ラ・ビアンカーラ / La Biancara

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ラ・ビアンカーラ
LA BIANCARA
ソアーヴェの隣のDOC地区である､ガンベッラーラで､アンジョリーノ・マウレが1989年より､7ヘクタールの畑とともに始めたワイナリー｡年生産量は約4万本｡畑の土壌は火山岩質で､ミネラル分に富んでいる｡斜面も日照条件のいい南東‐南西向き｡畑では無施肥による有機農法を実践､ブドウの収量制限､すべてのワインを野生酵母で醗酵､瓶詰めまで二酸化硫黄未添加､バリックから大樽への回帰など醸造理論に関しては､エドアルド・ヴァレンティーニ､ジャンフランコ・ソルデーラ､ヨスコ・グラヴネルらと考えを共する｡2003年のレチョートは､ノーマルクラスとしては初の試みであるニ酸化硫黄無添加でボトリングされた｡
商品名 マシエリ 2019 / ラ・ビアンカーラ
Masieri 2019 / La Biancara
商品番号 5023
商品説明

産地： イタリア・ヴェネト
品種： ガルガーネガ　白ワイン
アルコール度：11％
販売価格
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商品名 ロッソ・マシエリ・マグナム 2016 (1500ml) / ラ・ビアンカーラ
Rosso Masieri Magnum 2016 (1500ml) / La Biancara
商品番号 5127
商品説明

産地：イタリア・ヴェネト
品種：メルロー50%､タイ ロッソ40%､カベルネ ソーヴィニョン10%　赤ワイン
アルコール度数：14％
販売価格
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商品名 サッサイア 2018 / ラ・ビアンカーラ
Sassaia 2018 / La Biancara
商品番号 5521
商品説明

産地：イタリア・ヴェネト
品種：ガルガーネガ　白ワイン
アルコール度：12％
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商品名 ピーコ 2017 / ラ・ビアンカーラ
Pico 2017 / La Biancara
商品番号 5420
商品説明

産地： イタリア・ヴェネト
品種： ガルガーネガ　白ワイン
アルコール度：12.5％
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商品名 マシエリ 2018 / ラ・ビアンカーラ
Masieri 2018 / La Biancara
商品説明

産地： イタリア・ヴェネト
品種： ガルガーネガ90%、その他10%　白ワイン
アルコール度：12％
商品名 サッサイア・スペシャル・エディション 2018 / ラ・ビアンカーラ
Sassaia Edizione Speciale 2018 / La Biancara
商品番号 6491
商品説明

産地： イタリア・ヴェネト
品種： ガルガーネガ　白ワイン
アルコール度： 12％
ノーマルVer.よりも6〜9カ月ほど長く樽熟成
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商品名 ソ・サン 2012 / ラ・ビアンカーラ
So San 2012 / La Biancara
商品番号 5263
商品説明

産地：イタリア・ヴェネト VDT
品種：トカイ・ロッソ　赤ワイン
アルコール度数：14.5％
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商品名 メルロー 2012 / ラ・ビアンカーラ
Merlot 2012 / La Biancara
商品番号 5262
商品説明

産地：イタリア・ヴェネト IGT
品種：メルロー100%　赤ワイン
アルコール度数：14.5％
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商品名 ガルガンゴ 2018 / ラ・ビアンカーラ
Garg'n'go 2018 / La Biancara
商品番号 5419
商品説明

産地： イタリア・ヴェネト
品種： ガルガーネガ、ドゥレッラ 微発泡白ワイン
2018年のモストを加え、再醗酵させたもの　
アルコール度：11％
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商品名 ピーコ ・ファルデオ 2018 / ラ・ビアンカーラ
Pico Faldeo 2018 / La Biancara
商品番号 5780
商品説明

産地： イタリア・ヴェネト
品種： ガルガーネガ　白ワイン
アルコール度： 12.5％

標高250m、南東・南西向きの1.5ヘクタールの畑。樹齢36年。 なだらかな起伏のある広い2段の造りで粘土は少なく、シリカと玄武岩を多量に含む痩せた土壌。
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商品名 ピーコ・タイバーネ 2018 / ラ・ビアンカーラ
Pico Taibane 2018 / La Biancara
商品番号 5421
商品説明

産地： イタリア・ヴェネト
品種： ガルガーネガ　白ワイン
アルコール度： 13％

標高200m、南東向きの1.6ヘクタールの畑。 樹齢33年。多量の粘土を含む肥沃な火山灰質で7段の急斜面をテラス仕立てにしている。 実は日当たり、方角的にはこの畑のシチュエーションは特別良いとはいえないとアンジョリーノは話す。

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商品名 ピーコ・モンテ・ディ・メッツォ 2018 / ラ・ビアンカーラ
Pico Monte di Mezzo 2018 / La Biancara
商品番号 6883
商品説明 産地： イタリア・ヴェネト
品種： ガルガーネガ　白ワイン
アルコール度： 12.5％

標高120m、南東向きの1.7ヘクタールの畑。樹齢14年。 豊富な粘土とミネラル分に富む非常にポテンシャルの高い畑だが、手入れを始めてからまだ均衡がとれておらず、 本来の力を発揮しだすのはまだ数年後と思われる。
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商品名 サッサイア・スペシャル・エディション 2017 / ラ・ビアンカーラ
Sassaia Edizione Speciale 2017 / La Biancara
商品説明

産地： イタリア・ヴェネト
品種： ガルガーネガ　白ワイン
アルコール度： 12.5％
ノーマルVer.より約1年長く樽熟成

前ヴィンテージ同様日本でしか飲めないワインです！アンジョリーノは、2016年のスペシャルエディションを「ボトリングの仕方を間違え、その結果酸化的なニュアンスを少々持つこととなった。樽やタンクで飲んだ時のようなフレッシュな味わいをボトルの中で完全再現することに失敗した。」と思っているようです。そんな気にするほどの酸化があったようには僕には思えませんが…。

そんなこんなでボトリングの仕方を2017から変えまして、酸素の侵入を防ぐために樽上部から窒素を注入しながら（樽から）直接ボトリングすることに。今のところの結果にはアンジョリーノも凄く満足しているそうです!
商品名 マシエリ 2017 / ラ・ビアンカーラ
Masieri 2017 / La Biancara
商品番号 6490
商品説明

産地： イタリア・ヴェネト
品種： ガルガーネガ90%、その他10%　白ワイン
アルコール度： 11.5％
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商品名 サッサイア 2017 / ラ・ビアンカーラ
Sassaia 2017 / La Biancara
商品番号 6492
商品説明

産地： イタリア・ヴェネト
品種： ガルガーネガ　白ワイン
アルコール度： 12.5％
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商品名 サッサイア 2016 / ラ・ビアンカーラ
Sassaia 2016 / La Biancara
商品説明

産地：イタリア・ヴェネト
品種：ガルガーネガ　白ワイン
アルコール度：13％
商品名 ピーコ 2016 / ラ・ビアンカーラ
Pico 2016 / La Biancara
商品説明

産地：イタリア・ヴェネト
品種：ガルガーネガ　白ワイン
アルコール度：13％
商品名 サッサイア 2016 スペシャル・エディション / ラ・ビアンカーラ
Sassaia 2016 Edizione Speciale / La Biancara
商品説明

産地： イタリア・ヴェネト
品種： ガルガーネガ　白ワイン
アルコール度： 13％
ノーマルVer.より約1年長く樽熟成

収量に恵まれた年2016サッサイア。
昨今のサッサイアに樽での熟成期間の短さが起因だと思いフラストレーションを感じていた太田社長がアンジョリーノにお願いし、一樽だけ太田社長の好きなタイミングでボトリングさせもらったキュヴェ。

通常のサッサイアよりも1年近く長く樽熟成させたものになります。酸化防止剤も一切添加していませんが、通常のサッサイアと比べると還元的要素もなく、開けたてからミネラル感バリバリ、とても澄んだ味わいの危険な飲み心地のワインです。この結果にご満悦のアンジョリーノ、大樽を更に買い足し、一部のサッサイアとピーコに対して長い樽熟成を施すことにしたようです。
商品名 マシエリ 2016 / ラ・ビアンカーラ
MASIERI 2016 / LA BIANCARA
商品説明

産地：イタリア・ヴェネト
品種：ガルガーネガ70%、トレッビアーノ30%　白ワイン
アルコール度：12％
商品名 ロッソ・マシエリ 2014 / ラ・ビアンカーラ
ROSSO MASIERI 2014 / LA BIANCARA
商品説明

産地：イタリア・ヴェネト
品種：メルロー50%､トカイ ロッソ40%､カベルネ ソーヴィニョン10%　二酸化硫黄無添加　赤ワイン
アルコール度数：11.5％
商品名 サッサイア・マグナム 2016 1500ml / ラ・ビアンカーラ
Sassaia Magnum 2016 1500ml / La Biancara
商品番号 5779
商品説明

産地：イタリア・ヴェネト
品種：ガルガーネガ　白ワイン
アルコール度：13％
1500ml マグナムボトル
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商品名 マシエリ・マグナム 2016 / ラ・ビアンカーラ
Masieri Magnum 2016 / La Biancara
商品番号 6057
商品説明

産地： イタリア・ヴェネト
品種： ガルガーネガ90%、その他10%　白ワイン
アルコール度数：12％

1500ml マグナムボトル
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商品名 ソ・サン 2010 / ラ・ビアンカーラ
So San 2010 / La Biancara
商品番号 6058
商品説明

産地： イタリア・ヴェネト VDT
品種： トカイ・ロッソ　赤ワイン
アルコール度数： 13.5％
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商品名 ピーコ 2015 / ラ・ビアンカーラ
Pico 2015 / La Biancara
商品説明

産地：イタリア・ヴェネト
品種：ガルガーネガ　白ワイン
アルコール度：13.5％
商品名 ガルガンゴ 2016 / ラ・ビアンカーラ
Garg'n'go 2016 / La Biancara
商品番号 5055
商品説明

産地：イタリア・ヴェネト
品種：ガルガーネガ80%、ドゥレッラ20%　微発泡白ワイン
アルコール度： 12％

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商品名 ロッソ・マシエリ・マグナム(1500ml) 2013 / ラ・ビアンカーラ
ROSSO MASIERI MAGNUM 2013 / LA BIANCARA
商品説明

産地：イタリア・ヴェネト
品種：メルロー50%､トカイ ロッソ30%、カベルネ ソーヴィニョン20%　二酸化硫黄無添加　赤ワイン　
アルコール度数：13％
商品名 ガルガンゴ 2015 / ラ・ビアンカーラ
GARG'N'GO 2015 / LA BIANCARA
商品説明

産地：イタリア・ヴェネト
品種：ガルガーネガ80%、ドゥレッラ20%　微発泡白ワイン
アルコール度：12％
商品名 ピーコ 2013 / ラ・ビアンカーラ
PICO 2013 / LA BIANCARA
商品説明

産地：イタリア・ヴェネト
品種：ガルガーネガ　白ワイン

商品名 タイバーネ 2011 / ラ・ビアンカーラ
TAIBANE 2011 / LA BIANCARA
商品説明

産地：イタリア・ヴェネト
品種：ガルガーネガ　白ワイン

商品名 サッサイア・マグナム 2015 1500ml / ラ・ビアンカーラ
Sassaia Magnum 2015 1500ml / La Biancara
商品説明

産地：イタリア・ヴェネト
品種：ガルガーネガ　白ワイン
アルコール度：13％
1500ml マグナムボトル
商品名 サッサイア 2015 / ラ・ビアンカーラ
Sassaia 2015 / La Biancara
商品説明

産地：イタリア・ヴェネト
品種：ガルガーネガ　白ワイン
アルコール度：13％
商品名 ガルガンゴ 2014 / ラ・ビアンカーラ
GARG'N'GO 2014 / LA BIANCARA
商品説明

産地：イタリア・ヴェネト
品種：ガルガーネガ80%、ドゥレッラ20%　微発泡白ワイン

　 　

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■ セラファン・ペール・エ・フィス / Serafin Pere et Fils
■ アラン・マティアス / Alain Mathias
■ ドメーヌ・ロワイエ / Domaine Royet
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■ ラ・トゥール・フィジャック / La Tour Figeac
■ レ・トロワ・クロワ / Ch.Les Trois Croix
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■ クリスチャン・ビネール / Christian Binner
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