VdF ルージュ・フュージョン 2016 / ノー・コントロール ( Rouge Fusion / No Control )

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商品名 VdF ルージュ・フュージョン 2016 / ノー・コントロール VdF Rouge Fusion 2016 / No Control 商品番号 5225 商品説明 フランス＞オーヴェルニュ＞ル・シェー 品種： ガメイ・ド・ボジョレー50%、 ガメイ・ド・オーヴェルニュ50% 赤ワイン 樹齢： 20年〜112年 土壌： 灰色泥灰土、砂混じりの玄武岩 マセラシオン： スミマセラシオンカルボニック ファイバータンクで30日間 醗酵： 自然酵母で3週間 熟成： 40 hLのフードル（大樽）で12ヶ月 アルコール度： 13％ 2016年は、赤の当たり年だった。春のスタートは霜もなく適度な雨のある順調な出だしだった。開花の前に雨が続いたため、ミルデューが一時花にも迫る勢いで繁殖し始めたが、的確なボルドー液の散布と、オレンジエッセンスの散布のおかげで、開花に影響なく鎮めることができた。7月後半から収穫まで雨の降らない乾燥した天候が続いたが、ブドウが焼けるような厳しい猛暑はなかった。また、7月前半までに降った雨のおかげで、ブドウが水不足に苦しむことはなかった。9月14日に50mmほどの雨が降り、シャルドネは水を吸 って実が破裂するリスクがあったので、早めに収穫した。赤のブドウは、見た目ほぼ完ぺきな房を保ったまま収穫に入ることができた。 グリオット、クレソン、しそ、甘草、朝鮮人参、パンデピス、お香の香り。口当たり滑らかかつコクのあるしなやかな果実味が染み入るように優しく、繊細な酸とタンニン、緻密なミネラルがきれいに溶け込みワインの骨格を支える。 収穫日は9月15日、16日。2015年は収量が40hL/haと比較的ブドウが取れた 年。ワイン名は、灰色泥灰土の若木の畑と玄武岩の古樹の畑のブドウの融和（Fusion）を表したのと同時に彼自身がフュージョンロックが好きということもあってこの名前が付けられた。SO2無添加、 ノンフィルター。 送料 送料について お問い合わせ

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