ヴィニブラート (ジャン・マルク・ブリニョ) / VINIBRATO ( Jean Marc Brignot )

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ヴィニブラート (ジャン・マルク・ブリニョ)
VINIBRATO ( Jean Marc Brignot )

ネゴシアン名「ヴィニブラ-ト」とは、
ビブレーション=波動が伝わる宇宙のエネルギーを持ったワインという意味です。

アルボワの畑は、30年間、過剰な化学肥料、機械収穫によってかなり傷んでいました。ビオディナミへ急転換した事や、すでに壊死していたブドウの木が多かったこと、さらには、2007年から2009年まで3年連続で雹によるダメージがあったことで、収穫量が減る一方でした。
2009年夏、かねてから他の地域の、他のブドウでもワイン醸造をしてみたいと思っていたジャン-マルクは、100%ナチュラルワインのネゴシアンを立ち上げました。
すべてビオロジックで「AB」認定を受けている上質なブドウだけを買い、現地で選果、醸造します。
2009年はボジョレー地方と、アルデッシュ県でネゴスワインを造りました。
また、ビオロジック、ビオディナミ農法や、ナチュラルワインのポリシーを広めて行くのもこのネゴシアンの目標です。
眠っていたドメーヌ・ド・ペイラ(オーベルニュ)のワインを買い取り、再び市場に出すことにしたのもそのためです。
すばらしいブドウ栽培者無しでは、美味しいワインは造れません。ネゴシアンワインのエチケットには必ずブドウ栽培者の名前を入れています。
2009年と10年の醸造は現在は佐渡島在住のジャンマルク ブリニョ氏が、2011年と12年については今や伝説となった「ドメーヌ・ペイラ」のステファン・マジェーヌ氏が赤ワインを担当しております。
ヴィニブラートの活動の特徴は醸造担当者自らが収穫〜選果に加えて現地で醸造を行うことで、理想とするワインに最適なブドウを用い、理想的な環境のもとで醸造することが可能となります。高品質のブドウなくして素晴らしいワインを造ることは不可能で、ワインの源となるブドウは全てビオまたはビオディナミで栽培されている畑の選りすぐりの区画のものです。そのため、ネゴシアンの手によるワインでは滅多に目にすることのない栽培者の名前が、ヴィニブラートのエチケットには敬意をもって記されております。
VORTEXさん資料

商品名
サン・ヴェラン 2011 / ヴィニブラート
SAINT VERAN 2011 / VINIBRATO
商品番号 4662
商品説明 品種:シャルドネ
栽培者:ピエール・ボワイヤ

2009年と10年の醸造は現在は佐渡島在住のジャンマルク ブリニョ氏が、2011年と12年については今や伝説となった「ドメーヌ ペイラ」のステファン マジェーヌ氏が赤ワインを担当しております。

ヴィニブラートの活動の特徴は醸造担当者自らが収穫〜選果に加えて現地で醸造を行うことで、理想とするワインに最適なブドウを用い、理想的な環境のもとで醸造することが可能となります。高品質のブドウなくして素晴らしいワインを造ることは不可能で、ワインの源となるブドウは全てビオまたはビオディナミで栽培されている畑の選りすぐりの区画のものです。そのため、ネゴシアンの手によるワインでは滅多に目にすることのない栽培者の名前が、ヴィニブラートのエチケットには敬意をもって記されております。

●このワインのみ、ブドウの供給者であるピエール ボワイヤ氏が醸造から瓶詰めまでを担当しております。
「淡く黄色みがかった色調で、ややバニラの様な香りやマロラクティックと言ったミルキーなニュアンスが感じられますが、樽は一切使用しておりません。果実味と酸のバランスも良く、円みがありコクがありますが濃すぎない柔らかな口当たりです。ピエールはフィリップ・ジャンボンと仲が良く、彼の助言により収穫を遅らせて造っています。他の彼のキュヴェよりも、よりリッチな味わいになっています。」
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商品名
VdF ジョセフ・コーズ 2012 / ヴィニブラート
VdF Joseph Cause! 2012 / VINIBRATO
商品番号 4664
商品説明 品種:ガメイ
栽培者:ジャン・リュック・ゴーチエ

2009年と10年の醸造は現在は佐渡島在住のジャンマルク ブリニョ氏が、2011年と12年については今や伝説となった「ドメーヌ ペイラ」のステファン マジェーヌ氏が赤ワインを担当しております。

ヴィニブラートの活動の特徴は醸造担当者自らが収穫〜選果に加えて現地で醸造を行うことで、理想とするワインに最適なブドウを用い、理想的な環境のもとで醸造することが可能となります。高品質のブドウなくして素晴らしいワインを造ることは不可能で、ワインの源となるブドウは全てビオまたはビオディナミで栽培されている畑の選りすぐりの区画のものです。そのため、ネゴシアンの手によるワインでは滅多に目にすることのない栽培者の名前が、ヴィニブラートのエチケットには敬意をもって記されております。

●「シ・オン・パレ・ド・ジョセフと同じ畑ですが、ヴィンテージより名前を変えています。シオンに比べキュッとした溌剌さがあり、綺麗な酸を感じます。梅ジャムやスミレの花などの香りがあり若々しく軽やかな印象です。仄かな甘味が舌先に残り、喉を通る頃に余韻と共に消え、落ち着きのある雰囲気に変化します。」
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商品名
VdF エンヴォル・ド・ラ・フィーユ 2010 / ヴィニブラート
VdF Envol de la Fille 2010 / VINIBRATO
商品番号 4666
商品説明 品種:ガメイ
栽培者:ジャン・リュック・ゴーチエ
アルコール度:12.5%
インポーター:ヴォルテックス

2009年と10年の醸造は現在は佐渡島在住のジャンマルク ブリニョ氏が、2011年と12年については今や伝説となった「ドメーヌ ペイラ」のステファン マジェーヌ氏が赤ワインを担当しております。

ヴィニブラートの活動の特徴は醸造担当者自らが収穫〜選果に加えて現地で醸造を行うことで、理想とするワインに最適なブドウを用い、理想的な環境のもとで醸造することが可能となります。高品質のブドウなくして素晴らしいワインを造ることは不可能で、ワインの源となるブドウは全てビオまたはビオディナミで栽培されている畑の選りすぐりの区画のものです。そのため、ネゴシアンの手によるワインでは滅多に目にすることのない栽培者の名前が、ヴィニブラートのエチケットには敬意をもって記されております。

●「レンヴォル・ド・ラ・フィーユ」と「シ・オン・パレ・ド・ジョセフ」「ジョセフ・コーズ」はモルゴンの同じ畑となりますが、こちらは若木を使用、ジョセフと名の付く2つは古木を使用しています。また、エチケットの左側にM09とヴィンテージが入っていますが、印刷間違えでワインは2010年となります。
「モルゴンの若木の葡萄を使用していますが、同じ畑のVVのシオンに比べ、タンニンもしっかりとし、厚みと奥行きがあり、骨格がきちんとしていて落ち着きのある印象をうけます。」
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商品名
VdF シ・オン・パレ・ド・ジョセフ 2010 / ヴィニブラート
VdF Si On Parlait de Joseph 2010 / VINIBRATO
商品番号 4663
商品説明 品種:ガメイ
栽培者:ジャン・リュック・ゴーチエ

2009年と10年の醸造は現在は佐渡島在住のジャンマルク ブリニョ氏が、2011年と12年については今や伝説となった「ドメーヌ ペイラ」のステファン マジェーヌ氏が赤ワインを担当しております。

ヴィニブラートの活動の特徴は醸造担当者自らが収穫〜選果に加えて現地で醸造を行うことで、理想とするワインに最適なブドウを用い、理想的な環境のもとで醸造することが可能となります。高品質のブドウなくして素晴らしいワインを造ることは不可能で、ワインの源となるブドウは全てビオまたはビオディナミで栽培されている畑の選りすぐりの区画のものです。そのため、ネゴシアンの手によるワインでは滅多に目にすることのない栽培者の名前が、ヴィニブラートのエチケットには敬意をもって記されております。

●「モルゴンのVVの葡萄を使用しています。透明感のある赤い色合いで、2010年ではありますが、一瞬舌先にピチピチとクリスピーさを感じます。ザクロやさくらんぼなど可愛らしい赤い果実のニュアンスで軽やかで甘酸っぱさがありますが、奥の仄かな苺ジャムの様な甘く優しい香りが余韻に残り、まろやかな印象です。」います。他の彼のキュヴェよりも、よりリッチな味わいになっています。」
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商品名
ヴァン・ド・フランス・ルージュ NV (2010+2011) / ヴィニブラート
Vin de France Rouge NV (2010+2011) / VINIBRATO
商品番号 4667
商品説明 品種:シラー
栽培者:ジェラルド・ウーストリック(ル・マゼル)

2009年と10年の醸造は現在は佐渡島在住のジャンマルク ブリニョ氏が、2011年と12年については今や伝説となった「ドメーヌ ペイラ」のステファン マジェーヌ氏が赤ワインを担当しております。

ヴィニブラートの活動の特徴は醸造担当者自らが収穫〜選果に加えて現地で醸造を行うことで、理想とするワインに最適なブドウを用い、理想的な環境のもとで醸造することが可能となります。高品質のブドウなくして素晴らしいワインを造ることは不可能で、ワインの源となるブドウは全てビオまたはビオディナミで栽培されている畑の選りすぐりの区画のものです。そのため、ネゴシアンの手によるワインでは滅多に目にすることのない栽培者の名前が、ヴィニブラートのエチケットには敬意をもって記されております。

●ジャンマルクが醸造した2010年の発酵が途中で止まっていたワインに、ステファンが醸造した発酵真っ最中の2011年を混ぜて造ったとてもユニークなワインです。
人によっては残糖を感じられるかも知れませんが実際はほぼ残っておらず、何となく大岡さんのシラーに似た印象があります。
「やや黒みがかった濃い赤紫色です。凝縮したブドウエキスと言った芳醇な香りで、香りの通りふくよかで甘味を感じます。スパイスやカカオ豆などの複雑さもあり、また、酸もしっかり持ち合わせているので、甘さとのバランスが良いです。少し冷やして甘酸っぱく、常温で芳醇な味わい。お料理だけでなく、デザートとも相性良く楽しめます。」きがあり、骨格がきちんとしていて落ち着きのある印象をうけます。」
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商品名
VdF シワワ 2012 / ヴィニブラート
VdF CHIWAWA 2012 / VINIBRATO
商品番号 4665
商品説明 品種:ガメイ
栽培者:ジャン・リュック・ゴーチエ

2009年と10年の醸造は現在は佐渡島在住のジャンマルク ブリニョ氏が、2011年と12年については今や伝説となった「ドメーヌ ペイラ」のステファン マジェーヌ氏が赤ワインを担当しております。

ヴィニブラートの活動の特徴は醸造担当者自らが収穫〜選果に加えて現地で醸造を行うことで、理想とするワインに最適なブドウを用い、理想的な環境のもとで醸造することが可能となります。高品質のブドウなくして素晴らしいワインを造ることは不可能で、ワインの源となるブドウは全てビオまたはビオディナミで栽培されている畑の選りすぐりの区画のものです。そのため、ネゴシアンの手によるワインでは滅多に目にすることのない栽培者の名前が、ヴィニブラートのエチケットには敬意をもって記されております。

●「シルーブルの葡萄を使用しています。抜栓直後やグラスに注いだ瞬間はやや還元を感じますが、スワリングするとすぐに感じなくなります。ザクロやアセロラなどの赤い果実味と控えめな甘さ、酸はしっかりと感じられ甘酸っぱい印象です。水のように滑らかでするりと口中に流れますが、ドライハーブなどの複雑感も持ち合わせ、抜ける香りが非常に華やかです。今回ご案内しているガメイの中では、一番軽やかで優しくキュートなイメージです。」
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メオ・カミュゼ / Meo Camuzet
シャソルネイ フレデリック・コサール / Chassorney Frederic Cossard
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ジャン・ルイ・トラペ / Jean Louis Trapet
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ドニ・モルテ / Denis Mortet
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アルロー / Arlaud
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ルネ・ルクレル / Rene Leclerc
ドミニク・ローラン / Dominique Laurent
ジャン・イヴ・ビゾー / Jean Yves Bizot
ミシェル・グロ / Michel Gros
クロード・デュガ / Claude Dugat
ロベール・シュヴィヨン / Robert Chevillon
ジャン・ラフェ / Jean Raphet
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マルセル・ラピエール / Marcel Lapierre
ド・ラ・マドーヌ / de la Madone
アンヌ・フランソワーズ・グロ / Anne Francoise Gros
ポンソ / Ponsot
モンジャール・ミュニュレ / Mongeard Mugneret
アルマン・ルソー / Armand Rousseau
アンリ・グージュ / Henri Gouges
ジョリエ / Joliet
コシュ・デュリィ / Coche Dury
ジャン・リュック・デュボワ / Jean Luc Dubois
ミュニュレ・ジブール / Mugneret Gibourg
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フィリップ・ルクレル / Philippe Leclerc
デュジャック / Dujac
コント・ラフォン / Comtes Lafon
ヴァロワーユ / Varoilles
エマニュエル・ルジェ / Emmanuel Rouget
オリヴィエ・ルフレーヴ / Olivier Leflaive
マリウス・ドラルシェ / Marius Delarche
クリストフ・ヴィオロ・ギュイマール / Christophe Violot Guillmard
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ / Dmaine de la Romanee Conti (D.R.C)
ベルナール・デュガ・ピィ / Bernard Dugat-Py
ロベール・アンポー / Robert Ampeau
フィリップ・シャルロパン・パリゾ / Philippe Charlopin Parizot
トープノ・メルム / Taupenot Merme
ドゥデ・ノーダン / Doudet Naudin
バルト・ノエラ / Barthod Noellat
ドメーヌ・デ・ランブレイ / Domaine des Lambrays
アルフレッド・ジーノ・ベルトラ / Alfred Gino Bertolla
アミオ・セルヴェル / Amiot Servelle
ヴァンサン・ジラルダン / Vincent Girardin
ジャン・フォワイヤール / Jean Foillard
ヴィヌメンティス ヤン・ロエル / Vinumentis Yann Rohel
マシャール・ド・グラモン / Machard de Gramont
アラン・ビュルゲ / Alain Burguet
ルイ・ラトゥール / Louis Latour
シャソルネイ フレデリック・コサール / Chassorney Frederic Cossard
ジャン・ガローデ / Jean Garaudet
シャトー・ド・プレモー / Chateau de Premeaux
ラ・ジブリオット / La Gibryotte
イヴォン・メトラ / Yvon Metras
ルイ・シュニュ / Louis Chenu
ジョルジュ・ルーミエ / Georges Roumier
ティボー・リジェ・ベレール / Thibault Liger Belair
コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ / Comte Georges de Vogue
カリーム・ヴィオネ / Karim Vionnet
ランセストラ シリル・アロンゾ/ L'Ancestra Cyril Alonso
ラルロー / L'Arlot
ドメーヌ・ド・ラ・コンブ / Domaine De La Combe
ニコラ・ポテル / Nicolas Potel
ルフレーヴ / Leflaive
ラモネ / Ramonet
アルベール・グリヴォー / Albert Grivault
シャントメルル ブダン/ Chantemerle Boudin
ヴェロニク・ド・マクマホン / Veronique de Macmahon
シャトー・ド・フュイッセ / Chateau de Fuisse
ガストン&ピエール・ラヴォー / Gaston et Pierre Ravaut
ミシェル・ニーロン / Michel Niellon
エリック・フォレ / Eric Forest
コフィネ・ドーブネ / Coffinet Duvernay
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ドメーヌ・ラペ / Domaine Rapet
ヴェルジェ / Verget
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ジョゼフ・ドルーアン / Joseph Drouhin
ボノー・デュ・マルトレー / Bonneau du Martray
ラトゥール・ジロー / Latour Giraud
ドメーヌ・パンソン / Domaine Pinson
アラン・ジョフロワ / Alain Geoffroy
ジャン・リケール / Jean Rijckaert
ベルトラン・アンブロワーズ / Bertrand Ambroise
エリック・テクスィエ / Eric Texier
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アルノー・アント / Arnaud Ente
フランソワ・ラヴノー / Francois Raveneau
ドメーヌ・フィシェ / Domaine Fichet
マルク・ジャンボン / Marc Jambon
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ブリュノ・クレール / Bruno Clair
マディラン・プティ / Madelin Petit
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ジャン・ボワイヨ / Jean Boillot
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ジャン・タルディ / Jean Tardy
オーレリアン・ヴェルデ / Aurelien Verdet
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ダニエル・ショパン・グロフィエ / Daniel Chopin Groffier
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エルヴェ・シゴー / Herve Sigault
アミオ・ギイ / Amiot Guy
ジョルジュ・ミュニュレ / Georges Mugneret
ポール・ガローデ / Paul Garaudet
ベルナール・マルタン・ノブレ / Bernard Martin Noblet
カシャ・オキダン / Cachat Ocquidant
アラン・ユドロ・ノエラ / Alain Hudelot Noellat
ドメーヌ・ド・ラ・プレット / Domaine de la Poullete
ジェラール・セガン / Gerard Seguin
フェヴレイ / Faiveley
ブシャール・ペール・エ・フィス / Bouchard P&F
ミシェル・ギイヤール / Michel Guillard
ドメーヌ・デュブレール / Domaine Dublere
フィリップ・エ・ヴァンサン レシュノー / Philippe et Vincent Lecheneaut
セラファン・ペール・エ・フィス / Serafin Pere et Fils
アラン・マティアス / Alain Mathias
ドメーヌ・ロワイエ / Domaine Royet
ブリューノ・デゾネイ・ビセイ / Bruno Desaunay Bissey
セリエ・デ・ユルシュリーヌ / Cellier des Ursulines
アンリ・グロ / Henri Gros
ルシアン・ボワイヨ / Lucien Boillot
ファニー・サーブル / Fanny Sabre
シャトー・ラヤス / Chateau Rayas
シャトー・ド・フォンサレット / Chateau de Fonsalette
シャトー・デ・トゥール / Chateau Des Tours
ボデガス・オリバーレス / Bodegas Olivares
デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス / Descendientes de Jose Palacios
ボッカディガッビア / BOCCADIGABBIA
マルゲ・ペール・エ・フィス / MARGUET PELE et FILS
ドメーヌ・ゴビー / Domaine Gauby
ドメーヌ・ド・ペリリエール / Domaine de Perilliere
ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット / Domaine de la Montagnette
カーザフラッシ / Casafrassi
ゼリージュ・キャラヴァン / Zelige Caravent
ベアトリス・エ・パスカル・ランベール / Beatrice et Pascal Lambert
ニコラ・ルジェ / Nicolas Rouget
ドメーヌ・ド・ベル・エール / Domaine de Bel Air
カーゼ・バッセ・ディ・ソルデーラ / Case Basse di Soldera
アニエス・エ・ルネ・モス / Agnes et Rene Mosse
ピエール=オリヴィエ・ボノーム / Pierre-Olivier Bonhomme
シモン・ビュッセー / Simon Busser
ラルコ / L'Arco
アジエンダ・アグリコーラ・カザーレ / Az.Agr.Casale
ドメーヌ・ラ・ボエム / Domaine La Boheme
ル・ヴュー・ドンジョン / Le Vieux Donjon
レ・ドゥー・テール / Les Deux Terres
リュイット・リミタダ / Agricola Luyt Limitada
ドメーヌ・オヤマダ / Domaine Oyamada
レストリーユ / Ch.Lestrille
ル・タンプル / Ch.Le Temple
オー・ブリオン / Haut Brion
カントナック・ブラウン / Cantenac Brown
ランシュ・バージュ / Lynch Bages
カロン・セギュール / Calon Segur
シャン・デ・トレイユ / Champ des Treilles
ローデュック / Lauduc
ムートン・ロートシルト / Mouton Rothschild
クロ・フルテ / Clos Fourtet
クロワゼ・バージュ / Croizet Bages
ラフィット・ロートシルト / Lafite Rothschild
ラグランシュ / Lagrange
ピション・ラランド / Pichon Lalande
CH.ラトゥール / Ch.Latour
ラフォン・ロシェ / Lafon Rochet
シュヴァル・ブラン / Cheval Blanc
ポンテ・カネ / Pontet Canet
CH.マルゴー / Ch.Margaux
ベイシュヴェル / Beychevelle
グラン・ピュイ・ラコスト / Grand Puy Lacoste
デュクリュ・ボーカイユ / Ducru Beaucaillou
フェラン・ラルティグ / Ferrand Lartigue
アンジェラス / Ch.Angelus
シャス・スプリーン / Chass-Spleen
ル・ドーム / Le Dome
ラネッサン / Ch.Lanessan
ラ・トゥール・フィジャック / La Tour Figeac
レ・トロワ・クロワ / Ch.Les Trois Croix
レオヴィル・ラス・カーズ / Leoville Las Cases
ジュリアン・メイエー / Julien Meyer
クリスチャン・ビネール / Christian Binner
ボワ・ルカ / Bois Lucas
セバスチャン・リフォー / Sebastien Riffault
ローラン・バーンワルト / Laurent Bannwarth
ヴァンサン・リカール / Vincent Ricard
レ・ヴィニョー / Les Vigneaux
ティエリー・ディアツ / Thierry Diaz
フランソワ・デュム / Francois Dhumes
カトリーヌ・リス / Catherine Riss
パ・サン・マルタン / Pas Saint Martin
ジャン・クリストフ・ガルニエ / Jean Christophe Garnier
ディディエ・ダグノー / Didier Dagueneau
ピエール・フリック / Pierre Frick
クロ・ロッシュ・ブランシュ / Clos Roche Blanche
ヴィニブラート / Vinibrato
シェルター・ワイナリー / Shelter Winery
ジェラール・シュレール / Gerard Schueller
アンティコ・ブロイロ / Antico Broilo
ラ・フォンチュード / La Fontude
ラ・ターシュ / La Tache
マルセル・リショー / Marcel Richaud
エリオ・アルターレ / Elio Altare
サルヴァトーレ・モレッティエーリ / Salvatore Molettieri
レナート・コリーノ / Renato Corino
エドアルド・ヴァレンティーニ / Edoardo Valentini
シャトー・ラ・バロンヌ / Chateau La Baronne
ルネ・ミューレ / Rene Mure
ドメーヌ・ル・ブリゾー / Domaine Le Briseau
オリヴィエ・リヴィエール / Olivier Riviere
ドメーヌ・ガングランジェ / Domaine Ginglinger
ファゾーリ・ジーノ / Fasoli Gino
ラ・ポルタ・ディ・ヴェルティーネ / La Porta di Vertine
エンデルレ・ウント・モル / Enderle und Moll
ファン・フォルクセン / Van Volxem
サン・ファビアーノ・カルチナイア / San Fabiano Calcinaia
ブノワ・ライエ / Benoit Lahaye
マルセル・ダイス / Marcel Deiss
トレヴィジオール / Trevisiol
エグリ・ウーリエ / Egly Ouriet
リシャール・シュルラン / Richard Cheurlin
ジョゼ・ミシェル / Jose Michel
ヴィニェドス・バルモラル / Vinedos Balmoral
アラン・ルナルダ・ファッシュ / Alain Renardat Fache
トルブレック / Torbreck
ヴァイングート・ゼルナー / Weingut Soellner
クリスチャン・ヴニエ / Christian Venier
ノエラ・モランタン / Noella Morantin
ラ・トレイユ・ミュスカ / La Treille Muscate
ヤン・ロエル / Yann Rohel
レ・フラール・ルージュ / Les Foulards Rouges
アンリ・ボノー / Henri Bonneau
ドメーヌ・フォン・シプレ / Domaine Fond Cypres
ムーラン・ド・ガサック / Moulin de Gassac























































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