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アルコール１４％のロゼワインです。
薄口の赤ワインのような口当たりで、繊細な果実味とうまみがあり骨格がしっかりと感じられます。
冷えているとするする喉を通り、ふくらみあるすばらしい味わいです。
オススメです！
Xinomavro（ジーノマヴロ）で造られる赤ワインに対してのみAOCNaoussaが認められているため【ロゼワイン】はより広域な範囲のワイン=IGP（旧ヴァンドペイ）Imathiaとなります。
品種：ジーノマヴロ100% （樹齢3年）収量の低いつぎ木を利用。
耕作技術：ビオロジック栽培
収穫時期：10月から11月
畑：8500株/ha（地方の平均は3,000〜3,500株/ha）
土壌：トラバーチン（大理石の一種）の石灰質、緑色の花崗岩、泥灰土
醸造：ステンレスタンク発酵と熟成。
熟成技術：瓶詰め前の2ヶ月間樽熟成。
Xino＝酸
Mavro＝黒い
Xinomavroは酸味のある黒ブドウをいう名前の品種で、ピノノワールやネッビオーロの【従兄弟】関係にあるといわれています。
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