ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン （フランソワ・グリナン） / La Vigne du Perron (Francios Grinand)

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ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン （フランソワ・グリナン）
La Vigne du Perron (Francios Grinand)

リヨンから北東に1時間ほど行ったところにあるサヴォワ地方で、1年のブランクを空けて、フランソワ・グリナン氏がワイン作りを再会しました。（この再出発にあたって、ベルギー人の2人のナチュラルワイン愛好家が共同経営者として参加しています。）
4種類のワインのうち、ルーセットとピノ・ノワールは、ヴィル・ボワ村にある自社畑のものです。
ヴィル・ボワ村は山間部へと続く渓谷にあるため、ぶどう畑は標高約250ｍの斜面に点在します。
この地は夏でも夜間は冷涼な風が吹くため、ワインにフレッシュ感が生まれます。
ピノ・ノワールが植わる「レ・ゼタップ」の区画は、コート・ロティの畑のように歩くのでさえ大変な急斜面。畑の周りは季節の草花が、絨毯のようにさまざまな色の花を咲かせています。
ガメイとシャルドネは、有機栽培されたぶどうを買っていますが、4つ全てを合計しても2.1haと極めて少ない生産量です。
ナチュラルワインを造り始める前は、ピアニストだったグリナン氏。古くて小さな醸造所をきちんと改装しているあたりは、氏の人柄が表れています。勿論ワイン作りもとても丹念です。

醸造面では培養酵母や酵素は使わず、補糖や清澄、濾過もしません。
現代では当然となった醸造技術や人的介入を控えたワイン造りをするには、有機栽培で育てた健全なぶどうが必要です。例えば合成化学物質の農薬を使ったぶどうには野生酵母が少ないため、酵母添加しなければ発酵が安定しない場合があります。有機栽培のぶどうは野生酵母の数が多く活力があるため、作柄が不安定な年でも問題なく発酵が進んでくれるようです。

また、亜硫酸を使わずに発酵から熟成まで進めますが、できる限り空気と接触させずに造る必要があるため、ワインが還元状態に陥る可能性が上がります。その可能性を下げるためには、ぶどうが育つ段階から考えなければなりません。堆肥が多すぎると地中の窒素量が増えて還元しやすくなりますし、反対に少なすぎると発酵の妨げになってしまうようです。
商品名 VdF ブラン・カタリナ 2015 / ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン
VdF Blanc Katapnha 2015 / La Vigne du Perron
商品番号 5948
商品説明 フランス、サヴォワ
品種： シャルドネ100% 　白ワイン
樹齢： 約60年
畑： 蔵の近くのサン・ソルラン村（標高250ｍ）で「リュットレゾネ（減農薬）」によってぶどうを栽培する0.4Haの区画。石灰質の岩が崩れ落ちて堆積した土壌。
収穫量： 40hl/ha。
醸造・熟成： 圧搾し、澱下げした後、5年の古い木樽に入れて、1ヶ月間15〜18℃のカーヴで発酵。熟成期間：12ヶ月。フィルターなし。SO2の添加なし。

樹齢約60年のシャルドネ。西向きの石灰質土壌。ダイレクトプレスし、48時間のデブルバージュの後樽で発酵。大樽で18ヶ月の熟成。
僅かに濁りのある中程度の黄色。カリンやリンゴ、若いマンゴーなどの果実に、マスカットのような香りと皮の青さや仄かに薫るハーブのニュアンスが爽やかさを感じさせ、暑い年にも関わらずピンした印象を受けます。しっかりとした酸は、アタックのほどよい甘さや果実味との調和が良く穏やかに感じられ、軽やかで滑りこむように流れる口当たりで旨味や果実、味わいをしっかり口中に留め楽しませてくれます。
乳酸的な円みのある香りや蜜のような風味が僅かに残り、ジュワ〜っと溢れるように旨味が広がります。抜栓時は若々しい果実感やフレッシュな酸を楽しめますが、時間の経過で色合いは褐変し、それに伴い味わいや果実の風味も深まります。杏やリンゴのコンポート、べっこう飴などを想わせる風味が感じられ、より複雑さを味わうことが出来ます。
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商品名 VdF ルージュ・ペルサンヌ 2014 / ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン
VdF Rouge Les Persanne 2014 / La Vigne du Perron
商品番号 5394
商品説明 品種： モンドゥーズ100%, 樹齢28〜33年
畑： ヴィルボア村にある南西向きの0.5haの区画。石灰質の岩が崩れ落ちた土壌。認証は取得していないがビオロジック栽培。標高250ｍ。

ルビーのような鮮やかな赤色です。グレナデン・シロップや、熟したアメリカンチェリー、ブルーベリーなどの果実が薫ります。口に含むと甘酸っぱく香りに通ずる味わいで今回ご案内の赤ワイン3つの中で一番若々しく繊細な印象を受けます。優しい甘さでみずみずしく軽快な口当たりながら、舌の上に旨味と甘みを残しながら酸主体の果実味が流れていきます。飲み込んだ後に細かくややドライなタンニンを感じることで、軽やかさだけで終わらず落ち着き感のあるアフターに仕上がっています。日本に到着して日が浅いこともあり、フランスでの試飲時に比べやや果実味が落ちているような気がします。抜栓2日目になると時間の経過で酸や果実味など、全体のバランスが整い柔らかく円みを帯びてきますので、お急ぎの際はデキャンタージュなどしてお楽しみ頂くと良いかと思います。

＊＊＊＊ラベルとコルクのヴィンテージ表記について＊＊＊＊
ラベルのヴィンテージ表記がゴム印を使用している為、潰れて見えにくい物や印字のない物、2013年表記の物、また、コルクに関しましても2013刻印もございます。中身は全て2014年となります。
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商品名 VdF ブラン・セレーヌ・ブランシュ 2015 / ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン
VdF Blanc Serene Blanche 2015 / La Vigne du Perron
商品番号 5949
商品説明 フランス、サヴォワ
品種： ルーセット100% 　白ワイン
樹齢： 約14年
畑： ヴィル・ボワ村のLe Perron（ル・ペロン）地区にある自社畑で石灰質の岩が崩れ落ちて堆積した土壌。0.3Ha。認証は取得していないがビオロジック栽培。
収穫量： 30hl/ha。

樹齢約14年のルーセット。西、南西向きのグラベル状の石灰質土壌。ダイレクトプレスし、48時間のデブルバージュの後樽で発酵、マロラクティック発酵は小樽で行い6年以上使用した小樽で15ヶ月熟成。

他のワインに比べ酸化的な味わいになるスタイルですが、2015年は例年比べ酸化的なニュアンスは柔らかく感じられます。熟したリンゴの蜜や淡いパイナップル、プラムなどの果実味溢れた香りにカラメルなどの芳ばしい深みが感じられます。辛口の仕上がりながら芳醇な果実味とそれに似た甘い風味があり、旨味やコクなどしっかりと感じられます。
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商品名 VdF ブラン・クッフ・シアン 2015 / ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン
VdF Blanc Coufe Chien 2015 / La Vigne du Perron
商品番号 5947
商品説明 フランス、サヴォワ
品種： シャルドネ100% 　白ワイン
樹齢： 約60年
畑： 0.4haの畑。氷河が運搬、堆積した岩屑。樹齢60年。ビオロジック栽培の認証を取得。
収穫量： 40hl/ha。

樹齢約60年のジャケール。西向きの石灰質土壌。ダイレクトプレスし、48時間のデブルバージュの後樽で発酵、マロラクティック発酵は小樽で行い、6年以上使用した小樽で15ヶ月熟成。

フレッシュリンゴや柑橘果実、柑橘系のピールなどの香りとそれに似たシャープで綺麗な酸があります。
僅かにヨーグルトの様な乳酸的な香りがあり、その為シャープさだけではなく円みが感じられます。
旨味が多くジュワっと口中に広がります。
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商品名 VdF ルージュ・ペルサンヌ 2015 / ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン
VdF Rouge Persanne 2015 / La Vigne du Perron
商品番号 5946
商品説明 フランス、サヴォワ
品種： モンドゥーズ100%, 　赤ワイン
樹齢： 25年

畑： ヴィルボア村にある南西向きの0.5haの区画。石灰質の岩が崩れ落ちた土壌。
認証は取得していないがビオロジック栽培。標高250ｍ。石灰質の岩が崩れ落ちた土壌。
収穫量： 30hl/ha
醸造・熟成： 木製のトロンコニックタンクにて房丸ごとを30℃以下で発酵、そしてマセラシオンを含めて2週間。228Ｌ容量の6年樽で12ヶ月間熟成。ノンフィルターで、木樽から直接ビン詰め。SO2は、発酵と熟成中のいずれも使用せず。

樹齢約25年のモンドゥーズ。西、南西向きの石の多い石灰質土壌。80％除梗し、ピジャージュなしで軽くルモンタージュし、タンクで6週間のマセラシオン。6年以上使用した小樽で17ヶ月熟成。
若さを感じさせる中程度の赤紫色。これまでのペルサンヌは締りのある酸で紫蘇梅のような甘酸っぱさを感じるスタイルでしたが、この2015年はブルーベリーやカシス、フレッシュプルーンなどを頬張ったような完熟した黒系果実の風味が豊かで、酸は柔らかく感じられます。
フランソワ本人も、この品種がこのようになるのは珍しいヴィンテージと言っているほどで、ジューシーな果実味と穏やかで円みのある酸のハーモニーを抜栓直後から楽しめます。時間の経過でモンドゥーズらしい赤紫蘇のような風味を僅かに覗かせながら、熟したカシスのような芳醇な香りが膨らみ、香りから想像出来る甘みと酸で一層バランス良く感じられます。今後熟成で若々しい溌剌とした印象から、数年後は旨味が増し、大人の雰囲気を感じさせる艶やかさが感じられることでしょう。
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商品名 VdF ルージュ・レ・ゼルミチュール・マグナム 2015 / ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン
VdF Rouge Les Ermitures Magnum 2015 / La Vigne du Perron
商品番号 5944
商品説明 1500ml マグナムボトル
フランス、サヴォワ
品種： ガメイ100% 　樹齢約35年　赤ワイン
畑： 蔵があるヴィルボア村（標高250ｍ）でビオロジック栽培される0.6Haの区画。石灰質の岩が崩れ落ちて堆積した土壌。
収穫量： 30hl/ha

樹齢約35年のガメイ。西、南西向きのグラベル状の石灰質土壌。全房でセミマセラシオン・カルボニック。
1週間後に軽いピジャージュを行い、タンクで4週間のマセラシオン。6年以上使用した600Lの樽で17ヶ月熟成。

エッジにやや紫がかった中程度の赤色。野苺のような酸のある赤い果実の若々しい印象です。軽い揮発酸を感じますが、それが2015年の熟した果実に冷涼さを与えています。余韻には仄かに赤紫蘇のような風味とダシを想わせる旨味が感じられます。
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商品名 VdF ルージュ・レ・ゼタップ 2015 / ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン
VdF Rouge Les Etapes 2015 / La Vigne du Perron
商品番号 5945
商品説明 フランス、サヴォワ
品種： ピノノワール100% 　赤ワイン
樹齢： 35年
畑： ヴィル・ボワ村にある0.8haの区画。南西に傾斜しており、日照に優れる。石灰質の岩が崩壊した土壌。認証は取得していないがビオロジック栽培。
収穫量： 30hl/ha
醸造・熟成： 木製のトロンコニックタンクに房を丸ごと入れて、1日1回軽くピジャージュ。30℃以下で発酵させながら2週間マセラシオン。その後、5年樽にて9〜12ヶ月熟成。ノンフィルターで、木樽から直接ビン詰め。SO2を発酵と熟成中のいずれも使用せず。

樹齢約35年のピノ・ノワール。西、南西向きの石の多い石灰質土壌。全房でセミマセラシオン・カルボニック。1週間後に軽いピジャージュを行い、タンクで4週間のマセラシオン。6年以上使用した600Lの樽で17ヶ月熟成。
ガーネットやレンガを想わせる落ち着いた色調で、セミドライにした苺やフランボワーズなどの凝縮した果実の香りや風味が感じられます。
ほどよい甘さを舌先に残し、凝縮感のある風味が口いっぱいに広がります。液中に溶け込む繊細なタンニンと穏やかな酸は果実味をほどよく引き立て、余韻にはやや芳ばしいカツオだしのような旨味を感じさせます。全体の印象としてはエレガントな仕上がりですが、骨格を兼ね備えた芯を感じる真面目さが伺えます。今でも充分に満足感のある味わいですが、今後旨味や複雑さ、そして一層エレガントさが増すであろうと、この先数年の熟成による変化に興味が湧きます。
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商品名 VdF ルージュ・レ・ゼルミチュール 2014 / ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン
VdF Rouge Les Ermitures 2014 / La Vigne du Perron
商品番号 5392
商品説明 品種： ガメイ100% 　樹齢約28〜33年
畑： 蔵があるヴィルボア村（標高250ｍ）でビオロジック栽培される0.6Haの区画。石灰質の岩が崩れ落ちて堆積した土壌。

透明感のあるややオレンジがかった中程度の赤で、小さな赤い果実の香りに茹でた牛蒡など根菜を想わせる土のような香りが感じられます。軽やかなアタックで優しい甘みとハーブの香りをアクセントにしながら赤い果実の風味が広がり、とても柔らかで華やかな印象です。飲み込む頃に穏やかな酸ときめ細かいタンニンが感じられる事で、軽やかな印象だけでなく締りのある味わいへと促してくれます。時間の経過で香りや味わいのバランスも良くなり、また余韻には仄かにダシのを想わせる風味が感じられますので、今後の熟成もより期待が膨らみます。

＊＊＊＊ラベルとコルクのヴィンテージ表記について＊＊＊＊
ラベルのヴィンテージ表記がゴム印を使用している為、潰れて見えにくい物や印字のない物、2013年表記の物、また、コルクに関しましても2013刻印もございます。中身は全て2014年となります。
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商品名 VdF セレーヌ・ブランシュ 2014 / ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン
VdF Serene Blanche 2014 / La Vigne du Perron
商品番号 5391
商品説明 品種： ルーセット100% 　樹齢約13年
畑： ヴィル・ボワ村のLe Perron（ル・ペロン）地区にある自社畑で石灰質の岩が崩れ落ちて堆積した土壌。0.3Ha。認証は取得していないがビオロジック栽培。

濃い目の黄色で、抜栓直後は火を通したリンゴやカリン、黄の果実の香りに、やや酸化の香りのニュアンスがあります。味わいは香りに似た果実の風味が豊かで厚みを感じさせるボディです。
さらりとした口当たりながら、アフターへと進むにつれグラデーションのように味わいと風味に深みが感じられます。開いてくると全体により一層まとまりが良くなり、黄プラムや杏、ラムレーズンやドライハーブなど香りと味わいに複雑さが増してきます。揮発酸がやや高めに感じますが、この酸がワインの骨格を支え味わいの膨らみやボディの厚みを整えてくれています。

＊＊＊＊ラベルとコルクのヴィンテージ表記について＊＊＊＊
ラベルのヴィンテージ表記がゴム印を使用している為、潰れて見えにくい物や印字のない物、2013年表記の物、また、コルクに関しましても2013刻印もございます。中身は全て2014年となります。
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商品名 VdF ルージュ・レ・ゼタップ 2014 / ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン
VdF Rouge Les Etapes 2014 / La Vigne du Perron
商品番号 5393
商品説明 品種： ピノノワール100% 　樹齢13年
畑： ヴィル・ボワ村にある0.8haの区画。南西に傾斜しており、日照に優れる。石灰質の岩が崩壊した土壌。認証は取得していないがビオロジック栽培。樹齢は約13年。

淡いレンガやガーネットを想わせる色合いで、ドライ苺などの赤い果実の凝縮した香りや風味に、お香や樽由来のやや香ばしいニュアンスが混ざり合います。エレガントで滑らかな口当たりですが、エルミチュールに比べ凝縮した旨味や骨格、複雑さがより感じられます。開いてくると果実由来の豊かな甘みや酸のバランスが円みを帯びより一層旨味と深みが増してきます。今でも充分に満足感のある味わいですが、熟成でより旨味ダシのような複雑さが出てくると思われますので、今後の変化にも楽しみも湧いてきます。

＊＊＊＊ラベルとコルクのヴィンテージ表記について＊＊＊＊
ラベルのヴィンテージ表記がゴム印を使用している為、潰れて見えにくい物や印字のない物、2013年表記の物、また、コルクに関しましても2013刻印もございます。中身は全て2014年となります。
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■ ラトゥール・ジロー / Latour Giraud
■ ドメーヌ・パンソン / Domaine Pinson
■ アラン・ジョフロワ / Alain Geoffroy
■ ジャン・リケール / Jean Rijckaert
■ ベルトラン・アンブロワーズ / Bertrand Ambroise
■ エリック・テクスィエ / Eric Texier
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■ フランソワ・ラヴノー / Francois Raveneau
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■ A et P ド・ヴィレーヌ/ A et P de Villaine
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■ ロシニョール・トラペ / Rossignol Trapet
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■ ジャン・ボワイヨ / Jean Boillot
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■ イル・ヴェイ / IL Vei
■ フランク・コーネリッセン / Frank Cornelissen
■ ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ / Le Clos du Tue Boeuf
■ ピエール・ルッス / Pierre Rousse
■ ドメーヌ・ル・ブリゾー / Domaine Le Briseau
■ ナナ・ヴァン / Nana Vins
■ ドメーヌ・ラ・ボエム / Domaine La Boheme
■ ドメーヌ・フォン・シプレ / Domaine Fond Cypres
■ ル・ヴュー・ドンジョン / Le Vieux Donjon
■ ノー・コントロール / No Control
■ サンタ・マリア / Santa Maria
■ ラ・カーヴ・デ・ノマード / La Cave des Nomades
■ ラ・フォンチュード / La Fontude
■ レ・ヴィニョー / Les Vigneaux
■ エツィオ・チェッルーティ / Ezio Cerruti
■ ローラン・サイヤール / Laurent Saillard
■ ジュリアン・ラベ / Julien Labet
■ カンピ・ディ・フォンテレンツァ / Campi di Fonterenza
■ カミッロ・ドナーティ / Camillo Donati
■ トリアー慈善連合協会 / Vereinigte Hospitien Trier
■ ヴァイングート・ペーター・テルゲス / Weingut Peter Terges
■ ドメーヌ・デュ・ポン・ド・ブリュ / Domaine du Pont de Breux
■ マス・クトゥルー / Mas Coutelou
■ ルノー・ブリュイエール / Renaud Bruyere
■ ブルーノ・ドゥビーズ / Bruno Debize
■ ラルブル・ブラン / L'Arbre Blanc
■ ラタ・ポワル / Rata Poil
■ ヤオ・ファタル / Yahou Fatal
■ レグラッピーユ / L'Egrappille
■ ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ / Le Petit Domaine de Gimios
■ ラ・ビアンカーラ / La Biancara
■ ドメーヌ・ガングランジェ / Domaine Ginglinger
■ フィリップ・ボールナール / Philippe Bornard
■ トニー・ボールナール / Tony Bornard
■ ヴォドピーヴェッツ / Vodopivec
■ レイナルド・エオレ / Reynald Heaule
■ ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ / Domaine des Marnes Blanches
■ フォクシー・フォクシー・ネイチャー・ワイルドライフ / Foxy Foxy Nature Wildlife
■ ローラン・バーンワルト / Laurent Bannwarth
■ シャトー・ルネッサンス / Chateau Renaissance
■ シャトー・ド・プラド / Chateau de Prade
■ シャトー・レストリーユ / Ch.Lestrille
■ シャトー・ル・タンプル / Ch.Le Temple
■ アンドレ・ヴァタン / Andre Vatan
■ レミ・ルロワ / Remi Leroy
■ シモン・ビュッセー / Simon Busser
■ カーサ・コステ・ピアーネ / Casa Coste Piane
■ ヤニック・ペルティエ / Yannick Pelletier
■ マチュ・デュマルシェ / Matthieu Dumarcher
■ コント・ユーグ・ド・ラ・ブルドネ / Comte Hugues de la Bourdonnaye
■ ムーンダーラ / Moondarra
■ ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / La Vigne du Perron
■ フランソワ・グリナン / Francios Grinand
■ マイ・エ・ケンジ・ホジソン / Mai et Kenji Hodgson
■ フランク・マサール / Franck Massard
■ ラ・クーレ・ダンブロジア / La Coulee d'Ambrosia
■ ダニエーレ・ピッチニン / Daniele Piccinin
■ ブルノ・デュシェン / Bruno Duchene
■ ブルーノ・ロッカ / Bruno Rocca
■ ジェレミー・クアスターナ / Jeremy Questana
■ ミッシェル・ガイエ / Michel Gahier
■ ドメーヌ・ド・セウル / Domaine de Seoule
■ ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / Domaine de Belle Vue
■ ル・マス・ダガリ / Le Mas D'Agalis
■ シャトー・ドワジ・デーヌ / Chateau Doisy Daene
■ ピエールパオロ・ペコラーリ / Pierpaolo Pecorari
■ ラ・ストッパ / La Stoppa
■ ドメーヌ・ド・サン・ピエール / Domaine de Saint Pierre
■ ラ・カラブレッタ / La Calabretta
■ ジャン・ルイ・シャーヴ / Jean Louis Chave
■ ドメーヌ・ビュロンフォッス / Domaine Buronfosse
■ ダル・フォルノ・ロマーノ / Dal Forno Romano
■ バルトロ・マスカレッロ / Bartolo Mascarello
■ ア・マッチャ / A Maccia
■ ラ・カステッラーダ / La Castellada
■ ニコラ・ジェイ / Nicolas Jay
■ ラルコ / L'Arco
■ イル・パラッツィーノ / Il Palazzino
■ シャトー・ラヤス / Chateau Rayas
■ シャトー・ド・フォンサレット / Chateau de Fonsalette
■ シャトー・デ・トゥール / Chateau Des Tours
■ ドメーヌ・デ・トゥール / Domaine Des Tours
■ イル・ブォンヴィチーノ / Il Buonvicino
■ ヴァンサン・リカール / Vincent Ricard
■ ル・マゼル / Le Mazel
■ ラファエル・バルトゥッチ / Raphael Bartucci
■ ドメーヌ・ド・ベル・エール / Domaine de Bel Air
■ レ・カプリアード / Les Capriades
■ サミュエル・ブーレ / Samuel Boulay
■ パーチナ / Pacina
■ ドメーヌ・デュ・ペリカン / Domaine du Pelican
■ ディディエ・ダグノー / Didier Dagueneau
■ セバスチャン・リフォー / Sebastien Riffault
■ ブノワ・ローゼンベルジェ / Benoit Rosenberger
■ シャトー・ラ・バロンヌ / Chateau La Baronne
■ ジュリアン・メイエー / Julien Meyer
■ クロズリー・ド・ベル・プーレ / Closerie de Belle Poule
■ ダヴィデ・スピッラレ / Davide Spillare
■ ラ・ターシュ / La Tache
■ イル・カヴァッリーノ / Il Cavallino
■ ジョン・シュミット / John Schmitt
■ ダール・エ・リボ / Dard et Ribo
■ カントナック・ブラウン / Cantenac Brown
■ ムートン・ロートシルト / Mouton Rothschild
■ オー・ブリオン / Haut Brion
■ カロン・セギュール / Calon Segur
■ クリストフ・ルフェーヴル / Christophe Lefevre
■ ヴァンサン・トリコ / Vincent Tricot
■ トリンケロ / Trinchero
■ ヴァルサンソ / Valsanzo
■ ヴィッラ / Villa
■ レ・ヴィニュロン・エステザルグ / Les Vignerons d'Estezargues
■ カーヴ・カステルモール / Cave Castelmaure
■ ベアトリス・エ・パスカル・ランベール / Beatrice et Pascal Lambert
■ アリアンナ・オッキピンティ / Arianna Occhipinti
■ ロンガリーヴァ / Longariva
■ ドメーヌ・デ・ミロワール / Domaine des Miroirs
■ ユリス・コラン / Ulysse Collin
■ パーネヴィーノ / Panevino
■ ルチアーノ・サンドローネ / Luciano Sandrone
■ カンティーネ・ヴァルパーネ / Cantine Valpane
■ レ・カイユ・デュ・パラディ / Les Cailloux du Paradis
■ クロード・クルトワ / Claude Courtois
■ シェルター・ワイナリー / Shelter Winery
■ ドメーヌ・デ・ザムリエ / Domaine des Amouriers
■ ジェラール・シュレール / Gerard Schueller
■ アッコマッソ / Accomasso
■ サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ / San Giusto a Rentennano
■ ボー・フレール / Beaux Freres
■ ボルガッタ / Borgatta
■ ベリンジャー / Beringer
■ ヴァッカ / Vacca
■ シャトー・ド・フューザル / Chateau de Fieuzal
■ ステーファノ・ベルティ / Stefano Berti
■ ステーファノ・レニャーニ / Stefano Legnani
■ カンティーナ・ジャルディーノ / Cantina Giardino
■ ヴァレ・デ・ラッソ / Valle dell'Asso
■ シャウ・エ・プロディージュ / Chahut et Prodiges
■ リヴェルナーノ / Livernano
■ ドメーヌ・ユエ / Domaine Huet
■ マルコ・デ・バルトリ / Marco De Bartoli
■ サングイネート / Sanguineto
■ マッテオ・コレッジャ / Matteo Correggia
■ ヴァイラ / G.D.Vajra
■ フランチェスコ・ブレッツァ / Francesco Brezza
■ ドメーヌ・カルテロル / Domaine Carterole
■ ドメーヌ・ド・ペシュペイルー / Domaine de Pechpeyrou
■ アルベルト・アングイッソラ / Alberto Anguissola
■ ラ・レゼルヴ・ドォ / La Reserve D'O
■ アンドレ・ボーフォール / Andre Beaufort
■ ヴィッラベッリーニ / Villabellini
■ ドメーヌ・ド・ヴェイユー / Domaine de Veilloux
■ カーゼ・コリーニ / Case Corini
■ アール・ペーペ / AE.PE.PE
■ イル・カンチェッリエレ / Il Cancelliere
■ マルスーレ / Marsuret
■ ドラピエ / Drappier
■ ガイヤーホフ / Geyerho
■ エドアルド・ヴァレンティーニ / Edoardo Valentini
■ ラ・コッリーナ / La Collina
■ ダニエーレ・ポルティナーリ / Daniele Portinari
■ アルド・ビアンコ / Aldo Bianco
■ ボデガス・オリバーレス / Bodegas Olivares
■ デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス / Descendientes de Jose Palacios
■ ボッカディガッビア / BOCCADIGABBIA
■ マルゲ・ペール・エ・フィス / MARGUET PELE et FILS
■ ドメーヌ・ゴビー / Domaine Gauby
■ ドメーヌ・ド・ペリリエール / Domaine de Perilliere
■ ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット / Domaine de la Montagnette
■ カーザフラッシ / Casafrassi
■ ゼリージュ・キャラヴァン / Zelige Caravent
■ カーゼ・バッセ・ディ・ソルデーラ / Case Basse di Soldera
■ シモン・ビュッセー / Simon Busser
■ アジエンダ・アグリコーラ・カザーレ / Az.Agr.Casale
■ リュイット・リミタダ / Agricola Luyt Limitada
■ ランシュ・バージュ / Lynch Bages
■ シャン・デ・トレイユ / Champ des Treilles
■ ローデュック / Lauduc
■ クロ・フルテ / Clos Fourtet
■ クロワゼ・バージュ / Croizet Bages
■ ラフィット・ロートシルト / Lafite Rothschild
■ ラグランシュ / Lagrange
■ ピション・ラランド / Pichon Lalande
■ CH.ラトゥール / Ch.Latour
■ ラフォン・ロシェ / Lafon Rochet
■ シュヴァル・ブラン / Cheval Blanc
■ ポンテ・カネ / Pontet Canet
■ CH.マルゴー / Ch.Margaux
■ ベイシュヴェル / Beychevelle
■ グラン・ピュイ・ラコスト / Grand Puy Lacoste
■ デュクリュ・ボーカイユ / Ducru Beaucaillou
■ フェラン・ラルティグ / Ferrand Lartigue
■ アンジェラス / Ch.Angelus
■ シャス・スプリーン / Chass-Spleen
■ ル・ドーム / Le Dome
■ ラネッサン / Ch.Lanessan
■ ラ・トゥール・フィジャック / La Tour Figeac
■ レ・トロワ・クロワ / Ch.Les Trois Croix
■ レオヴィル・ラス・カーズ / Leoville Las Cases
■ ボワ・ルカ / Bois Lucas
■ ティエリー・ディアツ / Thierry Diaz
■ フランソワ・デュム / Francois Dhumes
■ パ・サン・マルタン / Pas Saint Martin
■ ピエール・フリック / Pierre Frick
■ クロ・ロッシュ・ブランシュ / Clos Roche Blanche
■ ヴィニブラート / Vinibrato
■ アンティコ・ブロイロ / Antico Broilo
■ マルセル・リショー / Marcel Richaud
■ エリオ・アルターレ / Elio Altare
■ サルヴァトーレ・モレッティエーリ / Salvatore Molettieri
■ レナート・コリーノ / Renato Corino
■ ルネ・ミューレ / Rene Mure
■ オリヴィエ・リヴィエール / Olivier Riviere
■ ファゾーリ・ジーノ / Fasoli Gino
■ ラ・ポルタ・ディ・ヴェルティーネ / La Porta di Vertine
■ エンデルレ・ウント・モル / Enderle und Moll
■ ファン・フォルクセン / Van Volxem
■ サン・ファビアーノ・カルチナイア / San Fabiano Calcinaia
■ ブノワ・ライエ / Benoit Lahaye
■ マルセル・ダイス / Marcel Deiss
■ トレヴィジオール / Trevisiol
■ エグリ・ウーリエ / Egly Ouriet
■ リシャール・シュルラン / Richard Cheurlin
■ ジョゼ・ミシェル / Jose Michel
■ ヴィニェドス・バルモラル / Vinedos Balmoral
■ アラン・ルナルダ・ファッシュ / Alain Renardat Fache
■ トルブレック / Torbreck
■ ヴァイングート・ゼルナー / Weingut Soellner
■ ラ・トレイユ・ミュスカ / La Treille Muscate
■ ヤン・ロエル / Yann Rohel
■ レ・フラール・ルージュ / Les Foulards Rouges
■ アンリ・ボノー / Henri Bonneau
■ マリオ・マレンゴ / Mario Marengo
■ ムーラン・ド・ガサック / Moulin de Gassac
■ ドメーヌ・ティミオプロス / Domaine Thymiopoulos
■ シャトー・ド・ボーカステル / Chateau de Beaucastel
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