ジョセフ・ロティ / Joseph Roty

ジョセフ・ロティ
Joseph Roty

ジュヴレ名門ドメーヌ。家名として1610年、ドメーヌとして1817年迄遡ります。歴史あるだけに多くの古木を有し、これだけで遺産的価値です。それに甘んじる事無く、畑作業を重視し、摘葉や摘果を細かく行う等多くの時間を割いています。厳格なリュット・レゾネで収穫は全て手作業。醸造法は伝統的なスタイル。上面開放タンクで温度管理を徹底、手でピジャージュ。発酵約3週間。最上のトロンセとヴォージュ産樽100%、樽熟約18ヶ月、グランクリュを除き通常50%新樽使用、残りは1年樽使用。非清澄、非濾過。DRCと同選別機、プレス機等を導入し、より凝縮されたピュアな味わいを表現。近年さらに評価を高めました。驚くべきポテンシャルと複雑味溢れる香り。洗練され、しなやかさと力強さとを見事に調和。多くのジャーナリストが大変高い評価をしています。2015年10月、若くして急逝したフィリップ・ロティ氏の跡を継いだのは弟ピエール・ジャン・ロティ氏。ドメーヌとして彼で12代目。フィリップはここ数年、病に伏していた為実質的には彼がドメーヌを任されておりその名声を高めていました。正式な後継者となった今、父と兄の意思を継ぎ、さらなる発展の為に意欲を燃やしています。

商品名

ブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・ド・プレソニエール 2018 / ジョゼフ・ロティ
Bourgogne Rouge Cuvee de Pressonnier 2018 / Joseph Roty

商品番号

7542

商品説明

フランス、ブルゴーニュ
品種：ピノノワール
赤ワイン

面積1.5ha､6千本生産。樹齢約35年で60年含む。1994年迄ジュヴレ・シャンベルタンで出荷。法改正でACブルゴーニュになりましたが、品質はジュヴレそのもの。柔らかで甘みが豊富にあります。チェリー、イチゴ、フランボワース、鉄等の芳香があります。バランスが良く、さらなる熟成も可能です。濃厚でブラックチェリーのような香りを放ち。ミディアムからフルボディ、力強さと洗練さを備えています。果実のぎっしりと詰まった飲み心地よいスタイルに仕上がっています。

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