ドメーヌ・シャルル・フランソワ・エ・フィス / Domaine Charles Francois et Fils

ドメーヌ・シャルル・フランソワ・エ・フィス
Domaine Charles Francois et Fils

ボーヌからわずか8kmのナントゥという小さなコミューンが本拠。6世代にも渡って受け継がれてきたこのドメーヌは、特に1960年代に拡大され、現在では1988年に継いだ息子のパスカルが経営している。彼のワインへの情熱、ワイン造りへの入念な気配りからドメーヌの名は知られ、ワインの品質を保証する賞も受賞している。
14.5haの畑を所有、16種のAOCワインを6万本生産。リュット・レゾネで特に収穫には気を付けている。
樹を多く植えているが、収量はそれぞれのアペラシオンの規定収量よりもかなり抑えている。上のクラスは力強く長熟なものを、下のクラスはマーケットに合わせて柔らかさとのバランスを意識している。

以下、アペラシオン
・ Bourgogne Aligote (Blanc)
・ Hautes Cotes de Beaune (Blanc)
・ Meursault (Blanc)
・ Vendanges d’Automne (Blanc) Moelleux
・ Cremant de Bourgogne
・ Hautes Cotes de Beaune (Rouge)
・ Bourgogne Passetoutgrain (Rouge)
・ Hautes Cotes de Beaune (Rouge)
・ Hautes Cotes de Beaune (Rouge) Vieilles vignes
・ Hautes Cotes de Beaune (Rouge) La Combotte
・ Volnay (Rouge) Clos de la Cave
・ Volnay 1er cru (Rouge)
・ Beaune 1er cru (Rouge)
・ Pommard (Rouge)
・ Beaune 1er cru (Rouge)

商品名

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ 2015 / シャルル・フランソワ・エ・フィス
Bourgogne Hautes Cote de Beaune Rouge 2015 / Charles Francois et Fils

商品番号

5987

商品説明

フランス、ブルゴーニュ
品種：ピノノワール赤ワイン

畑はナントゥにあり、4haを所有。年産3万本｡
約2週間のヴィニフィケーションの後、1年間樽で熟成。
果実の風味、繊細さが特徴のエレガントなワイン。
タンニンはなめらかで2015年ながらすでに美味しく楽しめます。

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