VdF ラ・ルブール・ルージュ 2017 / ドメーヌ・レ・ドゥー・テール ( La Reboule Rouge / Domaine Les Deux Terres )

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商品名 VdF ラ・ルブール・ルージュ 2017 / ドメーヌ・レ・ドゥー・テール VdF La Reboule Rouge 2017 / Domaine Les Deux Terres 商品番号 6106 商品説明 フランス＞アルデッシュ＞ヴィルヌーヴ・ド・ベール 品種： メルロー65%、サンソー20%、 グルナッシュ15%　赤ワイン 樹齢： 30年平均 土壌： 玄武岩・石灰質・粘土質 マセラシオン： メルロー、グルナッシュ：100%除梗、 サンソー：マセラシオンカルボニック ファイバータンクで9〜15日間 醗酵： 自然酵母 メルロー：22日間、サンソー：13日間、 グルナッシュ：24日間 熟成： アッサンブラージュ後 ファイバータンクで5ヶ月 ジャ・ジャがリリースされる前は、ドゥー・テールのプリムールと言えばこのラ・ルブールだった。今回メルローはプレス前のジュースのみ使用。グルナッシュはすでに結実不良と日照りによりブドウが凝縮していたので、 逆に凝縮味を緩和するためにサンソーをアッサンブラージュしている。ワインは、前回よりもストラクチャーがしっかりしていて、今までのラ・ルブールよりもコクと酸のメリハリ、重心の低さがあり長熟を予感させる。今飲むのであればぜひジューシーな肉料理と合わせてみたいワインだ。 カシス、ミュールのジャム、スミレ、バラの花弁、ハイビスカスティーの香り。ワインはしなやかで野趣に富む染み入るような果実のコクがあり、キュートな酸と洗練されたミネラル、若くやさしいタンニンが骨格を形成する。 収穫日はメルローが8月28日、グルナッシュが9月2日、サンソーが9月5日と例年よりも2週間早い。収量はメルローが35hL/ha。その他は花ぶるいにより16〜18hL/haしか取れなかった。ワイン名は、収穫が終わった後に催される宴、「収穫祭」の意味で、アルデッシュ地方ではLa Rebouleと呼ばれる。 SO2無添加、ノン フィルター。 販売価格 ご注文 ￥2,360 (外税) 数量 本 ご注文本数を半角数字で入力して下さい 送料 送料について お問い合わせ

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