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モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ
Monastero di Vitorchiano
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| ヴィトルキアーノという町にある､78人の修道女の住む､ベネディクト修道会シトー派の修道院｡沈黙・祈祷・精進・労役の厳粛な戒律の下に労働・作業を行い､ワイン以外にチョコレート､ジャムなどを生産し販売している｡モンテファルコのジャンピエロ・ベアの勧めで､それまで量り売りしかしてなかったワインを一部ボトリングして販売することにした｡畑ではボルドー液以外の農薬は一切使わない有機農法を実践｡ワイナリーでは､ブドウ圧搾時に極少量の2酸化硫黄を使うのみで､ボトリングの際には一切使用しない｡温度管理も行わず醗酵熟成させ､ノンフィルターでボトリング｡ボトル売り用にはより樹齢の古い樹のブドウを使用している｡ルスクム(ルスティクム)は､ウンブリアのジャンフランコ
ベアのアドバイスを受け､マセレーション(果皮浸漬)を行ったワイン｡2007年ヴィンテージから少量のみ生産されている｡ |
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 商品名 |
コエノビウム・ルスクム 2017 / モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ
Coenobium Ruscum 2017 / Monastero di Vitorchiano |
| 商品説明 |
産地： イタリア、ラツィオ Italia Lazio IGP
品種： トレッビアーノ、マルヴァジーア､ヴェルディッキオ、グレケット 白ワイン
アルコール： 13.5％
ラツィオ州のヴィトルキアーノ修道院で造られるワインの2016年ヴィンテージ。それまでは量り売りしかしておらず若干売り困っていたところを、ウンブリア州のベアの勧めで2005ヴィンテージからボトリングを開始、ベアのインポーターがこぞって買い求めるようになってもう10年以上が経過します。
2015年同様に、2016年も良い天候に恵まれました。皮ごと醸した白、ルスクムとこの地域の伝統的なセパージュであるチリエジョーロ＆サンジョヴェーゼで造られる赤ワインがベネディック。
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| 商品名 |
コエノビウム 2017 / モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ
Coenobium 2017 / Monastero di Vitorchiano |
| 商品説明 |
産地： イタリア、ラツィオ Italia Lazio IGP
品種： トレッビアーノ、マルヴァジーア､ヴェルディッキオ 白ワイン
アルコール： 12.5％
ラツィオ州のヴィトルキアーノ修道院で造られるワインの2016年ヴィンテージ。それまでは量り売りしかしておらず若干売り困っていたところを、ウンブリア州のベアの勧めで2005ヴィンテージからボトリングを開始、ベアのインポーターがこぞって買い求めるようになってもう10年以上が経過します。
2015年同様に、2016年も良い天候に恵まれました。皮ごと醸した白、ルスクムとこの地域の伝統的なセパージュであるチリエジョーロ＆サンジョヴェーゼで造られる赤ワインがベネディック。
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| 商品名 |
ベネディック 2017 / モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ
Benedic 2017 / Monastero di Vitorchiano |
| 商品説明 |
産地： イタリア、ラツィオ Italia Lazio VdT
品種： チリエジョーロ、サンジョヴェーゼ 赤ワイン
アルコール： 12.5％
ラツィオ州のヴィトルキアーノ修道院で造られるワインの2016年ヴィンテージ。それまでは量り売りしかしておらず若干売り困っていたところを、ウンブリア州のベアの勧めで2005ヴィンテージからボトリングを開始、ベアのインポーターがこぞって買い求めるようになってもう10年以上が経過します。
2015年同様に、2016年も良い天候に恵まれました。皮ごと醸した白、ルスクムとこの地域の伝統的なセパージュであるチリエジョーロ＆サンジョヴェーゼで造られる赤ワインがベネディック。
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| 商品名 |
コエノビウム 2014 / モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ
Coenobium 2014 / Monastero di Vitorchiano |
| 商品説明 |
産地：イタリア、ラツィオ Italia Lazio IGT
品種：トレッビアーノ45%、マルヴァジーア35%､ヴェルディッキオ20% 白ワイン
アルコール：11％
ラツィオ州のヴィトルキアーノという町にある修道院で造られる素朴実直な白ワイン、コエノビウムの2014、兄弟分にあたる皮ごと醸したVer.のルスクム2014と実験的に造った赤ワイン。ラツィオも他の州と同様に、2014年は雨が多く、太陽の少ない年でした。ですので、アルコール度数的にも例年に比べると1%以上低い仕上がりとなっています。ベネディックは、この地域の伝統的なセパージュで、チリエジョーロとサンジョヴェーゼのブレンドのワインで、今回入荷したのは近隣農家から買い付けたブドウで実験的に仕込んだものになります。どうやら、赤ワイン用の品種を自分たちの畑に植える事を考えているようです。
ヴィナイオータさん資料
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| 商品名 |
コエノビウム・ルスクム 2014 / モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ
Coenobium Ruscum 2014 / Monastero di Vitorchiano |
| 商品説明 |
産地：イタリア、ラツィオ Italia Lazio IGT
品種：トレッビアーノ45%、マルヴァジーア35%､ヴェルディッキオ20% 白ワイン
アルコール：11％
ラツィオ州のヴィトルキアーノという町にある修道院で造られる素朴実直な白ワイン、コエノビウムの2014、兄弟分にあたる皮ごと醸したVer.のルスクム2014と実験的に造った赤ワイン。ラツィオも他の州と同様に、2014年は雨が多く、太陽の少ない年でした。ですので、アルコール度数的にも例年に比べると1%以上低い仕上がりとなっています。ベネディックは、この地域の伝統的なセパージュで、チリエジョーロとサンジョヴェーゼのブレンドのワインで、今回入荷したのは近隣農家から買い付けたブドウで実験的に仕込んだものになります。どうやら、赤ワイン用の品種を自分たちの畑に植える事を考えているようです。
ヴィナイオータさん資料
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| 商品名 |
ベネディック 2014 / モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ
Benedic 2014 / Monastero di Vitorchiano |
| 商品説明 |
産地：イタリア、ラツィオ Italia Lazio VDT
品種：チリエジョーロ、サンジョヴェーゼ 赤ワイン
アルコール：12％
ラツィオ州のヴィトルキアーノという町にある修道院で造られる素朴実直な白ワイン、コエノビウムの2014、兄弟分にあたる皮ごと醸したVer.のルスクム2014と実験的に造った赤ワイン。ラツィオも他の州と同様に、2014年は雨が多く、太陽の少ない年でした。ですので、アルコール度数的にも例年に比べると1%以上低い仕上がりとなっています。ベネディックは、この地域の伝統的なセパージュで、チリエジョーロとサンジョヴェーゼのブレンドのワインで、今回入荷したのは近隣農家から買い付けたブドウで実験的に仕込んだものになります。どうやら、赤ワイン用の品種を自分たちの畑に植える事を考えているようです。
ヴィナイオータさん資料
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| 商品名 |
ベネディック 2013 / モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ
Benedic 2013 / Monastero di Vitorchiano |
| 商品番号 |
5257 |
| 商品説明 |
産地：イタリア、ラツィオ Italia Lazio VDT
品種：チリエジョーロ、サンジョヴェーゼ 赤ワイン
アルコール：11％
ラツィオ州のヴィトルキアーノという町にある修道院で造られる素朴実直な白ワイン、コエノビウムの2014、兄弟分にあたる皮ごと醸したVer.のルスクム2014と実験的に造った赤ワイン。ラツィオも他の州と同様に、2014年は雨が多く、太陽の少ない年でした。ですので、アルコール度数的にも例年に比べると1%以上低い仕上がりとなっています。ベネディックは、この地域の伝統的なセパージュで、チリエジョーロとサンジョヴェーゼのブレンドのワインで、今回入荷したのは近隣農家から買い付けたブドウで実験的に仕込んだものになります。どうやら、赤ワイン用の品種を自分たちの畑に植える事を考えているようです。
ヴィナイオータさん資料
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