VdF ブランク・ブラン 2016 / ローラン・サイヤール ( Blank Blanc / Laurent Saillard )

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ローラン・サイヤール
Laurent Saillard

商品名

VdF ブランク・ブラン 2016 / ローラン・サイヤール
VdF Blank Blanc 2016 / Laurent Saillard

商品番号

6100

商品説明

フランス＞ロワール＞プイエ
品種：ソーヴィニヨンブラン白ワイン
樹齢： 40年平均
土壌：シレックス混じり粘土質
マセラシオン：無し
醗酵：自然酵母で6ヶ月
熟成： 12hLの木桶タンク、 400L古樽2樽で12ヶ月

畑は以前クロ・ロッシュ・ブランシュが「NO.5」というソーヴィニヨンのトップキュヴェをつくっていたヴィエーユ・ヴィーニュの区画を、2016年に2年越しで0.5ha を手にすることができた！ワイン名は最初TimeとBlankで迷ったそうだが、2年間無償で畑の管理を引き受けていたBlank（空白）と、フランス語のBlancが語源でもあり白ワインとも一致すること、そしてローランの好きなナンシー・シナトラの歌 Bang Bang＝Blank Blankと言葉の響きも良いことからBlankに決定したそうだ！ワインはビビッドでアタックに勢いがあり、まさに活きたワイン「ヴァン・ヴィヴァン」を感じる！高級なイメージをあえて演出するためにラベルの文字を金色にしてふざけてみたと彼は言うが･･・ラベルのイメージとワインの味わいは実にマッチしている！おふざけにしてもローランはハイセンスだ。

黄リンゴ、パイナップル、カモミール、モミの木、ヨーグルト、カテキン、森の香り。ワインはピュアかつビビッドで勢いがあり、張りのある酸とダシのような凝縮した旨味、噛めるくらいの骨太なミネラルが骨格を支える！

収穫日は9月29日。収量は30hL/ha。Blank「空白」はこのヴィエーユ・ヴィーニュのワインが出来るまでに期間が開いたこととBlancとBlankを掛けている！（あと、ローランの好きなナンシー・シナトラの曲Bang BangとBlankを掛けている！）SO2は瓶詰前に10mg/L添加。ノンフィルター。

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■ ドメーヌ・デュ・ポン・ド・ブリュ / Domaine du Pont de Breux
■ ラタ・ポワル / Rata Poil
■ ラ・ビアンカーラ / La Biancara
■ ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ / Domaine des Marnes Blanches
■ フォクシー・フォクシー・ネイチャー・ワイルドライフ / Foxy Foxy Nature Wildlife
■ シャトー・ル・タンプル / Ch.Le Temple
■ アンドレ・ヴァタン / Andre Vatan
■ シモン・ビュッセー / Simon Busser
■ カーサ・コステ・ピアーネ / Casa Coste Piane
■ ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / La Vigne du Perron
■ フランソワ・グリナン / Francios Grinand
■ フランク・マサール / Franck Massard
■ ジェレミー・クアスターナ / Jeremy Questana
■ ドメーヌ・ド・セウル / Domaine de Seoule
■ ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / Domaine de Belle Vue
■ シャトー・ドワジ・デーヌ / Chateau Doisy Daene
■ ピエールパオロ・ペコラーリ / Pierpaolo Pecorari
■ ラ・ストッパ / La Stoppa
■ ドメーヌ・ド・サン・ピエール / Domaine de Saint Pierre
■ ラ・カラブレッタ / La Calabretta
■ ドメーヌ・ビュロンフォッス / Domaine Buronfosse
■ ダル・フォルノ・ロマーノ / Dal Forno Romano
■ バルトロ・マスカレッロ / Bartolo Mascarello
■ ア・マッチャ / A Maccia
■ ラ・カステッラーダ / La Castellada
■ ニコラ・ジェイ / Nicolas Jay
■ イル・パラッツィーノ / Il Palazzino
■ イル・ブォンヴィチーノ / Il Buonvicino
■ ラファエル・バルトゥッチ / Raphael Bartucci
■ ドメーヌ・ド・ベル・エール / Domaine de Bel Air
■ サミュエル・ブーレ / Samuel Boulay
■ ドメーヌ・デュ・ペリカン / Domaine du Pelican
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■ シャトー・ラ・バロンヌ / Chateau La Baronne
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