シュペートブルグンダー 2012 / シェルター・ワイナリー ( Spatburgunder / Shelter Winery )

品種：シュペートブルグンダー100％

ケンツィンガー・フンメルベルクと　マルターディンガー・ビーネンベルクの畑の　樹齢4〜25年ほどの若い木から取れたブドウから造られる。
樹齢4〜25年ほどの若い木から取れたブドウから作る。 　収穫面積は2ha、平均収穫量は50-60hl/ha。 　オーク材のオープン・ヴァットにて醗酵。 　
14ヶ月間使用済みのオーク樽によって熟成。

十分な果実味とミネラル、冷涼な酸がうまくマッチしており、やわらかで上品な風味です。