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ラ・カステッラーダ
LA CASTELLADA
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スロヴェニアと国境を接するオスラーヴィアで､前当主ジュゼッペ・バンサが経営するレストラン用に始められたワイン造りは､1985年から彼の息子たちジョルジョとニコロに引き継がれた｡ニコロ・ベンサは同じオスラーヴィアに住むスタニスラオ・ラディコンやダーリオ・プリンチッチと同級生であり､ブドウ栽培とワイン醸造の両面で互いに影響を受けあっている｡ベンサ兄弟は自然・土地・伝統に最大限の敬意を払い､自然環境や生態系に悪影響を及ぼさぬよう有機農法を実践している｡ワイナリーにおいても畑同様の哲学から､出来る限り人為的な工程を経ずに醸造｡全ての工程で温度管理をせず､白ワインにもこの地方でも70年代まで一般的に行なわれていた､木製の開放醗酵槽でのマセレーションと野生酵母によるアルコール醗酵を行い､大樽や使い古した小樽で熟成､2酸化硫黄の添加もボトリング時に少量のみ､ノンフィルターでボトリングなど伝統的な醸造法を用いている｡
年生産約22000〜24000本。
ヴィナイオータさん資料 |
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 商品名 |
ロッソ・デッラ・カステッラーダ 2006 / ラ・カステッラーダ
Rosso della Castellada 2006 / La Castellada |
| 商品説明 |
イタリア、フリウーリ、ヴェネツィア・ジュリア
品種： メルロー、カベルネ ソーヴィニョン 赤ワイン
アルコール度： 14％
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| 商品名 |
ソーヴィニヨン 2010 / ラ・カステッラーダ
Sauvignon 2010 / La Castellada |
| 商品説明 |
イタリア：フリウーリ
白ワイン
品種：ソーヴィニヨン
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| 商品名 |
フリウラーノ 2009 / ラ・カステッラーダ
Friulano 2009 / La Castellada |
| 商品説明 |
イタリア：フリウーリ
白ワイン
品種：フリウラーノ
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| 商品名 |
ビアンコ・デッラ・カステッラーダ 2004
Bianco della Castellada 2004 |
| 商品説明 |
イタリア：フリウーリ
白ワイン
品種：シャルドネ、ソーヴィニョン、ピノ グリージョ
アルコール度：14％
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| 商品名 |
リボッラ・ジャッラ 2007 / ラ・カステッラーダ
Ribolla Gialla 2007 / La Castellada |
| 商品説明 |
イタリア：フリウーリ
白ワイン
品種：リボッラ・ジャッラ
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| 商品名 |
フリウラーノ 2004 / ラ・カステッラーダ
Friulano 2004 / La Castellada |
| 商品説明 |
イタリア：フリウーリ
白ワイン
品種：フリウラーノ
アルコール度：13.5％
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| 商品名 |
ピノ・グリージョ 2009 / ラ・カステッラーダ
Pinot Grigio 2009 / La Castellada |
| 商品説明 |
イタリア：フリウーリ
白ワイン
品種：ピノ・グリージョ
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| 商品名 |
ソーヴィニヨン 2008 / ラ・カステッラーダ
Sauvignon 2008 / La Castellada |
| 商品説明 |
イタリア：フリウーリ
白ワイン
品種：ソーヴィニヨン
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