パトリック・デプラ / Patrick Desplats 商品一覧 ez-Wine

商品名

VdF ブラン・フラー 2014 / パトリック・デプラ
VdF Blanc Fleur 2014 / Patrick Desplats

商品説明

フランス、ロワール
品種：ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ、シュナン・ブラン　白ワイン

グリオット時代のソーヴァジョンヌに相当します。エチケットにはワイン名が記載されておりません。
代わりにエチケットの右下に「FL14」とだけ記されています。
2012年ヴィンテージは「デュムナック」の名前で販売致しましたが、2013年より変更となりました。
2014年7月の訪問時に、フラーと言うキュヴェがあると聞いたのですがどんなワインですか？と尋ねたところ、「あぁ～、デュムナックの事だよ！友達に飲ませたら花のような香りがするねと言ってくれから、フラーに変えちゃったんだよ」と笑顔で話してくれました。
＊2016年3月入荷。グレープフルーツジュースの様な中程度の黄色でやや濁りが見られます。コルクを抜くと瓶口までシュワシュワと上がるガスが見られます。入荷当初の試飲会では抜栓時少し還元的な印象がありましたが、現在は気になるほどの還元ではなくスワリングすると抜ける程度です。細かく舌を刺激するガスがフレッシュさを感じさせます。グレープフルーツやスモモ、黄色いプラムの様な香りに白い花やフレッシュハーブなどの爽快さが混ざり合い、開いてくると果実味がどんどん溢れてきます。15日程度のマセラシオンをしていることでややタンニンを感じますので、若々しい印象にスパイスを与えるようにワインに骨格を感じさせます。ほど良く感じられる果実由来の甘みと酸があり、ついついもう1杯と手が伸びてしまう魅力的なワインです。
ヴォルテックスさん資料

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