VdF カリニャン・サン・スフル・エチケット・ブルー 2013 / シャトー・ラ・バロンヌ ( VdF Carignan Sans Soufre Etiquette Bleue / Chateau La Baronne )

商品名 VdF カリニャン・サン・スフル・エチケット・ブルー 2013 / シャトー・ラ・バロンヌ VdF Carignan Sans Soufre Etiquette Bleue 2013 / Chateau La Baronne 商品番号 5186 商品説明 呼称：VdF　 面積：2ha 標高：40m　 畑の向き：南 土壌：粘土石灰　 品種：カリニャン100%　 平均樹齢：30年　 収穫：手摘み 収量：20hl/ha　 酵母：自生酵母 醸造：開放桶で醸し後、そのまま発酵、古樽で9 ヶ月シュールリー熟成 濾過・清澄：なし　　 SO2：添加なし　　トータル：10mg以下　　 天然アルコール度数：12.5% ブルノ・デュシェンが醸造を行ったキュヴェ。 青ラベルはブルノがSO2無添加で造り上げたキュヴェです。粘土石灰土壌のカリニャンを開放桶で醸しそのまま発酵後、古樽で9 ヶ月 シュールリー熟成しました。赤紫の色調からバラやプラム、ローズマリーが香り、スワリングをするとミルクチョコのニュアンスも上がってきます。2012年に比べアタックにボリュームがあり、ややワイルドな印象ながらアフターの程良い酸が骨格を整えます。 販売価格 ご注文 ￥2,000 (外税) 数量 本 ご注文本数を半角数字で入力して下さい 送料 送料について お問い合わせ

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