アルノー・シャピー / Arnaud Chapuis 商品一覧 ez-Wine

商品名

VdF アリゴテ 2015 / アルノー・シャピー
VdF Aligote 2015 / Arnaud Chapuis

商品説明

フランス、ブルゴーニュ
品種：アリゴテ　白ワイン
アルコール度： 12.5%

アルノー・シャピーはコート・ドールの生産者で2014年がファーストヴィンテージとなります。
コルクで打栓しておりますが、ややガスが上がりますので再発酵防止のため14度以下での管理をお願い致します。温度が高い状況での保管はモレなどの原因となりますのでお気をつけください。
僅かに青みかがった中程度の黄色でやや濁りが見られます。抜栓すると瓶底から持続的に細かなガスが上がり、そのクリスプ感は若々しく軽快な印象をもたせます。熟したリンゴや若い洋梨、黄色の柑橘果実、白い花などが薫ります。
口に含んだ瞬間から豊かな果実味とそれに似た甘みが広がり、酸はしっかりとしながらも果実味や甘みを支えるかのように全体をバランス良く感じさせてくれます。辛口の仕上がりですが口当たりが柔らかく、芳醇な香りや果実味があることでやや膨よかな印象を受け、また、アフターにはアミノ酸のような旨味のニュアンスが残ります。イメージ的には大岡さんのサンペレを想わせる白ブドウをかじった様な果実味とアレクサンドル・ジュヴォーのル・モンが持つ膨よかな果実味を掛け合わせた様な雰囲気を持ち、とても魅力的なスタイルのワインとなっています。
ヴォルテックスさん


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