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商品名 |
リースリング RN422 2018 / ジュリアン・メイエー
Riesling RN422 2018 / Julien Meyer |
商品番号 |
4279 |
商品説明 |
AOC: アルザス
品種: リースリング100% 白ワイン
土壌: 沖積土
面積: 0.8ha
標高: 250m
畑の向き: 南東
平均樹齢: 平均40年
収量: 40hl/ha
収穫: 手摘み
酵母: 自生酵母
発酵: 9月中旬収穫/水平式プレス/50hlのステンレスタンクで発酵(そのまま15日間マロラクティック発酵)
熟成: そのまま10ヶ月熟成
軽く濾過・無清澄/瓶詰め:2019年9月
SO2: 無添加 トータル:7mg/L
アルコール度数: 12.5%
暑くて乾燥した気候で、まずまずの収穫量とフレッシュな味わいのミレジムです。国道RN422号線から程近いサンピエール村のリースリングをプレス後、ステンレスタンクで発酵しそのまま10
ヶ月熟成しました。輝くゴールドイエロー色、パングリエやカスタードクリームの香り、フレッシュな酸を伴う口あたりにじんわりと沁み入る旨味、やさしい味わいが綺麗なアフターへと導きます。 |
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