レ・コステ / Le Coste 商品一覧 ez-Wine

商品名

リトロッツォ・ロッソ 2017 (1L) / レ・コステ
Litrozzo Rosso 2017 (1L) / Le Coste

商品説明

イタリア、ラツィオ
品種：サンジョヴェーゼ、メルロー主体、モンテプルチアーノ。赤ワイン
アルコール度： 12.5%
1000ml

非常に過熟なヴィンテージであったため、極力果皮の抽出を抑えるためプレスをせず、手でピジャージュ。
果皮とともに８日間、後はモストだけの状態で発酵を終える。
それでも十分な熟度と厚みを持った今年のロッソ。詰まった果皮の甘やかさ、十分な飲み心地のよさ。いつも以上に飲むことを楽しめるロッソです。

例年に比べてかなりブドウの密度が高かったため、プレスは極力行わず、フリーランジュースをベースとし、マセレーション（果皮浸漬）の時間も短くしたことで、ジャンマルコの言ういつものリトロッツォらしさを表現。
それでもいつものリトロッツォに比べるとかなりの果実未とタンニン。しかしながらこの強い果実味によっていつも以上に安定的な味わいだと感じます。果実の密度は高いですが、飲み心地の良さはいつも通り、ポテンシャルを感じるリトロッツォです。

商品名

リトロッツォ・ビアンコ 2017 (1L) / レ・コステ
Litrozzo Bianco 2017 (1L) / Le Coste

商品説明

イタリア、ラツィオ
品種：プロカーニコ50％マルヴァジーアディカンディア、マルヴァジーアトスカーナその他ヴェルデッロ、ロッシェットロマネスコといった地域に自生していた地ブドウも含まれる。白ワイン
アルコール度： 11%
1000ml

今回に限っては樹齢５０年を超えるプロカーニコをベースとして醸造を行っている。ブドウ品種や、土地の個性ではなく、飲むこと楽しさを表現した1リットルボトル。

非常に暑く収穫が例年よりも10日ほど早かった年。この年に限っては、樹齢50年の畑のプロカーニコをベースとして発酵を行う事で、より初期発酵をスムーズに終わらせることができたと話すジャンマルコ。味わいはさほど重さを感じず、リトロッツォらしい素晴らしい飲み心地。そして古い樹齢から来るバランスの良さも併せ持っています。

商品名

ビアンケット 2016 / レ・コステ
Bianchetto 2016 / Le Coste

商品説明

イタリア、ラツィオ
品種：プロカーニコ主体、マルヴァジーアディカンディア他白ワイン
アルコール度： 11.5%

樹齢は比較的若い畑が中心。収穫後、果皮とともに数日、醗酵が始まったのちに圧搾、野生酵母にて醗酵を促す。その後、木樽にて12カ月の熟成。

リトロッツォ以上、ビアンコ未満。果実の表現をしつつも飲み心地を意識したいわゆる「小さなビアンコ」という意味合いのワイン。
レコステの畑の中でも、比較的樹齢が若い部分の収穫、ブドウの熟度が高かった2015に比べると、冷涼さを持ったヴィンテージともいえます。凝縮した強さでは表現できない「酸」の美しさ、香りの繊細さ、飲み心地の軽さは過去最高の出来かと思います！

商品名

リトロッツォ・ロザート 2017 (1L) / レ・コステ
Litrozzo Rosato 2017 (1L) / Le Coste

商品説明

イタリア、ラツィオ
品種：アレアーティコ、プロカーニコ、サンジョヴェーゼロゼワイン
アルコール度： 11.5%
1000ml

3つのブドウ全て一緒にプレスし、モストだけの状態で発酵を行う。
2017年という早熟な気候が生んだプリムールに見合わないアレアーティコから造られることとなった珍しいリトロッツォ・ロザート。アレアーティコの柔らかい香り、そして圧倒的な飲み心地の良さを兼ね備えたワイン。

今回、ヴィンテージの影響を最も受けたのはアレアーティコかもしれない。
そう話していたジャン・マルコ。リトロッツォ・ロザートが出来たことは嬉しい半面、それだけにプリムールやロザートに出来ないブドウが多かったという事でもあり、複雑な気持ちになりますが、この飲み心地を味わってしまうと、やはりうれしい気持ちになっていまうのでまた事実。
元来、栽培面積の少ないアレアーティコなだけに、今回はプロカーニコ、サンジョヴェーゼも加えて一度にプレス。モストだけで発酵を行った、前回とは少し違うロザートになっています。しかし、その味わいの軽さと、軽快な心地よさ。暑い季節にはぴったりな渇きを癒すワインです。


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