ジョルジュ・ルーミエ
Georges Roumier |
現当主クリストフ・ルーミエ氏の祖父にあたるジョルジュ・ルーミエ氏によって設立されたこのドメーヌは、1945年から所有者元詰でワインを造り始めました。その後、クリストフ氏の父であるジャン・マリー氏が1961年にドメーヌを引き継ぎ、コルトン・シャルルマーニュやミュジニーなど、徐々に所有畑を増やしていきました。そして1982年にクリストフ氏がドメーヌに加わりました。クリストフ氏はそれぞれの葡萄畑のテロワールを表現することを心掛けて、ワイン造りを行っています。
現在、ドメーヌでは約12haの畑を所有しています。葡萄の木の仕立ては片翼ギュイヨ方式で除草剤や化学肥料などは使わない減農薬農法を取り入れています。1株につき8房に制限して葡萄の質を高め、除葉をしっかりして畑の風通しを良くし、葡萄の腐敗を防ぐことに注意しています。
収穫は全て手摘みで行われ、選別は畑と醸造所とで2度行います。特に醸造所での選別は厳しく行い、状態と質の良い葡萄のみ残します。除梗の割合はヴィンテージとアペラシオンによって違いますが、50〜100%行います。そして葡萄はコンクリートタンク(アペラシオンによってはステンレスタンク)に移され、約11℃で低温浸漬を10日間ほど行います。そして1日2回櫂入れ及び液循環を行いつつ、約2週間かけて自然酵母でアルコール醗酵が行われます。その後、空圧式圧搾機でプレスしてワインは樽へ移されます。新樽率はアペラシオンごとに違い、15〜40%程で16ヵ月ほど熟成させます。 |
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商品名 |
ボンヌ・マール 2016 / ジョルジュ・ルーミエ
Bonnes Mares 2016 / Georges Roumier |
商品説明 |
ピノノワール100%。
畑の広さは約1.5haで粘土質土壌の赤土区画と石灰質土壌の白土区画があり、別々に醸造されます。赤土区画の特徴は酸、果実味豊かでボリュームがあり、白土区画はミネラル豊富で骨格があるものに仕上がります。これらをアサンブラージュして両方の特徴をバランスよく表現できるように仕上げています。
輸入元:フィネス
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商品名 |
シャンボール・ミュジニー 1er レ・クラ 2016 / ジョルジュ・ルーミエ
Chambolle Musigny 1er Les Cras 2016 / Georges Roumier |
商品説明 |
ピノノワール100%。
畑の広さは約1.7haで土壌は白土の泥土土壌です。東向きでやや斜面の畑では葡萄の実も種も花梗も良く熟します。その為、年によって差はありますが、除梗は70%程度に留めて良質のタンニンを花梗から得るようにしています。舌触りがシルクのように滑らかでタンニンも柔らかく、口当たりの優しいワインです。クリストフ氏が1番好きなワインでもあります。
輸入元:フィネス
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商品名 |
シャンボール・ミュジニー 1er レ・クラ 2015 / ジョルジュ・ルーミエ
Chambolle Musigny 1er Les Cras 2015 / Georges Roumier |
商品説明 |
ピノノワール100%。
畑の広さは約1.7haで土壌は白土の泥土土壌です。東向きでやや斜面の畑では葡萄の実も種も花梗も良く熟します。その為、年によって差はありますが、除梗は70%程度に留めて良質のタンニンを花梗から得るようにしています。舌触りがシルクのように滑らかでタンニンも柔らかく、口当たりの優しいワインです。クリストフ氏が1番好きなワインでもあります。
輸入元:フィネス
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商品名 |
シャンボール・ミュジニー 2015 / ジョルジュ・ルーミエ
Chambolle Musigny 2015 / Georges Roumier |
商品説明 |
ピノノワール100%。
畑の広さは約3.7haで「Les Creux Baissants(レ クルー ベサン)」, 「Les Echezeaux(レ エシェゾー)」,
「Les Pas de Chat(レ パ ド シャ)」などいくつかの区画に畑があり、さらに1級の「Les Fuees(レ フュエ)」を格下げして混ぜています。醸造も土壌や日照条件などで5つのキュヴェに分けて行われます。色合いが美しく、果実味と酸、タンニンのバランスも良くてシャンボール
ミュジニー特有のエレガントでチャーミングなキャラクターをしっかり表現しているワインです。
輸入元:フィネス
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商品名 |
モレ・サン・ドニ 1er クロ・ド・ラ・ブッシエール 2015 / ジョルジュ・ルーミエ
Morey Saint Denis 1er Clos de la Bussiere 2015 / Georges Roumier |
商品説明 |
ピノノワール100%。
この区画はこちらのドメーヌのみしか所有しておりません。壁に囲まれている畑で面積は約2.6haになります。土壌は赤土の粘土質で小粒ながら凝縮した葡萄が取れます。果実味がしっかりしていて力強く、野性的なイメージで早いうちは比較的タニックですが1年もすると滑らかな味わいに変化します。
輸入元:フィネス
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商品名 |
ボンヌ・マール 2014 / ジョルジュ・ルーミエ
Bonnes Mares 2014 / Georges Roumier |
商品説明 |
ピノノワール100%。
畑の広さは約1.5haで粘土質土壌の赤土区画と石灰質土壌の白土区画があり、別々に醸造されます。赤土区画の特徴は酸、果実味豊かでボリュームがあり、白土区画はミネラル豊富で骨格があるものに仕上がります。これらをアサンブラージュして両方の特徴をバランスよく表現できるように仕上げています。
輸入元:フィネス
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商品名 |
モレ・サン・ドニ 1er クロ・ド・ラ・ブッシエール 2014 / ジョルジュ・ルーミエ
Morey Saint Denis 1er Clos de la Bussiere 2014 / Georges Roumier |
商品説明 |
ピノノワール100%。
この区画はこちらのドメーヌのみしか所有しておりません。壁に囲まれている畑で面積は約2.6haになります。土壌は赤土の粘土質で小粒ながら凝縮した葡萄が取れます。果実味がしっかりしていて力強く、野性的なイメージで早いうちは比較的タニックですが1年もすると滑らかな味わいに変化します。
輸入元:フィネス
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商品名 |
シャンボール・ミュジニー 1er レ・クラ 2014 / ジョルジュ・ルーミエ
Chambolle Musigny 1er Les Cras 2014 / Georges Roumier |
商品説明 |
ピノノワール100%。
畑の広さは約1.7haで土壌は白土の泥土土壌です。東向きでやや斜面の畑では葡萄の実も種も花梗も良く熟します。その為、年によって差はありますが、除梗は70%程度に留めて良質のタンニンを花梗から得るようにしています。舌触りがシルクのように滑らかでタンニンも柔らかく、口当たりの優しいワインです。クリストフ氏が1番好きなワインでもあります。
輸入元:フィネス
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商品名 |
シャンボール・ミュジニー 2014 / ジョルジュ・ルーミエ
Chambolle Musigny 2014 / Georges Roumier |
商品説明 |
ピノノワール100%。
畑の広さは約3.7haで「Les Creux Baissants(レ クルー ベサン)」, 「Les Echezeaux(レ エシェゾー)」,
「Les Pas de Chat(レ パ ド シャ)」などいくつかの区画に畑があり、さらに1級の「Les Fuees(レ フュエ)」を格下げして混ぜています。醸造も土壌や日照条件などで5つのキュヴェに分けて行われます。色合いが美しく、果実味と酸、タンニンのバランスも良くてシャンボール
ミュジニー特有のエレガントでチャーミングなキャラクターをしっかり表現しているワインです。
輸入元:フィネス
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商品名 |
モレ・サン・ドニ 1er クロ・ド・ラ・ブッシエール 2013 / ジョルジュ・ルーミエ
Morey Saint Denis Clos de la Bussiere 2013 / Georges Roumier |
商品説明 |
ピノ ノワール100%。
この区画はこちらのドメーヌのみしか所有しておりません。壁に囲まれている畑で面積は約2.6haになります。土壌は赤土の粘土質で小粒ながら凝縮した葡萄が取れます。果実味がしっかりしていて力強く、野性的なイメージで早いうちは比較的タニックですが1年もすると滑らかな味わいに変化します。
輸入元:フィネス
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商品名 |
シャンボール・ミュジニー 2013 / ジョルジュ・ルーミエ
Chambolle Musigny 2013 / Georges Roumier |
商品説明 |
ピノ ノワール100%。
畑の広さは約3.7haで「Les Creux Baissants(レ クルー ベサン)」, 「Les Echezeaux(レ エシェゾー)」,
「Les Pas de Chat(レ パ ド シャ)」などいくつかの区画に畑があり、さらに1級の「Les Fuees(レ フュエ)」を格下げして混ぜています。醸造も土壌や日照条件などで5つのキュヴェに分けて行われます。色合いが美しく、果実味と酸、タンニンのバランスも良くてシャンボール
ミュジニー特有のエレガントでチャーミングなキャラクターをしっかり表現しているワインです。
輸入元:フィネス
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