ジェローム・ランベール / Jerome Lambert

ジェローム・ランベール
Jerome Lambert

アンジェから南に約20kmのシャン・シュール・レイヨン村に暮らすジェロームは、あるワイナリーで日常働きながら、週末などの時間を上手く活用して、0.8Haの小さなブドウ畑をビオロジック農業で栽培しており、2002年から個人のワイン作りをしています。ブドウ畑は二畝ごとに雑草を残して、雑草を残さない畝は土を耕して草を鋤きこみ化学肥料や防虫剤を使わないようにして、地中に微生物や昆虫がいる生きた土作りを行っています。
彼のワイン造りの哲学は「ワインとはぶどうジュースがアルコールになったもの」従って原料となるブドウ以外の物質を全く加えず、昔ながらの製法（補糖をせず、培養酵母やSO2も一切使わない）で丹念にワインを作る事と考えています。

商品名

VdF ル・ズードフリュイ・ルージュ 2015 / ジェローム・ランベール
VdF Le Zudefruit Rouge 2015 / Jerome Lambert

商品番号

6914

商品説明

フランス、ロワール
品種：グロロー赤ワイン

仄かにオレンジがかったガーネット色。やや熟成がかった印象が色合いや香りからも伺えます。グレナデンなどの赤い凝縮感のある果実香に赤紫蘇、土やたばこ、だしを想わせる香りも感じられます。以前はグロローのイメージとしてはパワフルで骨格のしっかりとした印象でしたが、現在はハッとするくらいしなやかな口当たりでアタックは軽いタッチで流れ込みます。口中でも香り同様にエキスの詰まった赤い果実の風味に、大地の素朴さやだしなどの複雑な風味が混ざり合いながら広がっていきます。徐々に深みと旨味が溢れ細かなタンニンが僅かに残り抑揚を感じさせます。優しい赤い果実の甘い風味や果実味がほどよく残りキュッと引き締まった酸とバランスが良く、落ち着きのある大人びた雰囲気が引き出され熟成したピノドニスのような妖艶さと素朴でありながらスッピンのような美しさの両方を感じさせる味わいです。

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商品名

VdF アン・ブラン・グルマン・ブラン 2015 / ジェローム・ランベール
VdF Un Brin Gourmand Blanc 2015 / Jerome Lambert

商品番号

6915

商品説明

フランス、ロワール
品種：シュナン・ブラン白ワイン

やや濃い黄色。蜂蜜やカリンのシロップ漬け、甘夏やレモンなどの柑橘やりんごを想わせる芳醇さとフレッシュ感が混ざり合います。また、それに加え、鉱物的なテロワール由来の香りも僅かに感じられます。柔らかく円みを帯びたアタックで白葡萄の粒を皮ごとかじったような風味が広がり、フルーティーで爽やかな風味と旨味が感じられアフターにも長く続きます。温度は冷えすぎるとシャープな印象が際立ちますので、室温程度が香りや甘み、風味などが調和よく感じられます。果実味と旨味の詰まった味わいで、以前に比べ全体がまとまり親しみやすく優しい口当たりになりました。全体をまとめてくれる張りのある酸は鋭角なシャープさではなく輪郭を作るような印象で、果実や風味をほどよく包み込んでくれています。鼻腔には葡萄らしい爽やかな香りが心地よく抜けていきます。

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商品名

VdF メロディー・オン・ス・ソル・ブラン 2015 / ジェローム・ランベール
VdF Melodie en Sous Sol Blanc 2015 / Jerome Lambert

商品番号

6786

商品説明

フランス、ロワール
品種：シュナン・ブラン白ワイン

2015年の白は最も早く収穫したクーレ・ド・ソース（2019年6月販売済）ほぼ10日後に収穫したアン・ブラン・グルマン、さらに10日ほど遅らせて収穫したメロディ・オン・スソルの、収穫時期のみが異なる3アイテムが入荷しました。どのワインも入荷後しばらくは還元的で一部には豆のニュアンスも感じられ、クーレ・ド・ソースを除いてそれぞれの個性を区別し難い印象がありましたが、今年1月上旬の試飲では豆のニュアンスは綺麗に解消され各々の個性が徐々に現れ始めておりました。また、その後の状態は5月末の試飲会において更に良化しており、どのワインも楽しめる味わいとなっていることも確認できました。2019年6月には入荷から1年半ほど寝かせたその際一番豊かな果実味を感じられたクーレ・ド・ソースはリリース致しましたが、他の2アイテムは一層の伸びしろに期待し更に寝かせておりました。今回はそのうちの最後に収穫されたメロディ・オン・スソルをリリースすることに致しました。約2年寝かせることで期待どおり休ませた甲斐がある、甘さや果実味、酸と全ての要素がバランスよく溶け込んだ味わいへと変化しております。

やや濃い黄色。新鮮なりんごやプラムに甘夏や早生みかん、黄色い柑橘のような果実香に白い花や若草、ディルのようなハーブ香が加わり爽やかさを加え、またテロワール由来の煙や鉱物的なニュアンスを僅かに感じます。抜栓直後はジュラのサヴァニャンかと想うような印象を受けますが、スワリングすると徐々に甘く華やかな香りが増していき、それに伴いシュナン・ブランらしい熟した果実味も膨らみます。ほどよい果実由来の甘さとともに柑橘のような酸が2層になってすっと口中に流れ込み、香りのような果実の風味がゆっくりと広がっていき旨味が残ります。熟した果実のニュアンスが酸や甘みなどと三位一体となり、全ての要素がまとまっている様子を感じることができます。アフターには白葡萄を頬張った時のような香りが抜け、フルーティーな印象と溢れるように広がった旨味が長く残ります。

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商品名

VdF ル・フィル・ルージュ 2015 / ジェローム・ランベール
VdF Le Fil rouge 2015 / Jerome Lambert

商品番号

6785

商品説明

フランス、ロワール
品種：グロロー、カベルネ・フラン赤ワイン

約2年倉庫で寝かせ今回のリリースとなります。入荷時は香りにフィーヌや黒系果実の力強いニュアンスを感じ、果実味もやや控えめな印象を受けました。約2年寝かせる間6、7回と試飲を重ねてきましたが、徐々にパワフルさは軽減されそれに反して果実味は膨らみ、果実のニュアンスは赤い果実の軽やかさをもつ味わいへと変化しています。

明るい中程度の赤色。熟したフランボワーズや赤すぐり、ザクロや苺などの酸を持つ赤い果実を想わせる香りに、小さな紫色の花の華やかさや白胡椒やクローヴなどのスパイシーな香りが加わります。仄かな甘さが赤い果実の印象とマッチしており、熟したザクロがプチッと弾けるようなジューシーな酸が感じられ、軽やかで負担のない飲み心地となっています。グロローらしい甘酸っぱい赤い果実のニュアンスが広がり、カベルネ・フラン由来のスパイス感やアフターに僅かに残る細かなタンニンがアクセントとなり、また、ワインの芯を構成しつつ着地はしっかりとしています。

ヴォルテックスさん

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商品名

VdF クーレ・ド・ソース・ブラン 2015 / ジェローム・ランベール
VdF Coule de Source Blanc 2015 / Jerome Lambert

商品番号

6691

商品説明

フランス、ロワール
品種：シュナン・ブラン白ワイン

レモンイエローの色合い。熟した白桃やパイナップル、マンゴーなど香り高い果実に白い花などの華やかさも加わり芳醇な香りが感じられます。口当たりは滑らかで、優しい甘さと香りに似た果実や完熟した白葡萄を頬張った時のような風味などがたっぷりと広がり、それとともにパイナップルの果汁が溢れるようなキュッとした酸が感じられ、飲み心地はスッキリとしています。テロワール由来の鉱物的なニュアンスなどが旨味の要素となり、アフターにはフルーティーさだけでなく旨味が長く残ります。熟した果実の風味はややボディーに厚みがあるような想像をさせますが、酸がバランスを整え、心地の良い果実味を残し旨味ののった辛口の味わいとなっております。

ヴォルテックスさんにて入荷から1年半ほど寝かせたものです。2015年の白は最も早く収穫したクーレ・ド・ソース、ほぼ10日後に収穫したアン・ブラン・グルマン、さらに10日ほど遅らせて収穫したメロディ・オン・スソルの、収穫時期のみが異なる3アイテムが入荷しました。
どのワインも入荷後しばらくは還元的で一部には豆のニュアンスも感じられ、クーレ・ド・ソースを除いてそれぞれの個性を区別し難い印象がありましたが、今年1月上旬の試飲では豆のニュアンスは綺麗に解消され各々の個性が徐々に現れ始めておりました。また、その後の状態は5月末の試飲会において更に良化しており、どのワインも楽しめる味わいとなっていることも確認できました。しかし、今回は3つの中でも入荷当初から外交的な性格で、過去数回の試飲で上品な果実味がいつも特徴的だったクーレドソースのみをリリースし、残りの2アイテムは一層の伸びしろに期待して、もうしばらく保管することと致します。

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商品名

VdF ドゥ・レール・ペティアン・ブラン 2017 / ジェローム・ランベール
VdF De L'Air Petillant Blanc 2017 / Jerome Lambert

商品番号

6692

商品説明

フランス、ロワール
品種：シュナン・ブラン微発泡白ワイン
王冠栓

仄かにオレンジがかった淡い黄色。熟した黄プラムや杏、りんごジャムや梅ジャムのような凝縮した果実の香りが感じられ、持続性のある細かなガスがほどよく舌を刺激しながら果実味とともに広がります。それに加え黄桃の核やカラメル、ぶぶあられのようなやや芳ばしい風味や昆布などの海のような旨味、仄かな塩味が感じられコクのある旨味感満載の味わいです。ほどよい甘さが舌の中盤くらいまで広がり馴染みやすいアタックで、徐々に擦りりんごのような風味も現れます。深みのある味わいにしっかりと酸がのり重たさは感じられず、仄かな甘みや凝縮感のある果実味にリンゴ酢、昆布、醤油などの仄かに三杯酢を想わせるような様々な旨味の要素を感じさせながら、バランスのとれた味わいです。

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商品名

VdF ル・ズードフリュイ・ルージュ 2017 / ジェローム・ランベール
VdF Le Zudefruit Rouge 2017 / Jerome Lambert

商品番号

6693

商品説明

フランス、ロワール
品種：グロロー赤ワイン

鮮やかな中程度の赤色。野苺や葉付きの苺などの赤い果実主体にブルーベリーのような黒系果実の風味が僅かに混ざります。それに加え、ハーブや白胡椒などのスパイスを想わせる風味がアクセントとなり爽やかさを感じさせます。色や香りからも軽やかな様子が伺え、口に含むと綺麗で伸びやかな酸が流れるように感じられ、飲み心地や全体の雰囲気を軽快な印象へと導きます。甘さは控えめで、若々しく弾けるような甘酸っぱい果実味が広がり、赤い果実のようなピュアな酸がみずみずしさを与え軽やかなタッチに感じさせながら、緻密な果実のエキスは長く残ります。甘さ、果実味、酸味、僅かに残る細かなタンニンなどの全ての要素がバランス良く広がり、チャーミングな果実味を存分に楽しめる明るく溌剌とした仕上がりのワインです。

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