VdF オ・ブ・デュ・シュマン（ピノ・ノワール） 2010 / レ・ヴィニョー ( AU BOUT DU CHEMIN [PINOT NOIR] / LES VIGNEAUX )

品種： ピノ・ノワール100%.　樹齢8年。
畑 ：粘度石灰とリモン（シルト＝砂より細かく粘土より荒い土の事)
ビオロジック。

収穫量： 50hl/ha.
醸造：
熟成 ：葡萄を除梗し　コンクリートタンクに入れ、自然酵母による発酵。
その後、ファイバーグラスタンクにて6ヶ月熟成。ノンフィルター。清澄なし。
特徴： クリストフ　コンテの名声を広めたワイン。
しっかりとした色合いのピノ・ノワール。土のテロワールのアロマに始まり赤系と黒系果実が混ざり合う。
細かいタンニンが喉をくすぐります。
オ・ブ・デュ・シュマン＝”道の果て”の意味。