VdF ヴァン・ニュ・ルージュ 2016 / ドメーヌ・レ・ドゥー・テール ( Van Nu Rouge / Domaine Les Deux Terres )

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商品名 VdF ヴァン・ニュ・ルージュ 2016 / ドメーヌ・レ・ドゥー・テール VdF Van Nu Rouge 2016 / Domaine Les Deux Terres 商品番号 5067 商品説明 フランス、アルデッシュ、ヴィルヌーヴ・ド・ベール 品種： グルナッシュ 赤ワイン 樹齢： 20年〜50年 土壌： 石灰質・粘土質 マセラシオン： 80%除梗 20%マセラシオンカルボニック ステンレスタンクとファイバータンク 醗酵： 自然酵母 除梗したブドウ25日間、 全房のブドウ35日間 熟成： アッサンブラージュ後 ステンレスタンクで6ヶ月 アルコール度： 12.5% 2016年は、ヴァンサンとマニュの自信作。2017年の春、瓶詰めしたての時から輝きを放っていたが、今回瓶熟1年を経てあらためて試飲をしてみると、色気のある上品な落ち着きがワインから滲み出ていてさらに進化した感がある。今回は収量が取れているので、100％グルナッシュで仕込んでいる。（前年はメルローが5％アッサンブラージュされていた）。これこそがドゥーテールの真髄だ。 イチゴジャム、フランボワーズ、ボンボン、ハイビスカスティー、シャクヤクの香り。ワインは上品かつ艶やかで色気があり、チャーミングな赤い果実のエキスを洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンが優しく引き締める。 収穫日は9月23日。収量は45hL/ha。 除梗したブドウと全房のブドウをそれぞれ別々に仕込みアッサンブラージュ！ワイン名は「ありのままの（裸の）ワイン」という意味があり、ヴァンサンのVinとエマニュエルのNuの2人の名前の一部を掛けている。SO2無添加。ノンフィルター。 販売価格 ご注文 ￥2,280 (外税) 数量 本 ご注文本数を半角数字で入力して下さい 送料 送料について お問い合わせ

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