ラ・カーヴ・デ・ノマード / La Cave des Nomades 商品一覧 ez-Wine

商品名

VdF ル・ピラート・キ・シャント・ルージュ 2016 / ラ・カーヴ・デ・ノマード
VdF Le Pirate qui Chante Rouge 2016 / La Cave des Nomades

商品説明

フランス、ルーション
品種：グルナッシュ・ノワール　赤ワイン
アルコール度： 14％

ややしっかりとした明るい赤色。やや還元的ですが、口に含むと気になる様子はありません。グレナデンのような熟した赤系果実主体に黒系果実が加わるような香りが、やや控えめに感じられます。口中ではアタックの甘みが馴染みやすさを感じさせ、香りに比べ果実味が多く広がります。果実味を支えるようにほどよい酸が感じられ、ミディアムな口当たりです。入荷時に感じられた骨格の強さやしっかりとした味わいという印象に比べ、果実味やタンニンなどにしなやかさが感じられるようになりました。今後の熟成で一層妖艶さやダシのような旨味が感じられるようになっていくと思います。

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商品名

VdF ルージュ・ヴァガモンド 2016 / ラ・カーヴ・デ・ノマード
VdF Rouge Vagamonde 2016 / La Cave des Nomades

商品説明

フランス、ルーション
品種：ムール・ヴェードル、グルナッシュ、カリニャン　赤ワイン
アルコール度： 13％

醸造：赤白どちらも房まるごと7日から30日ほど醸す期間がある。赤はマセラシオンカルボニックだが、CO2は使わない。
ペティヤンナチュレルを除き、熟成には500Lから小さいものは100L程度の樽を用いる。その期間は半年程度で少し短い感もあるが、テロワールの素晴らしさに加えて徹底してストイックな栽培からのみ得ることのできるブドウのポテンシャルを強く感じるワインとなっている。亜硫酸は全く添加しない。
瓶詰めにあたってはフィルターもかけず、清澄もしない。

エッジがやや紫がかった鮮やかな中程度の赤色。小さな黒系果実の香りが主体でお香のような華やかさと落ち着きのある香りが感じられます。
軽やかな口当たりで優しい甘みが舌全体を覆いジューシーさを感じさせる果実味が広がります。バランスの良い酸で軽快さを感じさせ、僅かに舌に残る細かなタンニン、余韻に紅茶の様な風味が感じられワインの風合いを残し、若さはありながらどこか落ち着いた雰囲気を感じさせてくれます。
それぞれの要素がバランス良く一定に保たてれいるような不思議な感覚で口中に広がり、ピュアで水のようにいつの間にか体に沁み込んでいるようなスムーズで負担を感じさせない飲み心地です。開いてくると紅茶のようなニュアンスが増し、味わいにもその複雑さが溶け出してくる様な印象を受けますので、今後の熟成で軽快ながらも奥深さが増していくことが期待されます。

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商品名

VdF ブラン・リゾム・デ・ソルシエル 2016 / ラ・カーヴ・デ・ノマード
VdF Blanc Rhizomes des Sorcieres 2016 / La Cave des Nomades

商品説明

フランス、ルーション
品種：グルナッシュ・グリ　白ワイン
アルコール度： 12.5％

醸造：赤白どちらも房まるごと7日から30日ほど醸す期間がある。赤はマセラシオンカルボニックだが、CO2は使わない。
ペティヤンナチュレルを除き、熟成には500Lから小さいものは100L程度の樽を用いる。その期間は半年程度で少し短い感もあるが、テロワールの素晴らしさに加えて徹底してストイックな栽培からのみ得ることのできるブドウのポテンシャルを強く感じるワインとなっている。亜硫酸は全く添加しない。
瓶詰めにあたってはフィルターもかけず、清澄もしない。

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商品名

VdF ブラン・アンフォリズム 2016 / ラ・カーヴ・デ・ノマード
VdF Blanc Amphorisme 2016 / La Cave des Nomades

商品説明

フランス、ルーション
品種：グルナッシュ・グリ、ヴェルメンティーノ　白ワイン
アルコール度： 12％

醸造：赤白どちらも房まるごと7日から30日ほど醸す期間がある。赤はマセラシオンカルボニックだが、CO2は使わない。
ペティヤンナチュレルを除き、熟成には500Lから小さいものは100L程度の樽を用いる。その期間は半年程度で少し短い感もあるが、テロワールの素晴らしさに加えて徹底してストイックな栽培からのみ得ることのできるブドウのポテンシャルを強く感じるワインとなっている。亜硫酸は全く添加しない。
瓶詰めにあたってはフィルターもかけず、清澄もしない。

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商品名

VdF ロゼ・ラールカン・エホン 2016 / ラ・カーヴ・デ・ノマード
VdF Rose L'Arlequin Errant 2016 / La Cave des Nomades

商品説明

フランス、ルーション
品種：グルナッシュ・グリ　ロゼワイン
アルコール度： 12.5％

醸造：赤白どちらも房まるごと7日から30日ほど醸す期間がある。赤はマセラシオンカルボニックだが、CO2は使わない。
ペティヤンナチュレルを除き、熟成には500Lから小さいものは100L程度の樽を用いる。その期間は半年程度で少し短い感もあるが、テロワールの素晴らしさに加えて徹底してストイックな栽培からのみ得ることのできるブドウのポテンシャルを強く感じるワインとなっている。亜硫酸は全く添加しない。
瓶詰めにあたってはフィルターもかけず、清澄もしない。

ややオレンジがかった淡い赤色。ロゼと言うよりはジュラの軽い赤といった色合いで、果実味はチャーミングな印象ですが、味わいやボディーはしっかりとしています。さくらんぼのコンポートやグレナデンシロップなど、凝縮感のある赤い果実の少しどっしりとした落ち着きのある香りが感じられます。香りに似た果実の風味と熟したクランベリーなどの甘酸っぱい果実味が膨らみがあり、仄かな苦みなども感じられ骨格のある辛口のスタイルです。のりの良い酸と甘酸っぱい果実味がボリュームを整え飲み心地をスムーズにさせてくれます。時間の経過で徐々に味わいが深まり果実の凝縮感も増していくように感じられ、それと共に酸もバランスをとりながらそれぞれを引き立ててくれます。抜栓2日目にはアフターに僅かながら豆のニュアンスがみれますので、現状では抜栓当日にお楽しみ頂くことをお勧め致します。

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商品名

VdF ブラン・ル・ヴュー・サルトンバンク 2016 / ラ・カーヴ・デ・ノマード
VdF Blanc Le Vieux Saltimbanque 2016 / La Cave des Nomades

商品説明

フランス、ルーション
品種：シャルドネ、グルナッシュ・グリ、ヴェルメンティーノ　白ワイン
アルコール度： 12％

醸造：赤白どちらも房まるごと7日から30日ほど醸す期間がある。赤はマセラシオンカルボニックだが、CO2は使わない。
ペティヤンナチュレルを除き、熟成には500Lから小さいものは100L程度の樽を用いる。その期間は半年程度で少し短い感もあるが、テロワールの素晴らしさに加えて徹底してストイックな栽培からのみ得ることのできるブドウのポテンシャルを強く感じるワインとなっている。亜硫酸は全く添加しない。
瓶詰めにあたってはフィルターもかけず、清澄もしない。

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