オリジネル VdF 2014 / シモン・ビュッセー ( ORIGINEL / SIMON BUSSER )

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商品名 オリジネル VdF 2014 / シモン・ビュッセー ORIGINEL VdF 2014 / SIMON BUSSER 商品番号 5280 商品説明 マルベック70% 、メルロー30% 粘土質土壌。樹齢約30年。セメントタンクで発酵の後、古樽で澱引きせずに熟成。清澄やろ過をせずにビン詰め。 SO2一切添加なし。 シモンがワイン作りを開始したぶどう畑で、「源」という気持ちをこめて名付けました。 2013年に比べ若々しさが伺える赤紫色で、グラスの底が確認できる鮮やかな色合です。アメリカンチェリーやグレナデンシロップなど完熟感のある果実の香りとそれに似た風味があります。品種構成だけを見ると重みのある味わいを想像しがちですが、香りの印象に比べ甘みは控えめでタンニンは細かく、ほどよくのった酸がバランスを整えています。軽やかで滑らかに口中に流れ込み抜栓直後から柔らかさが感じられ、余韻には仄かに樽由来のバニラ香を感じ優しい印象を残してくれます。数日経過してもバランスが崩れずグラスワインでも充分にお楽しみ頂けます。 販売価格 ご注文 ￥2,580 (外税) 数量 本 ご注文本数を半角数字で入力して下さい 送料 送料について お問い合わせ

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