ブルゴーニュ・ブラン・サン・プール 2015 / バロラン・エ・エフ ( Bourgogne Blanc Sans Peur / Ballorin et F )

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ボジョレー･ヌーボー2018ご予約受付中

商品名 ブルゴーニュ・ブラン・サン・プール 2015 / バロラン・エ・エフ Bourgogne Blanc Sans Peur 2015 / Ballorin et F 商品番号 6304 商品説明 Bourgogne フランス、ブルゴーニュ 品種： シャルドネ50％シャルドネロゼとシャルドネミュスケと ピノグリ50％　 白ワイン 土壌： 粘土の多い粘土石灰 面積： 0.6ha　 標高： 200 〜 400m　 畑の向き： 東 収量： 42hl/ha 樹齢： 平均43年 収穫： 手摘み 酵母： 自生酵母　　　 醗酵： 4〜5日間醸し［12℃］ 600Lの木樽で18日間［28℃］発酵（マロラクティック発酵あり） 熟成： そのまま10 ヶ月熟成 無濾過・無清澄 瓶詰め： 2015年9月4日 SO2： 熟成時に2mg/L トータル：36mg/L アルコール度数： 13.5％ マルサネ村の粘土石灰土壌に混植された高樹齢のシャルドネとシャルドネロゼ、 シャルドネミュスケ、ピノグリを醸し後、600Lの木樽で発酵、そのまま10ヶ月熟成しました。憂いのあるイエローの外観からバタースコッチや柑橘と蜜のアロマを感じます。ボリュームある果実と誇らしいミネラル感、膨らみがあり詰まりのあるストラクチャーにアフターの酸がシャープな印象を与えてくれます。 販売価格 ご注文 ￥3,540 (外税) 数量 本 ご注文本数を半角数字で入力して下さい 送料 送料について お問い合わせ

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