ベルナール・セルヴォー / Bernard Serveau

フランス、ブルゴーニュ
品種： シャルドネ100％　白ワイン
アルコール： 12.7％

ドメーヌ・セルヴォーの白ワイン　コトーブルギニョンが入荷致しました。当主のベルナール・セルヴォーが最後に入魂こめて造りだした白ワインです。輝く黄金色が光りミネナル感とアロマが満ち溢れ、白い花がやさしく広がるようなフローラルな香りが印象的です。飲み頃になるまで、セルヴォーのカーブでストックして頂き、日本に入荷いたしました。

フランス、ブルゴーニュ
品種： ピノノワール100％ 赤ワイン
アルコール： 13％

2009年ブルゴーニュ　ルージュ　マグナムが入荷致しました。マグナムボトルの中でゆっくりワインが熟成し、ようやく飲み頃をむかえ蔵出しで入荷致しました。凝縮感がひときわ目立つニュアンスですが、タンニンと渋味も溶け込み始め、抜群なバランスです。クラシカルな雰囲気にも仕上がり、セルヴォーのスタイルが健在し、素晴らしいルージュです。

フランス、ブルゴーニュ
品種：ピノノワール100％
アルコール：12.6％

フレッシュな香りに滑らかな口当たり、しっかりタンニンも感じるバランスの取れた味わい。

フランス、ブルゴーニュ
品種：ピノノワール100％
アルコール：12.5％

熟れたジャムのような香りに、身も詰まった濃い味わいです。７〜８年後に飲み頃を迎えそう。

フランス、ブルゴーニュ
品種：ピノノワール100％

シャンポーの区画の真横のブドウを使用。濃いブルーベリーの香りに果実味もしっかりあり力強いワイン。

フランス、ブルゴーニュ
品種： ピノノワール100％ 赤ワイン
アルコール： 12.6％

驚くほど華やかな香り、フレッシュな果実味が心地よい酸味と合わさり非常に美味。

2012年サンティエは華麗な香りが特徴とされています。1級畑サンテイェはボンヌマールの下に位置しています。最も長期熟成に耐えると言われています。粘土質の表土が厚い土壌から造られる、黒系果実の風味がたっぷり感じられる味わいです。凝縮感と酸のバランスが素晴らしいサンティエですが25年間は熟成に耐えられます。

フランス、ブルゴーニュ
品種：ピノノワール100％

驚くほど華やかな香り、フレッシュな果実味が心地よい酸味と合わさり非常に美味。

フランス、ブルゴーニュ
品種： ピノノワール100％ 赤ワイン
アルコール： 12.5％

シャンポーの区画の真横のブドウを使用。濃いブルーベリーの香りに果実味もしっかりあり力強いワイン。

セルヴォーの歴史はモレ・サン・ドニの畑を購入したところから始まりました。果実感が凝縮し、クラシカルな雰囲気に仕上がっています。長期保存ができますので20年から30年は保存が可能です。モレサンドニの強さが印象的です。15年くらいの長期熟成保存に向いています。果実味が滑らかで優美なワインが特徴となり、熟れたジャムのような香りとコンポートのような優しい甘みを備えた一本です。

フランス、ブルゴーニュ
品種： ピノノワール100％ 赤ワイン
アルコール： 13％

熟れたジャムのような香りに、身も詰まった濃い味わいです。７〜８年後に飲み頃を迎えそう。

レ・ザムルーズの真上に隣接する位置にあるこの1級畑は、フィネスとエレガントさにスパイシーさを感じます。ボルニクの上もしくは、並びにあると同時に、レ・ザムルーズとオー・ドワの上という優れた土地にあり最大所有者はセルヴォーになります。2012年は果実の強さが加わり、味わいに緻密さがあります。早くして飲むことができ、バランスが非常に良い印象です。

フランス、ブルゴーニュ
品種：ピノノワール100％

言わずと知れた１級畑、香り、味わい共に最高レベルで調和しています。

フランス、ブルゴーニュ
品種：ピノノワール100％

シャンポーの区画の真横のブドウを使用。濃いブルーベリーの香りに果実味もしっかりあり力強いワイン。

フランス、ブルゴーニュ
品種：ピノノワール100％

シャンポーの区画の真横のブドウを使用。濃いブルーベリーの香りに果実味もしっかりあり力強いワイン。

フランス、ブルゴーニュ
品種：ピノノワール100％

言わずと知れた１級畑、香り、味わい共に最高レベルで調和しています。