ポデーレ・ルイーザ / Podere Luisa

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ポデーレ・ルイーザ
Podere Luisa

アレッツォ近郊、モンテヴァルキ。クラッシコのエリアとは違い、より親しみやすさを覚えるキァンティ、「Colli Aretini」の地域。サウロ・ブルザッリは1999年、父よりブドウ畑を引き継ぐ。これまでは「量り売り」のみであったワイン造りから、2008年よりボトル詰めを開始する。驚くことに畑では一度も農薬や化学肥料を使ったことはない、父の頃から変わらないブドウ作りを続ける。現在でも根本的な考えは変わらず、不耕起・無施肥の自然を尊重した栽培を心がけている。醸造において目指すのは、モンテヴァルキのキァンティをそのまま継承すること。時代錯誤と言われようとも、一切の迷いもない、そして香りのある彼のワイン、素晴らしい信念と誠実さを持った造り手。

イタリア最大級の生産地域にありながら、固定概念にとらわれず、謙虚に伝統を守る姿勢をもった造り手。 トスカーナ中部、シエナより内陸に50kmほど、アレッツォ近郊の丘陵の町モンテヴァルキ。クラッシコとは全く異なる親しみやすさがありながら、深い伝統を持つ地域。サウロ・ブルザッリは1999年、家族で代々営んできた2.5haのブドウ栽培と醸造を引き継いだことから始まる。彼の父は昔から変わることなくワイン造りを行ってきた農民(Contadino)であり、畑では最低限の銅と硫黄物以外一度も使ったことがない。(1980年代、この地域でも近代化が進んだが、彼の父はそれを一切受け入れなかった。)年2回の鋤き込みと手作業中心の栽培、 醸造においても一切の変化を受け付けない、唯一変わったのは牧草や作業道具の運搬や移動にトラクターを使うようになったことぐらいであろうか、、、。サウロはこんな 父の偉業(たしかに当時は周囲から変人扱いされていたこともあったものの)に敬意を表し、自分の生まれたモンテヴァルキのワイン造りを残していくことを決意、2002年、2004年と段階的に植樹を行い、2008年よりキァンティのボトル詰めを開始。

畑は2.5haの高樹齢の畑(I Boschetti)と、5〜10年の畑、合わせて5ha。標高300〜350m土壌は非常に粘土質が強く、石灰は少なく砂が多い土壌、そして何より標高が高く丘の上にあるため、日当たりのよさと風が吹き続ける好条件。理想的な環境が整っている。ボトル詰めはわずか8000本。サウロの考える農法は基本的に不耕起、無肥料による栽培を行う、畑で使用するのは最低限の銅と硫黄物、またビオディナミ式の調剤も一部使用している。植樹したばかりの若木であっても、全く施肥を施さない。樹にとって厳しい環境で成長するほど、樹にとって良い影響を与えると考えている。

醸造に関しても妥協のないこだわりが垣間見える。すべてのワインにおいて収穫後、一切除梗せずに長いマセレーションを行っている。ビアンコでさえ約半分は除梗せず、果皮もそのままの状態で20日以上のマセレーション。(半分というのも、減ら したわけではなく、いい状態で熟成に至った果梗が半分程度であったため。)キァンティはすべて除梗せず、20〜21日のマセレーションを行う。果梗は熟成していない (まだ青味のある状態)で加えてしまうと、臭みや余計なタンニンなどの影響があると 考えられてきた。しかし、十分に熟成した健全な果梗であれば、果皮や種子とともに ワインを保護し、醗酵の速度を穏やかにするといったきわめて大切な役割をする、と語るサウロ。結果醸造過程でSO2を使用することなく、安定した状態を保つことにつながっている。大型のセメントタンクにて温度管理することなく醗酵、大樽にて熟成。 生産量の少ないビアンコは古バリックにて熟成を行う。途中オリ引きを行うのみで、ノ ンフィルターにてボトル詰め。

ビアンコ アムネジアはその名の通り「忘れ去られた」ワイン、高樹齢のトレッビアーノ、マルヴァージアを半分除梗せず20日のマセレーションを行い、ノンフィルターにて瓶詰め、祖父の仕込み方を再現。現在も造っているスフーゾの雰囲気を持ったイル・チオットロ。イ・ボスケッティは2009年に醸造したキァンティでありながら、DOCGの官能検査で落とされてしまったが、あえて再検査を受けずにさらなる熟成を経てキァンティの名を冠せずリリース。これほどまで忠実に伝統を守っていても、現代のキァンティの基準にそぐわないという不条理に、正直虚しさを覚えてしまう。几帳面なほど丁寧な仕事、そして出来上がるワインの持つ「香り」の素晴らしさ。そしてどこか親しみを持てる味わい。 キァンティという名前を大切にしながら、思い描く父の時代のキァンティの味わいをこれからも楽しむことができる。
商品名 アムネズィア・ビアンコ 2019 / ポデーレ・ルイーザ
Amnesya Bianco 2019 / Podere Luisa
商品番号 7220
商品説明 産地: イタリア、トスカーナ、アレッツォ、モンテヴァルキ
品種: トレビアーノ トスカーノ 50%、マルヴァジーア ビアンカ 50% 白ワイン
樹齢: 40年〜
アルコール: 12.5%

樹齢40年〜。収穫後、果 皮と共に約1週間程度、野生酵母による醗酵。圧搾後古バリックにて8カ月熟成。ノンフィ ルターにてボトル詰め。2019年は果皮の成熟が進まず、例年のようなマセレーションを行えなかった。その分果実的な味わいが前面に出ている心地よさを感じるヴィンテージ。

元Macellaio(肉屋)という経歴をもつ当主のサウロが造る、サラーメ トスカーノやプロシュートクルードのような、味の濃い料理にも負けない旨みを持った白。
2019年は天候に恵まれず、果皮の成熟があまり進まなかったと話すサウロ、「アムネズィーアは、果皮とともに醗酵すること自体が目的ではなく、十分に成熟した果皮、梗のもつ複雑な要素を引き出すため」2019年はそれに見合う白ブドウが少なかったため、梗の量は少なめでて果皮浸漬を短かくした特異なヴィンテージ。
この話だけ聞くと非常に残念なのですが、ワインの味わいとしてはこれまでにないくらいフレッシュで果実的!確かにいつものアムネズィーアとは言い難いですが、トスカーナ ビアンコとしては、非の打ちどころのない素晴らしいワインです!「もちろん果実そのものはしっかりと完熟してるから、、」と、発言は自信なさ気ですが、彼の仕事量と正確さは本物です!いつもとは一味違った軽やかさ、フレッシュさを持ったアムネズィーア。確かに彼の考える、「生ハムやサラーメに負けない味わい」ではありませんが、とても愛されやすい味わいだと思います!
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商品名 アムネズィア・キュヴェ・ビアンコ 2018 / ポデーレ・ルイーザ
Amnesya Cuvee Bianco 2018 / Podere Luisa
商品番号 7221
商品説明 産地: イタリア、トスカーナ、アレッツォ、モンテヴァルキ
品種: トレビアーノトスカーノ 50%、マルヴァジーアビアンカ 50%、 白ワイン
樹齢: 40年〜
アルコール: 12.5%

樹齢40年〜。収穫後、50%は除梗せず、果皮と共に20日間、野生酵母による醗酵。圧搾後古バリックにて18カ月熟成。ノンフィルターにてボトル詰め。昨年のボトル詰め時、バリック1樽分だけ残しておいたアムネズィーア。樽の中でより長く熟成することで、豊富なタンニンが溶け込み、今までにはない一体感と奥行きを感じる味わい。

今回新たにもう一つのアムネズィーア。エチケットは変わらず、ただ「Cuvee」と書いてあるだけなのですが、白ブドウの畑が少なく生産量が望めませんが、年を追うごとにワインのクオリティが劇的に良くなっているアムネズィーア。今回リリースの2019ヴィンテージでも、収穫からボトル詰めまで8か月は木樽で熟成期間を取っていましたが、「もう少し長く樽の中で休ませてあげることで、もっとワインが成長するのではないか?」、訪問するたびにそんな話をよくしていたのを覚えています。そしてこの2018より、ボトル詰めの際に1樽だけ残し、さらに12か月の樽熟成。これまでのアムネズィーアに感じていた、「芯の通ったタンニン」は丸みを帯び、より一体感と複雑味を増しています。「やはり樽での熟成がワインの成長にどれだけ重要かと、改めて感じることができた。」そう喜ぶサウロ。引っ込み思案な彼だけに、特別なエチケッタを用意しておらず、「1樽、、キュヴェ」とバックラベルに入っているだけですが(でも内心とても手ごたえを感じているのですべてのボトルに手書きでナンバリングしてあります!)。奇しくも 2019が非常にフレッシュなだけに、この2018の骨太さ、旨みは非常に対照的!同じブドウでありながら、全く異なる印象と味わい、ぜひ試していただきたいワインです。
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商品名 オンブラ・ディ・ローザ 2019 / ポデーレ・ルイーザ
Ombra di Rosa 2019 / Podere Luisa
商品番号 7222
商品説明 産地: イタリア、トスカーナ、アレッツォ、モンテヴァルキ
品種: サンジョヴェーゼ、 ロゼワイン
樹齢: 樹齢60〜70年
アルコール: 12.5%

樹齢60〜70年(カステルペルソの畑より)。収穫後24時間のマセレ ーション、野生酵母による醗酵を促す。その後セメントタンクにて12か月の熟成。日照が乏しく果皮の成熟を感じられなかったヴィンテージ。一部はマセレーションをせず、直接プレ スした果汁を加わっている。例年より非常にフレッシュさ、フルーツを強く感じるロザート。

「日陰に咲くバラ」という意味合いでいつもは色調が濃く、果皮の要素を引き出したロザートなのですが、こちらも2019年、やはりあまりいい果皮の成熟が見られませんでした、というよりも、成熟したサンジョヴェーゼはやはり優先的にキァンティやカステルペルソに入るため、果皮との接触は短め、中には直接プレスをしたモストも多く含まれているヴィンテージとなります。
このワインもアムネズィーア同様、彼の進歩を強烈に感じさせられます。2019年も果皮の厚みやタンニンはあまり感じませんが、シンプルにロゼとしての味わいの良さ、口当たりやフレッシュさ、心地よさで言えばこれまでで一番なんじゃないか?そこまで感じさせられる味わいです。本当に一度、「騙された!」と言われてでも飲んでいただきたいロザートです。
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商品名 キャンティ 2015 / ポデーレ・ルイーザ
Chianti 2015 / Podere Luisa
商品番号 7223
商品説明 産地: イタリア、トスカーナ、アレッツォ、モンテヴァルキ
品種: サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ、トレッビアーノトスカーノ 赤ワイン
樹齢: 45年〜
アルコール: 13.5%

樹齢45年〜。収穫 後、セメントタンクにて3週間の全房醗酵、野生酵母にて醗酵。圧搾後、大樽にて24か月熟成。カンティーナに残っていたキャンセル分再入荷です。ブドウの熟度の高い2015年、熟成が進み非常に素晴らしい状態です。

ルイーザの造るキァンティは、いわゆる「現代的なキァンティ」ではなく、土地の地酒であり食中酒としてのキァンティ、常日頃感じています。飾りっ気はありませんが、心地よい酸とタンニンによって、食欲を掻き立てられる赤、それがサウロの求めているルイーザのキァンティです。コロナの影響で地元消費が止まり、海外輸出も非常に厳しく、2020年は本当に過酷でした。国内外での取り置きや出荷のキャンセルが続き、すでに完売したはずのヴィンテージがいろいろと残っているという事態に陥っていました。そこで、今年は彼らのセラーに残っているワインを、少しずつですが引取っていこうと思っております。2015年のキァンティは2年ほど前にリリースしていました。現行の2016と比べると、ブドウの熟度が高くタンニンも柔らかい、旨味のあるヴィンテージだけにさらに熟成が進んでいて、熟成香の出始めた妖艶さと、果実的なヴォリューム、そして変わらない飲み心地のキァンティです。
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商品名 ジューノ・キァンティ・リゼルヴァ 2015 / ポデーレ・ルイーザ
Giuno Chianti Riserva 2015 / Podere Luisa
商品番号 7224
商品説明 産地: イタリア、トスカーナ、アレッツォ、モンテヴァルキ
品種: サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ、トレッビアーノトスカーノ 赤ワイン
樹齢: 55年〜60年
アルコール: 13%

サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ、トレッビアーノトスカーノ、樹齢 55〜60年。収 穫後除梗せずに3週間、野生酵母による醗酵。圧搾後、栗の木の大樽にて48か月熟成 (通常は36か月)。2019年にDOCGの認証に落ちたヴィンテージを、さらに1年間大樽で熟成。見事官能検査に通ったロット。

前回に続き2015のキァンティ リゼルヴァが再入荷しました。例年のジューノよりさらに1年長く樽熟成しているだけに、ちょっと贅沢なくらいの香りと味わいですが、ワインはまだまだ成長過程、昨年のリリース時よりも格段に良くなっています!こちらもキャンセル分も含め、現地にまだまだ残っているそうで、、汗。味わいはもちろん価格を考えても本当に素晴らしいワイン!どうか皆様よろしくお願いします!!
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商品名 キャンティ 2016 / ポデーレ・ルイーザ
Chianti 2016 / Podere Luisa
商品番号 7173
商品説明 産地: イタリア、トスカーナ、アレッツォ、モンテヴァルキ
品種: サンジョヴェーゼ主体 赤ワイン
樹齢: 45年〜
アルコール: 13%

サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ、トレッビアーノトスカーノ、
樹齢45年〜。収穫後、セメントタンクにて3週間の全房醗酵、野生酵母にて醗酵。圧搾後、大樽にて24か月熟成。

彼らの醸造方法は一貫して変わっていません。完熟を待ち収穫を行い、除梗せずに果皮と共に醗酵を行う。まさに1960年代のキァンティと変わりのない手法。しかし、ワインは劇的に良くなっております。今まで以上に繊細さとバランス感を持った、まさに食中酒としてのキァンティです!
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商品名 IGT ペンスィエロ・ロッソ・トスカーナ 2017 / ポデーレ・ルイーザ
IGT Pensiero Rosso Toscana 2017 / Podere Luisa
商品番号 7145
商品説明 産地: イタリア、トスカーナ、アレッツォ、モンテヴァルキ
品種: サンジョヴェーゼ主体 赤ワイン
樹齢: 10〜20年。
アルコール: 12.5%

サンジョヴェーゼ主体、樹齢10〜20年前後の畑。 収穫後、除梗せず果皮と共に4週間、緩やかに醗酵が進む。圧搾後そ のままセメントタンクにて36か月熟成。地元のレストランや個人向けのスフーゾ(量り売り)でしたが、コロナウィル スの影響で、地元消費が停止。行き場を失ってしまったもの。ワイナリーの過剰在庫の消費&経済的な支援のため日本向けにボトル詰めし てもらったもの。

キァンティといえば、イタリアでも有数の銘醸地。星の数ほどいる造り手の中でも、土地の伝統や時代背景を尊重しつつも、自然環境を重視 した栽培&醸造方法を続けてきたポデーレ ルイーザ。当主のサウロの誠実な仕事は、キァンティというワインが本来持っていた食中酒、そ して飾らない素朴かつ、味わい深いキァンティを造り続けてきました。しかし、コロナウィルスの猛威は、少なからず彼らのワイナリーにも大き な影を落としております。祖父の時代から続くワイン造り、現在においても全体の 7 割近くは量り売り(スフーゾ)が占めております。昔から付 き合いのある地元のレストランや、個人客の消費がその大半を占めていましたが、4〜6 月のロックダウンの影響でレストランは休業し、量り売りの消費が激減してしまいました。 カンティーナ&セラーも小さく、ストックする場所もない彼ら。量り売りだけで一時 3 ヴィンテージ分の過剰在庫となってしまいます、、。そして当然ながら在庫だけでなく、彼らの 生計にも大打撃を与える事態に陥ってしまいました、、。 エヴィーノとしても創業からの付き合いでして、彼らの優しさ、誠実さにはいくら感謝をしても足りないほどです。彼らの窮状を知り、少しでもサポートすることができないだろうか と考えました。そこで、量り売り用のワインをボトル、バッグインボックスと合わせて、新しいワインとしてリリースさせていただきます。ワインの名は「Pensiero ペンスィエロ=贈り 物、思いやり」、サウロが父から受け継いだこの土地からの贈り物であり、彼らのワイナリーをみんなの想いで支えていきたい!という気持ちで付けさせていただきました。 ただ中身は量り売り、、味わいや中身を不安に思われるかもしれませんが、そこはやっぱりポデーレ ルイーザ!彼らの誠実で真面目過ぎる仕事ぶりは、スフーゾであっても 普段のボトル詰めしているワインと全く遜色ありません!、、、というか、こんな素晴らしいワインが、スフーゾになっているなんて一体どういうことなのか、逆に心配になってしまい ます、、汗。キァンティという、食中酒の文化を代表するかのような飲み応えと、食べるものを引き付ける酸とタンニン。それでいて飽きの来ない飲み心地のよさ!そして、量り 売りとは思えない十分な飲み応えと安定感!間違いなく皆さんのテーブルワインとして不動の立ち位置を築き上げる素晴らしいクオリティだと思います。コロナウィルスの影響 はイタリアのみならず、日本でも各地で大きな影響が出ているさなかではございます。ですので、今回は少しでも多くのワインを消費してもらえること、そして皆さんが少しでも喜 んでもらえるように、少しでも多く消費してもらう観点から、ワイナリー応援価格とさせていただきました!どうか皆様、ご協力よろしくお願いいたします!!
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商品名 IGT ペンスィエロ・ロッソ・トスカーナ 2017 バッグインボックス 3L / ポデーレ・ルイーザ
IGT Pensiero Rosso Toscana 2017 BIB 3L / Podere Luisa
商品番号 7144
商品説明 産地: イタリア、トスカーナ、アレッツォ、モンテヴァルキ
品種: サンジョヴェーゼ主体 赤ワイン
樹齢: 10〜20年。
アルコール: 12.5%
3L入りバッグインボックス ボトル4本換算

サンジョヴェーゼ主体、樹齢10〜20年前後の畑。 収穫後、除梗せず果皮と共に4週間、緩やかに醗酵が進む。圧搾後そ のままセメントタンクにて36か月熟成。地元のレストランや個人向けのスフーゾ(量り売り)でしたが、コロナウィル スの影響で、地元消費が停止。行き場を失ってしまったもの。ワイナリーの過剰在庫の消費&経済的な支援のため日本向けにボトル詰めし てもらったもの。

キァンティといえば、イタリアでも有数の銘醸地。星の数ほどいる造り手の中でも、土地の伝統や時代背景を尊重しつつも、自然環境を重視 した栽培&醸造方法を続けてきたポデーレ ルイーザ。当主のサウロの誠実な仕事は、キァンティというワインが本来持っていた食中酒、そ して飾らない素朴かつ、味わい深いキァンティを造り続けてきました。しかし、コロナウィルスの猛威は、少なからず彼らのワイナリーにも大き な影を落としております。祖父の時代から続くワイン造り、現在においても全体の 7 割近くは量り売り(スフーゾ)が占めております。昔から付 き合いのある地元のレストランや、個人客の消費がその大半を占めていましたが、4〜6 月のロックダウンの影響でレストランは休業し、量り売りの消費が激減してしまいました。 カンティーナ&セラーも小さく、ストックする場所もない彼ら。量り売りだけで一時 3 ヴィンテージ分の過剰在庫となってしまいます、、。そして当然ながら在庫だけでなく、彼らの 生計にも大打撃を与える事態に陥ってしまいました、、。 エヴィーノとしても創業からの付き合いでして、彼らの優しさ、誠実さにはいくら感謝をしても足りないほどです。彼らの窮状を知り、少しでもサポートすることができないだろうか と考えました。そこで、量り売り用のワインをボトル、バッグインボックスと合わせて、新しいワインとしてリリースさせていただきます。ワインの名は「Pensiero ペンスィエロ=贈り 物、思いやり」、サウロが父から受け継いだこの土地からの贈り物であり、彼らのワイナリーをみんなの想いで支えていきたい!という気持ちで付けさせていただきました。 ただ中身は量り売り、、味わいや中身を不安に思われるかもしれませんが、そこはやっぱりポデーレ ルイーザ!彼らの誠実で真面目過ぎる仕事ぶりは、スフーゾであっても 普段のボトル詰めしているワインと全く遜色ありません!、、、というか、こんな素晴らしいワインが、スフーゾになっているなんて一体どういうことなのか、逆に心配になってしまい ます、、汗。キァンティという、食中酒の文化を代表するかのような飲み応えと、食べるものを引き付ける酸とタンニン。それでいて飽きの来ない飲み心地のよさ!そして、量り 売りとは思えない十分な飲み応えと安定感!間違いなく皆さんのテーブルワインとして不動の立ち位置を築き上げる素晴らしいクオリティだと思います。コロナウィルスの影響 はイタリアのみならず、日本でも各地で大きな影響が出ているさなかではございます。ですので、今回は少しでも多くのワインを消費してもらえること、そして皆さんが少しでも喜 んでもらえるように、少しでも多く消費してもらう観点から、ワイナリー応援価格とさせていただきました!どうか皆様、ご協力よろしくお願いいたします!!
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メオ・カミュゼ / Meo Camuzet
シャソルネイ フレデリック・コサール / Chassorney Frederic Cossard
エマニュエル・ルジェ / Emmanuel Rouget
フォンテーヌ・ガニャール / Fontaine Gagnard
ジャン・ルイ・トラペ / Jean Louis Trapet
ダニエル・バロー / Daniel Barraud
ディディエ・モンショヴェ / Didier Montchovet
ルロワ / Leroy
フランソワ・ゲルベ / Francois Gerbet
シャトー・ド・ラ・ヴェル / Chateau de la Velle
ガニャール・ドラグランジュ / Gagnard Delagrange
ジャック・プリュール / Jacques Prieur
シルヴァン・パタイユ / Sylvain Pataille
フランク・ジュイヤール / Franck Juillard
ジャンテ・パンシオ / Geantet Pansiot
ドミニク・ギュイヨン / Dominique Guyon
ヴァンサン・デュルイユ・ジャンティアル / Vincent Dureuil Janthial
ロベール・シルグ / Robert Sirugue
グロ・フレール・エ・スール / Gros Frere et Soeur
ルイ・ジャド / Louis Jadot
コラン・ブリッセ / Collin Bourisset
ベルナール・リオン / Bernard Rion
ロベール・グロフィエ / Robert Groffie
クロ・ド・タール モメサン / Clos de Tart Mommessin
ドルーアン・ラローズ / Drouhin Laroze
ルモワスネ / Remoissenet
フィリップ・パカレ / Philippe Pacalet
ドニ・モルテ / Denis Mortet
ベルナール・セルヴォー / Bernard Serveau
ヴィゴ・ティエリー / Vigot Thierry
アルロー / Arlaud
ルー・デュモン / Lou-Dumont
ヴァン・ディヴァン / Vins Divins
アンベール・フレール / Humbert Freres
ルネ・ルクレル / Rene Leclerc
ドミニク・ローラン / Dominique Laurent
ジャン・イヴ・ビゾー / Jean Yves Bizot
ミシェル・グロ / Michel Gros
クロード・デュガ / Claude Dugat
ロベール・シュヴィヨン / Robert Chevillon
ジャン・ラフェ / Jean Raphet
ミシェル・ゴヌー / Michel Gaunoux
オスピス・ド・ボーヌ / Hospices de Beaune
モーリス・エカール / Maurice Ecard
マルセル・ラピエール / Marcel Lapierre
ド・ラ・マドーヌ / de la Madone
アンヌ・フランソワーズ・グロ / Anne Francoise Gros
ポンソ / Ponsot
モンジャール・ミュニュレ / Mongeard Mugneret
アルマン・ルソー / Armand Rousseau
アンリ・グージュ / Henri Gouges
ジョリエ / Joliet
コシュ・デュリィ / Coche Dury
ジャン・リュック・デュボワ / Jean Luc Dubois
ミュニュレ・ジブール / Mugneret Gibourg
ジャック・フレデリック・ミュニエ / Jacques Frederic Mugnier
フィリップ・ルクレル / Philippe Leclerc
デュジャック / Dujac
コント・ラフォン / Comtes Lafon
ヴァロワーユ / Varoilles
エマニュエル・ルジェ / Emmanuel Rouget
オリヴィエ・ルフレーヴ / Olivier Leflaive
マリウス・ドラルシェ / Marius Delarche
クリストフ・ヴィオロ・ギュイマール / Christophe Violot Guillmard
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ / Dmaine de la Romanee Conti (D.R.C)
ベルナール・デュガ・ピィ / Bernard Dugat-Py
ロベール・アンポー / Robert Ampeau
フィリップ・シャルロパン・パリゾ / Philippe Charlopin Parizot
トープノ・メルム / Taupenot Merme
ドゥデ・ノーダン / Doudet Naudin
バルト・ノエラ / Barthod Noellat
ドメーヌ・デ・ランブレイ / Domaine des Lambrays
アルフレッド・ジーノ・ベルトラ / Alfred Gino Bertolla
アミオ・セルヴェル / Amiot Servelle
ヴァンサン・ジラルダン / Vincent Girardin
ジャン・フォワイヤール / Jean Foillard
ヴィヌメンティス ヤン・ロエル / Vinumentis Yann Rohel
マシャール・ド・グラモン / Machard de Gramont
アラン・ビュルゲ / Alain Burguet
ルイ・ラトゥール / Louis Latour
シャソルネイ フレデリック・コサール / Chassorney Frederic Cossard
ジャン・ガローデ / Jean Garaudet
シャトー・ド・プレモー / Chateau de Premeaux
ラ・ジブリオット / La Gibryotte
イヴォン・メトラ / Yvon Metras
ルイ・シュニュ / Louis Chenu
ジョルジュ・ルーミエ / Georges Roumier
ティボー・リジェ・ベレール / Thibault Liger Belair
コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ / Comte Georges de Vogue
カリーム・ヴィオネ / Karim Vionnet
ランセストラ シリル・アロンゾ/ L'Ancestra Cyril Alonso
ラルロー / L'Arlot
ドメーヌ・ド・ラ・コンブ / Domaine De La Combe
ニコラ・ポテル / Nicolas Potel
ルフレーヴ / Leflaive
ラモネ / Ramonet
アルベール・グリヴォー / Albert Grivault
シャントメルル ブダン/ Chantemerle Boudin
ヴェロニク・ド・マクマホン / Veronique de Macmahon
シャトー・ド・フュイッセ / Chateau de Fuisse
ガストン&ピエール・ラヴォー / Gaston et Pierre Ravaut
ミシェル・ニーロン / Michel Niellon
エリック・フォレ / Eric Forest
コフィネ・ドーブネ / Coffinet Duvernay
J.A フェレ/ J.A Ferret
ジャン・クロード・テヴネ / Jean Claude Thevenet
ドメーヌ・ラペ / Domaine Rapet
ヴェルジェ / Verget
ヴァンサン・ドーヴィサ / Vincent Dauvissat
ジョゼフ・ドルーアン / Joseph Drouhin
ボノー・デュ・マルトレー / Bonneau du Martray
ラトゥール・ジロー / Latour Giraud
ドメーヌ・パンソン / Domaine Pinson
アラン・ジョフロワ / Alain Geoffroy
ジャン・リケール / Jean Rijckaert
ベルトラン・アンブロワーズ / Bertrand Ambroise
エリック・テクスィエ / Eric Texier
パトリック・ジャヴィリエ / Patrick Javillier
アルノー・アント / Arnaud Ente
フランソワ・ラヴノー / Francois Raveneau
ドメーヌ・フィシェ / Domaine Fichet
マルク・ジャンボン / Marc Jambon
A et P ド・ヴィレーヌ/ A et P de Villaine
ドゥー・モンティーユ / Deux Montille
ブリュノ・クレール / Bruno Clair
マディラン・プティ / Madelin Petit
イヴ・ボワイエ・マルトノ / Yves Boyer Martenot
ドメーヌ・フーリエ / Domaine Fourrier
ミシェル・マニャン / Michel Magnien
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール / Alice et Olivier de Moor
R.デュボワ・エ・フィス / R.Dubois et Fils
ロシニョール・トラペ / Rossignol Trapet
ジャック・カシュー / Jacques Cacheux
ジャン・ボワイヨ / Jean Boillot
ベルナール・モレ / Bernard Morey
ギスレーヌ・バルト / Ghislaine Barthod
ジャン・タルディ / Jean Tardy
オーレリアン・ヴェルデ / Aurelien Verdet
エジュラン・ジャイエ / Haegelen Jayer
ローラン・ルーミエ / Laurent Roumier
セシル・トランブレイ / Cecile Tremblay
フランソワ・ベルトー / Francois Bertheau
ダニエル・ショパン・グロフィエ / Daniel Chopin Groffier
パスカル・ラショー / Pascal Lachaux
エルヴェ・シゴー / Herve Sigault
アミオ・ギイ / Amiot Guy
ジョルジュ・ミュニュレ / Georges Mugneret
ポール・ガローデ / Paul Garaudet
ベルナール・マルタン・ノブレ / Bernard Martin Noblet
カシャ・オキダン / Cachat Ocquidant
アラン・ユドロ・ノエラ / Alain Hudelot Noellat
ドメーヌ・ド・ラ・プレット / Domaine de la Poullete
ジェラール・セガン / Gerard Seguin
フェヴレイ / Faiveley
ブシャール・ペール・エ・フィス / Bouchard P&F
ミシェル・ギイヤール / Michel Guillard
ドメーヌ・デュブレール / Domaine Dublere
フィリップ・エ・ヴァンサン レシュノー / Philippe et Vincent Lecheneaut
セラファン・ペール・エ・フィス / Serafin Pere et Fils
アラン・マティアス / Alain Mathias
ドメーヌ・ロワイエ / Domaine Royet
ブリューノ・デゾネイ・ビセイ / Bruno Desaunay Bissey
セリエ・デ・ユルシュリーヌ / Cellier des Ursulines
アンリ・グロ / Henri Gros
ルシアン・ボワイヨ / Lucien Boillot
ファニー・サーブル / Fanny Sabre
シャトー・ラヤス / Chateau Rayas
シャトー・ド・フォンサレット / Chateau de Fonsalette
シャトー・デ・トゥール / Chateau Des Tours
ボデガス・オリバーレス / Bodegas Olivares
デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス / Descendientes de Jose Palacios
ボッカディガッビア / BOCCADIGABBIA
マルゲ・ペール・エ・フィス / MARGUET PELE et FILS
ドメーヌ・ゴビー / Domaine Gauby
ドメーヌ・ド・ペリリエール / Domaine de Perilliere
ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット / Domaine de la Montagnette
カーザフラッシ / Casafrassi
ゼリージュ・キャラヴァン / Zelige Caravent
ベアトリス・エ・パスカル・ランベール / Beatrice et Pascal Lambert
ニコラ・ルジェ / Nicolas Rouget
ドメーヌ・ド・ベル・エール / Domaine de Bel Air
カーゼ・バッセ・ディ・ソルデーラ / Case Basse di Soldera
アニエス・エ・ルネ・モス / Agnes et Rene Mosse
ピエール=オリヴィエ・ボノーム / Pierre-Olivier Bonhomme
シモン・ビュッセー / Simon Busser
ラルコ / L'Arco
アジエンダ・アグリコーラ・カザーレ / Az.Agr.Casale
ドメーヌ・ラ・ボエム / Domaine La Boheme
ル・ヴュー・ドンジョン / Le Vieux Donjon
レ・ドゥー・テール / Les Deux Terres
リュイット・リミタダ / Agricola Luyt Limitada
ドメーヌ・オヤマダ / Domaine Oyamada
レストリーユ / Ch.Lestrille
ル・タンプル / Ch.Le Temple
オー・ブリオン / Haut Brion
カントナック・ブラウン / Cantenac Brown
ランシュ・バージュ / Lynch Bages
カロン・セギュール / Calon Segur
シャン・デ・トレイユ / Champ des Treilles
ローデュック / Lauduc
ムートン・ロートシルト / Mouton Rothschild
クロ・フルテ / Clos Fourtet
クロワゼ・バージュ / Croizet Bages
ラフィット・ロートシルト / Lafite Rothschild
ラグランシュ / Lagrange
ピション・ラランド / Pichon Lalande
CH.ラトゥール / Ch.Latour
ラフォン・ロシェ / Lafon Rochet
シュヴァル・ブラン / Cheval Blanc
ポンテ・カネ / Pontet Canet
CH.マルゴー / Ch.Margaux
ベイシュヴェル / Beychevelle
グラン・ピュイ・ラコスト / Grand Puy Lacoste
デュクリュ・ボーカイユ / Ducru Beaucaillou
フェラン・ラルティグ / Ferrand Lartigue
アンジェラス / Ch.Angelus
シャス・スプリーン / Chass-Spleen
ル・ドーム / Le Dome
ラネッサン / Ch.Lanessan
ラ・トゥール・フィジャック / La Tour Figeac
レ・トロワ・クロワ / Ch.Les Trois Croix
レオヴィル・ラス・カーズ / Leoville Las Cases
ジュリアン・メイエー / Julien Meyer
クリスチャン・ビネール / Christian Binner
ボワ・ルカ / Bois Lucas
セバスチャン・リフォー / Sebastien Riffault
ローラン・バーンワルト / Laurent Bannwarth
ヴァンサン・リカール / Vincent Ricard
レ・ヴィニョー / Les Vigneaux
ティエリー・ディアツ / Thierry Diaz
フランソワ・デュム / Francois Dhumes
カトリーヌ・リス / Catherine Riss
パ・サン・マルタン / Pas Saint Martin
ジャン・クリストフ・ガルニエ / Jean Christophe Garnier
ディディエ・ダグノー / Didier Dagueneau
ピエール・フリック / Pierre Frick
クロ・ロッシュ・ブランシュ / Clos Roche Blanche
ヴィニブラート / Vinibrato
シェルター・ワイナリー / Shelter Winery
ジェラール・シュレール / Gerard Schueller
アンティコ・ブロイロ / Antico Broilo
ラ・フォンチュード / La Fontude
ラ・ターシュ / La Tache
マルセル・リショー / Marcel Richaud
エリオ・アルターレ / Elio Altare
サルヴァトーレ・モレッティエーリ / Salvatore Molettieri
レナート・コリーノ / Renato Corino
エドアルド・ヴァレンティーニ / Edoardo Valentini
シャトー・ラ・バロンヌ / Chateau La Baronne
ルネ・ミューレ / Rene Mure
ドメーヌ・ル・ブリゾー / Domaine Le Briseau
オリヴィエ・リヴィエール / Olivier Riviere
ドメーヌ・ガングランジェ / Domaine Ginglinger
ファゾーリ・ジーノ / Fasoli Gino
ラ・ポルタ・ディ・ヴェルティーネ / La Porta di Vertine
エンデルレ・ウント・モル / Enderle und Moll
ファン・フォルクセン / Van Volxem
サン・ファビアーノ・カルチナイア / San Fabiano Calcinaia
ブノワ・ライエ / Benoit Lahaye
マルセル・ダイス / Marcel Deiss
トレヴィジオール / Trevisiol
エグリ・ウーリエ / Egly Ouriet
リシャール・シュルラン / Richard Cheurlin
ジョゼ・ミシェル / Jose Michel
ヴィニェドス・バルモラル / Vinedos Balmoral
アラン・ルナルダ・ファッシュ / Alain Renardat Fache
トルブレック / Torbreck
ヴァイングート・ゼルナー / Weingut Soellner
クリスチャン・ヴニエ / Christian Venier
ノエラ・モランタン / Noella Morantin
ラ・トレイユ・ミュスカ / La Treille Muscate
ヤン・ロエル / Yann Rohel
レ・フラール・ルージュ / Les Foulards Rouges
アンリ・ボノー / Henri Bonneau
ドメーヌ・フォン・シプレ / Domaine Fond Cypres
ムーラン・ド・ガサック / Moulin de Gassac























































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