VdF ルージュ・フュージョン 2015 / ノー・コントロール ( Rouge Fusion / No Control )

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商品名 VdF ルージュ・フュージョン 2015 / ノー・コントロール VdF Rouge Fusion 2015 / No Control 商品番号 5225 商品説明 品種： ガメイ・ド・オーヴェルニュ 赤ワイン 樹齢： 26年〜111年 土壌： 灰色泥灰土、砂混じりの玄武岩 マセラシオン： スミマセラシオンカルボニック ファイバータンクで3週間 醗酵： 自然酵母で12日間 熟成： 15hLのフードル（大樽）と ファイバータンクでで6ヶ月 2015 年は、100年を超えるヴィエーユ・ヴィーニュも収量で35hL/ha を超えた超当たり年！オーヴェルニュでワインを仕込んで3年目のヴァンサンだが、2015年は10年に1度くらいのミラクルな年だと直感しているようだ。2015年はブドウのCroquantを残すために、半分はファイバータンクで仕込んでいる！ワイ ンはフュージョンという名にふさわしい旨味が舌に染み入るような味わいで、マセラシオン仕立てのまだ完全にワインとも言えないブドウそのものの風味を感じる！まるでカーヴで出来立てほやほやのワインを飲んでいるようなエネルギッシュな味わいが詰まっている！ ダークチェリー、グリオット、クレソン、 シャンピニオン、牧草の香り。ワインは ピュアかつしなやかで、チャーミングな果実味とダシのように優しく染み入るよ うな旨味、鉱物的なタンニンが見事に調和する！ 収穫日は9月15、16日。 2015年は収量 が40hL/haと比較的収量が取れた年！ワイン名は灰色泥灰土の若木の畑と玄武岩の古樹の畑のブドウの融和（Fusion）という意味と、彼自身がフュージョンロックが好きということもあってこの名前が付けられた！SO2無添加、ノンフィルター！ 送料 送料について お問い合わせ

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