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アンドレ・ヴァタン
Andre Vatan
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4代に渡って葡萄栽培を続けているこのドメーヌは、現在14haの畑を所有しています。真面目で温厚な性格の現当主アンドレ ヴァタン氏は丁寧な畑の手入れを心掛け、区画によるテロワールの違いを見事なアサンブラージュによってまとめ上げた、秀逸なサンセールを造っています。
14haの畑は約40の区画に分けられ、白土と石灰土壌の畑、小石と石灰土壌の畑、シレックス（火打石）土壌の畑の3つのタイプがあります。斜面の畑には畝ごとに草を残して土壌が流れてしまうのを防ぎ、微生物の作用によって畑を活性化させるようにしています。
アルコール醗酵は温度調節のできるグラスファイバー製のタンクで行われ、熟成はステンレスタンクや新樽が使われます。週1回の割合でバトナージュが行われ、澱の旨味を引き出してワインに厚みを与えています。アサンブラージュの割合はスーチラージュの時の試飲によって決められます。 |
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 商品名 |
サンセール・ルージュ・ムーラン・ベル 2013 / アンドレ・ヴァタン
Sancerre Rouge Maulin Bele 2013 / Andre Vatan |
| 商品説明 |
フランス/ロワール
赤ワイン ピノノワール100％
樹齢：25年
土壌：鉄分を多く含む粘土質で石が多い
栽培：リュットレゾネ
醸造：除梗100％ 温度コントロールの容易なグラスファイバータンクで醸造、約20％樫樽熟成して瓶詰前にアッサンブラージュ。
キュヴェ名であるムーラン・ベル「Maulin bele」の由来とは、昔この地域にたくさんあった風車(Moulin)でMoulinという単語が他のワイン産地で使われているためラベルに使用出来ず少し文字を変えて「Maulin」の表記にしました。
輸入元：フィネス
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| 送料 |
送料について |
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| 商品名 |
サンセール・ブラン・レ・シャルム 2014 / アンドレ ヴァタン
Sancerre Blanc Les Charmes 2014 / Andre Vatan |
| 商品説明 |
フランス/ロワール
白ワイン ソーヴィニヨンブラン100％
フルーティさを出す小石と石灰質土壌の区画、コクとオイリーさを出す白亜石灰質土壌の区画、力強さを出すシレックス土壌の区画を土壌ごとに別々に醸造して、最後にアサンブラージュして仕上げています。グレープフルーツを連想させるような柑橘類の香りが芳しく、爽やかなフルーティさとミネラル、キレの良い酸で飲み口が非常に心地良いです。
輸入元：フィネス
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送料について |
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