八海山 純米大吟醸 金剛心 800ml その名の通り揺らぐことのない、香り、味ともに気高さをそなえた最上級のお酒です。 ぎりぎりまで磨かれた最高品質の山田錦は、考えうる限りの手間と時間をかけてじっくりと醸され、2年という長い熟成を経て、「金剛心」へと生まれ変わります。 アルコール度:17.0% 日本酒度:±0.0 酸度:1.3 アミノ酸度:1.0 使用米:山田錦(麹米・掛米) 五百万石他(掛米) 精米歩合:40% 使用酵母:協会1001、協会1801
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