ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・ボーモン 2016 / オーレリアン・ヴェルデ ( Vosne Romanee 1er Les Beaux Monts / Aurelien Verdet )

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商品名 ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・ボーモン 2016 / オーレリアン・ヴェルデ Vosne Romanee 1er Les Beaux Monts 2016 / Aurelien Verdet 商品番号 4055 商品説明 産地： フランス、ブルゴーニュ、ヴォーヌ・ロマネ・プルミエクリュ 品種： ピノノワール100％ 赤ワイン　 樹齢： 45年 畑の向き： 東　 標高： 330m 0.3ha 土壌： 粘土石灰（借り畑）　　　　 収穫： 手摘み 収量： 42hl/ha　　 酵母： 自生酵母 醸造： 低温で4〜5日間醸し、ステンレスタンクで20日間発酵 228Lの木樽でマロラクティック発酵 熟成： 木樽で14ヶ月間熟成 SO2： 発酵前と瓶詰め時：10mg/L　トータル：26mg/L アルコール度： 13.5% 2009年からの借地で斜面に位置するレ・ボーモンの畑に植わる平均樹齢45年のピノノワールをステンレスタンクで発酵、木樽に移し マロラクティック発酵後14ヶ月熟成しました。濃厚なルージュの色調からブラックベリーや白樺、白胡椒の香りを感じます。強めのファーストアタック、ベリーの熟したニュアンスとタンニンのバランスが好印象でほんのり感じる苦みがアクセントとなります。 販売価格 ご注文 ￥12,050 (外税) 数量 本 ご注文本数を半角数字で入力して下さい 送料 送料について お問い合わせ

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