メール・エ・コキアージュ 2018 / ジュリアン・メイエ ( Mer et Coquillages / Julien Meyer )

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商品名 メール・エ・コキアージュ 2018 / ジュリアン・メイエ Mer et Coquillages 2018 / Julien Meyer 商品番号 5711 商品説明 呼称： AOCアルザス　　 品種： シルヴァネール85％　ピノブラン15％ 白ワイン 面積： 1ha　　 標高： 270ｍ　　畑の向き： 南東向き　　 土壌： 砂利・泥灰土　　 樹齢： 平均30 〜 50年　　 収穫： 手摘み 収量： 50hl/ha 酵母： 自生酵母　　　　　 醸造： 9月4日収穫/50hlのステンレスタンクで4ヶ月発酵 （15日間マロラクティック発酵あり） 50hlのステンレスタンクで10ヶ月シュールリー熟成 軽く濾過・清澄あり SO2： 無添加　トータル： 11mg/L　　 アルコール度数： 12％　 「海と貝」と名付けられたキュヴェ、海が隆起してできた砂利・泥灰土で育つ樹齢30〜50年のブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵、10ヶ月シュールリー熟成しました。輝きのあるレモンイエローの外観から、レモングラスやハーブの香り、ややスモーキーなニュアンスで瑞々しい甘味のアタックに、ふっくらとした酸味と苦味のテイスト、中程度のアフターが滑らかに流れる印象です。 販売価格 ご注文 ￥2,350 (外税) 数量 本 ご注文本数を半角数字で入力して下さい 送料 送料について お問い合わせ

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