ムーラン・ド・ガサック
MOULIN DE GASSAC
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ラングドック地方 ヴィユヴェラック村
フランスワインの約40%を生産するこの地方は、多彩な土壌と地中海性の温暖な気候の恩恵によって数多くの葡萄品種が栽培されています。市場に出回っている殆どのヴァン
ド ペイがこの地方で造られますが、葡萄の成長が順調すぎて酸や深み、複雑味に欠け、アルコール過多のスッキリ感のないワインが多いのが現状です。一方、このドメーヌはモンペリエの町から内陸に20kmの所にあり、標高500mのガサック渓谷の影響で寒暖の差が激しく、それが葡萄の酸と糖分のバランスをとり、各品種に独自の特徴を持たせるので、シンプルさと複雑味を兼ね添えた飽きることのないワインを造っています。
1970年に革手袋の製造業者であった現当主のエメ ギベール氏がエイニナン近郊の農場を購入しました。そこを訪れたボルドー大学の地質学教授アンリ
アジャベール氏に「ここの恵まれたテロワールは独特のものを持っていて、素晴らしいワインが出来る」と評され、当時シャトー マルゴーの再建に尽力した同大学のエミール
ペイノー教授に指導を仰いで1978年にマス ド ドーマス ガサックを造りました。そのワインはイギリス、フランスのワインジャーナリストが新聞紙上でシャトー
ラフィットやシャトー ラトゥールと比較対照したことで有名になりました。テラス ド ギレムはエメ氏が伝統のワイン造りを信念に日常的に飲めるワインとして醸造しています。
7000以上の小さな区画に殆どがクローンではない、オリジナルの古木が植えられていて、ラングドックの太陽の恵みや地中海から来る沃土などが葡萄に様々な要素を与えています。土壌は粘土石灰質を主として、砂質、赤土、塵質、珪素など、植えられている品種によって様々です。醗酵、熟成共にステンレスタンクで行われます。
フィネスさん資料 |
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商品名 |
テラス・ド・ギレム ソーヴィニヨン・ブラン 2013 / ムーラン・ド・ガサック
TERRASSES DE GUILHEM SAUVIGNON BLANC 2013/ MOULIN DE GASSAC |
商品説明 |
ソーヴィニヨンブラン種100%で畑は砂と砂利の段丘にあり、葡萄の樹齢は25年以上で100%除梗されます。柑橘系フルーツのような果実味で、フレッシュでクリアな、キレのある辛口のワインです。
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商品名 |
テラス・ド・ギレム カベルネ・ソーヴィニヨン 2012 / ムーラン・ド・ガサック
TERRASSES DE GUILHEM CABERNET SAUVIGNON 2012 / MOULIN DE GASSAC |
商品説明 |
カベルネソーヴィニヨン種100%で土壌は砂岩石灰質と泥灰土で構成されています。葡萄の樹齢は約25年でステンレスタンクで醗酵、熟成させます。カベルネソーヴィニヨンのがっちりとした骨格のある味わいでタンニンもしっかりしており、スパイシーで飲みごたえのあるワインです。
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商品名 |
テラス・ド・ギレム メルロー 2012 / ムーラン・ド・ガサック
TERRASSES DE GUILHEM MERLOT 2012 / MOULIN DE GASSAC |
商品説明 |
メルロー種100%で土壌は砂岩石灰質と泥灰土で葡萄の樹齢は25年以上になります。カベルネと同じくステンレスタンクで醗酵、熟成させます。濃厚な果実味でバランスが良く、少しスパイシーながらも丸みがあって深みも感じられるワインです。
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フィガロ・ブラン 2002
ヴァン・ド・ペイ・ド・エロー 白
≪ムーラン・ド・ガサック≫ |
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FIGARO BLANC 2002
VIN DE PAYS DE L'HERAULT
/ MOULIN DE GASSAC |
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フィガロ・ルージュ 2002
ヴァン・ド・ペイ・ド・エロー 赤
≪ムーラン・ド・ガサック≫ |
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FIGARO ROUGE 2002
VIN DE PAYS DE L'HERAULT
/ MOULIN DE GASSAC |
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