イル・ファルネート / Il Farneto
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イル・ファルネート
Il Farneto
当主であるマルコ・ベルトーニは、幼い頃から見てきたワイン造りに強い憧れを持ってきた。2000年に8ha放棄地を手に入れ、ブドウ栽培を開始。効率を考えた近代的な農業を嫌うマルコ、あくまでも手作業を中心とし、ビオディナミ式の農業を取り入れつつ、自然環境を尊重した循環型の栽培を追求。畑では一切の農薬、肥料(堆肥さえも)を使用せず、ボルドー液についても、畑を開始した2001年よりほとんど使わないことに驚愕する。「自分にとってマルツェミーノやスペルゴラは、とても身近なワインだった、それこそ常にテーブルにある、そんな存在。だから無為に凝縮したワインを造ることよりも、当たり前にあった風景や、伝統を残していきたいんだ。」そう話す彼。あくまでもテーブルワインとしての存在を求める、反対を言えばそんな当たり前の事さえなくなりかけている現実に、逆らうこと。これこそが彼を動かした原動力といえるだろう。
醸造においては、少なからず温度の管理はするものの、不必要な酵母添加を行わず、ごく最低限の亜硫酸を使用するのみ。フリッツァンテは、醗酵が終わったのちにボトル詰め。スペルゴラから造ったモストコット（煮詰めた果汁）を少量添加し瓶内二次醗酵を行う。その後スボッカトゥーラ(オリ抜き)せずにリリース。マルツェミーノは屋外にある大型のセメントタンクで醗酵、圧搾後春まで、外気の寒さを利用してオリ引きを行うなど、古くからおこなわれてきたワイン造りを忠実に守りながら生まれるマルツェミーノは、驚くほど純粋で直観的な味わい。そして、すべてのワインに共通する骨太な酸と果実的な雰囲気。醸造的な未熟さを埋めるのに十分な素材のよさ。素晴らしい信念と情熱を持った造り手。

画像は750mlとの比較です。
商品名 フリザン・ロザート・マグナム 2019 / イル・ファルネート
Frizant Rosato Magnum 2019 / Il Farneto
商品番号 7197
商品説明 イタリア、エミリアロマーニャ
品種： ランブルスコ グラスパロッサ、サラミーノ主体、スペルゴラ他　微々発泡ロゼワイン
樹齢： 10〜15年
アルコール度： 11％
王冠栓
1500ML　マグナムボトル
ふとっちょボトルのため配送時4本換算となります。

黒ブドウは約1晩の浸漬、白ブドウを加えて共に圧搾し醗酵。冷蔵保存していたランブルスコのモスト(果汁)加え、再び醗酵が始まってからボトル詰め。春先の気温上昇を利用して瓶内で醗酵を終える。オリ残したままリリース。古典では白ブドウを加えていたというランブルスコ。より軽やかさを意識したロゼ、今回初リリースです。
全体的に糖度の低いヴィンテージ、ガス圧は想定よりも低めで、あまり発泡は感じられませんが、キレのある酸と心地いい残糖感をもった、魅力的な味わいです。

湿度の高い日本の夏に欠かせない存在となりました。瓶内再醗酵、オリ抜きなしの微発泡！フリザン ビアンコ、ロッソが入荷いたしました！そして今回新しくロザートも仲間入りです！ブドウはロッソとほぼ同じ、マセレーションを行わないことでとにかく軽やかな味わいを持ったフリザン ロザート。フリザンロッソは言い換えれば「ランブルスコ」ですね。軽快なタンニンと食欲をそそる酸を持った飲み心地抜群の赤。ロザートとロッソは今回ガス圧がだいぶ低く、、（汗）、気休め程度の泡なのですが、その分芯のある酸を和らげる心地よい残糖感はちょっと癖になる味わいだと思います！多くの方々から入荷を待ち望まれたフリッツァンテがようやく入荷となります！ ロザートとロッソは生産量がやや少なめとなります。
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画像は750mlとの比較です。
商品名 ブルット・ナトゥーレ・マグナム 2016 / イル・ファルネート
Brut Nature Magnum 2016 / Il Farneto
商品番号 7198
商品説明 イタリア、エミリアロマーニャ
品種： スペルゴラ70％シャルドネ30％　発泡白ワイン
樹齢： 10〜20年
アルコール度： 12.5％
1500ML　マグナムボトル
ふとっちょボトルのため配送時4本換算となります。

除梗せずに圧搾、果汁のみで醗酵。ボトル詰めの前に保存しておいたスペルゴラのモスト(果汁)を加え、瓶内二次醗酵を行う。12カ月以上の熟成、オリ抜きをしたのちにリリース。二次醗酵時の酵母なし、ノンドサージュ。

酸の強いスペルゴラをベースに造られる、メトード クラッシコ(瓶内二次醗酵)のスプマンテ。新しい2015ヴィンテージが入荷いたしました！二次醗酵時に酵母の添加を行わず、冷蔵保存しておいたスペルゴラのモスト（果汁）のみ加えて醗酵。ノンドサージュで造られる、ブドウの質がそのまま反映されるスプマンテ。今回で3度目の醸造、フリッツァンテ同様添加するSO2が格段に減り、柔らかみを持った2015、前回の2014よりも格段に良くなっております。
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商品名 フリザン・ロッソ 2019 / イル・ファルネート
Frizant Rosso 2019 / Il Farneto
商品番号 7021
商品説明 イタリア、エミリアロマーニャ
品種： ランブルスコ グラスパロッサ、サラミーノ、マエストリ主体、トレッビアーノ他白ブドウ　微微々発泡赤ワイン
樹齢： 10〜15年
アルコール度： 11％
王冠栓

黒ブドウは約2日の浸漬、白ブドウを加えて共に圧搾し醗酵。冷蔵保存していたランブルスコのモスト(果汁)加え、再び醗酵が始まってからボトル詰め。春先の気温上昇を利用して瓶内で醗酵を終える。オリ残したままリリース。前回のヴィンテージとは全く違うやや甘みを感じる軽やかな赤。ボトル差はあるものの、ガスはほとんど感じられませんが、ランブルスコ由来の強い酸と、果実的な甘やかさの調和のとれた味わい。

湿度の高い日本の夏に欠かせない存在となりました。瓶内再醗酵、オリ抜きなしの微発泡！フリザン ビアンコ、ロッソが入荷いたしました！そして今回新しくロザートも仲間入りです！ブドウはロッソとほぼ同じ、マセレーションを行わないことでとにかく軽やかな味わいを持ったフリザン ロザート。フリザンロッソは言い換えれば「ランブルスコ」ですね。軽快なタンニンと食欲をそそる酸を持った飲み心地抜群の赤。ロザートとロッソは今回ガス圧がだいぶ低く、、（汗）、気休め程度の泡なのですが、その分芯のある酸を和らげる心地よい残糖感はちょっと癖になる味わいだと思います！多くの方々から入荷を待ち望まれたフリッツァンテがようやく入荷となります！ ロザートとロッソは生産量がやや少なめとなります。
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商品名 フリザン・ロザート 2019 / イル・ファルネート
Frizant Rosato 2019 / Il Farneto
商品番号 7022
商品説明 イタリア、エミリアロマーニャ
品種： ランブルスコ グラスパロッサ、サラミーノ主体、スペルゴラ他　微々発泡ロゼワイン
樹齢： 10〜15年
アルコール度： 11％
王冠栓

黒ブドウは約1晩の浸漬、白ブドウを加えて共に圧搾し醗酵。冷蔵保存していたランブルスコのモスト(果汁)加え、再び醗酵が始まってからボトル詰め。春先の気温上昇を利用して瓶内で醗酵を終える。オリ残したままリリース。古典では白ブドウを加えていたというランブルスコ。より軽やかさを意識したロゼ、今回初リリースです。
全体的に糖度の低いヴィンテージ、ガス圧は想定よりも低めで、あまり発泡は感じられませんが、キレのある酸と心地いい残糖感をもった、魅力的な味わいです。

湿度の高い日本の夏に欠かせない存在となりました。瓶内再醗酵、オリ抜きなしの微発泡！フリザン ビアンコ、ロッソが入荷いたしました！そして今回新しくロザートも仲間入りです！ブドウはロッソとほぼ同じ、マセレーションを行わないことでとにかく軽やかな味わいを持ったフリザン ロザート。フリザンロッソは言い換えれば「ランブルスコ」ですね。軽快なタンニンと食欲をそそる酸を持った飲み心地抜群の赤。ロザートとロッソは今回ガス圧がだいぶ低く、、（汗）、気休め程度の泡なのですが、その分芯のある酸を和らげる心地よい残糖感はちょっと癖になる味わいだと思います！多くの方々から入荷を待ち望まれたフリッツァンテがようやく入荷となります！ ロザートとロッソは生産量がやや少なめとなります。
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商品名 ブルット・ナトゥーレ 2018 / イル・ファルネート
Brut Nature 2018 / Il Farneto
商品番号 7023
商品説明 イタリア、エミリアロマーニャ
品種： シャルドネ90％、スペルゴラ10％　発泡白ワイン
樹齢： 10〜15年
アルコール度： 12.5％

除梗せずに圧搾、果汁のみで醗酵。ボトル詰めの前にモストコット(凝縮した果汁)を少量加え、瓶内二次醗酵を行う。12カ月の熟成、オリ抜きをしたのちにリリース。二次醗酵の酵母は使わず、ドサージュも行わないメトードクラッシコ(瓶内二次醗酵)のスプマンテ。

前回の2017は醗酵が途中で止まってしまい、「Frizant Bruttoフリザン ブルット」としてリリースさせていただきましたが、2018は無事に醗酵が終わり、通常通りブルット ナトゥーレとしてリリースします！今回からはマリー オブ モデナとの差別化のため、シャルドネの比率がやや多くなっており、冷蔵保存した果汁を加えて瓶内二次醗酵。ドサージュなしでありながらその豊かな果実味とヴォリューム、そして何よりスペルゴラ由来の強い酸によって引き締められたスプマンテ。これだけ拘っているのにこの価格。本当に恐縮してしまう味わいです！
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商品名 ベルツメイン・ロッソ 2017 / イル・ファルネート
Berzmein Rosso 2017 / Il Farneto
商品番号 7024
商品説明 イタリア、エミリアロマーニャ
品種： マルツェミーノ　赤ワイン
樹齢： 15年
アルコール度： 13％

除梗して約2週間のマセレーション。屋外に設置したセメントタンクにて野生酵母による醗酵を促す。その後冬の寒さを利用してオリ引きを行い、木樽（トノー）に移し12か月の熟成。オリ引きの後にボトル詰め。

今回のリリースと合わせて、ヴィンテージが切り替わりました。日本ではあまり知られていませんが、パダナ平野を中心に広範囲で栽培されているマルツェミーノ。果皮が薄く「クオリティの高いワインには向かないブドウ」と言われますが、その軽さと果実味は、イタリアのテーブルワインには欠かせない存在でもあります。2017は暑く完熟に恵まれたヴィンテージ。リリースしてすぐは、かなり厚ぼったい味わいでしたが、時間が経ちワイン全体に落ち着きを感じます。輪郭のはっきりした味わい深いマルツェミーノ。食中酒として幅広く楽しんでいただける味わい。価格を見て驚いていただける素晴らしいクオリティだと思います。
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商品名 ジャンドン・ロッソ 2019 / イル・ファルネート
Giandon Rosso 2019 / Il Farneto
商品番号 7027
商品説明 イタリア、エミリアロマーニャ
品種： マルツェミーノ主体、マルボジェンティーレ、ランブルスコグラスパロッサ他　赤ワイン
樹齢：
アルコール度： 12％
キャップシールなし

除梗し果皮と共に醗酵。セメントタンクにて発酵・熟成。気兼ねなく飲み続けられる土地の味わいを意識し、気軽な飲み口を追求したワイン。

一昨年からイル ファルネートでワイン造りをサポートする、トマーゾの提案によって生まれた、さらに気軽なテーブルワインのジャンドン。なんと今回はビアンコが登場いたしました！広大な土地はあるけれど、畑は自ら時間をかけて植えているため、まだまだブドウ畑が足りないイル ファルネート。近所の友人が持っている樹齢30年のマルヴァジーア カンディアの畑。高齢のためブドウ畑の維持ができず一昨年からマルコが栽培をしてきました。この畑から収穫したブドウを使って生まれたジャンドン ビアンコ。果皮の厚いマルヴァジーア カンディアは果皮と共に醗酵し、スペルゴラとは全く違う印象を持った白ワインになっています。しかしながらこのトマーゾ、、、ワイン造りについては、まだ未熟なところもありますが、栽培・醸造のセンスやちょっとしたデザインなどなど、事あるごとに本当にセンスが良くって、、、(羨ましい！)。昨年、ワイナリーの危機的状況を救ったトマーゾのジャンドン。
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商品名 マリー・オブ・モデナ・ロザート・マグナム 2015 / イル・ファルネート
Mary of Modena Rosato Magnum 2015 / Il Farneto
商品番号 7199
商品説明 イタリア、エミリアロマーニャ
品種： スペルゴラ、シャルドネ、テルマリーナ　発泡ロゼワイン
樹齢：
アルコール度： 12.5％
1500ML　マグナムボトル
ふとっちょボトルのため配送時4本換算となります。
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商品名 フリザン・ビアンコ・マグナム 2019 / イル・ファルネート
Frizant Bianco Magnum 2019 / Il Farneto
商品番号 7196
商品説明 イタリア、エミリアロマーニャ
品種： スペルゴラ90％、ソーヴィニヨン ブラン10％　微発泡白ワイン
樹齢： 10〜15年
アルコール度： 11％
王冠栓
1500ML　マグナムボトル
ふとっちょボトルのため配送時4本換算となります。

除梗せずに圧搾、果汁のみで野生酵母による醗酵を促す。冷蔵保存していたスペルゴラのモスト(果汁)加え、再び醗酵が始まってからボトル詰め。春先の気温上昇を利用して瓶内で醗酵を終える。オリ残したままリリース。酸の高いスペルゴラの心地よさ、飽きの来ない微発泡。

湿度の高い日本の夏に欠かせない存在となりました。瓶内再醗酵、オリ抜きなしの微発泡！フリザン ビアンコ、ロッソが入荷いたしました！そして今回新しくロザートも仲間入りです！ブドウはロッソとほぼ同じ、マセレーションを行わないことでとにかく軽やかな味わいを持ったフリザン ロザート。フリザンロッソは言い換えれば「ランブルスコ」ですね。軽快なタンニンと食欲をそそる酸を持った飲み心地抜群の赤。ロザートとロッソは今回ガス圧がだいぶ低く、、（汗）、気休め程度の泡なのですが、その分芯のある酸を和らげる心地よい残糖感はちょっと癖になる味わいだと思います！多くの方々から入荷を待ち望まれたフリッツァンテがようやく入荷となります！ ロザートとロッソは生産量がやや少なめとなります。
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商品名 マリー・オブ・モデナ・ロザート 2017 / イル・ファルネート
Mary of Modena Rosato 2017 / Il Farneto
商品番号 7025
商品説明 イタリア、エミリアロマーニャ
品種： スペルゴラ70％シャルドネ20％テルマリーナ10%　発泡ロゼワイン
樹齢： 10〜20年
アルコール度： 12.5％

除梗せずに圧搾、果汁のみで醗酵。ボトル詰めの前に保存しておいたスペルゴラのモスト(果汁)を加え、瓶内二次醗酵を行う。12カ月以上の熟成、オリ抜きをしたのちにリリース。二次醗酵の酵母は使わず、ドサージュも行わないメトードクラッシコ(瓶内二次醗酵)のスプマンテ。

イル・ファルネートの造るもう一つの瓶内二次醗酵、ドサージュなしのブリュットナチュール。2次醗酵の前に地域特有の黒ブドウ、テルマリーナの果汁を加えてボトル詰め。テルマリーナの強烈な酸は、一般的なロゼのイメージとは全く違い、ドライでキレのある鋭さをもった味わい！今回の2017は果実的な熟度も高いので、いつも以上にヴォリュームの乗った、旨みの強いスプマンテです！やはりこれも破壊的な価格設定です
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商品名 フリザン・ビアンコ 2019 / イル・ファルネート
Frizant Bianco 2019 / Il Farneto
商品番号 7020
商品説明 イタリア、エミリアロマーニャ
品種： スペルゴラ90％、ソーヴィニヨン ブラン10％　微発泡白ワイン
樹齢： 10〜15年
アルコール度： 11％
王冠栓

除梗せずに圧搾、果汁のみで野生酵母による醗酵を促す。冷蔵保存していたスペルゴラのモスト(果汁)加え、再び醗酵が始まってからボトル詰め。春先の気温上昇を利用して瓶内で醗酵を終える。オリ残したままリリース。酸の高いスペルゴラの心地よさ、飽きの来ない微発泡。

湿度の高い日本の夏に欠かせない存在となりました。瓶内再醗酵、オリ抜きなしの微発泡！フリザン ビアンコ、ロッソが入荷いたしました！そして今回新しくロザートも仲間入りです！ブドウはロッソとほぼ同じ、マセレーションを行わないことでとにかく軽やかな味わいを持ったフリザン ロザート。フリザンロッソは言い換えれば「ランブルスコ」ですね。軽快なタンニンと食欲をそそる酸を持った飲み心地抜群の赤。ロザートとロッソは今回ガス圧がだいぶ低く、、（汗）、気休め程度の泡なのですが、その分芯のある酸を和らげる心地よい残糖感はちょっと癖になる味わいだと思います！多くの方々から入荷を待ち望まれたフリッツァンテがようやく入荷となります！ ロザートとロッソは生産量がやや少なめとなります。
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商品名 ジャンドン・ビアンコ 2019 / イル・ファルネート
Giandon Bianco 2019 / Il Farneto
商品番号 7026
商品説明 イタリア、エミリアロマーニャ
品種： マルヴァジーア・ディ・カンディア100％　白ワイン
樹齢： 30年
アルコール度： 11.5％
キャップシールなし

友人より借りた畑。収穫後、除梗(一部除梗せず)して果皮と共に1週間、セメントタンクにて醗酵が始まる。圧搾後、そのまま6か月の熟成。畑の成長を待つ間、実験的に醸造した白。ロッソと同じく、気兼ねなく飲まれる土地の味わいを意識した白。

一昨年からイル・ファルネートでワイン造りをサポートする、トマーゾの提案によって生まれた、さらに気軽なテーブルワインのジャンドン。なんと今回はビアンコが登場いたしました！広大な土地はあるけれど、畑は自ら時間をかけて植えているため、まだまだブドウ畑が足りないイル・ファルネート。近所の友人が持っている樹齢30年のマルヴァジーア・カンディアの畑。高齢のためブドウ畑の維持ができず一昨年からマルコが栽培をしてきました。この畑から収穫したブドウを使って生まれたジャンドン・ビアンコ。果皮の厚いマルヴァジーア・カンディアは果皮と共に醗酵し、スペルゴラとは全く違う印象を持った白ワインになっています。しかしながらこのトマーゾ、、、ワイン造りについては、まだ未熟なところもありますが、栽培・醸造のセンスやちょっとしたデザインなどなど、事あるごとに本当にセンスが良くって、、、(羨ましい！)。昨年、ワイナリーの危機的状況を救ったトマーゾのジャンドン。
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商品名 スペルグレ・ビアンコ 2019 / イル・ファルネート
Spergle Bianco 2019 / Il Farneto
商品番号 7019
商品説明 イタリア、エミリアロマーニャ
品種： スペルゴラ　白ワイン
樹齢： 5〜10年
アルコール度： 12％

収穫後、除梗して圧搾しステンレスタンクで緩やかに醗酵。一部のブドウ(10％程度)は果皮と共に木樽にて数日醗酵を終え、2つをアッサンブラージュ。タンクにて6か月熟成。オリ引きののちのボトル詰め。スペルゴラというブドウの個性を感じる白。

骨太な酸をもつスペルゴラで醸造される白。このスペルグレについては生産量自体が少ないため、今回の入荷のみとなります。
2019年は寒暖のバランスが良かったこともあり、果実味と酸の均整の取れた、何とも心地よい味わいです。数が少ないことが本当に悔しいワインです、、汗。「今年の収穫からは4年目となるスペルゴラの畑からも収穫ができるので、もう少したくさん造れるよ！」そう言うマルコ、しかし逆に言えば植樹から収穫まで丸3年もかけるという実直な仕事に、改めて尊敬してしまいます、、汗。この「マルコの誠実」こそ、イル ファルネートの根幹なんです。
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■ ユリス・コラン / Ulysse Collin
■ ドラピエ / Drappier
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■ マディラン・プティ / Madelin Petit
■ ブリューノ・デゾネイ・ビセイ / Bruno Desaunay Bissey
■ ジョルジュ・ラヴァル / Georges Laval
■ ケヴィン・デコンブ / Kewin Descombes
■ アンドレ・ボーフォール / Andre Beaufort
■ シャトー・ド・ベル / Chateau de Beru
■ ジャン・ジャック・モレル / Jean Jacques Morel
■ セシル・トランブレイ / Cecile Tremblay
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■ ニコラ・ルジェ / Nicolas Rouget
■ フォンテーヌ・ガニャール / Fontaine Gagnard
■ ドメーヌ・オリヴィエ / Domaine Olivier
■ サルナン・ベリュー / Sarnin Berrux
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■ イヴ・ボワイエ・マルトノ / Yves Boyer Martenot
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■ アンリ・グージュ / Henri Gouges
■ アラン・ユドロ・ノエラ / Alain Hudelot Noellat
■ ドメーヌ・バロラン・エ・エフ / Domaine Ballorin et F
■ ジェラール・セガン / Gerard Seguin
■ ニコラ・フォール / Nicolas Faure
■ ギスレーヌ・バルト / Ghislaine Barthod
■ ダニエル・バロー / Daniel Barraud
■ フランソワーズ・ジャニアール / Francoise Jeanniard
■ ドメーヌ・フーリエ / Domaine Fourrier
■ ジャン・マリー・フーリエ / Jean Marie Fourrier
■ ルイ・ユエラン / Louis Huelin
■ ヴァンサン・デュルイユ・ジャンティアル / Vincent Dureuil Janthial
■ ベルナール・セルヴォー / Bernard Serveau
■ シャルル・フランソワ・エ・フィス / Charles Francois et Fils
■ エルヴェ・シゴー / Herve Sigault
■ フランソワ・ゲルベ / Francois Gerbet
■ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール / Alice et Olivier de Moor
■ ルイ・シュニュ / Louis Chenu
■ ロベール・グロフィエ / Robert Groffie
■ ガニャール・ドラグランジュ / Gagnard Delagrange
■ セラファン・ペール・エ・フィス / Serafin Pere et Fils
■ ジョルジュ・ジャイエ / Georges Jayer
■ ドルーアン・ラローズ / Drouhin Laroze
■ シャントメルル ブーダン/ Chantemerle Boudin
■ クロード・デュガ / Claude Dugat
■ ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール / Georges Mugneret Gibourg
■ フィリップ・エ・ヴァンサン レシュノー / Philippe et Vincent Lecheneaut
■ オリヴィエ・バーンスタイン / Olivier Bernstein
■ アンヌ・グロ / Anne Gros
■ モンテリー・デゥエレ・ポルシュレ / Monthelie Douhairet Porcheret
■ ジャン・ミシェル・ギヨン / Jean Michel Guillon
■ アルヌー・ラショー / Arnoux Lachaux
■ ルシアン・ボワイヨ / Lucien Boillot
■ ドメーヌ・デ・クロワ / Domaine des Croix
■ ジャン・フルニエ / Jean Fournier
■ ルロワ / Leroy
■ シャトー・ド・ラ・ヴェル / Chateau de la Velle
■ ジャック・プリュール / Jacques Prieur
■ シルヴァン・パタイユ / Sylvain Pataille
■ フランク・ジュイヤール / Franck Juillard
■ ジャンテ・パンシオ / Geantet Pansiot
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■ ルイ・ジャド / Louis Jadot
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■ クロ・ド・タール モメサン / Clos de Tart Mommessin
■ ルモワスネ / Remoissenet
■ ドニ・モルテ / Denis Mortet
■ ヴィゴ・ティエリー / Vigot Thierry
■ アルロー / Arlaud
■ ルー・デュモン / Lou-Dumont
■ ヴァン・ディヴァン / Vins Divins
■ アンベール・フレール / Humbert Freres
■ ルネ・ルクレル / Rene Leclerc
■ ドミニク・ローラン / Dominique Laurent
■ ジャン・イヴ・ビゾー / Jean Yves Bizot
■ ミシェル・グロ / Michel Gros
■ ロベール・シュヴィヨン / Robert Chevillon
■ ジャン・ラフェ / Jean Raphet
■ ミシェル・ゴヌー / Michel Gaunoux
■ オスピス・ド・ボーヌ / Hospices de Beaune
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■ ド・ラ・マドーヌ / de la Madone
■ アンヌ・フランソワーズ・グロ / Anne Francoise Gros
■ ポンソ / Ponsot
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■ アルマン・ルソー / Armand Rousseau
■ ジョリエ / Joliet
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■ ミュニュレ・ジブール / Mugneret Gibourg
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■ ヴァロワーユ / Varoilles
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■ ヴァンサン・ジラルダン / Vincent Girardin
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■ ルイ・ラトゥール / Louis Latour
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■ ジャン・ガローデ / Jean Garaudet
■ シャトー・ド・プレモー / Chateau de Premeaux
■ ラ・ジブリオット / La Gibryotte
■ イヴォン・メトラ / Yvon Metras
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■ ランセストラ シリル・アロンゾ/ L'Ancestra Cyril Alonso
■ ドメーヌ・ド・ラ・コンブ / Domaine De La Combe
■ ニコラ・ポテル / Nicolas Potel
■ ルフレーヴ / Leflaive
■ ラモネ / Ramonet
■ アルベール・グリヴォー / Albert Grivault
■ ヴェロニク・ド・マクマホン / Veronique de Macmahon
■ シャトー・ド・フュイッセ / Chateau de Fuisse
■ ガストン＆ピエール・ラヴォー / Gaston et Pierre Ravaut
■ ミシェル・ニーロン / Michel Niellon
■ エリック・フォレ / Eric Forest
■ コフィネ・ドーブネ / Coffinet Duvernay
■ J.A フェレ/ J.A Ferret
■ ジャン・クロード・テヴネ / Jean Claude Thevenet
■ ドメーヌ・ラペ / Domaine Rapet
■ ヴェルジェ / Verget
■ ヴァンサン・ドーヴィサ / Vincent Dauvissat
■ ジョゼフ・ドルーアン / Joseph Drouhin
■ ボノー・デュ・マルトレー / Bonneau du Martray
■ ラトゥール・ジロー / Latour Giraud
■ ドメーヌ・パンソン / Domaine Pinson
■ アラン・ジョフロワ / Alain Geoffroy
■ ジャン・リケール / Jean Rijckaert
■ ベルトラン・アンブロワーズ / Bertrand Ambroise
■ エリック・テクスィエ / Eric Texier
■ パトリック・ジャヴィリエ / Patrick Javillier
■ アルノー・アント / Arnaud Ente
■ フランソワ・ラヴノー / Francois Raveneau
■ ドメーヌ・フィシェ / Domaine Fichet
■ マルク・ジャンボン / Marc Jambon
■ A et P ド・ヴィレーヌ/ A et P de Villaine
■ ドゥー・モンティーユ / Deux Montille
■ ブリュノ・クレール / Bruno Clair
■ ミシェル・マニャン / Michel Magnien
■ R.デュボワ・エ・フィス / R.Dubois et Fils
■ ロシニョール・トラペ / Rossignol Trapet
■ ジャック・カシュー / Jacques Cacheux
■ ジャン・ボワイヨ / Jean Boillot
■ ジャン・タルディ / Jean Tardy
■ エジュラン・ジャイエ / Haegelen Jayer
■ フランソワ・ベルトー / Francois Bertheau
■ ダニエル・ショパン・グロフィエ / Daniel Chopin Groffier
■ パスカル・ラショー / Pascal Lachaux
■ アミオ・ギイ / Amiot Guy
■ ジョルジュ・ミュニュレ / Georges Mugneret
■ ポール・ガローデ / Paul Garaudet
■ ベルナール・マルタン・ノブレ / Bernard Martin Noblet
■ カシャ・オキダン / Cachat Ocquidant
■ ドメーヌ・ド・ラ・プレット / Domaine de la Poullete
■ フェヴレイ / Faiveley
■ ブシャール・ペール・エ・フィス / Bouchard P＆F
■ ミシェル・ギイヤール / Michel Guillard
■ ドメーヌ・デュブレール / Domaine Dublere
■ ドメーヌ・ロワイエ / Domaine Royet
■ セリエ・デ・ユルシュリーヌ / Cellier des Ursulines
■ アンリ・グロ / Henri Gros
■ ユベール・ラミー / Hubert Lamy
■ ファニー・サーブル / Fanny Sabre		 ■ ヴァイングート・ツィリケン / Weingut Zilliken
■ ポデーレ・ルイーザ / Podere Luisa
■ コルヴァ・ジャッラ / Corva Gialla
■ レ・コステ / Le Coste
■ ローラン・バーンワルト / Laurent Bannwarth
■ シモン・ビュッセー / Simon Busser
■ ドメーヌ・フォン・シプレ / Domaine Fond Cypres
■ ピエール・ルッス / Pierre Rousse
■ ジャン・マルク・ドレイヤー / Jean Marc Dreyer
■ ダミアン・ポドヴェルシッチ / Damijan Podversic
■ ジュリアン・メイエー / Julien Meyer
■ サッコレット・ダニエーレ / Saccoletto Daniele
■ ジュリアン・ラベ / Julien Labet
■ ジェレミー・ショケ / Jeremie Choquet
■ ラ・カーヴ・デ・ノマード / La Cave des Nomades
■ ティエリー・ベクレール / Thierry Beclair
■ シャトー・ド・プラド / Chateau de Prade
■ ル・マス・ダガリ / Le Mas D'Agalis
■ ミッシェル・ガイエ / Michel Gahier
■ クリスチャン・ビネール / Christian Binner
■ ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン / La Grande Colline Japon
■ ラ・グランド・コリーヌ / La Grande Colline
■ カトリーヌ・リス / Catherine Riss
■ トビー・ベインブリッジ / Toby Bainbridge
■ グザヴィエ・ヴァイマン / Xavier Wymann
■ ピエール・オリヴィエ・ボノーム / Pierre-Olivier Bonhomme
■ レ・ヴィニョー / Les Vigneaux
■ ドメーヌ・ラ・ボエム / Domaine La Boheme
■ ドメーヌ・ド・サン・ピエール / Domaine de Saint Pierre
■ レ・ヴィーニュ・ド・ババス / Les Vignes de Babass
■ ラ・クーレ・ダンブロジア / La Coulee d'Ambrosia
■ ヴァンサン・トリコ / Vincent Tricot
■ ファネッティ / Fanetti
■ スケルリ / Skerlj
■ ヴァイングート・マン / Weingut Mann
■ ヴァイングート・ヴェルナー / Weingut Worner
■ ル・クロ・デ・グリヨン / Le Clos des Grillons
■ ラタ・ポワル / Rata Poil
■ マス・クトゥルー / Mas Coutelou
■ エツィオ・チェッルーティ / Ezio Cerruti
■ ラーチノ / L'Acino
■ マイ・エ・ケンジ・ホジソン / Mai et Kenji Hodgson
■ レ・ヴァン・ジャルダン ヨアン・ジロー / Les Vins Jardines Yoann Gillot
■ トリンケロ / Trinchero
■ クロ･デ･レ･ソレレス / Clot de les Soleresr
■ バスティアン・ブータロー / Bastien Boutareaud
■ グレープリパブリック（醸造責任者フランソワ・デュマ）
■ ドメーヌ・ガングランジェ / Domaine Ginglinger
■ ラ・ビアンカーラ / La Biancara
■ セバスチャン・リフォー / Sebastien Riffault
■ ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / Domaine de Belle Vue
■ ドメーヌ・ル・ブリゾー / Domaine Le Briseau
■ ナナ・ヴァン / Nana Vins
■ ジャン・ルイ・シャーヴ / Jean Louis Chave
■ イル・ファルネート / Il Farneto
■ アンダース・フレデリック・スティーン / Anders Frederik Steen
■ ダニエーレ・ピッチニン / Daniele Piccinin
■ ロスタル / L'Ostal
■ マルク・ペノ / Marc Pesnot
■ ヤン・マティアス・クライン / Jan Matthias Klein
■ フランソワ・デュム / Francois Dhumes
■ ブノワ・ローゼンベルジェ / Benoit Rosenberger
■ モンテセコンド / Monteseconde
■ ディディエ・ダグノー / Didier Dagueneau
■ アラン・ルナルダ・ファッシュ / Alain Renardat Fache
■ ジャン・クリストフ・ガルニエ / Jean Christophe Garnier
■ ファブリス・シャイユー / Fabrice Chaillou
■ ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ / Le Clos du Tue Boeuf
■ ルイ・ジュリアン / Louis Julian
■ ボワ・ルカ / Bois Lucas
■ ノー・コントロール / No Control
■ ブルノ・デュシェン / Bruno Duchene
■ ムーンダーラ / Moondarra
■ レ・テール・ブランシュ / Les Terres Blanches
■ クラインクネヒト / Kleinknecht
■ ヴィノ・マルトヴィレ / Vino Martvillei
■ クリスチャン・ヴニエ / Christian Venier
■ ドメーヌ・トラペ・アルザス / Domaine Trapet Alsace
■ ロマノー・デストゥゼ / Romaneaux Destezet
■ ジュリアン・ピノー / Julien Pineau
■ レ・カプリアード / Les Capriades
■ ラ・コッリーナ / La Collina
■ ダヴィデ・スピッラレ / Davide Spillare
■ マッサ・ヴェッキア / Massa Vecchia
■ フランク・コーネリッセン / Frank Cornelissen
■ ヴァンサン・リカール / Vincent Ricard
■ ドメーヌ・デュ・ペリカン / Domaine du Pelican
■ レ・ヴァン・コンテ / Les Vins Contes
■ フランツ・ソーモン / Frantz Saumon
■ ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / La Vigne du Perron
■ フランソワ・グリナン / Francios Grinand
■ ミヒャエル・ギンドル / Michael Gindl
■ ジャン・クアスターナ / Jean Quastana
■ ジェレミー・クアスターナ / Jeremy Questana
■ レ・ドゥー・テール / Les Deux Terres
■ ノエラ・モランタン / Noella Morantin
■ ジェローム・ランベール / Jerome Lambert
■ シャウ・エ・プロディージュ / Chahut et Prodiges
■ ドメーヌ・モス / Domaine Mosse
■ ラ・カステッラーダ / La Castellada
■ ヨスコ・グラヴネル / Josko Gravner
■ カミッロ・ドナーティ / Camillo Donati
■ モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ / Monastero di Vitorchiano
■ ローラン・サイヤール / Laurent Saillard
■ フランク・マサール / Franck Massard
■ パーチナ / Pacina
■ クレモン・バロー / Clement Baraut
■ ピエールパオロ・ペコラーリ / Pierpaolo Pecorari
■ イル・カヴァッリーノ / Il Cavallino
■ サミュエル・ブーレ / Samuel Boulay
■ オーレリアン＆シャルロット・ウイヨン / Aurelien et Charlotte Houillon
■ ヴォドピーヴェッツ / Vodopivec
■ ジョヴァンニ・カノーニカ / Giovanni Canonica
■ カッペッラーノ / Cappellano
■ ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ / Le Petit Domaine de Gimios
■ ラ・フォンチュード / La Fontude
■ レイナルド・エオレ / Reynald Heaule
■ テヌータ・デル・オルネライア / Tenuta Dell Ornellaia
■ マチュ・デュマルシェ / Matthieu Dumarcher
■ シャトー・ルネッサンス / Chateau Renaissance
■ ラディコン / Radikon
■ ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ / Domaine des Marnes Blanches
■ ラ・ターシュ / La Tache
■ アモス＆アレックス / Amos＆Alex
■ フィリップ・ボールナール / Philippe Bornard
■ CH.トゥール・デ・ジャンドル / CH.Tour des Gendres
■ ヤオ・ファタル / Yahou Fatal
■ レグラッピーユ / L'Egrappille
■ カーサ・コステ・ピアーネ / Casa Coste Piane
■ ティエリー・ディアツ / Thierry Diaz
■ ドメーヌ・カルテロル / Domaine Carterole
■ ドメーヌ・ド・ペシュペイルー / Domaine de Pechpeyrou
■ ル・マゼル / Le Mazel
■ ヴィラ・サンポジア / Villa Symposia
■ プルリオ / Purulio
■ ジョセフ・マサックス / Josep Masachs
■ クロズリー・ド・ベル・プーレ / Closerie de Belle Poule
■ コス・マリーン / Causse Marines
■ マレナス / Marenas
■ バランコ・オスクロ / Barranco Oscuro
■ シャトー・クリュ・ゴダール / Chateau Cru Godard
■ シャトー・ラ・バロンヌ / Chateau La Baronne
■ ドメーヌ・デ・オー・ペミオン / Domaine des Hauts Pemions
■ シャトー・デ・トゥール / Chateau Des Tours
■ ラルブル・ブラン / L'Arbre Blanc
■ ラファエル・バルトゥッチ / Raphael Bartucci
■ レ・ゼルブ・フォル / Les Herbes Folles
■ ルナール・デ・コート / Renards Des Cote
■ イル・マイオーロ / Il Maiolo
■ アンドレ・ヴァタン / Andre Vatan
■ サンタ・マリア / Santa Maria
■ フォール・マネル / Fort Manel
■ ジュリアン・プレヴェル / Julien Prevel
■ シャトー・ル・タンプル / Ch.Le Temple
■ シャトー・レストリーユ / Ch.Lestrille
■ イル・コッレ / Il Colle
■ カシーナ・ロッカリーニ / Cascina Roccalini
■ ル・ヴュー・ドンジョン / Le Vieux Donjon
■ ドメーヌ・オヤマダ / Domaine Oyamada
■ パトリック・デプラ / Patrick Desplats
■ カーゼ・コリーニ / Case Corini
■ チンクエ・カミーニ / Cinque Camini
■ シャトー・リシャール / Chateau Richard
■ トニー・ボールナール / Tony Bornard
■ ベアトリス・エ・パスカル・ランベール / Beatrice et Pascal Lambert
■ G.D.ヴァイラ / G.D.Vajra
■ ブルーノ・ロッカ / Bruno Rocca
■ ルノー・ブリュイエール / Renaud Bruyere
■ ブルーノ・ドゥビーズ / Bruno Debize
■ エドアルド・ヴァレンティーニ / Edoardo Valentini
■ ラルコ / L'Arco
■ シャソルネイ・デュ・シュッド / Chassorney du Sud
■ ドメーヌ・ド・ヴェイユー / Domaine de Veilloux
■ ラ・グリオット / La Griottes
■ シャトー・ラヤス / Chateau Rayas
■ シャトー・ド・フォンサレット / Chateau de Fonsalette
■ ドメーヌ・デ・トゥール / Domaine Des Tours
■ ヤニック・ペルティエ / Yannick Pelletier
■ ケリー・フォックス・ワインズ / Kelley Fox Wines
■ モンティノア・エステイト / Montinore Estate
■ シュピゲラウ / Spiegelau
■ ドメーヌ・フォンテディクト / Domaine Fontedicto
■ ドメーヌ・ポンコツ / Domaine Ponkotsu
■ カンピ・ディ・フォンテレンツァ / Campi di Fonterenza
■ トリアー慈善連合協会 / Vereinigte Hospitien Trier
■ ヴァイングート・ペーター・テルゲス / Weingut Peter Terges
■ ドメーヌ・デュ・ポン・ド・ブリュ / Domaine du Pont de Breux
■ フォクシー・フォクシー・ネイチャー・ワイルドライフ / Foxy Foxy Nature Wildlife
■ フランソワ・グリナン / Francios Grinand
■ ドメーヌ・ド・セウル / Domaine de Seoule
■ シャトー・ドワジ・デーヌ / Chateau Doisy Daene
■ ラ・ストッパ / La Stoppa
■ ラ・カラブレッタ / La Calabretta
■ ドメーヌ・ビュロンフォッス / Domaine Buronfosse
■ ダル・フォルノ・ロマーノ / Dal Forno Romano
■ バルトロ・マスカレッロ / Bartolo Mascarello
■ ア・マッチャ / A Maccia
■ ニコラ・ジェイ / Nicolas Jay
■ イル・パラッツィーノ / Il Palazzino
■ イル・ブォンヴィチーノ / Il Buonvicino
■ ドメーヌ・ド・ベル・エール / Domaine de Bel Air
■ ジョン・シュミット / John Schmitt
■ ダール・エ・リボ / Dard et Ribo
■ カントナック・ブラウン / Cantenac Brown
■ ムートン・ロートシルト / Mouton Rothschild
■ オー・ブリオン / Haut Brion
■ カロン・セギュール / Calon Segur
■ ヴァルサンソ / Valsanzo
■ ヴィッラ / Villa
■ レ・ヴィニュロン・エステザルグ / Les Vignerons d'Estezargues
■ カーヴ・カステルモール / Cave Castelmaure
■ アリアンナ・オッキピンティ / Arianna Occhipinti
■ ロンガリーヴァ / Longariva
■ ドメーヌ・デ・ミロワール / Domaine des Miroirs
■ パーネヴィーノ / Panevino
■ ルチアーノ・サンドローネ / Luciano Sandrone
■ カンティーネ・ヴァルパーネ / Cantine Valpane
■ レ・カイユ・デュ・パラディ / Les Cailloux du Paradis
■ クロード・クルトワ / Claude Courtois
■ シェルター・ワイナリー / Shelter Winery
■ ドメーヌ・デ・ザムリエ / Domaine des Amouriers
■ ジェラール・シュレール / Gerard Schueller
■ アッコマッソ / Accomasso
■ サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ / San Giusto a Rentennano
■ ボー・フレール / Beaux Freres
■ ボルガッタ / Borgatta
■ ベリンジャー / Beringer
■ ヴァッカ / Vacca
■ シャトー・ド・フューザル / Chateau de Fieuzal
■ ステーファノ・ベルティ / Stefano Berti
■ ステーファノ・レニャーニ / Stefano Legnani
■ カンティーナ・ジャルディーノ / Cantina Giardino
■ ヴァレ・デ・ラッソ / Valle dell'Asso
■ リヴェルナーノ / Livernano
■ ドメーヌ・ユエ / Domaine Huet
■ マルコ・デ・バルトリ / Marco De Bartoli
■ サングイネート / Sanguineto
■ マッテオ・コレッジャ / Matteo Correggia
■ フランチェスコ・ブレッツァ / Francesco Brezza
■ アルベルト・アングイッソラ / Alberto Anguissola
■ ラ・レゼルヴ・ドォ / La Reserve D'O
■ ヴィッラベッリーニ / Villabellini
■ アール・ペーペ / AE.PE.PE
■ イル・カンチェッリエレ / Il Cancelliere
■ マルスーレ / Marsuret
■ ガイヤーホフ / Geyerho
■ ダニエーレ・ポルティナーリ / Daniele Portinari
■ アルド・ビアンコ / Aldo Bianco
■ ボデガス・オリバーレス / Bodegas Olivares
■ デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス / Descendientes de Jose Palacios
■ ボッカディガッビア / BOCCADIGABBIA
■ ドメーヌ・ゴビー / Domaine Gauby
■ ドメーヌ・ド・ペリリエール / Domaine de Perilliere
■ ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット / Domaine de la Montagnette
■ カーザフラッシ / Casafrassi
■ ゼリージュ・キャラヴァン / Zelige Caravent
■ カーゼ・バッセ・ディ・ソルデーラ / Case Basse di Soldera
■ シモン・ビュッセー / Simon Busser
■ アジエンダ・アグリコーラ・カザーレ / Az.Agr.Casale
■ リュイット・リミタダ / Agricola Luyt Limitada
■ ランシュ・バージュ / Lynch Bages
■ シャン・デ・トレイユ / Champ des Treilles
■ ローデュック / Lauduc
■ クロ・フルテ / Clos Fourtet
■ クロワゼ・バージュ / Croizet Bages
■ ラフィット・ロートシルト / Lafite Rothschild
■ ラグランシュ / Lagrange
■ ピション・ラランド / Pichon Lalande
■ CH.ラトゥール / Ch.Latour
■ ラフォン・ロシェ / Lafon Rochet
■ シュヴァル・ブラン / Cheval Blanc
■ ポンテ・カネ / Pontet Canet
■ CH.マルゴー / Ch.Margaux
■ ベイシュヴェル / Beychevelle
■ グラン・ピュイ・ラコスト / Grand Puy Lacoste
■ デュクリュ・ボーカイユ / Ducru Beaucaillou
■ フェラン・ラルティグ / Ferrand Lartigue
■ アンジェラス / Ch.Angelus
■ シャス・スプリーン / Chass-Spleen
■ ル・ドーム / Le Dome
■ ラネッサン / Ch.Lanessan
■ ラ・トゥール・フィジャック / La Tour Figeac
■ レ・トロワ・クロワ / Ch.Les Trois Croix
■ レオヴィル・ラス・カーズ / Leoville Las Cases
■ パ・サン・マルタン / Pas Saint Martin
■ ピエール・フリック / Pierre Frick
■ クロ・ロッシュ・ブランシュ / Clos Roche Blanche
■ ヴィニブラート / Vinibrato
■ アンティコ・ブロイロ / Antico Broilo
■ マルセル・リショー / Marcel Richaud
■ エリオ・アルターレ / Elio Altare
■ サルヴァトーレ・モレッティエーリ / Salvatore Molettieri
■ レナート・コリーノ / Renato Corino
■ ルネ・ミューレ / Rene Mure
■ オリヴィエ・リヴィエール / Olivier Riviere
■ ファゾーリ・ジーノ / Fasoli Gino
■ ラ・ポルタ・ディ・ヴェルティーネ / La Porta di Vertine
■ エンデルレ・ウント・モル / Enderle und Moll
■ ファン・フォルクセン / Van Volxem
■ サン・ファビアーノ・カルチナイア / San Fabiano Calcinaia
■ マルセル・ダイス / Marcel Deiss
■ トレヴィジオール / Trevisiol
■ ヴィニェドス・バルモラル / Vinedos Balmoral
■ トルブレック / Torbreck
■ ヴァイングート・ゼルナー / Weingut Soellner
■ ラ・トレイユ・ミュスカ / La Treille Muscate
■ ヤン・ロエル / Yann Rohel
■ レ・フラール・ルージュ / Les Foulards Rouges
■ アンリ・ボノー / Henri Bonneau
■ マリオ・マレンゴ / Mario Marengo
■ ムーラン・ド・ガサック / Moulin de Gassac
■ ドメーヌ・ティミオプロス / Domaine Thymiopoulos
■ シャトー・ド・ボーカステル / Chateau de Beaucastel
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