レグラッピーユヤオ・ファタル / L'Egrappille Yahou Fatal 商品一覧 ez-Wine

レグラッピーユヤオ・ファタル / L'Egrappille Yahou Fatal

商品名

シードル・ブリュット CNT 2016 / ヤオ・ファタル
Cidre Brut CNT 2016 / Yahou Fatal

商品説明

産地：フランス、オーヴェルニュ
品種：りんご12種　発泡白ワイン
アルコール度： 7％
王冠栓

ヤオ・ファタルはレグラッピーユと同じ蔵ですが、事情があってドメーヌ名を2つに分けることになりました。
ヤオ・ファタルはご主人のマニュエル名義、レグラッピーユは奥さんのカトリーヌ名義となります。

オーヴェルニュ産の12種類のリンゴを原料とし粉砕後、5週間のマセラシオン。澱と共に瓶熟させた後デゴルジュマン。
吹き出すほどではありませんが、よく冷やしゆっくりと抜栓して頂くお勧め致します。
薄にごりの濃い黄色。ピリピリとした細かな泡立ちで持続性があります。軽く火を通したようなリンゴや蜜のような風味が豊かで、それに加えレモンなどの柑橘の風味がやや混ざり合う、コクがありながらスッキリとした口当たりの味わいです。日本の甘み豊かなリンゴとは違いパリッとして酸味のしっかりとした海外のリンゴが思い浮かびます。数種のリンゴを使用していることで複雑さやエキス分をしっかりと感じられますが、アルコールが7％程度のため軽いタッチで、必要最低限度の甘みと新鮮なフルーツのを想わせるキリッとした酸、細かなガスが飲み心地を良くし、より旨味を引き立てます。酸がしっかりしているのでダレることがなく飽きのこない味わいで、食中でも充分にお楽しみ頂けるちょっと贅沢で大人の雰囲気が感じられる辛口の仕上がりです。

輸入元：ヴォルテックス

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商品名

VdF ルージュ・キャトル・ヴァン・ディス・ジェ 2015 / ヤオ・ファタル
VdF Rouge 90G 2015 / Yahou Fatal

商品説明

産地：フランス、オーヴェルニュ
品種：ガメイ・ドーヴェルニュ、ガメイ・ボージョレ　赤ワイン
アルコール度： 13％

ピュイ・ド・ドームが過去に水蒸気爆発を起こした際に形成されたペペリット土壌。
樹齢約25歳のガメイ・ボージョレと約80歳のガメイ・ドーヴェルニュ。全房で5週間のマセラシオンを経てプレス、その後に小樽熟成。
鮮やかで濃いルビー色。ブルーベリーやカシス、フランボワーズやザクロなど赤黒系の小さな果実の香りで凝縮した印象です。
舌先にピリッとした細かなガスが一瞬あたりフレッシュさを感じさせ、若々しい果実の風味は明るい印象を与えます。それでいて果実のエキスがしっかりと抽出された様子が伺える味わいで、酸は香りに感じられるフルーツに似て風味をバランス良く感じさせてくれます。
アタックの甘みはほどよく、果実味とバランスの良い酸、繊細なタンニンが一体となり果実味は豊かで円のように丸く膨らむように広がります。スムーズな飲み心地でアフターには凝縮した果実の風味が長く残り、チャーミングさとエレガントさを兼ね備えた1本です。

輸入元：ヴォルテックス

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商品名

ソルティ・ヌメロ・ヴァン 2015 / レグラッピーユ
Sortie No.20 2015 / L'Egrappille

商品説明

産地：フランス、オーヴェルニュ
品種：コロンバール40％、シャルドネ40％、ガメイ・ドーヴェルニュ20％　白ワイン

3つの小さな区画の葡萄(樹齢約15年)をアッサンブラージュ。コロンバールは3週間、シャルドネは2週間のマセラシオン。
その2つの中にガメイ・ドーヴェルニュのダイレクトプレスを入れています。バトナージュなしでフィルターはかけておりません。
やや濁りのある麦藁色。若いリンゴや洋なし、オレンジなどの柑橘系の香りが淡く薫り、仄かに鉱物的なミネラル香が感じられます。
開いてくると桃や白い花、アカシアの蜂蜜などの甘さを感じさせる香りが混ざり合います。芯のある酸が中心にあり、それを果実味や旨味が取り囲むような印象です。果実味は香りに比べオレンジや黄色いプラムやリンゴなどを想わせ、黄色い柑橘系の皮の様なほろ苦さとマセラシオン由来のタンニンが僅かに感じられます。ボディはやや厚めで膨らみがあり、旨味たっぷりで存在感の感じられる1本です。
2日目の味わいで香りの膨らみだけでなく果実味や味わいに一層まとまりを感じ、ポテンシャルの高さが伺えることから、今後の熟成でより深みが増していくと思われます。

輸入元：ヴォルテックス

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商品名

エクスプロジヴ・マテリアルズ・ブリュット・ナチュール 2014 / レグラッピーユ
Explosive Materials Brut Natur 2014 / L'Egrappille

商品説明

産地：フランス、オーヴェルニュ
品種：ガメイ・ボージョレ　微発泡ロゼワイン
王冠栓

2014年9月末に収穫した樹齢約20年のガメイ・ボージョレ。やや濃い目のサーモンピンクの色合いで、グラスの底からとても細かな泡が立ち昇ります。第一印象の香りには軽いカラメルような香ばしさがあり、どんな味わいなのか想像をかきたてられます。口に含むと香りとは裏腹にリンゴなどの赤い皮を持つ果実の香りや風味があり、まさにフレッシュなリンゴをかじったような仄かな甘みが感じられ、バランス良く酸も乗っている辛口のスタイルです。繊細なタッチの泡は広がりが良いですがスムーズに喉を通ります。チャーミングな果実味は口中に残り、僅かなタンニンと香ばしい香りがアフターに感じられ複雑な印象も与えてくれます。

輸入元：ヴォルテックス

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商品名

ソルティエ・ヌ・ヴァン 2014 / レグラッピーユ
Sortie No.20 2014 / L'Egrappille

商品説明

産地：フランス、オーヴェルニュ
品種：シャルドネ60％、ガメイ10％、他シュナン・ブラン、ピノ・グリ、ソーヴィニョン・グリ、プティ・マンサン、ヴィオニエ　白ワイン
王冠栓

2014年9月末と10月末に収穫した3つの小さな区画の葡萄(樹齢約15年)をアッサンブラージュ。
ガメイ以外の一番熟した葡萄はマセラシオンしており、その中にガメイのダイレクトプレスが入っている事でやや糖度が上がっています。バトナージュなしでフィルターはかけておりません。
やや濃い目の黄色で、王冠で止めておりますがガスは舌先に軽く当たる程度です。蜜のあるリンゴや洋梨、パイナップルなどの果実が淡く薫ります。円く優しい香りに僅かに感じられるカラメルのような香ばしさがアクセントになっています。
もぎたて果実から湧き出るようなジューシーさがあり、とても瑞々しく滑らかに喉を流れます。いつの間にか体に馴染んでいる印象ながら、口中にはたっぷりの旨味、舌には仄かな甘みと果実味を残し存在感を感じられる1本です。

輸入元：ヴォルテックス

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商品名

アッシュ・テ 2014 / レグラッピーユ
HT 2014 / L'Egrappille

商品説明

産地：フランス、オーヴェルニュ
品種：ガメイ・ドーヴェルニュ　赤ワイン

2014年10月中旬に収穫した樹齢約60年のガメイ・ドーヴェルニュ。手除梗し6週間マセラシオンをしています。
やや濃い目の鮮やかな赤色で、今回ご案内の中で一番軽快で溌剌としたスタイルです。酸のあるブルーベリーなどの黒系果実とグレナデンなどの香りで、香りからも若々しい印象を受けます。小さな赤黒系の果実がたっぷりと散りばめられたベリータルトを想像させるような可愛らしさに、白胡椒などの爽やかなスパイス感がアクセントになっています。甘酸っぱく軽快な飲み心地ながら、舌に細かく感じる僅かにドライなタンニンが少し残ることで締りを良くし、赤ワインとしての主張が感じられます。

輸入元：ヴォルテックス

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商品名

フェ・マン 2014 / レグラッピーユ
Fait Main 2014 / L'Egrappille

商品説明

産地：フランス、オーヴェルニュ
品種：ガメイ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、シラー、ピノ・ノワール　赤ワイン

樹齢約15年で5種のブドウを使用しています。半分のブドウはダイレクトプレス、残りは除梗し1ヶ月間タンクでマセラシオンをし、プレスの後小樽熟成しています。
グラスの底が見える中程度の赤色。グレナデンやブルーベリーなどの熟した赤や黒系の小さな果実の香りに、カベルネ由来の少し青いハーブのようなニュアンスがアクセントとなり、今回ご案内の中では一番香りの要素に複雑さがあります。軽く滑らかな口当たりで、ジューシーな果実味と優しい甘みで柔らかさを感じます。たっぷりとした果実味の中心に酸を感じ、骨格や芯がしっかりとしています。
充分に満足感を感じられる味わいで、あと数年先もより楽しみが湧く印象です。

輸入元：ヴォルテックス

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商品名

キャトル・ヴァン・ディス・ジェ 2014 / レグラッピーユ
90G 2014 / L'Egrappille

商品説明

産地：フランス、オーヴェルニュ
品種：ガメイ　赤ワイン

2014年10月初旬に収穫した樹齢約25～80年のガメイ。半分のブドウはダイレクトプレス、残りは除梗し1ヶ月間タンクでマセラシオンをし、プレスの後小樽熟成しています。
中程度の落ち着きのある赤色で、酸のあるフランボワーズやブルーベリーなどの果実を、コンフィチュールのように凝縮した風味で仄かに甘く薫る果実の香りです。今回ご案内の中では一番果実の香りが豊かに感じられ、チャーミングな印象を受けます。ピリピリと舌先を刺激するガスがあり、果実味と甘み、酸とボリューム感を順を追って感じます。鼻腔に抜ける香りに白胡椒などのスパイス感が豊かな果実香に爽やかさを与えてくれます。

輸入元：ヴォルテックス

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商品名

サンヌフ 2014 / レグラッピーユ
109 2014 / L'Egrappille

商品説明

産地：フランス、オーヴェルニュ
品種：ガメイ・ドーヴェルニュ　赤ワイン

樹齢約90年のガメイ・ドーヴェルニュ。手除梗し2ヶ月間のマセラシオンをしています。ピジャージュは定期的に行い、プレスの後小樽熟成しています。
ルビーのような鮮やかな赤色で、控えめながらブラックチェリーや赤い完熟果実のニュアンスが感じられます。酸はしっかりとし、シルキーなタンニンで、繊細な口当たりながら凝縮的な味わいを感じる事から、しっかりと熟して低収量な葡萄を使用している様子が伺えます。余韻には樽由来のバニラ香が僅かに鼻腔を抜け柔らかさを感じさせます。現在は、酸が中心となり骨格を作っている若々しい印象がありますが、この先の熟成でより果実味や複雑さが増してくることで、妖艶で深い味わいへと変化することが期待出来ます。

輸入元：ヴォルテックス

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商品名

サ 2014 / レグラッピーユ
CA 2014 / L'Egrappille

商品説明

産地：フランス、オーヴェルニュ
品種：ガメイ・ドーヴェルニュ　赤ワイン

樹齢約80年のガメイ・ドーヴェルニュの遅摘み葡萄を使用。ガメイ・タンチュエリ（果肉にも色が付いている）のジュースにガメイ・ドーヴェルニュの実を浮かべて1ヶ月間のマセラシオンをし、プレスの後小樽熟成しています。
僅かにオレンジがかったルビー色。控えめながら熟したフランボワーズの甘酸っぱい果実の香りで、スワリングするとザクロやチェリーコンポートなどの甘みのある香りが膨らみます。第一印象の香りには酸や白胡椒などの香りがありますが、口に含むと香りの割に柔らかいタッチで酸には穏やかさがあります。舌先に少しガスが当たりますが、フレッシュさと言うよりは落ち着いた印象です。
ミディアムな口当たりですが、収穫が一番遅い事で凝縮しボディもやや厚めで充実感があり、今後の熟成にも充分に耐えられる味わいです。

輸入元：ヴォルテックス

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レグラッピーユヤオ・ファタル / L'Egrappille Yahou Fatal