ラ・レゼルヴ・ドォ・ルージュ 2013 ( La Reserve D'O Rouge )

フランス、ラングドック
オオトカゲ、さそり、へび等の野生種が自生し、ガリーグが生い茂る自然環境が造るワイン。タイムやローズマリー、そしてガリーグの独特の風味を感じさせる。
シラー、グルナッシュ主体で少しだけサンソーをブレンド。
健全な果実を感じさせる彼等の看板ワイン。
アルコールは14％を超えるが果実とミネラル、酸のバランスで飲み進められる軽さがある。
赤ワインでも飲みやすさを重視していてシラーの攻撃的なタンニンを出さないようピシャージュは最低限しか行わない。樽もほとんど使わない。
ボトルはガッチリとした重量瓶。