ジュリアン・メイエー / Julien Meyer

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ジュリアン・メイエ
JULIEN MEYER

ドメーヌ・ジュリアン・メイセはアルザス地方の首都ストラスブルグより南、マルコール方向に下った所にノータンテールという村の、なんとワイン通り(Route du Vin)という素敵な住所にあります。
知る人ぞ知る‘ジュリアン・メイエー’はバイオダイナミック実践者の間では有名にも関わらず、雑誌などの媒体が嫌いで、一切マスコミに出ていない醸造家なのです。
勿論、今、信憑性の高いClassementにも出ていません。勿論レベルからすると当然出てもおかしくないほど偉大な醸造家なのですが、サンプルを送ってないから出ないのは当然です。
例えばプリューレ・ロックが出ていないのと一緒で、宣伝する必要の無い造り主は、サンプルを送る必要はないのです。その幻の醸造家、噂にはかなり気難しい人と聞いておりました。
久しぶりに緊張した訪問です。でも会ってみるとそんな噂とはかけ離れて、学者肌の素晴らしいインテリ醸造家。バイオダイナミックの実践者で理論ばかり先行しがちに見える最近、彼の実践の伴った理論には驚かされっぱなしです。
勿論、彼の作ったワインは素晴らしいの一言です。彼の所には有名ソムリエや有名レストラン、ワイン評論家が沢山コンタクトを取ってくるらしいのです。でもサンプルワインを送りません。そして会っていない人へのワイン販売は一切行っていないのです。普通は喜んで送るのがほとんどです。
でも彼はここに直接訪問してくれた人には喜んで自分のワインを紹介するけれど、郵送で送ったりは絶対にしないそうです。
言われてみると正統派な意見ですが、それは理想であって、なかなか実践が出来ないのが現状です。でもそれを頑なに行い続けているポリシーの持ち主、ですから尾ひれはひれ付いて、神秘的な噂さえたってしまうのですが、実際はオープンな職人気質の方であります。
1705年から存在する歴史ある造り主で、もともとほとんどBIOの農法でした。
彼の代、1990年から完全無農薬(BIO)に切り替え、1999年から100%ビオディナミ農法にしました。一見優等生に見える彼も、学生の頃は勉強しない悪い生徒だったけど、沢山のワインを飲んでいくうちに自分の中のワイン作りに目覚めたと語っておりました。
アメリカにも輸出され、ロバート・パーカーも高い評価を下しております。
彼から教わった事は沢山有り過ぎるのですが、素晴らしい名言の中の1つ「土を醸造家が借りている」と言っていました。大きな自然界の中で、今、この瞬間借りさせて頂いている、だからいいかげんな仕事をしてはいけないのだそうです。
資料@コスモジュン 新井順子さん

商品名 ピノ・ノワール・レ・ピエール・ショウド 2015 / ジュリアン・メイエー
Piot Noir Les Pierres Chaudes 2015 / Julien Meyer
商品番号 4550
商品説明

AOC: アルザス 
面積:1ha 標高250〜350m  畑の向き:南・南東
土壌: 花崗岩土壌
品種: ピノノワール100%  赤ワイン
平均樹齢: 32年 
収穫: 手摘み       
収量: 40hl/ha  
酵母: 自生酵母
発酵: 20%除梗し、ステンレスタンクで3週間発酵後、600Lの木樽で3ヶ月発酵
熟成: そのまま9 ヶ月熟成/無濾過・無清澄
濾過・清澄: なし 
SO2: 無添加  トータル:19mg  
アルコール度数: 13%

「熱い岩」という名前のキュヴェです。花崗岩土壌で健康に育つピノノワールを20%除梗しステンレスタンクで3 週間発酵、600Lの木樽で12ヶ月発酵・熟成しました。濁りのあるルビーの外観に、甘酸っぱいイチゴや新ごぼうの土っぽいニュアンスを感じます。瑞々しいアタックに健全な果実と高度な酸が溶け合うエキスはピュアで、スルスルと飲める柔らかい味わいが二杯目へと誘います。

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商品名 ナチュール 2015 / ジュリアン・メイエー
Nature 2015 / Julien Meyer
商品番号 4885
商品説明

呼称: AOCアルザス  
面積: 1ha  
標高: 250m  畑の向き:南東向き  土壌: 砂利・泥灰土
品種: シルヴァネール90%・ピノブラン10%  
樹齢: 30年〜50年 収穫: 手摘み 収量: 45hl/ha
酵母: 自生酵母     
醸造: セメントタンクで2 ヶ月発酵(マロラクティック発酵あり、そのまま8ヶ月シュールリー熟成
軽く濾過・無清澄
SO2: 無添加   トータル: 9mg   
アルコール度数: 12.5% 

平地に植えられたシルヴァネール主体に無添加醸造する人気キュヴェ、通常個性が出にくい平地の畑にこそしっかりと手を加え、醸造にも細心の注意を払いました。淡いイエローの色調から、りんごや洋梨、ヨーグルトの香りの奥から胡椒のスパイシーさを感じます。甘やかなりんごのアタックにフレッシュで上品な酸が心地よく絡み、戻りのあるふくよかな果実が余韻を華やかに演出してくれます。

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商品名
メール・エ・コキアージュ 2015 / ジュリアン・メイエ
Mer et Coquillages 2015 / Julien Meyer
商品番号 5711
商品説明 呼称: AOCアルザス  
面積: 1ha  
標高: 200m  畑の向き:南東向き  土壌: 砂利・泥灰土
品種: シルヴァネール90% リースリング10%  
樹齢: 平均30 〜 50年  
収穫: 手摘み 収量: 45hl/ha
酵母: 自生酵母     
醸造: セメントタンクで6ヶ月発酵(マロラクティック発酵あり)、そのまま4ヶ月シュールリー熟成
軽く濾過・無清澄
SO2: 無添加   トータル: 8mg   
アルコール度数: 12.5% 

「海と貝」と名付けられたキュヴェ、海が隆起してできた砂利・泥灰土で育つ樹齢30 〜 50年のブドウを使用し、セメントタンクで発酵・シュールリー熟成しました。淡いイエローの色調にオレンジピールの香りを感じます。爽快なアタックに、15年ならではの豊かな果実に輪郭のはっきとした酸が交じり合った安定した味わいで、目の詰まった豊潤なミネラルがアフターへと流れていきます。
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商品名 クレマン・ダルザス・ブリュット・ゼロ 2010 / ジュリアン・メイエー
Cremant d'Alsace Brut 0 2010 / Julien Meyer
商品番号 4845
商品説明

AOC: クレマン・ダルザス  
面積: 0.6ha 標高250〜350m 
畑の向き: 北向きの畑と南向きの畑 
土壌: 丸石・花崗岩土壌
品種: ピノブラン100%  平均樹齢: 45年
収穫: 手摘み       収量: 30hl/ha
酵母: 自生酵母     
発酵: ステンレスタンクで一次発酵後、酵母とブドウジュースを 添加・瓶詰し、フルーリー製の酵母で瓶内二次発酵
熟成: 瓶内で48ヶ月熟成 デゴルジュマン後、ノンドザージュで打栓
濾過・清澄: なし 
SO2: 無添加 トータル:8mg/L
アルコール度数: 12.5% 

樹齢45年のピノブランをステンレスタンクで発酵後、ビオディナミシャンパーニュの雄フルーリーのビオディナミ酵母で瓶内二次発酵、ノンドザージュ SO2無添加で仕上げました。しっかりとした輝くゴールドの外観に細かい泡、ドライアプリコットやカモミール、ハチミツの香りを感じます。シュー生地やマロングラッセを連想する、噛みしめたくなるような甘みと旨味が交差した味わいです。

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商品名
クレマン・ダルザス・ブリュット・ゼロ 2007 / ジュリアン・メイエー
CREMANT D'ALSACE BRUT "0" 2007 / JULIEN MEYER
商品番号 4280
商品説明

AOC:クレマン・ダルザス  
面積:0.6ha 標高250〜350m 
畑の向き:北向きの畑と南向きの畑 
土壌: 丸石・花崗岩土壌
品種: ピノブラン100%  平均樹齢: 68年
収穫: 手摘み       収量: 30hl/ha
酵母: 自生酵母      発酵: ステンレスタンク
熟成: 瓶内で48ヶ月   濾過・清澄:なし 
SO2:添加なし トータル:11mg
天然アルコール度数: 12.55% 

濃い黄色の色調でピノブランにしては濃いです。これは収量の少なさと熟成から来るものです。パイナップルやりんごが熟れた香りの中に蜂蜜のニュアンスがあり、熟成感を感じさせます。
きめ細かな口当たりの泡が心地良く、厚みのある味わいは酸によってきれいにバランスが取れています。
瓶内二次発酵用の酵母はなんとビオディナミシャンパーニュの雄、フルーリー製のビオディナミ酵母だそう。

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商品名 クレマン・ダルザス NV(2013) / ジュリアン・メイエー
Cremant d'Alsace NV(2013) / Julien Meyer
商品番号 4661
商品説明

呼称: クレマン・ダルザス
面積: 0.6ha  
標高: 250
畑の向き: 南
土壌: シリス 丸石 花崗岩 シスト 片麻岩
品種: ピノブラン100%  
平均樹齢: 45年 
収穫: 手摘み       
収量: 45hl/ha  
酵母: 自生酵母
醸造: ステンレスタンクで一次発酵後、酵母とブドウ ジュースを添加・瓶詰し、瓶内二次発酵
熟成: 瓶内で12ヶ月熟成/デゴルジュマン後ノンドザージュで打栓 
濾過・ 清澄:なし 
SO2: 無添加  トータル:13mg  
ガス圧: 5.7気圧
アルコール度数:12.6%
特徴:樹齢45年ピノブランをSO2無添加で仕上げたクレマンです。ノンヴィ ンテージですが2013年のブドウのみ醸造、二次発酵にはシャンパーニュ・フルーリーのビオディナミ酵母を使用しています。淡いレモンイ エローの色調に、ライムや、カシューナッツやピスタチオのナッツ香が上がります。すっきりとした飲み口ですが、アフターの熟した蜜のニュアンスがを華やかさを演出してくれます。

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商品名
メール・エ・コキアージュ 2014 / ジュリアン・メイエー
MER ET COQUILLAGES 2014 / JULIEN MEYER
商品番号 3831
商品説明 呼称:AOCアルザス  
面積:1ha  
標高:200m  畑の向き:南東向き  土壌:砂利・泥灰土
品種:シルヴァネール90% リースリング10%  樹齢:50年  収穫:手摘み 収量:45hl/ha
酵母: 自生酵母     
醸造:セメントタンクで2ヶ月発酵(マロラクティック発酵あり)、そのまま8ヶ月シュールリー熟成 軽く濾過・無清澄
SO2:無添加   トータル:9mg   
天然アルコール度数:11.80% 

「海と貝」と名付けられたキュヴェ、海が隆起してできた砂利・泥灰 土壌で育った樹齢50年のブドウを使用し、セメントタンクで発酵・ シュールリー熟成しました。イエローの色調に、塩漬けしたレモン やミント、青リンゴの爽やかな香り、オレンジピールのニュアンスも 感じます。目の詰まった丸みのあるアタックに、角の取れた酸とほ のかな塩気がバランスよく織り交じり心地よく続きます。
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商品名 ナチュール 2014 / ジュリアン・メイエー
NATURE 2014 / JULIEN MEYER
商品番号 4278
商品説明

呼称: AOCアルザス
面積:1ha  標高:250m
畑の向き:南東向き  土壌:砂利・泥灰土
品種:シルヴァネール90%・ピノブラン10%
樹齢:30年〜50年 収穫:手摘み 収量:45hl/ha
酵母: 自生酵母
醸造:セメントタンクで2ヶ月間発酵、(マロラクティック発酵あり)
そのまま8ヶ月シュールリー熟成 軽く濾過・無清澄
SO2:無添加   トータル:8mg
天然アルコール度数:11.80% 

特徴:平地に植えられたシルヴァネール主体に無添加醸造する人気キュヴェ、 通常個性が出にくい平地の畑にこそしっかりと手を加え、醸造にも細 心の注意を払いました。淡い黄色の色調、ライムの香りの中に麦わら の芳ばしいニュアンスを感じます。ややクリスピーなアタックに重心は やや高めでエアリー、フレッシュな酸とミネラル感がたっぷり、名前の とおりナチュラルな味わいが心地良く流れます。

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商品名 ピノ・グリ・ノン・ウイエ 2014 / ジュリアン・メイエー
PINOT GRIS N.O. 2014 / JULIEN MEYER
商品番号 5061
商品説明

呼称:AOCアルザス 
面積:1ha  標高:250m  畑の向き:南東
土壌:砂質・泥土
品種:ピノグリ100%  樹齢:30年
収穫:手摘み 収量:45hl/ha 
酵母:自生酵母   
醗酵:ステンレスタンクで2ヶ月発酵(マロラクティック発酵あり)
熟成:そのまま7ヶ月シュールリー熟成、軽く濾過・無清澄
SO2:無添加 トータル:10mg
アルコール度数:13%

砂質泥土土壌で育つピノグリをステンレスタンクで2 ヶ月発酵そのまま7 ヶ月ウイヤージュせずシュールリー熟成しました。エチケットのN.O.はノン・ウイエ(目減り分の補てん無し)の意味です。やや濁った黄色の色調、ライムやスダチのスパイシーな香りとシェリーのようなニュアンスが複雑に交差し、ドライで岩を噛み砕いたようなミネラルと角の取れた柔らかい酸のバランスが絶妙です。

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商品名 リースリング・グリッテルマット 2013 / ジュリアン・メイエー
Riesling Grittermatte 2013 / Julien Meyer
商品番号 5062
商品説明

呼称:AOCアルザス 
面積:0.5ha  標高:200〜250m  畑の向き:南
土壌:砂質 小石 火山灰
品種:リースリング100%  樹齢:30年
収穫:手摘み 収量:30hl/ha 
酵母:自生酵母   
醗酵:卵型のセメントタンクで3 ヶ月発酵(マロラクティック発酵あり)
熟成:そのまま12 ヶ月シュールリー熟成  軽く濾過・無清澄
SO2:無添加 トータル:10mg
アルコール度数:12%

GCムエンシュベルグと同じ斜面で比較的標高の低い場所に位置するリューディ、グリッテルマットのリースリングをステンレスタンクで発酵、そのまま8 ヶ月シュールリー熟成しました。イエローゴールドの液面、熟したレモン、バターやナッツのオイリーな香り、オレンジピールのニュアンスも感じます。目の詰まった果実のアタックに伸びやかな酸とほのかな塩気がアフターまで長く続きます。

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商品名 ゲヴェルツトラミネール・レ・ピュセル 2014 / ジュリアン・メイエー
Gewurztraminer Les Pucelles 2014 / Julien Meyer
商品番号 5063
商品説明

呼称:AOCアルザス 
面積:0.7ha  標高:200〜250m  畑の向き:南
土壌:粘土 石灰
品種:ゲヴュルツトラミネール 100%  樹齢:平均30 〜 70年
収穫:手摘み 収量:25hl/ha 
酵母:自生酵母   
醗酵:ステンレスタンクで3 ヶ月発酵(マロラクティック発酵あり)
熟成:そのまま8 ヶ月シュールリー熟成、軽く濾過・無清澄
SO2:無添加 トータル:13mg
アルコール度数:14%

ツェルベルグとフロンホルツの数か所の小さな(パーセル)区画のゲヴュルツをステンレスタンクで発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。ワインの無垢な味わいと、数か所のパーセルとの掛け言葉でピュセル=処女と名付けられました。イエローゴールドの色調、パイナップルやミント、クルミの香り、凝縮感のある果実のアタック、スパイシーさと塩気のアフターが綺麗に調和しています。

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商品名 リースリング・ナチュール 2012 / ジュリアン・メイエー
RIESLING NATURE 2012 / JULIEN MEYER
商品番号 4279
商品説明 呼称:AOCアルザス
面積:1.5ha
標高:230〜350m
畑の向き:平地
土壌:砂も混じった泥土
品種:リースリング100%
平均樹齢:30年
収穫:手摘み
収量:40hl/ha  
酵母:自生酵母
発酵・熟成:ステンレスタンクで10ヶ月間マロラクティック発酵、そのままトータル12ヶ月シュールリー熟成  
軽くフィルター・無清澄
SO2:添加なし トータル:7mg
天然アルコール度数:11.88%
特徴:サンスフル

粘土と砂利の土壌に植わる樹齢の若いブドウと高樹齢のブドウから造られています。
オレンジがかったイエローゴールドの色調に、グレープフルーツ、パイナップル、白コショウの香り。
サンスフルで仕上げるために軽くフィルターをかけています。透明感を感じるスムーズな口当たりにくわえ、
凝縮感のあるジュースの旨みも同時に感じられます。きれいな酸が流れリースリングらしい冷涼感に麦わらの香ばしさ、
燻しのニュアンスが複雑な味わいをより際立たせています。
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商品名
ピノ・グリ 2012 / ジュリアン・メイエー
PINOT GRIS 2012 / JULIEN MEYER
商品番号 4615
商品説明

呼称:AOCアルザス 
面積:1ha  標高:250m  畑の向き:南東
土壌:砂質・泥土 品種:ピノグリ100%  樹齢:30年
収穫:手摘み 収量:45hl/ha 
酵母:自生酵母   
醸造:600Lの木樽とステンレスタンクで4ヶ月マロラクティック発酵、そのまま12ヶ月シュールリー熟成
軽くフィルターをかけて瓶詰め 無清澄 
SO2:無添加 トータル:12mg 天然アルコール度数:13.23%

特徴:やや濃い黄色の色調です。燻製のようなスモーキーな香りに蜂蜜、ライムなど複雑に変化します。
貴腐菌が付きやすく糖度の上がりやすいピノグリにもかかわらず、味わいはしっかりと辛口に仕上がっており、酸とミネラルもたっぷりと感じられます。

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商品名
クレマン・ダルザス NV(2010) / ジュリアン・メイエー
Cremant d'Alsace NV(2010) / JULIEN MEYER

商品番号 4453
商品説明

拘りの強いパトリックは今までスパークリングと言えば単一ビンテージの長期瓶熟成のため、お客様を長く待たせておりましたが、あまりにクレマンの需要が多すぎて生まれたのがこのNon Vintage Cremantです。
が、実は2010年の葡萄100%です。
メール・エ・コキアージュがご存じ納得しない葡萄の出来で誕生したスティルワインのように、拘る彼は、クレマンも同じ方法をとりました。
ですから、ある意味お買得。なぜなら彼の拘りはテイスティング違いがあまり分からないのです。
いつも思うのですが、どうしてこのキュヴェを落とすんだろう??と思うワインがゴロゴロしています。
彼の基準は他の人とあまりに違います。
ピノ・ブラン種とオーセロワのアッサンブラージュ。天然アルコール12.94%ミレジム・クレマンは彼がOKした年に造りますが、この通常クレマンは気が向いた時に造るので、毎年は無いので要注意です。
一切ドサージュを行っていないシャンパン製法で造られたスパークリングワイン。きりっと爽やかにお召し上がりください。
コスモジュンさん資料

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商品名
シルヴァネール・ツェルベルグ 2011 / ジュリアン・メイエー
SYLVANER ZELLBERG l'hermitage 2011 / JULIEN MEYER
商品番号 4614
商品説明

呼称:AOCアルザス 
面積:1ha 標高:300m 畑の向き:南東
土壌:泥土・泥灰土
品種:シルヴァネール100% 樹齢: 30〜65年
収穫:手摘み  収量:30hl/ha  酵母:自生酵母   
醸造:600Lの木樽で10ヶ月マロラクティック発酵、そのまま12ヶ月シュールリー熟成、軽くフィルターをかけて瓶詰め 無清澄
SO2:無添加 トータル:17mg 天然アルコール度数: 13.69%

特徴:Zellberg=渓谷という名の区画で造られたワインです。寒暖の差が激しく、おろし風も吹くので凝縮感があり健康的なブドウが育ちます。シロップ漬けにしたレモン、アカシアの花、若干緑茶的なニュアンスもあります。味わいは旨味の焦点が真ん中に集まり、ほのかな苦み、柔らかい酸がサイドを固めるきれいな骨格を持った仕上がりになっています。

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商品名 ピノ・ノワール・レ・ピエール・ショウド 2014 / ジュリアン・メイエー
Pinot Noir Les Pierres Chaudes 2014 / Julien Meyer
商品番号 4846
商品説明

呼称: アルザス  
面積: 1ha  
標高: 250 〜 350m
畑の向き: 南、南東
土壌: 花崗岩
品種: ピノノワール100%  赤ワイン
平均樹齢: 40年 
収穫: 手摘み       
収量: 40hl/ha  
酵母: 自生酵母
醸造: ステンレスタンクで3週間発酵、600Lの木樽で12ヶ月熟成 
濾過・ 清澄:なし 
SO2: 無添加  トータル:16mg  
天然アルコール度数:12.5%
特徴:「熱い岩」という名前のキュヴェです。花崗岩土壌で健康に育つ樹齢40年のピノノワールをステンレスタンクで3週間発酵、600Lの木樽で12ヶ月熟成しました。茶褐色を帯びた赤の外観に、フランボワーズや甘酸っぱいイチゴ、小梅の香りが拡がります。瑞々しい アタックに、アルザスらしい健全な果実感と華奢で高度な酸が溶け合い、アクセントとなる心地よい苦味が 2 杯目へと誘います。

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商品名 ナチュール 2013 / ジュリアン・メイエー
NATURE 2013 / JULIEN MEYER
商品説明

呼称:AOCアルザス  
面積:1ha  
標高:250m  畑の向き:南東向き  土壌:砂利・泥灰土
品種:シルヴァネール90%・ピノグリ10%  樹齢:30年〜50年 収穫:手摘み 収量:45hl/ha
酵母: 自生酵母     
醸造:セメントタンクで4ヶ月間発酵、そのまま12ヶ月シュールリー熟成。
軽くフィルターをかけて瓶詰め。無清澄。
SO2:無添加   トータル:12mg   
天然アルコール度数:11.63% 

平地に植えられたシルヴァネール主体で毎年造られるキュヴェです。
パトリック曰く「通常個性が出にくい平地の畑こそしっかりと手入れをし、醸造に気を遣うことによって良いワインに仕上げる」のだそう。薄い麦わら色の色調、柑橘系の香りの中に麦わらの香ばしいニュアンスを感じます。重心は高めでエアリー、フレッシュな酸とシルヴァネール由来のミネラル感が心地よく流れます。

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商品名 ピノ・ノワール・レ・ピエール・ショード 2013 / ジュリアン・メイエー
PINOT NOIR LES PIERRES CHAUDES 2013 / JULIEN MEYER
商品説明

呼称:アルザス  
面積:1ha  
標高:250〜350m  
畑の向き:南・南東
土壌:花崗岩土壌
品種:ピノノワール100%  
平均樹齢:40年 
収穫:手摘み       
収量:40hl/ha  
酵母:自生酵母
醸造:3週間ステンレスタンクで発酵、600Lの木樽で12ヶ月熟成 
濾過・清澄:なし 
SO2:無添加  トータル:17mg  
天然アルコール度数:12.63%
特徴:熱い岩という名前のキュヴェ。樹齢40年の花崗岩土壌で造られるピノノワールです。
3週間ステンレスタンクで発酵、600Lの木樽で12ヶ月熟成しました。
明るい赤の色調、熟したイチゴやアメリカンチェリーの香りの後に少し鉱物的なニュアンスがあります。味わいはフレッシュ感もありながら、落ち着いた果実の旨みも同居し、アフターに香りと同様鉱物的な塩気を感じます。

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商品名
ピノ・ノワール・レ・ピエール・ショード 2012 / ジュリアン・メイエー
PINOT NOIR LES PIERRES CHAUDES 2012 / JULIEN MEYER
商品説明

AOC: アルザス 面積:1ha 標高250〜350m  畑の向き:南・南東
土壌: 花崗岩土壌
品種: ピノノワール100%  平均樹齢: 40年 
収穫: 手摘み        収量: 40hl/ha  酵母: 自生酵母   醸し: 3週間
発酵・熟成: 600lの木樽で12ヶ月 
濾過・清澄:なし 
SO2: 無添加  トータル:10mg  天然アルコール度数: 13.23%
コメント:熱い岩という名前のキュヴェ。樹齢40年の花崗岩土壌で造られるピノノワールです。
抜栓した直後は、やや酵母が強い感じがありますがスワリングと共にすぐに消えていきます。 
ベリーを煮詰めた香りのあとに、カシスやプラムのニュアンスがじわじわと上がってきます。
味わいは、目の詰まった赤系果実の旨味が口の中にじゅわーっと広がり、角の取れた丸い酸と少し塩気を伴ったミネラルが口の中できれいに流れます。

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クロード・デュガ / Claude Dugat
アンリ・グージュ / Henri Gouges
セシル・トランブレイ / Cecile Tremblay
ジャン・フォワイヤール / Jean Foillard
ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール / Georges Mugneret Gibourg
フィリップ・エ・ヴァンサン レシュノー / Philippe et Vincent Lecheneaut
カリーム・ヴィオネ / Karim Vionnet
イヴ・ボワイエ・マルトノ / Yves Boyer Martenot
ドメーヌ・フーリエ / Domaine Fourrier
オリヴィエ・バーンスタイン / Olivier Bernstein
アンヌ・グロ / Anne Gros
ジェラール・セガン / Gerard Seguin
モンテリー・デゥエレ・ポルシュレ / Monthelie Douhairet Porcheret
ロベール・グロフィエ / Robert Groffie
ジャン・ミシェル・ギヨン / Jean Michel Guillon
フォンテーヌ・ガニャール / Fontaine Gagnard
ガニャール・ドラグランジュ / Gagnard Delagrange
アルヌー・ラショー / Arnoux Lachaux
ルシアン・ボワイヨ / Lucien Boillot
ニコラ・ルジェ / Nicolas Rouget
ドメーヌ・デ・クロワ / Domaine des Croix
ジャン・フルニエ / Jean Fournier
ダニエル・バロー / Daniel Barraud
ディディエ・モンショヴェ / Didier Montchovet
ルロワ / Leroy
フランソワ・ゲルベ / Francois Gerbet
シャトー・ド・ラ・ヴェル / Chateau de la Velle
ジャック・プリュール / Jacques Prieur
シルヴァン・パタイユ / Sylvain Pataille
フランク・ジュイヤール / Franck Juillard
ジャンテ・パンシオ / Geantet Pansiot
ドミニク・ギュイヨン / Dominique Guyon
ヴァンサン・デュルイユ・ジャンティアル / Vincent Dureuil Janthial
ロベール・シルグ / Robert Sirugue
グロ・フレール・エ・スール / Gros Frere et Soeur
ルイ・ジャド / Louis Jadot
コラン・ブリッセ / Collin Bourisset
ベルナール・リオン / Bernard Rion
クロ・ド・タール モメサン / Clos de Tart Mommessin
ルモワスネ / Remoissenet
フィリップ・パカレ / Philippe Pacalet
ドニ・モルテ / Denis Mortet
ベルナール・セルヴォー / Bernard Serveau
ヴィゴ・ティエリー / Vigot Thierry
アルロー / Arlaud
ルー・デュモン / Lou-Dumont
ヴァン・ディヴァン / Vins Divins
アンベール・フレール / Humbert Freres
ルネ・ルクレル / Rene Leclerc
ドミニク・ローラン / Dominique Laurent
ジャン・イヴ・ビゾー / Jean Yves Bizot
ミシェル・グロ / Michel Gros
ロベール・シュヴィヨン / Robert Chevillon
ジャン・ラフェ / Jean Raphet
ミシェル・ゴヌー / Michel Gaunoux
オスピス・ド・ボーヌ / Hospices de Beaune
モーリス・エカール / Maurice Ecard
ド・ラ・マドーヌ / de la Madone
アンヌ・フランソワーズ・グロ / Anne Francoise Gros
ポンソ / Ponsot
モンジャール・ミュニュレ / Mongeard Mugneret
アルマン・ルソー / Armand Rousseau
ジョリエ / Joliet
コシュ・デュリィ / Coche Dury
ジャン・リュック・デュボワ / Jean Luc Dubois
ミュニュレ・ジブール / Mugneret Gibourg
ジャック・フレデリック・ミュニエ / Jacques Frederic Mugnier
フィリップ・ルクレル / Philippe Leclerc
デュジャック / Dujac
コント・ラフォン / Comtes Lafon
ヴァロワーユ / Varoilles
エマニュエル・ルジェ / Emmanuel Rouget
オリヴィエ・ルフレーヴ / Olivier Leflaive
マリウス・ドラルシェ / Marius Delarche
クリストフ・ヴィオロ・ギュイマール / Christophe Violot Guillmard
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ / Dmaine de la Romanee Conti (D.R.C)
ベルナール・デュガ・ピィ / Bernard Dugat-Py
ロベール・アンポー / Robert Ampeau
フィリップ・シャルロパン・パリゾ / Philippe Charlopin Parizot
トープノ・メルム / Taupenot Merme
ドゥデ・ノーダン / Doudet Naudin
バルト・ノエラ / Barthod Noellat
ドメーヌ・デ・ランブレイ / Domaine des Lambrays
アルフレッド・ジーノ・ベルトラ / Alfred Gino Bertolla
アミオ・セルヴェル / Amiot Servelle
ヴァンサン・ジラルダン / Vincent Girardin
ヴィヌメンティス ヤン・ロエル / Vinumentis Yann Rohel
マシャール・ド・グラモン / Machard de Gramont
アラン・ビュルゲ / Alain Burguet
ルイ・ラトゥール / Louis Latour
シャソルネイ フレデリック・コサール / Chassorney Frederic Cossard
ジャン・ガローデ / Jean Garaudet
シャトー・ド・プレモー / Chateau de Premeaux
ラ・ジブリオット / La Gibryotte
イヴォン・メトラ / Yvon Metras
ルイ・シュニュ / Louis Chenu
ティボー・リジェ・ベレール / Thibault Liger Belair
コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ / Comte Georges de Vogue
ランセストラ シリル・アロンゾ/ L'Ancestra Cyril Alonso
ラルロー / L'Arlot
ドメーヌ・ド・ラ・コンブ / Domaine De La Combe
ニコラ・ポテル / Nicolas Potel
ルフレーヴ / Leflaive
ラモネ / Ramonet
アルベール・グリヴォー / Albert Grivault
ヴェロニク・ド・マクマホン / Veronique de Macmahon
シャトー・ド・フュイッセ / Chateau de Fuisse
ガストン&ピエール・ラヴォー / Gaston et Pierre Ravaut
ミシェル・ニーロン / Michel Niellon
エリック・フォレ / Eric Forest
コフィネ・ドーブネ / Coffinet Duvernay
J.A フェレ/ J.A Ferret
ジャン・クロード・テヴネ / Jean Claude Thevenet
ドメーヌ・ラペ / Domaine Rapet
ヴェルジェ / Verget
ヴァンサン・ドーヴィサ / Vincent Dauvissat
ジョゼフ・ドルーアン / Joseph Drouhin
ボノー・デュ・マルトレー / Bonneau du Martray
ラトゥール・ジロー / Latour Giraud
ドメーヌ・パンソン / Domaine Pinson
アラン・ジョフロワ / Alain Geoffroy
ジャン・リケール / Jean Rijckaert
ベルトラン・アンブロワーズ / Bertrand Ambroise
エリック・テクスィエ / Eric Texier
パトリック・ジャヴィリエ / Patrick Javillier
アルノー・アント / Arnaud Ente
フランソワ・ラヴノー / Francois Raveneau
ドメーヌ・フィシェ / Domaine Fichet
マルク・ジャンボン / Marc Jambon
A et P ド・ヴィレーヌ/ A et P de Villaine
ドゥー・モンティーユ / Deux Montille
ブリュノ・クレール / Bruno Clair
マディラン・プティ / Madelin Petit
ミシェル・マニャン / Michel Magnien
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール / Alice et Olivier de Moor
R.デュボワ・エ・フィス / R.Dubois et Fils
ロシニョール・トラペ / Rossignol Trapet
ジャック・カシュー / Jacques Cacheux
ジャン・ボワイヨ / Jean Boillot
ベルナール・モレ / Bernard Morey
ギスレーヌ・バルト / Ghislaine Barthod
ジャン・タルディ / Jean Tardy
エジュラン・ジャイエ / Haegelen Jayer
フランソワ・ベルトー / Francois Bertheau
ダニエル・ショパン・グロフィエ / Daniel Chopin Groffier
パスカル・ラショー / Pascal Lachaux
エルヴェ・シゴー / Herve Sigault
アミオ・ギイ / Amiot Guy
ジョルジュ・ミュニュレ / Georges Mugneret
ポール・ガローデ / Paul Garaudet
ベルナール・マルタン・ノブレ / Bernard Martin Noblet
カシャ・オキダン / Cachat Ocquidant
アラン・ユドロ・ノエラ / Alain Hudelot Noellat
ドメーヌ・ド・ラ・プレット / Domaine de la Poullete
フェヴレイ / Faiveley
ブシャール・ペール・エ・フィス / Bouchard P&F
ミシェル・ギイヤール / Michel Guillard
ドメーヌ・デュブレール / Domaine Dublere
アラン・マティアス / Alain Mathias
ドメーヌ・ロワイエ / Domaine Royet
ブリューノ・デゾネイ・ビセイ / Bruno Desaunay Bissey
セリエ・デ・ユルシュリーヌ / Cellier des Ursulines
アンリ・グロ / Henri Gros
ユベール・ラミー / Hubert Lamy
ファニー・サーブル / Fanny Sabre
ラルブル・ブラン / L'Arbre Blanc
レグラッピーユ / L'Egrappille
ブノワ・ローゼンベルジェ / Benoit Rosenberger
シャトー・ラ・バロンヌ / Chateau La Baronne
フランク・コーネリッセン / Frank Cornelissen
マス・クトゥルー / Mas Coutelou
カシーナ・ロッカリーニ / Cascina Roccalini
クリスチャン・ビネール / Christian Binner
ジュリアン・メイエー / Julien Meyer
イル・ヴェイ / IL Vei
ピエール・ルッス / Pierre Rousse
ジョヴァンニ・カノーニカ / Giovanni Canonica
シモン・ビュッセー / Simon Busser
クロズリー・ド・ベル・プーレ / Closerie de Belle Poule
ヤニック・ペルティエ / Yannick Pelletier
ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / Domaine de Belle Vue
ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ / Le Clos du Tue Boeuf
ドメーヌ・ポンコツ / Domaine Ponkotsu
ダヴィデ・スピッラレ / Davide Spillare
ピエール=オリヴィエ・ボノーム / Pierre-Olivier Bonhomme
ラ・カステッラーダ / La Castellada
ラ・グランド・コリーヌ / La Grande Colline
ラ・フォンチュード / La Fontude
ドメーヌ・フォン・シプレ / Domaine Fond Cypres
レ・ドゥー・テール / Les Deux Terres
アニエス・エ・ルネ・モス / Agnes et Rene Mosse
ローラン・サイヤール / Laurent Saillard
ドメーヌ・オヤマダ / Domaine Oyamada
クリスチャン・ヴニエ / Christian Venier
ドメーヌ・ガングランジェ / Domaine Ginglinger
ラ・ターシュ / La Tache
イル・カヴァッリーノ / Il Cavallino
ケヴィン・デコンブ / Kewin Descombes
ジョン・シュミット / John Schmitt
レイナルド・エオレ / Reynald Heaule
ダール・エ・リボ / Dard et Ribo
イル・コッレ / Il Colle
ラ・ビアンカーラ / La Biancara
ラディコン / Radikon
カントナック・ブラウン / Cantenac Brown
ムートン・ロートシルト / Mouton Rothschild
オー・ブリオン / Haut Brion
カロン・セギュール / Calon Segur
フランク・マサール / Franck Massard
フィリップ・ボールナール / Philippe Bornard
トニー・ボールナール / Tony Bornard
フォクシー・フォクシー・ネイチャー・ワイルドライフ / Foxy Foxy Nature Wildlife
クリストフ・ルフェーヴル / Christophe Lefevre
ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ / Le Petit Domaine de Gimios
ドメーヌ・ド・サン・ピエール / Domaine de Saint Pierre
ラ・クーレ・ダンブロジア / La Coulee d'Ambrosia
グザヴィエ・ヴァイマン / Xavier Wymann
シャトー・ド・プラド / Chateau de Prade
セバスチャン・リフォー / Sebastien Riffault
ノー・コントロール / No Control
ヴァンサン・トリコ / Vincent Tricot
トリンケロ / Trinchero
パーチナ / Pacina
ヴァルサンソ / Valsanzo
ヴィッラ / Villa
ル・マス・ダガリ / Le Mas D'Agalis
エツィオ・チェッルーティ / Ezio Cerruti
レ・ヴィニュロン・エステザルグ / Les Vignerons d'Estezargues
カーヴ・カステルモール / Cave Castelmaure
ドメーヌ・デ・トゥール / Domaine Des Tours
シャトー・デ・トゥール / Chateau Des Tours
シャトー・ラヤス / Chateau Rayas
シャトー・ド・フォンサレット / Chateau de Fonsalette
ドメーヌ・ラ・ボエム / Domaine La Boheme
ベアトリス・エ・パスカル・ランベール / Beatrice et Pascal Lambert
ジュリアン・ピノー / Julien Pineau
ノエラ・モランタン / Noella Morantin
アリアンナ・オッキピンティ / Arianna Occhipinti
ロンガリーヴァ / Longariva
ダニエーレ・ピッチニン / Daniele Piccinin
ドメーヌ・ル・ブリゾー / Domaine Le Briseau
ドメーヌ・デ・ミロワール / Domaine des Miroirs
ジャン・ルイ・シャーヴ / Jean Louis Chave
ユリス・コラン / Ulysse Collin
パーネヴィーノ / Panevino
ルチアーノ・サンドローネ / Luciano Sandrone
カンティーネ・ヴァルパーネ / Cantine Valpane
パトリック・デプラ / Patrick Desplats
レ・ヴィーニュ・ド・ババス / Les Vignes de Babas
ル・マゼル / Le Mazel
ヴァンサン・リカール / Vincent Ricard
レ・カイユ・デュ・パラディ / Les Cailloux du Paradis
クロード・クルトワ / Claude Courtois
シェルター・ワイナリー / Shelter Winery
ジュリアン・ラベ / Julien Labet
ドメーヌ・デ・ザムリエ / Domaine des Amouriers
ジェラール・シュレール / Gerard Schueller
ラルコ / L'Arco
ローラン・バーンワルト / Laurent Bannwarth
レ・カプリアード / Les Capriades
ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / La Vigne du Perron
フランソワ・グリナン / Francios Grinand
ルイ・ジュリアン / Louis Julian
マイ・エ・ケンジ・ホジソン / Mai et Kenji Hodgson
マッサ・ヴェッキア / Massa Vecchia
アッコマッソ / Accomasso
ピエールパオロ・ペコラーリ / Pierpaolo Pecorari
サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ / San Giusto a Rentennano
ボー・フレール / Beaux Freres
ボルガッタ / Borgatta
イル・ブォンヴィチーノ / Il Buonvicino
ベリンジャー / Beringer
ヴァッカ / Vacca
シャトー・ド・フューザル / Chateau de Fieuzal
ステーファノ・ベルティ / Stefano Berti
ステーファノ・レニャーニ / Stefano Legnani
カンピ・ディ・フォンテレンツァ / Campi di Fonterenza
カンティーナ・ジャルディーノ / Cantina Giardino
モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ / Monastero di Vitorchiano
ヴァレ・デ・ラッソ / Valle dell'Asso
シャウ・エ・プロディージュ / Chahut et Prodiges
アンドレ・ヴァタン / Andre Vatan
ドメーヌ・ド・セウル / Domaine de Seoule
リヴェルナーノ / Livernano
ドメーヌ・ユエ / Domaine Huet
マルコ・デ・バルトリ / Marco De Bartoli
サングイネート / Sanguineto
マッテオ・コレッジャ / Matteo Correggia
ヴァイラ / G.D.Vajra
フランチェスコ・ブレッツァ / Francesco Brezza
ドメーヌ・カルテロル / Domaine Carterole
ドメーヌ・ド・ペシュペイルー / Domaine de Pechpeyrou
アルベルト・アングイッソラ / Alberto Anguissola
ラ・レゼルヴ・ドォ / La Reserve D'O
アンドレ・ボーフォール / Andre Beaufort
ヴィッラベッリーニ / Villabellini
カーサ・コステ・ピアーネ / Casa Coste Piane
ドメーヌ・ド・ヴェイユー / Domaine de Veilloux
ナナ・ヴァン / Nana Vins
カーゼ・コリーニ / Case Corini
アール・ペーペ / AE.PE.PE
ジェレミー・クアスターナ / Jeremy Questana
フォール・マネル / Fort Manel
サンタ・マリア / Santa Maria
イル・カンチェッリエレ / Il Cancelliere
マルスーレ / Marsuret
ドラピエ / Drappier
ガイヤーホフ / Geyerho
エドアルド・ヴァレンティーニ / Edoardo Valentini
レ・ヴィニョー / Les Vigneaux
ヴォドピーヴェッツ / Vodopivec
ラ・コッリーナ / La Collina
ダニエーレ・ポルティナーリ / Daniele Portinari
カミッロ・ドナーティ / Camillo Donati
アルド・ビアンコ / Aldo Bianco
バルトロ・マスカレッロ / Bartolo Mascarello
ボデガス・オリバーレス / Bodegas Olivares
デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス / Descendientes de Jose Palacios
ボッカディガッビア / BOCCADIGABBIA
マルゲ・ペール・エ・フィス / MARGUET PELE et FILS
ドメーヌ・ゴビー / Domaine Gauby
ドメーヌ・ド・ペリリエール / Domaine de Perilliere
ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット / Domaine de la Montagnette
カーザフラッシ / Casafrassi
ゼリージュ・キャラヴァン / Zelige Caravent
ドメーヌ・ド・ベル・エール / Domaine de Bel Air
カーゼ・バッセ・ディ・ソルデーラ / Case Basse di Soldera
シモン・ビュッセー / Simon Busser
アジエンダ・アグリコーラ・カザーレ / Az.Agr.Casale
ル・ヴュー・ドンジョン / Le Vieux Donjon
リュイット・リミタダ / Agricola Luyt Limitada
レストリーユ / Ch.Lestrille
ル・タンプル / Ch.Le Temple
ランシュ・バージュ / Lynch Bages
シャン・デ・トレイユ / Champ des Treilles
ローデュック / Lauduc
クロ・フルテ / Clos Fourtet
クロワゼ・バージュ / Croizet Bages
ラフィット・ロートシルト / Lafite Rothschild
ラグランシュ / Lagrange
ピション・ラランド / Pichon Lalande
CH.ラトゥール / Ch.Latour
ラフォン・ロシェ / Lafon Rochet
シュヴァル・ブラン / Cheval Blanc
ポンテ・カネ / Pontet Canet
CH.マルゴー / Ch.Margaux
ベイシュヴェル / Beychevelle
グラン・ピュイ・ラコスト / Grand Puy Lacoste
デュクリュ・ボーカイユ / Ducru Beaucaillou
フェラン・ラルティグ / Ferrand Lartigue
アンジェラス / Ch.Angelus
シャス・スプリーン / Chass-Spleen
ル・ドーム / Le Dome
ラネッサン / Ch.Lanessan
ラ・トゥール・フィジャック / La Tour Figeac
レ・トロワ・クロワ / Ch.Les Trois Croix
レオヴィル・ラス・カーズ / Leoville Las Cases
ボワ・ルカ / Bois Lucas
ティエリー・ディアツ / Thierry Diaz
フランソワ・デュム / Francois Dhumes
カトリーヌ・リス / Catherine Riss
パ・サン・マルタン / Pas Saint Martin
ジャン・クリストフ・ガルニエ / Jean Christophe Garnier
ディディエ・ダグノー / Didier Dagueneau
ピエール・フリック / Pierre Frick
クロ・ロッシュ・ブランシュ / Clos Roche Blanche
ヴィニブラート / Vinibrato
アンティコ・ブロイロ / Antico Broilo
マルセル・リショー / Marcel Richaud
エリオ・アルターレ / Elio Altare
サルヴァトーレ・モレッティエーリ / Salvatore Molettieri
レナート・コリーノ / Renato Corino
ルネ・ミューレ / Rene Mure
オリヴィエ・リヴィエール / Olivier Riviere
ファゾーリ・ジーノ / Fasoli Gino
ラ・ポルタ・ディ・ヴェルティーネ / La Porta di Vertine
エンデルレ・ウント・モル / Enderle und Moll
ファン・フォルクセン / Van Volxem
サン・ファビアーノ・カルチナイア / San Fabiano Calcinaia
ブノワ・ライエ / Benoit Lahaye
マルセル・ダイス / Marcel Deiss
トレヴィジオール / Trevisiol
エグリ・ウーリエ / Egly Ouriet
リシャール・シュルラン / Richard Cheurlin
ジョゼ・ミシェル / Jose Michel
ヴィニェドス・バルモラル / Vinedos Balmoral
アラン・ルナルダ・ファッシュ / Alain Renardat Fache
トルブレック / Torbreck
ヴァイングート・ゼルナー / Weingut Soellner
ラ・トレイユ・ミュスカ / La Treille Muscate
ヤン・ロエル / Yann Rohel
レ・フラール・ルージュ / Les Foulards Rouges
アンリ・ボノー / Henri Bonneau
ムーラン・ド・ガサック / Moulin de Gassac
ドメーヌ・ティミオプロス / Domaine Thymiopoulos
シャトー・ド・ボーカステル / Chateau de Beaucastel

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