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商品名 |
ペイルゼル・ガイヤック・ルージュ 2018 / コス・マリーン
Peyrouzelles Gaillac Rouge 2018 / Causse Marines |
商品番号 |
6715 |
商品説明 |
フランス、ガイヤック
品種: ブロコル、シラー、デュラスなど 赤ワイン
樹齢: 平均70〜80
栽培: ビオディナミ
収穫: 手摘み
醸造: 自然酵母
アルコール度: 14%
濃い紫色。以前よりも果実感が中心。熟したプルーンやいちじく、ちょっと野性的な果物の雰囲気です。還元的なニュアンスはありません。生産者もいうように、果実感いっぱいのヴィンテージで、例年少しある青さはほとんど感じません。柔らかく、なめらかな味わいです。ただ、アルコール数値ほど重さは感じず、酸がうまくバランスをとっているようです。還元はしていません。きれいです。例年よりやや重めなのでソースを使った赤身のお肉や鳥のもも肉の料理、焼き鳥(たれ)など良いかもしれないです。 |
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