レミ・ルロワ / Remi Leroy

レミ・ルロワ
Remi Leroy

　シャンパーニュ地方の南部、シャブリに近いコート・デ・バールの若手生産者。トロワ市の東南約50kmに位置する住民200人ほどの小さな村ムルヴィルにドメーヌはあります。トータル9haを所有し、父の代からネゴシアンにブドウを販売してきました。レミが「畑の男」と評する父は、休日も畑に出て生き生きとした姿で土やブドウの樹に接しており、子供のころからそんな父の背中を追ってブドウ栽培の手伝いをしていました。
　そしてアヴィ―ズのブドウ栽培学校に通った後、父の範疇ではなかった醸造にも興味を持ちはじめ、ボルドー大学で醸造科のディプロムを2006年に取得しました。ルイ・ロデレールとヴエット・エ・ソルベで修業した後、2008年に父の元に戻り、2009年から自身のシャンパーニュ造りを始めました。現在は生活を成り立たせるため、ネゴシアンにブドウを販売しながら、一部の区画だけ（2014年は約3ha分）で自身のキュヴェを仕込んでいます。
今後納得のいく収穫が得られるごとに、徐々にその割合を増やしていく予定で、単一区画、単一収穫年のキュヴェを造るべく準備中です。特に台地に位置する「メール・シュール・モン（山の上の海）」という名の区画は、まさに小山が海のように連なる場所で、日差しを存分に受け、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネのほか、ピノ・ブランも混植されています。

商品名

シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット NV / レミ・ルロワ
Champagne Extra Brut NV / Remi Leroy

商品番号

5978

商品説明

フランス、シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール75％、シャルドネ25％　発泡白ワイン
（デゴルジュマン：2016年10月）

平均樹齢24年。ベースのワインは2013年で80%、リザーヴワインに2009年から2012年までの4ヴィンテージを使用しております。85％ステンレスタンク、15％を樽で醸造し、マロラクティック発酵を行い、シュール・リーの状態でバトナージュしながら熟成させます。デゴルジュマンはほどよい熟成を得たタイミングで行う為、ドザージュは平均的な数値に比べ最小限に止めることができます。今回入荷分は、3.5g/Lのドザージュとなっております。

ややオレンジがかったシャンパンゴールドの色合いで、持続性のあるきめ細かい泡が立ち昇ります。前回の3g/Lドサージュのヴィンテージよりも甘さは控えめに感じ、フレッシュさだけでなく複雑さや熟成感なども感じさせる骨格のある贅沢な印象です。
熟したリンゴや白桃、白い花などに仄かに薫るオレンジの皮の様な香りが爽やかさを感じさせます。香りからは豊かな果実味と仄かに感じる乳酸的なニュアンスが円みや膨らみを想わせますが、口に含むと細かな泡と風味を引き立てるほどよい酸が広がり、スムーズな飲み心地で辛口の仕上がりです。喉越しはスッキリとしながらも、鼻腔に抜ける香りには蜂蜜やりんごなどの風味が長く続き、溌剌さと豊満さがバランス良く交差しています。アペリティフだけではなく、食中でも万能に活躍してくれる1本です。
2～3日経過後も泡立ちが残りますので、充分にグラスワインとしてご提供頂けます。

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商品名

シャンパーニュ・ブラン・ド・ノワール 2014 / レミ・ルロワ
Champagne Blanc de Noir 2014 / Remi Leroy

商品番号

7002

商品説明

フランス、シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール　発泡白ワイン

ドザージュ2g/L （2019年4月デゴルジュマン）
やや濃い黄色。蜂蜜やナッツ、りんごや柑橘などシャンパーニュをイメージしやすい香りの中に、ピノ・ノワール由来のコクや深み、芯の強さを感じさせます。口当たりはさっぱりとしながら、細かく繊細な泡が澄んだ酸や仄かにナッツを想わせるコク、柑橘のコンポートのような風味と共に広がり、丸みや深みがほどよく感じられます。ブラン・ド・ブランやブレンドのアイテムに比べ、ピノ・ノワールらしい骨格や落ち着き、地に足がついている雰囲気が感じられます。2gのドザージュにより、力強さに柔らかな印象や甘酸っぱい果実の風味を引き立てます。アフターにごく僅かながら赤い果実の風味がフワッと鼻腔に抜けていきます。

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商品名

シャンパーニュ・ス・ラレイ・ブラン・ド・ブラン 2014 / レミ・ルロワ
Champagne Sous Larrey blanc de blanc 2014 / Remi Leroy

商品番号

7004

商品説明

フランス、シャンパーニュ
品種：シャルドネ　発泡白ワイン

ドザージュ0g/L（2019年4月デゴルジュマン）
濃い黄色。りんごのコンポートや蜂蜜、ヘーゼルナッツ、軽いドライハーブなど深みのある果実香と複雑さ、果実の酸味が三位一体となり感じられます。耳を傾けるとパチパチを弾ける音も楽しさを感じさせ、スワリングすることでより蜜や白い花などを想わせる香りが可憐な様子を感じさせます。ノン・ドザージュのため新鮮な果実の風味も心地良く残っており、蜂蜜やりんごのコンポートのようなコクや深みのある風味が混ざり合いながら、細かな泡とともに広がり綿飴のようにすっと解けていきます。豊かな風味を支えるバランスの良い酸は円みを帯びており、穏やかな印象で全体をまとめ、繊細な泡と共に負担がなくスムーズな喉越しを演出しています。ノン・ドザージュといってもドライな印象は全くなく、ピュアな果実味や甘み、ほどよくボディを感じさせる豊満な深みやコクなどの要素と調和のとれた味わいです。

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商品名

シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール NV16 / レミ・ルロワ
Champagne Brut Nature NV16 / Remi Leroy

商品番号

7001

商品説明

フランス、シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール65%、シャルドネ35%　発泡白ワイン

ピノ・ノワール65%、シャルドネ35%の16年ベース。リザーブワイン30%。ドザージュ0g/L（2019年9月デゴルジュマン）
中程度の黄色。りんごやパイナップル、柑橘などのフルーツの香りに白い花のような華やかな香りが加わります。また、細かく柔らかな泡と共に新鮮なりんごのような果汁感や果実味、かじった時の弾けるような酸と風味の甘さが調和よくマッチしながら膨らみ、素直に体で感じられるような味わいでチーズのようなコクや旨味が程よく感じられます。
ノン・ドザージュ故のピュアな果実感とキレのあるフルーティーな酸、ブリオッシュやナッツのような芳ばしさやコク深さや旨味が溶け込み、寄り添いやすい味わいで口に運びやすく十二分に喜びが広がります。

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商品名

シャンパーニュ・レ・クロ・ロゼ・ド・セニエ 2013 / レミ・ルロワ
Champagne Les Crots Rose de Saignee 2013 / Remi Leroy

商品番号

7003

商品説明

フランス、シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール　発泡ロゼワイン

ドザージュ0g/L（2017年8月デゴルジュマン）
軽い赤と言えるほどの苺ゼリーのような赤色。ドライ苺やチェリーコンポート、グレナデンなどの凝縮した赤い果実の香りにバラ、ドライフラワー、桜餅など華やかな香りが加わり、複雑で深みのある味わいを想像させます。色はしっかりと(72時間セニエ)しながらも口当たりはスムーズで、細かくピチピチとした軽快な泡と共にほんのりと甘さがベールのように舌にまとい、華やかな香りや赤いジューシーな果汁感を感じさせつつ、熟成由来の深い味わいや旨味が染み渡ります。僅かなタンニンも感じられ、芯がしっかりとし背筋がピンとした印象もありながら、甘さ控えめのドロップのような人懐こい風味を感じさせ、それでいて上品さや華やかな雰囲気を兼ね備えた魅力的な仕上がりです。

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■ シャトー・ド・フュイッセ / Chateau de Fuisse
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■ R.デュボワ・エ・フィス / R.Dubois et Fils
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