モルゴン・キュヴェ・コルスレット 2015 / ジャン・フォワイヤール ( Morgon Cuvee Corcelette / Jean Foillard )

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商品名 モルゴン・キュヴェ・コルスレット 2015 / ジャン・フォワイヤール Morgon Cuvee Corcelette 2015 / Jean Foillard 商品番号 5990 商品説明 フランス、ボジョレー 品種： ガメイ　赤ワイン 樹齢： 59年〜69年 土壌： 砂混じりの石灰質 マセラシオン： マセラシオンカルボニック 低温で21日間 醗酵： 自然酵母 セメントタンクで4週間 熟成： 古樽とフードル30hLで8ヶ月 2015年は太陽に恵まれた当たり年！ブドウはいつもの半分の大きさで皮が厚く、潜在アルコール度数も高かった！ジャン曰く、出来上がったワインはピィと同様に南ローヌのような力強さがあり、2003年や2005年を 彷彿させる。味わいはスパイシーで、キルッシュのようなアルコールのボリュームを感じるが、彼が言うにはあ と1〜2年寝かせてから飲むのがベストだとのこと！もし今飲む場合は、スパイスを使った肉料理と合わせると相性がとても良いとのことだ！ ダークチェリー、イチゴジャム、ザクロ、ブラックチョコレート、ライ麦パ ン、黒鉛の香り。ワインは力強くスパ イシーで、凝縮したボリューム豊かな果実味を硬く張りのあるミネラルが引き締める！ 収穫日は9月7日。収量は30hL/ha。 2015年は太陽に恵まれた当たり 年！コースレットの畑は南向きの傾斜地にあり、とコート・ド・ピィはわずか2〜3kmしか離れていないが、常に異なるミクロクリマがある。SO2は澱引きの際に20mg/L。ノンフィルター！ 送料 送料について お問い合わせ

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