ドメーヌ・ガングランジェ / Domaine Ginglinger

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ドメーヌ・ガングランジェ
DOMAINE GINGLINGER
アルザス地方のコルマール市から南に10km ほど南下した小さな村ファッフェンハイムにジャン・フランソワのワイナリー「ドメーヌ・ガングランジェ」がある。ドメーヌの西側は傾斜の急な丘陵地が南北 170kmに渡り連なり、東向きに面したアルザスワインの銘醸地が帯のように連なる。その丘の中腹に彼のブドウ畑は集中する。気候は半大陸性気候で、西のボージュ山脈が海洋性気候をせき止める影響で風は穏やかだが、一年中乾燥しており、冬は寒く、夏は非常に暑い。春秋は朝夕の気温の寒暖差で付近を流れるライン川の支流からしばしば霧が運ばれる。

ジャン・フランソワの父がすでにブドウ栽培農家だったので、物心ついた時から父の仕事を手伝っていたという。醸造の学校を卒業して1990 年、老齢のため半引退となった父の後を継ぐ。引継いだ当時はまだ農協にブドウを売って生計を立てていたが、1996 年従兄弟のシュレールの影響でビオの農法に目覚め、再びビオを学ぶために学校に通う。翌年の 1997 年は、マルセル・ダイス、ジェラール・シュレール、トリンバッハ等が集まるビオディナミの勉強会に参加し、 以降、畑の農法にビオディナミを取り入れることとなる。(勉強会は毎年開かれ、現在も続いているという)1999 年、父の完全な引退と同時にドメーヌ・ガングランジェを起ち上げ、自らのワインを作り始める。同年、エコセールの認証、そして、2001 年にデメテールの認証を取得し現在に至る。

現在、ドメーヌはオーナーであるジャン・フランソワが一人で管理している。( 仕事が間に合わない時は時々季節労働者数人が手伝いに入る)彼の所有する品種は、赤はピノノワール、白はリースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノグリ、ピノブラン、ミュスカ、ピノオーセロワ、シルヴァネールである。畑の仕事にビオディナミを積極的に取り入れ、土壌とブドウの樹にとっての最高のバランスを常に追い求める。ビオディナミはもちろん畑だけではなく、瓶詰タイミングなどの醸造面にもおよぶ。アルザスの伝統大樽「フードル」でワインを仕込み、天然酵母、酸化防止剤も最小限に抑えられた、いわば自然派タイプのワインを作る。
商品名 アルザス・リースリング 2015 / ドメーヌ・ガングランジェ
Alsace Riesling 2015 / Domaine Ginglinger
商品番号 4585
商品説明

フランス、アルザス、ファッフェンハイム
品種: リースリング 白ワイン
樹齢: 35年〜49年
土壌: 泥状石灰質
マセラシオン: なし
醗酵: 自然酵母で6ヶ月
熟成: 24hLのフードル(大樽)で12ヶ月

2015年からサンスフルのワインに合わせて、収穫のタイミングは糖度よりも酸を重視したスタイルに変えている!今回、リースリングは他にもサンスフルのモノが同時にリリースされるが、大きな違いはガングランジェ曰く、SO2の有無ではなく100%石灰質の泥土土壌とグレ・ローズの混じった石灰質の土壌というテロワールの違いだとのこと。100%石灰質の泥土土壌は、彼曰く、個性は控えめだがミネラルのキメが細かく酸にフィネスがあるとのこと。今回のリースリングは、香りがまるで香水のように華やかで、個人的には逆に個性がしっかりと立っているように感じた!

ミカン、白桃、パイナップル、金木犀、アカシア、フュメの香り。ワインはフルーティーかつスマートで、ほんのり甘くふくよかな旨味エキスを 洗練されたミネラルとキレのあるシャープな酸が引き締める!

収穫日は前年よりも2週間早い9月15日!収量は60hL/ha。残糖は4.3 g/L。
畑の名前はレーシュンベ ルク。100%石灰質土壌から生まれるワインは、ミネラルのキメが細かく 酸にフィネスがある!SO2は瓶詰め 直前に20mg/L添加。フィルター有り。

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商品名 アルザス・ピノ・ブラン・サン・スフル 2015 / ドメーヌ・ガングランジェ
Alsace Pinot Blanc Sans Soufre 2015 / Domaine Ginglinger
商品番号 5887
商品説明 フランス、アルザス、ファッフェンハイム
品種: ピノオーセロワ80%、 ピノブラン20% 白ワイン
樹齢: 60年平均
土壌: グレ・ローズ(ピンクの小石) 混じりの石灰質・粘土質
マセラシオン: なし
醗酵: 自然酵母で2ヶ月
熟成: 24hLのフードル(大樽)で8ヶ月

ペティアンに使用した若木のピノオーセロワの区画は動物の被害に遭ったが、このヴィエーユ・ヴィーニュの畑は区画が離れているため全く被害がなく60 hL/ha と十分な収量が確保できた!2015 年からサンスフルに移行!残糖は0.6 g/L と辛口だが、シルヴァネール同様にほんのりとした優しいエキスの甘みがあり、その後キレのあるミネラルがビシビシと上がってくる!ガングランジェ曰く、サンスフルに合わせたつくりに変えたことで、 ワインはテロワールむき出しのミネラルをダイレクトに感じる味わいになったとのこと!

ミカン、キンカン、白い花、ヴェルヴェン ヌ、コリアンダー、若いアーモンドの香り。ワインはピュアかつミネラリーで、 ダシのような透明感のある旨味エキスを鋭く鉱物的ミネラルが引き締める!

収穫日は前年よりも1週間早い9月7 日!収量は65hL/ha。残糖は0.6g/L の完全辛口!
2015年から完全にサン スフルのワインスタイルに移行!グレローズの土壌が香り高いワインに仕上げる!SO2無添加!軽くフィルター有り。
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商品名 アルザス・シルヴァネール・サン・スフル 2015 / ドメーヌ・ガングランジェ
Alsace Sylvaner Sans Soufre 2015 / Domaine Ginglinger
商品番号 5888
商品説明 フランス、アルザス、ファッフェンハイム
品種: シルヴァネール 白ワイン
樹齢: 48年平均
土壌: グレ・ローズ(ピンクの小石) 混じりの石灰質・粘土質
マセラシオン: なし
醗酵: 自然酵母で3ヶ月
熟成: 19hLのフードル(大樽)で9ヶ月

2015年からサンスフルに移行!収穫のタイミングは糖度よりも酸を重視し、完全辛口のワインに仕上げるスタイルにシフトした!残糖は1g/Lと辛口だが、ワインはほんのりとした甘さを感じさせるような優しいエキスのボリュームがあり、同時にジンジャーのようなスパイシーさもある!また、アフターに感じるチョーキーなミネラルも心地よい!中華料理などによく合いそうだ!

熟したグレープフルーツ、オレンジ、 ジンジャー、白いバラ、レモングラスの香り。ワインはピュアで骨格があり、塩辛いダシのような旨味エキスに上品で強かな酸と洗練されたミネラ ルがきれいに溶け込む!

収穫日は前年よりも2週間早い9月10日!収量は60hL/ha。残糖1 g/Lの 辛口!
2015年から完全にサンスフルのワインスタイルに移行!グレローズの土壌が香り高いワインに仕上げ る!SO2無添加!軽くフィルター有り。
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商品名 アルザス・ビル・サン・スフル 2015 / ドメーヌ・ガングランジェ
Alsace Bhil Sans Soufre 2015 / Domaine Ginglinger
商品番号 5890
商品説明

フランス、アルザス、ファッフェンハイム
品種: リースリング85%、 シルヴァネール15% 白ワイン
樹齢: 30平均
土壌: 小石混じりの石灰質
マセラシオン: なし
醗酵: 自然酵母で9ヶ月
熟成: 10hLのフードル(大樽)で12ヶ月

ビルは区画名で、2014年までシルヴァネールとリースリングを別々で仕込んでいたが、2015年から全て収穫からブドウを一緒に混ぜて仕込んでいる!ビルの土壌は他よりも石灰質の特徴がはっきりと出ていることから、品種の特徴よりも畑のテロワールを一つのワインで表現した方が良いとの判断から2つの品種を混ぜている。ガングランジェ曰く、ビルの石灰質土壌は、ミネラルと酸がとても繊細で味わいに深みのあるワインができるとのこと。

ネクタリン、アプリコット、ドライパイナッ プル、びわ、ココナッツ、アカシアの香り。ワインはピュアかつスパイシーで、 凝縮した旨味エキスを線の細い酸とタイトなミネラルがじわっと引き締める!

収穫日は9月21日。収量は40hL/ha。
ビルは区画名。畑は国道を挟んでグラ ンクリュの丘の対面に位置し、土壌は 主に石灰質に支配される!シルヴァ ネールとリースリングが同じ区画内にあるため2015年から分けずに全てアッサンブラージュした! SO2無添加!ノンフィルター!

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商品名 アルザス・ピノ・ブラン 2014 / ジャン・ガングランジェ
Alsace Pinot Blanc 2014 / Jean Ginglinger
商品番号 5438
商品説明 品種 :ピノオーセロワ80%、 ピノブラン20%
樹齢 :59年平均
土壌 :グレローズ混じりの石灰質
マセラシオン :なし
醗酵 :自然酵母で8ヶ月
熟成 :24hLのフードルで10ヶ月

黄桃、ネクタリン、カモミール、ハチ ミツ、ビスケットの香り。ワインはフ レッシュかつ軽快で、ピュアな旨味エキスにシャープな酸と鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む!

2014年のピノブランは、プレスした後のジュースに網袋に入れた少量のピノグリを漬け込み発酵させている!ワインに厚みと複雑さを与えるのが狙いで試みたのだが、思ったほどのピノグリ効果は得られず、今後は通常に戻すようだ。でも元が良いので、十分美味しい〜!SO2 トータルの値は 28 mg/L!

収穫日は9月15日。収量は60hL/ha。残糖0.2g/Lの完全辛口! 2014年のピノブランは、プレスした 後のジュースに網袋に入れた少量 のピノグリを漬け込んで発酵させて いる!SO2は瓶詰め直前に20mg/L。軽くフィルター有り。
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商品名 アルザス・シルヴァネール 2014 / ドメーヌ・ガングランジェ
Alsace Sylvaner 2014 / Domaine Ginglinger
商品番号 5439
商品説明

品種:シルヴァネール
樹齢:47年平均
土壌:グレローズ混じりの石灰質
マセラシオン:なし
醗酵:自然酵母で3ヶ月
熟成:19hLのフードルで10ヶ月

青リンゴ、グレープフルーツ、スズラン、シトラス、若いアーモンドの香 り。ワインはフレッシュかつ軽快でエキスに透明感があり、アフターに ライムのような真っ直ぐな酸と苦みのあるミネラルが複雑に合い舞 う!

スズキの被害もなく例年よりも収量に恵まれた年だった!アルコール度数は例年よりも低めだが、旨味がしっかりと感じられる!味わい的には、柑橘系のフレッシュな酸とグレープフルーツのような苦みの効いた ミネラルが心地よい、とても爽やかなワインに仕上がっている!SO2トータルの値は13 mg/L!

収穫日は9月24日。
収量は55hL/ha。残糖1.6g/Lの辛口!シルヴァネールはスズキが襲来する前に収穫できたため、収量に恵まれ ている!SO2は瓶詰め直前に10mg/L。フィルターなし!

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商品名 アルザス・ゲヴェルツトラミネール 2014 / ドメーヌ・ガングランジェ
Alsace Gewurztraminer 2014 / Domaine Ginglinger
商品番号 5440
商品説明

品種 :ゲヴュルツトラミネール
樹齢: 48年
土壌:グレローズ混じりの石灰質
マセラシオン: なし
醗酵: 自然酵母で3ヶ月
熟成: 25hLのフードルで6ヶ月

熟したミカン、ライチ、白桃、野バラの香り。ワインはスパイシーで果実味にボリュームがあり、後から強かな酸と心地よい苦みのあるミネラルがじわっと口に広がり味わいのバランスを整える!

2014年のゲヴュルツは一部スズキの被害に遭った。ガングランジェ曰く、スズキは色の付いているブドウを好むため、ゲヴュルツやピノグリ、ピノノワールなど、果皮に色のあるブドウはほとんど被害に遭ってしまったようだ。残糖分は0.5g/Lとほぼないに等しいが、分厚い果実のエキスとアルコールのボリューム感があり、ほんのり甘いニュアンスがある! SO2トータルの値は27mg/L!

収穫日は9月29日。
収量は35hL/ha。残糖は0.5g/Lの完全辛 口!2014年は一部のブドウがスズキの被害に遭い厳格な選果を余儀 なくされた。SO2は瓶詰め直前に20mg/L。軽くフィルター有り。

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商品名 アルザス・ピノ・グリ 2013 / ジャン・ガングランジェ
Alsace Pinot Gris 2013 / Jean Ginglinger
商品番号 5441
商品説明 品種 :ピノグリ
樹齢 :29年平均
土壌 :グレローズ混じりの石灰質
マセラシオン :なし
醗酵 :自然酵母で3ヶ月
熟成 :20hLのフードルで12ヶ月

黄桃、カリン、ヨーグルト、キャラメ ル、フュメ香、ミネラルの香り。ワインはスマートかつ果実味に厚みがあり、洗練された強かな酸と緻密で心地よい苦みのあるミネラルが骨格を整える!

2013年のピノグリは、アルコール度数が高く、スパイシーでボリューム豊かだが、ミレジム的には涼しい年で酸がしっかりと残ったこともあり、全体的には締まりのあるスマートな味わいにまとまっている! SO2 トータルの値は16mg/L!

収穫日は10月9日。
収量は50hL/ha。残糖0.7g/Lの完全辛口! 良いピノグリはFumet香という魚や 肉を炭火で焼いた時に出る脂の香 ばしい香りがあり、2013年はその香りが良く出ている!SO2は瓶詰め直前に20mg/L。軽くフィルター有り。
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商品名 アルザス・ピノ・ノワール 2014 / ドメーヌ・ガングランジェ
Alsace Pinot Noir 2014 / Domaine Ginglinger
商品番号 5442
商品説明

品種: ピノノワール
樹齢: 49年〜71年
土壌: グレローズ混じりの石灰質
マセラシオン:ステンレスタンクで15日間
醗酵: 自然酵母で3週間
熟成: 19hLのフードルで6ヶ月

グロゼイユ、サワーチェリー、シャンピニオン、海藻、潮の香り。ワインはチャーミングかつスマートでまとまりがあり、艶のある果実味を細く強かな酸と洗練されたミネラルの収斂味がじわっと引き締める!

50%がスズキの被害に遭い、例年に比べ40%の減収だった。スズキにやられたブドウは全房のまま漬け込むとボラティルの上がるリスクがあるので、粒単位の選果&除梗を施している。ワインは明るくチャーミングで、艶やかさと危うさの両方のバランスをみごとに保っている!SO2のトータル値は27mg/L!

収穫日は9月19日。
収量は25hL/ha。2014年はスズキの被害に遭い、50%は全房で被害に遭った残りのブドウ50%は厳格な選果後除梗を施している。(2013年は100%全房)SO2は瓶詰め前に20mg/L。軽くフィルター有。

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商品名 アルザス・リースリング・シュタイネール 2013 / ドメーヌ・ガングランジェ
Alsace Riesling Steinert 2013 / Domaine Ginglinger
商品番号 5444
商品説明

品種 :リースリング
樹齢: 15年
土壌:小石混じりの石灰質
マセラシオン: なし
醗酵: 自然酵母で2ヶ月
熟成:6hLのフードルで12ヶ月
亜硫酸無添加

レモン、グレープフルーツ、青いトマト、白い花、フェンネル、アニスの香り。ワインはフレッシュかつみずみずしく透明感があり、シャープな酸とキメの細かい緻密なミネラルが長く余韻に続く!

ブドウの完熟をギリギリまで待ったのだが、収穫直前から収穫最中にかけて雨が続き、ブドウが水を吸い破裂する現象が起こったため、結局厳しい選果を余儀なくされた。アルコールは例年よりも軽く、シュタイネールのテロワールによるシャープな酸と剥き出しのミネラルがダイレクトに感じられる!

収穫は10月14日
収量は35hL/ha!残糖が2.5g/Lの辛口! SO2無添加ならではの味わいでかつ辛口のワインはグランクリュが認可されないため、2013年からグラ ンクリュの申請を敢えて行っていない!SO2無添加!軽くフィルター有り。

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商品名 アルザス・シルヴァネール・ビル 2014 / ドメーヌ・ガングランジェ
Alsace Sylvaner Bihl 2014 / Domaine Ginglinger
商品番号 5445
商品説明

品種:シルヴァネール
樹齢:40年平均
土壌:小石混じりの石灰質
マセラシオン:なし
醗酵:自然酵母で3ヶ月
熟成:ステンレスタンクで10ヶ月
亜硫酸無添加

レモン、シトラス、野バラ、西洋菩提樹、ソーダー、火打石の香り。ワインはピュアかつ爽やかでフィネスがあり、旨味の詰まったエキスの中に、洗練された酸とキメの細かいミネラルがバランスよく溶け込む!

ガングランジェは、ヴォージュ山脈の麓に連なるグランクリュ側の畑以外に、公道を挟んで対面に位置 する小高い丘側にも畑を持っている。ビルは後者の方で、土壌の構成は主に石灰質・粘土質で成り立って いる。ガングランジェ曰く、石灰質の土壌はグレ・ローズに比べて、繊細で上品な酸のあるワインに仕上がるとのこと!

収穫日は9月24日。
収量は20hL/ha。残糖が2g/Lの辛口!ビルは区画名。畑は国道を挟んでグランクリュの丘の対面に位置し、土壌は主に石灰質に支配される! SO2無添加!ノンフィルター!

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商品名 アルザス・ゲヴェルツトラミネール・シュタイネール 2014 / ドメーヌ・ガングランジェ
Alsace Gewurztraminer Steinert 2014 / Domaine Ginglinger
商品番号 5446
商品説明

品種 :ゲヴュルツトラミネール
樹齢: 43年平均
土壌:アラゴナイト混じりの石灰質
マセラシオン: なし
醗酵: 自然酵母で3ヶ月
熟成: 6hLのフードルで10ヶ月
亜硫酸無添加

白桃、ナシ、スモモ、野バラ、ロケッ ト、シャンピニオン、ミネラルの香り。ワインは静謐でピュアな旨味エキスがぎっしり詰まっていて、線の細い強かな酸とスパイシーで鉱物的なミネラルが長く余韻に続く!

2014年のゲヴュルツはスズキの被害に遭った年。ほとんどのブドウの一部分がスズキに刺され腐敗が始まっていたので、粒単位での厳格な選果を余儀なくされた。(バケツを一杯にするのに1時間以上もかかる過酷な作業だったようだ)その結果ボリュームがありながら口当たりが柔らかく、旨味がぎっしり詰まったワインに出来上がった!

収穫日は9月29日。
収量は35hL/ha!残糖が2.2g/Lの辛口! SO2無添加ならではの味わいでかつ辛口のワインはグランクリュが認可されないため、2014年もグランク リュの申請を敢えて行っていな い!SO2無添加!ノンフィルター!

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商品名 アルザス・ゲヴェルツトラミネール・シュタイネール 2013 / ドメーヌ・ガングランジェ
Alsace Gewurztraminer Steinert 2013 / Domaine Ginglinger
商品番号 5447
商品説明

品種 :ゲヴュルツトラミネール
樹齢: 42年平均
土壌:アラゴナイト混じりの石灰質
マセラシオン: なし
醗酵: 自然酵母で12ヶ月
熟成: 6hLのフードルで12ヶ月
亜硫酸無添加

パイナップル、ライチ、スモモ、ジャスミン、海苔、セージの香り。ワイン は滑らかかつスパイシーで、まろやかな旨味エキスと線の細い強かな酸、苦みを伴った緻密なミネラルが複雑に合い舞う!

2013年のゲヴュルツは、収穫直前に雨が降ったがその後真夏のような快晴に恵まれ、最終的にしっかりと完熟したブドウを取り入れることができた!実質アルコール度数は例年より高くパワフルだが、酸がしっかりとあるので飲み疲れない!さらに適度なボラティルがゲヴュルツの香りを押し上げ、香水のような華やかで官能的なアロマを演出する!

収穫は10月17日。
収量は40hL/ha!残糖が2.8g/Lの辛口! SO2無添加ならではの味わいでかつ辛口のワインはグランクリュが認可されないため、2013年からグランクリュの申請を敢えて行っていない!SO2無添加!軽くフィルター有り。

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商品名 アルザス・ピノ・グリ・シュタイネール 2013 / ジャン・ガングランジェ
Alsace Pinot Gris Gris Steinert 2013 / Jean Ginglinger
商品番号 5448
商品説明 品種 :ピノグリ
樹齢 :37年平均
土壌 :アラゴナイト&小石混じりの石灰質
マセラシオン :なし
醗酵 :自然酵母で5ヶ月
熟成 :10 hLのフードルで12ヶ月
亜硫酸無添加

ミラベル、オレンジの皮、ヘーゼルナッツ、フュメ香、蜜蝋の香り。ワインはスパイシーで勢いがあり、透明感のある旨味エキスを洗練された強かな酸と鉱物的なミネラルが引き締める!

2013年はブドウの完熟が難しい年だったにもかかわらず、アルコールのボリューム豊かなワインに仕上がっている!それでいて pHが3.12と低く、ワインにしっかりと酸が乗っているところはさすがだ!ガン グランジェ曰く、シュタイネールの畑は真南で傾斜があり、ブドウが熟しやすく、またアラゴナイト土壌がシャープな酸をワインに与えているとのこと。

収穫は10月12日。
収量は35hL/ha!残糖が0.2g/Lの完全辛 口!SO2無添加ならではの味わいでかつ辛口のワインはグランクリュが認可されないため、2013年からグランクリュの申請を行っていない!SO2無添加!軽くフィルター有 り。
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商品名 アルザス・リースリング 2013 / ドメーヌ・ガングランジェ
Alsace Riesling 2013 / Domaine Ginglinger
商品番号 4075
商品説明

品種 :リースリング
樹齢: 33年〜47年
土壌:泥状石灰質、グレ・ローズ
混じりの石灰質・粘土質
マセラシオン: なし
醗酵: 自然酵母で3週間
熟成: 24hLのフードルで9ヶ月

熟したグレープフルーツ、メロン、コ コナッツ、ハチミツ、ミカンの花の香 り。ワインはフレッシュかつ軽快で、鋭くタイトな酸と緻密なミネラルがピュアな旨味エキスを引き締める。
例年よりアルコールは軽めで、ミネラル感が強くタイトな味わい!収量が少なく、ツィンコフレ周辺に畑を持つ亡き友人のリースリング70%に、ガングランジェが所有するシュタイネール周辺のリースリング30%がアッサンブラージュされている。(ちなみに 2012 年は 100%ツィンコフレ周辺のリースリング!)酸味の鋭さを少しまろやかにするためにフードルで発酵熟成!

収穫は10月11日、12日。
収量は35hL/ha。残糖0gの完全辛口。 酸を和らげるためにフードルで熟成。2013年は例年よりもアルコール度数が軽く、発酵が終わるのも早かった!SO2は瓶詰め直前に20mg/L添加。軽度のフィルター処理を行っている。

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商品名
アルザス・シルヴァネール 2013 / ドメーヌ・ガングランジェ
ALSACE SYLVANER 2013 / DOMAINE GINGLINGER
商品番号 4844
商品説明

品種:シルヴァネール
樹齢:46年平均
土壌:赤石混じりの石灰質
マセラシオン:なし
醗酵:自然酵母で3週間
熟成:19 hLのフードル(大樽)で12ヶ月

青リンゴ、グレープフルーツ、白い花、フェンネルの香り。
ワインはフレッシュでキレがあり、レモンのような真っ直ぐな酸と程よく苦みのあるミネラルが軽快。

ガングランジェ曰く、香りにフェンネルや青草など典型的な品種の特徴が表れているとのこと。
転向に恵まれなかったため例年よりもアルコール度数が低いためだが、それでも畑が真南にあるおかげで、結果的には理想ともいえるバランスの取れたワインに仕上がった。
全体的にシャープでキレが良く酸に勢いがあり、心地よい苦みのあるミネラルが食欲をそそる。

収穫日は10月6日。
収量は40hL/ha。残糖0.2 g/Lの完全辛口。
2013年という天候がかなり厳しい年にもかかわらず、畑が南向きにあったおかげもあって、ブドウがバランス良く熟してくれた。SO2は瓶詰め直前に20 mg/L。軽くフィルター有り。

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商品名
アルザス・ピノ・ノワール 2012 / ドメーヌ・ガングランジェ
ALSACE PINOT NOIR 2012 / DOMAINE GINGLINGER
商品番号 4584
商品説明

品種: ピノノワール
樹齢: 47年平均
土壌:グレ・ローズ(ピンクの小石)
混じりの石灰質・粘土質
マセラシオン:3日間低温スミ・マセラシオン
ステンレスタンクで5週間
醗酵: 自然酵母で5週間
熟成:24hlのフードル
(大樽)で11ヶ月半

ダークチェリー、グリオット、プラリネ、メントールの香り。ワインはピュアかつリッチで力強く、ボリューム豊かな果実味に繊細な酸、心地よい苦みのあるミネラルが融合する!

収穫日は10月10日。収量は40hl/ha。
全房ブドウが80%、そして手による除梗破砕のブドウが20%!新鮮な果実味を残すために最初の醸し温度を7℃に設定。グレローズの土壌が香り高いワインに仕上げる!
軽くフィルター有り。

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商品名
アルザス・ピノ・グリ 2011 / ジャン・ガングランジェ
ALSACE PINOT GRIS 2011 / JEAN GINGLINGER
商品番号 4557
商品説明 品種 ピノグリ
樹齢 27年平均
土壌 砂混じりの石灰質
マセラシオン なし
醗酵 自然酵母で5ヶ月
熟成
20hlのフードル
(大樽)で12ヶ月

毎年アルコール度数が 14.5%を超える南向きで日照条件の良いピノグリだが、2011 年は早くフェノールが熟したこともあって、敢えて完熟を待たずに、早めに収穫してきれいな酸を残した。アルコール度数は 13.4%、PH は 3.26 と例年よりも 0.1〜0.15 低く、エレガントで上品なワインに仕上がっている!
黄桃、アプリコットの種、フュメ香、チョークのようなミネラルの香り。ワインは骨格があり、締まりのある酸と厚いミネラル、さわやかな甘みも心地よい。
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商品名 アルザス・シャンガラ 2015 1000ml / ガングランジェ
Alsace Changala 2015 1000ml / Ginglinger
商品番号 5175
商品説明

品種: ピノブラン20%、その他の全ての 白ブドウ品種のプレス80% 白ワイン
樹齢: 42年平均
土壌: 赤石混じりの石灰質
マセラシオン: なし
醗酵: 自然酵母で5ヶ月
熟成: 25hLのフードル (大樽)で12ヶ月

2015年は当たり年だけあって、今回のシャンガラはしっかりと飲みごたえのあるワインに仕上がってい る!いつも以上に旨味とストラクチヤーがはっきりとあり、ワインのコストパフォーマンスはいつも以上に 高い!味わいにある上品でほのかな苦みは心地よく、お酒がどんどん進むスーパーヴァンドソワフだ!

洋ナシ、みかん、ジンジャー、白いバラ、アーモンドの香り。ワインはフレッシュ&フルーティーで伸びのある線の細い酸があり、ピュアなエキスとほのかに苦みのあるミネラルがきれいに同調する。

収穫日は9月6日〜10月6日。
収量は50hL/ha平均。キュヴェ名の 「シャンガラ」はアルザス語でジャンのことを示し、各品種のプレスの最後ジュースをアッサンブラージュして造っている!(2015年はピノブラ ン主体)SO2は瓶詰め後に20mg/L。軽くフィルター有り。

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商品名 アルザス・ピノ・グリ 2014 / ジャン・ガングランジェ
Alsace Pinot Gris 2014 / Jean Ginglinger
商品番号 5651
商品説明 品種: ピノグリ 白ワイン
樹齢: 30年平均
土壌: 砂混じりの石灰質
マセラシオン: なし
醗酵: 自然酵母で12ヶ月
熟成: 20hLのフードルで12ヶ月

2014年からサンスフルに移行!酸を確保するために収穫を約2週間早めたが、残念ながらスズキの被害に遭ってしまった。ブドウの粒単位での選果が必要だったが、厳格な選果のおかげで欠点のないバランスのとれた素晴らしいワインが出来上がった!味わいはピュアで噛めば噛むほど塩辛い旨味が上がり、余韻に焼き立てのパンとハチミツのようなフレーバーが長く残る!以前のスタイルと比べ、サンスフルの方が味わいは一見スマートに感じるが、まとまりと旨味が増したように思う。

カリン、熟れたオレンジ、レーズン、 レモン水、ハチミツ、杏仁豆腐、 フュメ香、焼き立てのパンの香り。 ワインはピュアかつ透明感のある滑らかなエキスの旨味があり、塩辛く洗練されたミネラルが骨格を支える。

収穫日は9月19日。収量は35 hL/ha。
残糖0.7g/Lの完全辛口! 2014年から完全にサンスフルのワインスタイルに移行!SO2無添加!軽くフィルター有り。
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商品名 アルザス・リースリング 2014 / ドメーヌ・ガングランジェ
Alsace Riesling 2014 / Domaine Ginglinger
商品番号 5437
商品説明

品種 :リースリング
樹齢: 34年〜48年
土壌:泥状石灰質
マセラシオン: なし
醗酵: 自然酵母で6ヶ月
熟成: 24hLのフードルで10ヶ月

オレンジ、クエッチ、ニワトコの花、 キンモクセイ、ミカンの花の香り。ワインはヴィヴィッドかつ構成がしっかりとしていて、勢いのあるタイトな 酸と緻密なミネラルがピュアな旨味 エキスを引き締める。

2014年は、泥状石灰質の畑のリースリングのみで仕込んでいる。(以前はグレ・ローズの区画のリース リングを混ぜて仕込んでいたが、この年から別々に仕込んでいる)。アルコールのボリュームがあるにもかかわらずpHの値が2.84と低く、背筋がピンと伸びるようなしっかりとした酸が柱にあり、うまみ味がどんどんせり上がる。SO2トータルの値は23mg/L。

収穫日は9月29日。
収量は50hL/ha。残糖は4.6 g/L。酸を和らげるためにフードルで熟成!2014年は酸度が高かったため発酵スピードがゆっくりだった!SO2は瓶詰め 直前に20 mg/L。軽くフィルター有り。

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商品名 ヴァン・ムスー・ペット・ナット・シャンガラ・ビュル 2015 / ドメーヌ・ガングランジェ
Vin Mousseux Pet Nat Changala Bull 2015 / Domaine Ginglinger
商品番号 5443
商品説明

フランス、アルザス、ファッフェンハイム
品種: ピノブラン80%、 ピノオーセロワ20% 発泡白ワイン
樹齢: 32年平均
土壌: 泥状石灰質
一次発酵: 自然酵母 ステンレスタンクで2週間
二次発酵・熟成: 瓶内で9ヶ月
デゴルジュマン: 2016年6月
亜硫酸無添加

2015年は、若木のピノオーセロワが鳥や鹿の被害に遭い不作だったため、アッサンブラージュ比率がピノブラ ン80%、ピノオーセロワ 20%と逆転している。(ちなみに前回はピノオーセロワが80%)また、前回は発酵中のワインをそのまま瓶詰めしデゴルジュマンをしなかったために、たくさんの澱や酒石酸が残ってしまったことを反省し、今回は発酵途中に一度スーティラージュを行い、最後にデゴルジュマンも行っている!当初現地でリリース仕立ての頃は、泡がグラスの中でゆらゆらと揺れるくらいオイリーで糸が引いていたが、今はそれも消え、思わず背筋が伸びるくらいタイトでキレ味の鋭いペティアンに変化している!

レモン、青リンゴ、白桃、カリンのジュレ、白い花、シトラスの香り。ワインはブリュットかつタイトでキレがあり、柑 橘系の爽やかな苦みと塩辛いミネラルの旨味をシャープな酸と繊細な泡が引き立てる!

収穫日は9月6日、7日。収量60hL/ha。残糖0.6g/Lのエクストラブ リュット!
2015年はピノオーセロワが少なかったため、アッサンブラージュ 比率が前年と逆転している!また、 前回は酒石酸の澱が多かったので今回はデゴルジュマンを施している!ノ ンフィルター、SO2無添加。

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商品名 アルザス・リースリング・サン・スフル 2015 / ドメーヌ・ガングランジェ
Alsace Riesling Sans Soufre 2015 / Domaine Ginglinger
商品番号 5889
商品説明

フランス、アルザス、ファッフェンハイム
品種: リースリング 白ワイン
樹齢: 35年平均
土壌: グレ・ローズ(ピンクの小石) 混じりの石灰質・粘土質
マセラシオン: なし
醗酵: 自然酵母で6ヶ月
熟成: 10hLのフードル(大樽)で12ヶ月

SO2添加のリースリングに対し、こちらはグレ・ローズの混じった粘土質石灰質の土壌だ。特徴は、ガングラ ンジェ曰く、グレ・ローズのテロワールにより、酸やミネラルがダイレクトにワインの味わいに反映されること! また、この畑のリースリングは、リースリングの中でも晩熟のタイプのセレクションマサールが植えられていて、さらに畑が北東に位置することもあり、ブドウが完熟してもアルコール度数はいつも低いそうだ!ちなみに、今回も2015年という天候に恵まれた年にもかかわらず度数は11%!だが実際の味わいは、旨味がしっかりと詰まっていて、長熟さえ予感させるポテンシャルがある!

ミラベル、シトラス、カシューナッツ、 フュメ香、ヨーグルト、ミネラルの香り。ワインはふくよかかつ滑らかで ボリューム感があり、スパイシーなミネラルと香ばしいフレーバーを分厚い旨味エキスが包み込む!

収穫日は9月14日。収量は60hL/ha。残糖は0.2g/Lの辛口!
畑の名前はメトラ。ブドウの木は晩熟タイプのセレクションマサル!グレ・ ローズの混じる土壌から生まれるワインは酸やミネラルがダイレクト! SO2無添加!軽くフィルター有り。

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商品名 アルザス・ピノ・ノワール 2015 / ドメーヌ・ガングランジェ
Alsace Pinot Noir 2015 / Jean Ginglinger
商品番号 4074
商品説明 品種: ピノノワール 赤ワイン
樹齢: 50年〜72年
土壌: グレ・ローズ(ピンクの小石) 混じりの石灰質・粘土質
マセラシオン: ステンレスタンクで 4週間
醗酵: 自然酵母で4週間
熟成: 19hLのフードルで12ヶ月

2015年は、ピノノワールの当たり年!ガングランジェ曰く、収量も品質も満足の行くブドウが取れたとのこと!今回からサンスフルにスタイルを移行しているが、翌日になってもワインに安定した美味しさがあ る!以前のサンスフルのピノは、開けたては官能的な香りと艶やかな果実味があり、とても魅力的だったが、 徐々にマメが心配されるところもあった。しかし今回は染み入るような艶やかな果実味をじっくり最後まで楽しめる。

ダークチェリー、スミレ、プラリネ、 シャンピニオンの香り。ワインはエレガントかつミネラリーで染み入るような果実の旨味があり、アフターにあるキメの細かいタンニンの収 斂味が味わいを引き締める!

収穫日は9月11日。
2015年はピノ ノワールの当たり年で収量は50hL/ha !2015年から完全にサンスフルのワインスタイルに移行!
SO2無添加!軽くフィルター有り。
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商品名 アルザス・ピノ・ノワール・シュタイネール 2014 / ドメーヌ・ガングランジェ
Alsace Pinot Noir Steinert 2014 / Domaine Ginglinger
商品番号 5449
商品説明

品種: ピノノワール
樹齢: 15年
土壌: アラゴナイト混じりの石灰質
マセラシオン:スミマセラシオンカルボニック ステンレスタンクで3週間
醗酵: 自然酵母で2ヶ月
熟成: 228Lの古樽で12ヶ月
亜硫酸無添加

グロゼイユ、フランボワーズ、プラリ ネ、シャンピニオン、火打石の香 り。ワインはみずみずしくチャーミングで、透明感のある凝縮した旨味と繊細な酸、緻密なミネラルの収斂味とのバランスが絶妙!

2014年はスズキが猛威を振るった年。だが、幸いにも90%のブドウはスズキの被害が拡散する前に収穫でき健全だったため、被害のあった10%だけ除梗している!以前は、収穫のタイミングを潜在アルコール度数の高さで決めていたが、2014年から直接ブドウを食べた味わいとpHの値を重視して収穫を行っている!ワインの味わいは、果実がみずみずしく、ダシのようなピュアな旨味とシュタイネールならではの真っすぐなミネラルがダイレクトに感じられる!

収穫は9月17日。
収量は20hL/ha。90%のブドウはスズキの被害が拡散する前に収穫でき健全だったため、被害のあった10%だけ除梗している!SO2無添加!ノ ンフィルター!

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商品名 クレマン・ダルザス・ラ・クレム・デュ・ペティアン・ダルザス 2013 / ドメーヌ・ガングランジェ
Cremant d'Alsace La Creme du Petillant d'Alsace Brut 2013 / Domaine Ginglinger
商品番号 4496
商品説明

品種: ピノオーセロワ80%、 ビノブラン20% 発泡白ワイン
樹齢: 30年平均
土壌: 泥状石灰質
一次醗酵熟成: 自然酵母で3ヶ月、 ステンレスタンクで1年熟成
二次醗酵熟成: ショ糖添加後瓶内で24ヶ月+α
デコルジュマン: なし

2011年に初めてティラージュに翌年の発酵ジュースを添加してつくるクレマン・ナチュレルに挑戦したが、どうしても泡立ちに瓶差が出てしまい、クレマンを求めている消費者に十分満足させることができなかったと実感し反省し(それでも十分すぎるほど美味しかったが)、再びビオの酵母とショ糖を添加する従来のクレマンスタイルに戻した。味わいはタイトで柑橘系の苦みが心地よく、フルーツを使ったサラダや、生の魚介との相性が良さそう。ちなみに、泡のガス圧と旨味をなるべく残すためにデゴルジュマンはしていな いので、少しワインが濁っているが、その見た目からして美味しさをかもし出している!

グレープフルーツ、レモン、アーモ ンドの花、ヨーグルトの香り。ワイン はタイトかつミネラリーで鋭くキレのある酸と洗練された旨味エキスをシャープな泡立ちが引き締める!余韻に心地よい苦みが残る。

収穫日は9月27日、28日。
収量は60 hL/ha。2011年からクレマン・ ナチュレルに挑戦したが、満足の納得の行く泡が出きず、再びティラージュにビオの酵母とショ糖を使用し、泡を造っている!ノンドザージュ、デゴルジュマン無しのエクストラブリュット。
SO2無添加!ノン フィルター

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商品名 アルザス・ピノ・ノワール・サンシュタイン 2012 / ドメーヌ・ガングランジェ
Alsace Pinot Noir Sandstein 2012 / Domaine Ginglinger
商品番号 5046
商品説明 品種:ピノノワール
樹齢:74年
土壌:小石混じりの石灰質
マセラシオン:3日間低温スミ・マセラシオン ファイバータンクで4週間
醗酵:自然酵母で4週間
熟成:古樽(228L)で16ヶ月

プルーン、西洋菩提樹、甘草、マッ シュルーム、しなちくの香り。ワイン は艶やかで厚みとボリュームがあ り、こなれた果実の旨味にやさしく しなやかなタンニンが融合する!
今のガングランジェが挑むSO2 無添加の原点となるワインがサンシュタインだ!2012 年はいとこのシュレールから譲ってもらった古樽で熟成!アルコール強めでボリューム豊かだが、pHも低く酸がしっかりとあるので、 ピシッとした締まりがあり決してだれることはない!男を感じるアルザス・ピノだ!
収穫は9月25日。収量は40hL/ha。サンシュタインのピノは晩熟タイプで、畑は東向き。2012年はアルコール度数が高くボリューム豊か。毎年1樽しか仕込まない特別なワイン!SO2無添加、ノンフィルター!
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商品名
アルザス・ミュスカ 2012 / ドメーヌ・ガングランジェ
ALSACE MUSCAT 2012 / DOMAINE GINGLINGER
商品番号 4586
商品説明

品種: ミュスカ
樹齢: 40年平均
土壌:グレ・ローズ(ピンクの小石)
混じりの石灰質・粘土質
マセラシオン :なし
醗酵: 自然酵母で8ヶ月
熟成 650Lの小型フードルで12ヶ月

マスカット、白い花、メントール、ヴェルヴェンヌの香り。ワインはフレッシュかつフローラルで、細く伸びのある酸と心地よい苦みを伴ったミネラルが長く余韻に続く!

収穫日は9月25日。収量は35hl/ha。
残糖2.9g/L。畑はピノノワールに隣接した南向きの傾斜面にあり、グレローズの土壌が香り高いワインに仕上げる!
SO2はマロが終わった後と瓶詰め直前に35mg/L添加。軽くフィルター有り。

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商品名
アルザス・リースリング 2012 / ドメーヌ・ガングランジェ
ALSACE RIESLING 2012 / DOMAINE GINGLINGER
商品番号 4585
商品説明

品種 :リースリング
樹齢: 32年〜46年
土壌:泥状石灰質、グレ・ローズ
混じりの石灰質・粘土質
マセラシオン: なし
醗酵: 自然酵母で8ヶ月
熟成: ステンレスタンクで11ヶ月

青リンゴ、ミカンの花、シトラスの香り。ワインはフレッシュかつ爽やかで勢いがあり、後半から鋭くキレのある酸と鉱物的なミネラルが味わいをキュッと引き締める!

収穫日は10月15日。収量は30hl/ha。
残糖1.3g/l。2012年のリースリングも亡き友人から取得した新たな区画、樹齢46年の古樹のブドウが50%アッサンブラージュされている!SO2は瓶詰め直前に20mg/l添加。
軽くフィルター有り。

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商品名 ヴァン・ムスー・ペット・ナット・シャンガラ・ビュル 2014 / ドメーヌ・ガングランジェ
Vin Mousseux Pet Nat Changala Bull 2014 / Domaine Ginglinger
商品説明

品種: ピノオーセロワ80%、 ビノブラン20% 発泡白ワイン
樹齢: 31年平均
土壌: グレローズ混じりの石灰質
一次発酵 :自然酵母 ステンレスタンクで3週間
二次発酵・熟成: 瓶内で9ヶ月
デゴルジュマン: なし
亜硫酸無添加

グレープフルーツ、熟したリンゴ、 白桃、ライチ、ローズヒップの香り。 味わいはドライかつシャープで、柑橘類のような心地よい苦みのあるミネラルと滑らかなエキスの旨味を 繊細な泡がやさしく包み込む!

2011年が最後のクレマン・ダルザスに代わって、今後新たにリリースするのがこのペティアンナチュレル「シャンガラ・ビュル」!デゴルジュマンをしていないため、酵母と酒石酸による濁りは激しいが、味わいは見た目と違い、まるで搾りたてのグレープフルーツジュースのような柑橘系のスマートさがある!

収穫日は9月15日。収量は55hL/ha。残糖0g/Lのエクストラブリュット!クレマンのブドウからできたペティアンナチュレル!ノンフィ ルター、SO2無添加!※デゴルジュマンをしていないため濁りや澱 が多く見受けられる場合があります

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商品名
アルザス・リースリング・グラン・クリュ・シュタイネール 2007
ALSACE RIESLING GRAND CRU STEINERT 2007
商品番号 4076
商品説明

夏ミカンや白い花、潮のミネラルな香りもある。口当たりはまろやかで落着いていて、後から旨味の凝縮された塩辛いミネラルと、染み渡るような酸がどんどん上がってくる!

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アレクサンドル・ジュヴォー / Alexandre Jouveaux
ルイ・ユエラン / Louis Huelin
ニコラ・ルジェ / Nicolas Rouget
ブリューノ・デゾネイ・ビセイ / Bruno Desaunay Bissey
ベルナール・セルヴォー / Bernard Serveau
ジャン・フォワイヤール / Jean Foillard
ミッシェル・ギニエ / Michel Guignier
シャルル・フランソワ・エ・フィス / Charles Francois et Fils
ドメーヌ・フーリエ / Domaine Fourrier
エマニュエル・ルジェ / Emmanuel Rouget
メオ・カミュゼ / Meo Camuzet
エルヴェ・シゴー / Herve Sigault
フランソワ・ゲルベ / Francois Gerbet
イヴ・ボワイエ・マルトノ / Yves Boyer Martenot
ディディエ・モンショヴェ / Didier Montchovet
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール / Alice et Olivier de Moor
ルイ・シュニュ / Louis Chenu
ユドロ・バイエ / Hudelot Baillet
ロベール・グロフィエ / Robert Groffie
フィリップ・パカレ / Philippe Pacalet
フォンテーヌ・ガニャール / Fontaine Gagnard
ガニャール・ドラグランジュ / Gagnard Delagrange
シャソルネイ フレデリック・コサール / Chassorney Frederic Cossard
セラファン・ペール・エ・フィス / Serafin Pere et Fils
ジョルジュ・ジャイエ / Georges Jayer
ジャン・ルイ・トラペ / Jean Louis Trapet
ドルーアン・ラローズ / Drouhin Laroze
マルセル・ラピエール / Marcel Lapierre
シャントメルル ブーダン/ Chantemerle Boudin
マルキ・ダンジェルヴィル / Marquis d'Angerville
オーレリアン・ヴェルデ / Aurelien Verdet
ローラン・ルーミエ / Laurent Roumier
ジョルジュ・ルーミエ / Georges Roumier
クロード・デュガ / Claude Dugat
アンリ・グージュ / Henri Gouges
セシル・トランブレイ / Cecile Tremblay
ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール / Georges Mugneret Gibourg
フィリップ・エ・ヴァンサン レシュノー / Philippe et Vincent Lecheneaut
カリーム・ヴィオネ / Karim Vionnet
オリヴィエ・バーンスタイン / Olivier Bernstein
アンヌ・グロ / Anne Gros
ジェラール・セガン / Gerard Seguin
モンテリー・デゥエレ・ポルシュレ / Monthelie Douhairet Porcheret
ジャン・ミシェル・ギヨン / Jean Michel Guillon
アルヌー・ラショー / Arnoux Lachaux
ルシアン・ボワイヨ / Lucien Boillot
ドメーヌ・デ・クロワ / Domaine des Croix
ジャン・フルニエ / Jean Fournier
ダニエル・バロー / Daniel Barraud
ルロワ / Leroy
シャトー・ド・ラ・ヴェル / Chateau de la Velle
ジャック・プリュール / Jacques Prieur
シルヴァン・パタイユ / Sylvain Pataille
フランク・ジュイヤール / Franck Juillard
ジャンテ・パンシオ / Geantet Pansiot
ドミニク・ギュイヨン / Dominique Guyon
ヴァンサン・デュルイユ・ジャンティアル / Vincent Dureuil Janthial
ロベール・シルグ / Robert Sirugue
グロ・フレール・エ・スール / Gros Frere et Soeur
ルイ・ジャド / Louis Jadot
コラン・ブリッセ / Collin Bourisset
ベルナール・リオン / Bernard Rion
クロ・ド・タール モメサン / Clos de Tart Mommessin
ルモワスネ / Remoissenet
ドニ・モルテ / Denis Mortet
ヴィゴ・ティエリー / Vigot Thierry
アルロー / Arlaud
ルー・デュモン / Lou-Dumont
ヴァン・ディヴァン / Vins Divins
アンベール・フレール / Humbert Freres
ルネ・ルクレル / Rene Leclerc
ドミニク・ローラン / Dominique Laurent
ジャン・イヴ・ビゾー / Jean Yves Bizot
ミシェル・グロ / Michel Gros
ロベール・シュヴィヨン / Robert Chevillon
ジャン・ラフェ / Jean Raphet
ミシェル・ゴヌー / Michel Gaunoux
オスピス・ド・ボーヌ / Hospices de Beaune
モーリス・エカール / Maurice Ecard
ド・ラ・マドーヌ / de la Madone
アンヌ・フランソワーズ・グロ / Anne Francoise Gros
ポンソ / Ponsot
モンジャール・ミュニュレ / Mongeard Mugneret
アルマン・ルソー / Armand Rousseau
ジョリエ / Joliet
コシュ・デュリィ / Coche Dury
ジャン・リュック・デュボワ / Jean Luc Dubois
ミュニュレ・ジブール / Mugneret Gibourg
ジャック・フレデリック・ミュニエ / Jacques Frederic Mugnier
フィリップ・ルクレル / Philippe Leclerc
デュジャック / Dujac
コント・ラフォン / Comtes Lafon
ヴァロワーユ / Varoilles
エマニュエル・ルジェ / Emmanuel Rouget
オリヴィエ・ルフレーヴ / Olivier Leflaive
マリウス・ドラルシェ / Marius Delarche
クリストフ・ヴィオロ・ギュイマール / Christophe Violot Guillmard
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ / Dmaine de la Romanee Conti (D.R.C)
ベルナール・デュガ・ピィ / Bernard Dugat-Py
ロベール・アンポー / Robert Ampeau
フィリップ・シャルロパン・パリゾ / Philippe Charlopin Parizot
トープノ・メルム / Taupenot Merme
ドゥデ・ノーダン / Doudet Naudin
バルト・ノエラ / Barthod Noellat
ドメーヌ・デ・ランブレイ / Domaine des Lambrays
アルフレッド・ジーノ・ベルトラ / Alfred Gino Bertolla
アミオ・セルヴェル / Amiot Servelle
ヴァンサン・ジラルダン / Vincent Girardin
ヴィヌメンティス ヤン・ロエル / Vinumentis Yann Rohel
マシャール・ド・グラモン / Machard de Gramont
アラン・ビュルゲ / Alain Burguet
ルイ・ラトゥール / Louis Latour
シャソルネイ フレデリック・コサール / Chassorney Frederic Cossard
ジャン・ガローデ / Jean Garaudet
シャトー・ド・プレモー / Chateau de Premeaux
ラ・ジブリオット / La Gibryotte
イヴォン・メトラ / Yvon Metras
ティボー・リジェ・ベレール / Thibault Liger Belair
コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ / Comte Georges de Vogue
ランセストラ シリル・アロンゾ/ L'Ancestra Cyril Alonso
ラルロー / L'Arlot
ドメーヌ・ド・ラ・コンブ / Domaine De La Combe
ニコラ・ポテル / Nicolas Potel
ルフレーヴ / Leflaive
ラモネ / Ramonet
アルベール・グリヴォー / Albert Grivault
ヴェロニク・ド・マクマホン / Veronique de Macmahon
シャトー・ド・フュイッセ / Chateau de Fuisse
ガストン&ピエール・ラヴォー / Gaston et Pierre Ravaut
ミシェル・ニーロン / Michel Niellon
エリック・フォレ / Eric Forest
コフィネ・ドーブネ / Coffinet Duvernay
J.A フェレ/ J.A Ferret
ジャン・クロード・テヴネ / Jean Claude Thevenet
ドメーヌ・ラペ / Domaine Rapet
ヴェルジェ / Verget
ヴァンサン・ドーヴィサ / Vincent Dauvissat
ジョゼフ・ドルーアン / Joseph Drouhin
ボノー・デュ・マルトレー / Bonneau du Martray
ラトゥール・ジロー / Latour Giraud
ドメーヌ・パンソン / Domaine Pinson
アラン・ジョフロワ / Alain Geoffroy
ジャン・リケール / Jean Rijckaert
ベルトラン・アンブロワーズ / Bertrand Ambroise
エリック・テクスィエ / Eric Texier
パトリック・ジャヴィリエ / Patrick Javillier
アルノー・アント / Arnaud Ente
フランソワ・ラヴノー / Francois Raveneau
ドメーヌ・フィシェ / Domaine Fichet
マルク・ジャンボン / Marc Jambon
A et P ド・ヴィレーヌ/ A et P de Villaine
ドゥー・モンティーユ / Deux Montille
ブリュノ・クレール / Bruno Clair
マディラン・プティ / Madelin Petit
ミシェル・マニャン / Michel Magnien
R.デュボワ・エ・フィス / R.Dubois et Fils
ロシニョール・トラペ / Rossignol Trapet
ジャック・カシュー / Jacques Cacheux
ジャン・ボワイヨ / Jean Boillot
ベルナール・モレ / Bernard Morey
ギスレーヌ・バルト / Ghislaine Barthod
ジャン・タルディ / Jean Tardy
エジュラン・ジャイエ / Haegelen Jayer
フランソワ・ベルトー / Francois Bertheau
ダニエル・ショパン・グロフィエ / Daniel Chopin Groffier
パスカル・ラショー / Pascal Lachaux
アミオ・ギイ / Amiot Guy
ジョルジュ・ミュニュレ / Georges Mugneret
ポール・ガローデ / Paul Garaudet
ベルナール・マルタン・ノブレ / Bernard Martin Noblet
カシャ・オキダン / Cachat Ocquidant
アラン・ユドロ・ノエラ / Alain Hudelot Noellat
ドメーヌ・ド・ラ・プレット / Domaine de la Poullete
フェヴレイ / Faiveley
ブシャール・ペール・エ・フィス / Bouchard P&F
ミシェル・ギイヤール / Michel Guillard
ドメーヌ・デュブレール / Domaine Dublere
アラン・マティアス / Alain Mathias
ドメーヌ・ロワイエ / Domaine Royet
セリエ・デ・ユルシュリーヌ / Cellier des Ursulines
アンリ・グロ / Henri Gros
ユベール・ラミー / Hubert Lamy
ファニー・サーブル / Fanny Sabre
ドメーヌ・フォンテディクト / Domaine Fontedicto
ラ・グランド・コリーヌ / La Grande Colline
フォクシー・フォクシー・ネイチャー・ワイルドライフ / Foxy Foxy Nature Wildlife
ローラン・バーンワルト / Laurent Bannwarth
シャトー・ルネッサンス / Chateau Renaissance
シャトー・ド・プラド / Chateau de Prade
シャトー・レストリーユ / Ch.Lestrille
シャトー・ル・タンプル / Ch.Le Temple
ピエール=オリヴィエ・ボノーム / Pierre-Olivier Bonhomme
クリスチャン・ビネール / Christian Binner
ドメーヌ・ル・ブリゾー / Domaine Le Briseau
ナナ・ヴァン / Nana Vins
アンドレ・ヴァタン / Andre Vatan
レミ・ルロワ / Remi Leroy
シモン・ビュッセー / Simon Busser
ラ・フォンチュード / La Fontude
カーサ・コステ・ピアーネ / Casa Coste Piane
ヤニック・ペルティエ / Yannick Pelletier
マチュ・デュマルシェ / Matthieu Dumarcher
ドメーヌ・デュ・ポン・ド・ブリュ / Domaine du Pont de Breux
コント・ユーグ・ド・ラ・ブルドネ / Comte Hugues de la Bourdonnaye
ムーンダーラ / Moondarra
レ・ヴィニョー / Les Vigneaux
ラ・ビアンカーラ / La Biancara
ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / La Vigne du Perron
フランソワ・グリナン / Francios Grinand
トニー・ボールナール / Tony Bornard
フィリップ・ボールナール / Philippe Bornard
ドメーヌ・ラ・ボエム / Domaine La Boheme
マイ・エ・ケンジ・ホジソン / Mai et Kenji Hodgson
フランク・マサール / Franck Massard
ラ・クーレ・ダンブロジア / La Coulee d'Ambrosia
ラディコン / Radikon
ダニエーレ・ピッチニン / Daniele Piccinin
レ・ヴィーニュ・ド・ババス / Les Vignes de Babas
ブルノ・デュシェン / Bruno Duchene
ブルーノ・ロッカ / Bruno Rocca
ジェレミー・クアスターナ / Jeremy Questana
ミッシェル・ガイエ / Michel Gahier
ピエール・ルッス / Pierre Rousse
ドメーヌ・ド・セウル / Domaine de Seoule
ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / Domaine de Belle Vue
ル・マス・ダガリ / Le Mas D'Agalis
シャトー・ドワジ・デーヌ / Chateau Doisy Daene
ピエールパオロ・ペコラーリ / Pierpaolo Pecorari
サンタ・マリア / Santa Maria
ラ・ストッパ / La Stoppa
ドメーヌ・ド・サン・ピエール / Domaine de Saint Pierre
ラ・カラブレッタ / La Calabretta
イル・ヴェイ / IL Vei
ドメーヌ・ガングランジェ / Domaine Ginglinger
フランク・コーネリッセン / Frank Cornelissen
ヴォドピーヴェッツ / Vodopivec
レグラッピーユ / L'Egrappille
イル・コッレ / Il Colle
ジャン・ルイ・シャーヴ / Jean Louis Chave
ドメーヌ・ビュロンフォッス / Domaine Buronfosse
ダル・フォルノ・ロマーノ / Dal Forno Romano
バルトロ・マスカレッロ / Bartolo Mascarello
ア・マッチャ / A Maccia
カシーナ・ロッカリーニ / Cascina Roccalini
ラ・カステッラーダ / La Castellada
ニコラ・ジェイ / Nicolas Jay
ラルコ / L'Arco
イル・パラッツィーノ / Il Palazzino
シャトー・ラヤス / Chateau Rayas
シャトー・ド・フォンサレット / Chateau de Fonsalette
シャトー・デ・トゥール / Chateau Des Tours
ドメーヌ・デ・トゥール / Domaine Des Tours
イル・ブォンヴィチーノ / Il Buonvicino
ヴァンサン・リカール / Vincent Ricard
ル・マゼル / Le Mazel
ラファエル・バルトゥッチ / Raphael Bartucci
ジュリアン・ピノー / Julien Pineau
クレモン・バロー / Clement Baraut
ノエラ・モランタン / Noella Morantin
ドメーヌ・ド・ベル・エール / Domaine de Bel Air
レ・カプリアード / Les Capriades
フォール・マネル / Fort Manel
サミュエル・ブーレ / Samuel Boulay
パトリック・デプラ / Patrick Desplats
パーチナ / Pacina
ドメーヌ・デュ・ペリカン / Domaine du Pelican
ディディエ・ダグノー / Didier Dagueneau
カトリーヌ・リス / Catherine Riss
レ・ドゥー・テール / Les Deux Terres
ノー・コントロール / No Control
セバスチャン・リフォー / Sebastien Riffault
ラルブル・ブラン / L'Arbre Blanc
ブノワ・ローゼンベルジェ / Benoit Rosenberger
シャトー・ラ・バロンヌ / Chateau La Baronne
マス・クトゥルー / Mas Coutelou
ジュリアン・メイエー / Julien Meyer
ジョヴァンニ・カノーニカ / Giovanni Canonica
クロズリー・ド・ベル・プーレ / Closerie de Belle Poule
ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ / Le Clos du Tue Boeuf
ドメーヌ・ポンコツ / Domaine Ponkotsu
ダヴィデ・スピッラレ / Davide Spillare
ドメーヌ・フォン・シプレ / Domaine Fond Cypres
アニエス・エ・ルネ・モス / Agnes et Rene Mosse
ローラン・サイヤール / Laurent Saillard
ドメーヌ・オヤマダ / Domaine Oyamada
クリスチャン・ヴニエ / Christian Venier
ラ・ターシュ / La Tache
イル・カヴァッリーノ / Il Cavallino
ケヴィン・デコンブ / Kewin Descombes
ジョン・シュミット / John Schmitt
レイナルド・エオレ / Reynald Heaule
ダール・エ・リボ / Dard et Ribo
カントナック・ブラウン / Cantenac Brown
ムートン・ロートシルト / Mouton Rothschild
オー・ブリオン / Haut Brion
カロン・セギュール / Calon Segur
クリストフ・ルフェーヴル / Christophe Lefevre
ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ / Le Petit Domaine de Gimios
グザヴィエ・ヴァイマン / Xavier Wymann
ヴァンサン・トリコ / Vincent Tricot
トリンケロ / Trinchero
ヴァルサンソ / Valsanzo
ヴィッラ / Villa
エツィオ・チェッルーティ / Ezio Cerruti
レ・ヴィニュロン・エステザルグ / Les Vignerons d'Estezargues
カーヴ・カステルモール / Cave Castelmaure
ベアトリス・エ・パスカル・ランベール / Beatrice et Pascal Lambert
アリアンナ・オッキピンティ / Arianna Occhipinti
ロンガリーヴァ / Longariva
ドメーヌ・デ・ミロワール / Domaine des Miroirs
ユリス・コラン / Ulysse Collin
パーネヴィーノ / Panevino
ルチアーノ・サンドローネ / Luciano Sandrone
カンティーネ・ヴァルパーネ / Cantine Valpane
レ・カイユ・デュ・パラディ / Les Cailloux du Paradis
クロード・クルトワ / Claude Courtois
シェルター・ワイナリー / Shelter Winery
ジュリアン・ラベ / Julien Labet
ドメーヌ・デ・ザムリエ / Domaine des Amouriers
ジェラール・シュレール / Gerard Schueller
ルイ・ジュリアン / Louis Julian
マッサ・ヴェッキア / Massa Vecchia
アッコマッソ / Accomasso
サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ / San Giusto a Rentennano
ボー・フレール / Beaux Freres
ボルガッタ / Borgatta
ベリンジャー / Beringer
ヴァッカ / Vacca
シャトー・ド・フューザル / Chateau de Fieuzal
ステーファノ・ベルティ / Stefano Berti
ステーファノ・レニャーニ / Stefano Legnani
カンピ・ディ・フォンテレンツァ / Campi di Fonterenza
カンティーナ・ジャルディーノ / Cantina Giardino
モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ / Monastero di Vitorchiano
ヴァレ・デ・ラッソ / Valle dell'Asso
シャウ・エ・プロディージュ / Chahut et Prodiges
リヴェルナーノ / Livernano
ドメーヌ・ユエ / Domaine Huet
マルコ・デ・バルトリ / Marco De Bartoli
サングイネート / Sanguineto
マッテオ・コレッジャ / Matteo Correggia
ヴァイラ / G.D.Vajra
フランチェスコ・ブレッツァ / Francesco Brezza
ドメーヌ・カルテロル / Domaine Carterole
ドメーヌ・ド・ペシュペイルー / Domaine de Pechpeyrou
アルベルト・アングイッソラ / Alberto Anguissola
ラ・レゼルヴ・ドォ / La Reserve D'O
アンドレ・ボーフォール / Andre Beaufort
ヴィッラベッリーニ / Villabellini
ドメーヌ・ド・ヴェイユー / Domaine de Veilloux
カーゼ・コリーニ / Case Corini
アール・ペーペ / AE.PE.PE
イル・カンチェッリエレ / Il Cancelliere
マルスーレ / Marsuret
ドラピエ / Drappier
ガイヤーホフ / Geyerho
エドアルド・ヴァレンティーニ / Edoardo Valentini
ラ・コッリーナ / La Collina
ダニエーレ・ポルティナーリ / Daniele Portinari
カミッロ・ドナーティ / Camillo Donati
アルド・ビアンコ / Aldo Bianco
ボデガス・オリバーレス / Bodegas Olivares
デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス / Descendientes de Jose Palacios
ボッカディガッビア / BOCCADIGABBIA
マルゲ・ペール・エ・フィス / MARGUET PELE et FILS
ドメーヌ・ゴビー / Domaine Gauby
ドメーヌ・ド・ペリリエール / Domaine de Perilliere
ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット / Domaine de la Montagnette
カーザフラッシ / Casafrassi
ゼリージュ・キャラヴァン / Zelige Caravent
カーゼ・バッセ・ディ・ソルデーラ / Case Basse di Soldera
シモン・ビュッセー / Simon Busser
アジエンダ・アグリコーラ・カザーレ / Az.Agr.Casale
ル・ヴュー・ドンジョン / Le Vieux Donjon
リュイット・リミタダ / Agricola Luyt Limitada
ランシュ・バージュ / Lynch Bages
シャン・デ・トレイユ / Champ des Treilles
ローデュック / Lauduc
クロ・フルテ / Clos Fourtet
クロワゼ・バージュ / Croizet Bages
ラフィット・ロートシルト / Lafite Rothschild
ラグランシュ / Lagrange
ピション・ラランド / Pichon Lalande
CH.ラトゥール / Ch.Latour
ラフォン・ロシェ / Lafon Rochet
シュヴァル・ブラン / Cheval Blanc
ポンテ・カネ / Pontet Canet
CH.マルゴー / Ch.Margaux
ベイシュヴェル / Beychevelle
グラン・ピュイ・ラコスト / Grand Puy Lacoste
デュクリュ・ボーカイユ / Ducru Beaucaillou
フェラン・ラルティグ / Ferrand Lartigue
アンジェラス / Ch.Angelus
シャス・スプリーン / Chass-Spleen
ル・ドーム / Le Dome
ラネッサン / Ch.Lanessan
ラ・トゥール・フィジャック / La Tour Figeac
レ・トロワ・クロワ / Ch.Les Trois Croix
レオヴィル・ラス・カーズ / Leoville Las Cases
ボワ・ルカ / Bois Lucas
ティエリー・ディアツ / Thierry Diaz
フランソワ・デュム / Francois Dhumes
パ・サン・マルタン / Pas Saint Martin
ジャン・クリストフ・ガルニエ / Jean Christophe Garnier
ピエール・フリック / Pierre Frick
クロ・ロッシュ・ブランシュ / Clos Roche Blanche
ヴィニブラート / Vinibrato
アンティコ・ブロイロ / Antico Broilo
マルセル・リショー / Marcel Richaud
エリオ・アルターレ / Elio Altare
サルヴァトーレ・モレッティエーリ / Salvatore Molettieri
レナート・コリーノ / Renato Corino
ルネ・ミューレ / Rene Mure
オリヴィエ・リヴィエール / Olivier Riviere
ファゾーリ・ジーノ / Fasoli Gino
ラ・ポルタ・ディ・ヴェルティーネ / La Porta di Vertine
エンデルレ・ウント・モル / Enderle und Moll
ファン・フォルクセン / Van Volxem
サン・ファビアーノ・カルチナイア / San Fabiano Calcinaia
ブノワ・ライエ / Benoit Lahaye
マルセル・ダイス / Marcel Deiss
トレヴィジオール / Trevisiol
エグリ・ウーリエ / Egly Ouriet
リシャール・シュルラン / Richard Cheurlin
ジョゼ・ミシェル / Jose Michel
ヴィニェドス・バルモラル / Vinedos Balmoral
アラン・ルナルダ・ファッシュ / Alain Renardat Fache
トルブレック / Torbreck
ヴァイングート・ゼルナー / Weingut Soellner
ラ・トレイユ・ミュスカ / La Treille Muscate
ヤン・ロエル / Yann Rohel
レ・フラール・ルージュ / Les Foulards Rouges
アンリ・ボノー / Henri Bonneau
マリオ・マレンゴ / Mario Marengo
ムーラン・ド・ガサック / Moulin de Gassac
ドメーヌ・ティミオプロス / Domaine Thymiopoulos
シャトー・ド・ボーカステル / Chateau de Beaucastel

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