アモス&アレックス / Amos&Alex
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アモス&アレックス
Amos&Alex
SIN プロジェクト
ビギナーからベテランまで御用達のヴァンナチュール!
SIN プロジェクトはカタルーニャ地方ペネデスの土地で素晴らしいオーガニック栽培のグロワーである アレックス・ライオスと、一切の添加物を使用しない醸造でかつテロワールをしっかりと表現した素晴ら しいワインを造るアモス・バネレスによる新しいプロジェクトです。 アレックスはこの地で代々続く大きなカヴァの生産者で、ファミリーは膨大な土地をペネデスに持って いてカヴァを造っていました。現在も8つほど自分のブランドを別で持っております。SINプロジェクトのワ イン3種類は、すべてアレックスが所有しているビオの畑で育てたブドウからできています。 アモスのファミリーもペネデスに土地を持っていて、アモスは若い頃は違う仕事をしていたのですが、や はり自分の土地に戻り自然の産物を造り出したいとの思いで、2011年から家族の持っていた古い 5haの畑を引き継ぎました。今でもアモスの畑は5ha弱、別ブランドとしてワインをつくっています。SINプ ロジェクトの醸造家がこのアモスです。 オーガニックでかつ酸化防止剤ゼロのワインを造りたいと思っていたこの土地の大地主のアレックス と、ビオディナミで全て手作業でワインを造り始めたアモス。自分たちの土地でその共通の思いから二 人が手を組み2018年からスタートさせたのがこのSINプロジェクトです。 (注:アレックスとアモスの二人は2015年からEls VInyrons(エルス・ヴィニェロンス)という別ブランドでもコンビでワインをつくっており、そちらはワインダイヤモ ンズさんが輸入されています。) ブドウはアレックスの家族が所有するカヴァの広大な土地で全てオーガニック栽培をされ、醸造もアルティザンワインを造りたいと思っていたアレックス 家の醸造所で行われます。 醸造はアモスによるもっと幅広いレンジのワインを造りたいと思っていたインスピレーションとアーティスティックな部分が反映されています。 彼らのワインの美しい特徴は、飲み易く品種の特徴を表現しつつ、直球な味わい、ピュアなフルーツが十分に感じられる所で、ペネデスの他のワインと の違いを見せ付けています。 SINの意味はスペイン語で、“それ以外ない”“無し”と言う意味です。 化学肥料無し、品種もブレンドなしの1品種、醸造は手を加えること無し、添加物無し、酸化防止剤ゼロ。 2018年はこのプロジェクトの初ヴィンテージでありながらも、通常の2倍近い雨量に見舞われたやや難しい年でした。おかげでこのプロジェクトのより 軽くて、軽快でフレンチっぽいベジタルなワインを造りたいと思っていた彼らの目標により近づけたのかも知れません。 SINプロジェクトはよりシンプルに土地と品種の個性を表したワインだと思います。 広く清潔なセラーと広大で素晴らしい畑をもつアレックスと、ナチュラルワインの醸造のトップのアモスが手を組むことで、エントリーレベルのナチュラルワ インとして素晴らしいクオリティと個性、手に取りやすい価格帯を表現しています。アレックス一人でもアモス一人でもできなかった事です。1+1=2に留 まる事なく、その可能性はまだまだ大きくなっていきそうです。
商品名
シン・チャレッロ 2018 / アモス&アレックス
SIN Xarel-lo 2018 / Amos&Alex
商品番号
7205
商品説明
スペイン、カタルーニャ
品種: チャレッロ100% 白ワイン(
面積: 3ha
標高: 300m
畑の向き: 東、西
土壌: 石灰
平均樹齢: 40〜60年
収穫: 手摘み
収量: 30hl/ha
発酵: 9月に収穫後、空気圧搾 100hlのステンレスタンクで28日間[18℃]発酵 (マロラクティック発酵あり)
熟成: そのまま6ヶ月間シュールリー熟成
濾過あり・無清澄/瓶詰め:2019年4月
SO2: 無添加 トータル:10mg/L
アルコール度: 12.5%
カタルーニャ・ペネデス、ブドウ担当アレックスと醸造家アモスのプ ロジェクト。SINとはスペイン語のwithoutで化学薬品や余計な人為 的介入がないという意味です。チャレッロをステンレスタンクで28日発酵後、そのままシュールリー熟成し、SO2無添加で瓶詰めしまし た。憂いを含んだ麦わら色、パイナップルやマンゴーの香り、丸い 酸と食欲そそる苦み、ミネラルが細長く続きます。
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商品名
シン・ウイ・ダ・リェブレ 2019 / アモス&アレックス
SIN Ull de Llebre 2019 / Amos&Alex
商品番号
6762
商品説明
スペイン、カタルーニャ
品種: ウイ・ダ・リェブレ(テンプラニーリョ)100% 赤ワイン
面積: 3.4ha
標高: 300m
畑の向き: 東、西
土壌: 石灰
平均樹齢: 30〜50年
収量: 35hl/ha
収穫: 手摘み
発酵:9月上旬に収穫/一部除梗 50hlのステンレスタンクで24日間発酵 (そのままマロラクティック発酵あり)
熟成: そのまま10ヶ月間シュールリー熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め:2020年8月
SO2: 無添加 トータル:22mg/L
アルコール度:11.5%
畑のスペシャリストと醸造家がタッグを組むプロジェクトでSIN(英 語でwithout)はケミカルや人為的介入がないことを表しています。 テンプラニーリョを一部除梗しステンレスタンクで発酵・熟成しま した。やや憂いのあるルビー色、ストロベリーやフランボワーズの 香り、フルーティーなアタックにチャーミングな酸を伴うテイスト、 きめ細やかなタンニンに今後の期待が高まります。
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商品名
シン・カヴァ・チャレッロ 2017 / アモス&アレックス
SIN Cava Xarel-lo 2017 / Amos&Alex
商品番号
6761
商品説明
スペイン、カタルーニャ
品種: チャレッロ100% 発泡白ワイン(
面積: 3.1ha
標高: 300m
畑の向き: 東、西
土壌: 石灰
平均樹齢: 40〜60年
収穫: 手摘み 収量:30hl/ha
発酵、熟成: 8月末に収穫後、空気圧搾、50hlのステンレスタンクで 14日間[15℃]発酵(マロラクティック発酵あり) 2017年9月瓶詰め(ドザージュ:0) 18 ヶ月間[15℃]瓶内二次発酵
SO2: 無添加 トータル:13mg/L
ガス圧: 4.7気圧
アルコール度:12%
カタルーニャ・ペネデスの広大な土地でブドウを造るアレックスと自然な造りに拘る醸造家アモスがタッグを組んだSINプロジェクトで、チャレッロをプレス後ステンレスタンクで発酵、瓶内二次発酵を18ヶ月行いました。光沢のあるホワイトイエローの外観からナッツやグレープフルーツの香り、強めの泡の後に果実の旨味が拡がり、後を引く旨さが光るバランスの優れた逸品です。
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商品名
シン・ウイ・ダ・リェブレ 2018 / アモス&アレックス
SIN Ull de Llebre 2018 / Amos&Alex
商品説明
スペイン、カタルーニャ
品種: ウイ・ダ・リェブレ(テンプラニーリョ)100% 赤ワイン
面積: 3.4ha
標高: 300m
畑の向き: 東、西
土壌: 石灰
平均樹齢: 30〜50年
収穫: 手摘み 収量:30hl/ha
発酵: 9月に収穫後、空気圧搾 50hlのステンレスタンクで24日間[15℃]発酵 (マロラクティック発酵あり)
熟成: 50hlのステンレスタンクで6ヶ月間熟成
濾過あり・無清澄/瓶詰め:2019年4月
SO2: 無添加 トータル:10mg/L
アルコール度:12.5%
カタルーニャ・ペネデス、畑のスペシャリストと醸造家がタッグを組むプロジェクトで、SIN(西語でwithout)は畑や醸造でのケミカルや積極的な人為的介入がないことを表しています。テンプラニーリョをステンレスタンクで発酵・熟成しました。淡いルビーの外観から、イチゴやフランボワーズの香り、ピュアでバランスのとれた口あたり、タンニン細かく滑らかなアフターへと流れます。
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クリストフ・ヴィオロ・ギュイマール / Christophe Violot Guillmard
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ロベール・アンポー / Robert Ampeau
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ドゥデ・ノーダン / Doudet Naudin
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バルト・ノエラ / Barthod Noellat
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ドメーヌ・デ・ランブレイ / Domaine des Lambrays
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アルフレッド・ジーノ・ベルトラ / Alfred Gino Bertolla
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アミオ・セルヴェル / Amiot Servelle
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ヴィヌメンティス ヤン・ロエル / Vinumentis Yann Rohel
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マシャール・ド・グラモン / Machard de Gramont
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アラン・ビュルゲ / Alain Burguet
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ルイ・ラトゥール / Louis Latour
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シャソルネイ フレデリック・コサール / Chassorney Frederic Cossard
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ジャン・ガローデ / Jean Garaudet
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シャトー・ド・プレモー / Chateau de Premeaux
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ラ・ジブリオット / La Gibryotte
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イヴォン・メトラ / Yvon Metras
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ルイ・シュニュ / Louis Chenu
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ジョルジュ・ルーミエ / Georges Roumier
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ティボー・リジェ・ベレール / Thibault Liger Belair
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コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ / Comte Georges de Vogue
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カリーム・ヴィオネ / Karim Vionnet
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ランセストラ シリル・アロンゾ/ L'Ancestra Cyril Alonso
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ラルロー / L'Arlot
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ドメーヌ・ド・ラ・コンブ / Domaine De La Combe
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ニコラ・ポテル / Nicolas Potel
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ルフレーヴ / Leflaive
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ラモネ / Ramonet
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アルベール・グリヴォー / Albert Grivault
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シャントメルル ブダン/ Chantemerle Boudin
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ヴェロニク・ド・マクマホン / Veronique de Macmahon
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シャトー・ド・フュイッセ / Chateau de Fuisse
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ガストン&ピエール・ラヴォー / Gaston et Pierre Ravaut
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ミシェル・ニーロン / Michel Niellon
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エリック・フォレ / Eric Forest
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コフィネ・ドーブネ / Coffinet Duvernay
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J.A フェレ/ J.A Ferret
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ジャン・クロード・テヴネ / Jean Claude Thevenet
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ドメーヌ・ラペ / Domaine Rapet
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ヴェルジェ / Verget
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ヴァンサン・ドーヴィサ / Vincent Dauvissat
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ジョゼフ・ドルーアン / Joseph Drouhin
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ボノー・デュ・マルトレー / Bonneau du Martray
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ラトゥール・ジロー / Latour Giraud
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ドメーヌ・パンソン / Domaine Pinson
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アラン・ジョフロワ / Alain Geoffroy
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ジャン・リケール / Jean Rijckaert
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ベルトラン・アンブロワーズ / Bertrand Ambroise
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エリック・テクスィエ / Eric Texier
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パトリック・ジャヴィリエ / Patrick Javillier
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アルノー・アント / Arnaud Ente
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フランソワ・ラヴノー / Francois Raveneau
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ドメーヌ・フィシェ / Domaine Fichet
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マルク・ジャンボン / Marc Jambon
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A et P ド・ヴィレーヌ/ A et P de Villaine
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ドゥー・モンティーユ / Deux Montille
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ブリュノ・クレール / Bruno Clair
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マディラン・プティ / Madelin Petit
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イヴ・ボワイエ・マルトノ / Yves Boyer Martenot
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ドメーヌ・フーリエ / Domaine Fourrier
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ミシェル・マニャン / Michel Magnien
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アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール / Alice et Olivier de Moor
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R.デュボワ・エ・フィス / R.Dubois et Fils
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ロシニョール・トラペ / Rossignol Trapet
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ジャック・カシュー / Jacques Cacheux
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ジャン・ボワイヨ / Jean Boillot
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ベルナール・モレ / Bernard Morey
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ギスレーヌ・バルト / Ghislaine Barthod
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ジャン・タルディ / Jean Tardy
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オーレリアン・ヴェルデ / Aurelien Verdet
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エジュラン・ジャイエ / Haegelen Jayer
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ローラン・ルーミエ / Laurent Roumier
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セシル・トランブレイ / Cecile Tremblay
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フランソワ・ベルトー / Francois Bertheau
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ダニエル・ショパン・グロフィエ / Daniel Chopin Groffier
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パスカル・ラショー / Pascal Lachaux
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エルヴェ・シゴー / Herve Sigault
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アミオ・ギイ / Amiot Guy
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ジョルジュ・ミュニュレ / Georges Mugneret
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ポール・ガローデ / Paul Garaudet
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ベルナール・マルタン・ノブレ / Bernard Martin Noblet
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カシャ・オキダン / Cachat Ocquidant
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アラン・ユドロ・ノエラ / Alain Hudelot Noellat
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ドメーヌ・ド・ラ・プレット / Domaine de la Poullete
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ジェラール・セガン / Gerard Seguin
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フェヴレイ / Faiveley
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ブシャール・ペール・エ・フィス / Bouchard P&F
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ミシェル・ギイヤール / Michel Guillard
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ドメーヌ・デュブレール / Domaine Dublere
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フィリップ・エ・ヴァンサン レシュノー / Philippe et Vincent Lecheneaut
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セラファン・ペール・エ・フィス / Serafin Pere et Fils
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アラン・マティアス / Alain Mathias
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ドメーヌ・ロワイエ / Domaine Royet
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ブリューノ・デゾネイ・ビセイ / Bruno Desaunay Bissey
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セリエ・デ・ユルシュリーヌ / Cellier des Ursulines
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アンリ・グロ / Henri Gros
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ルシアン・ボワイヨ / Lucien Boillot
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ファニー・サーブル / Fanny Sabre
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シャトー・ラヤス / Chateau Rayas
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シャトー・ド・フォンサレット / Chateau de Fonsalette
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シャトー・デ・トゥール / Chateau Des Tours
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ボデガス・オリバーレス / Bodegas Olivares
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デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス / Descendientes de Jose Palacios
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ボッカディガッビア / BOCCADIGABBIA
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マルゲ・ペール・エ・フィス / MARGUET PELE et FILS
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ドメーヌ・ゴビー / Domaine Gauby
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ドメーヌ・ド・ペリリエール / Domaine de Perilliere
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ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット / Domaine de la Montagnette
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カーザフラッシ / Casafrassi
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ゼリージュ・キャラヴァン / Zelige Caravent
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ベアトリス・エ・パスカル・ランベール / Beatrice et Pascal Lambert
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ニコラ・ルジェ / Nicolas Rouget
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ドメーヌ・ド・ベル・エール / Domaine de Bel Air
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カーゼ・バッセ・ディ・ソルデーラ / Case Basse di Soldera
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アニエス・エ・ルネ・モス / Agnes et Rene Mosse
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ピエール=オリヴィエ・ボノーム / Pierre-Olivier Bonhomme
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シモン・ビュッセー / Simon Busser
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ラルコ / L'Arco
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アジエンダ・アグリコーラ・カザーレ / Az.Agr.Casale
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ドメーヌ・ラ・ボエム / Domaine La Boheme
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ル・ヴュー・ドンジョン / Le Vieux Donjon
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レ・ドゥー・テール / Les Deux Terres
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リュイット・リミタダ / Agricola Luyt Limitada
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ドメーヌ・オヤマダ / Domaine Oyamada
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レストリーユ / Ch.Lestrille
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ル・タンプル / Ch.Le Temple
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オー・ブリオン / Haut Brion
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カントナック・ブラウン / Cantenac Brown
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ランシュ・バージュ / Lynch Bages
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カロン・セギュール / Calon Segur
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シャン・デ・トレイユ / Champ des Treilles
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ローデュック / Lauduc
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ムートン・ロートシルト / Mouton Rothschild
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クロ・フルテ / Clos Fourtet
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クロワゼ・バージュ / Croizet Bages
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ラフィット・ロートシルト / Lafite Rothschild
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ラグランシュ / Lagrange
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ピション・ラランド / Pichon Lalande
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CH.ラトゥール / Ch.Latour
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ラフォン・ロシェ / Lafon Rochet
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シュヴァル・ブラン / Cheval Blanc
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ポンテ・カネ / Pontet Canet
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CH.マルゴー / Ch.Margaux
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ベイシュヴェル / Beychevelle
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グラン・ピュイ・ラコスト / Grand Puy Lacoste
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デュクリュ・ボーカイユ / Ducru Beaucaillou
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フェラン・ラルティグ / Ferrand Lartigue
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アンジェラス / Ch.Angelus
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シャス・スプリーン / Chass-Spleen
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ル・ドーム / Le Dome
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ラネッサン / Ch.Lanessan
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ラ・トゥール・フィジャック / La Tour Figeac
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レ・トロワ・クロワ / Ch.Les Trois Croix
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レオヴィル・ラス・カーズ / Leoville Las Cases
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ジュリアン・メイエー / Julien Meyer
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クリスチャン・ビネール / Christian Binner
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ボワ・ルカ / Bois Lucas
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セバスチャン・リフォー / Sebastien Riffault
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ローラン・バーンワルト / Laurent Bannwarth
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ヴァンサン・リカール / Vincent Ricard
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レ・ヴィニョー / Les Vigneaux
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ティエリー・ディアツ / Thierry Diaz
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フランソワ・デュム / Francois Dhumes
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カトリーヌ・リス / Catherine Riss
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パ・サン・マルタン / Pas Saint Martin
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ジャン・クリストフ・ガルニエ / Jean Christophe Garnier
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ディディエ・ダグノー / Didier Dagueneau
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ピエール・フリック / Pierre Frick
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クロ・ロッシュ・ブランシュ / Clos Roche Blanche
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ヴィニブラート / Vinibrato
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シェルター・ワイナリー / Shelter Winery
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ジェラール・シュレール / Gerard Schueller
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アンティコ・ブロイロ / Antico Broilo
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ラ・フォンチュード / La Fontude
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ラ・ターシュ / La Tache
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マルセル・リショー / Marcel Richaud
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エリオ・アルターレ / Elio Altare
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サルヴァトーレ・モレッティエーリ / Salvatore Molettieri
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レナート・コリーノ / Renato Corino
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エドアルド・ヴァレンティーニ / Edoardo Valentini
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シャトー・ラ・バロンヌ / Chateau La Baronne
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ルネ・ミューレ / Rene Mure
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ドメーヌ・ル・ブリゾー / Domaine Le Briseau
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オリヴィエ・リヴィエール / Olivier Riviere
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ドメーヌ・ガングランジェ / Domaine Ginglinger
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ファゾーリ・ジーノ / Fasoli Gino
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ラ・ポルタ・ディ・ヴェルティーネ / La Porta di Vertine
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エンデルレ・ウント・モル / Enderle und Moll
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ファン・フォルクセン / Van Volxem
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サン・ファビアーノ・カルチナイア / San Fabiano Calcinaia
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ブノワ・ライエ / Benoit Lahaye
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マルセル・ダイス / Marcel Deiss
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トレヴィジオール / Trevisiol
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エグリ・ウーリエ / Egly Ouriet
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リシャール・シュルラン / Richard Cheurlin
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ジョゼ・ミシェル / Jose Michel
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ヴィニェドス・バルモラル / Vinedos Balmoral
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アラン・ルナルダ・ファッシュ / Alain Renardat Fache
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トルブレック / Torbreck
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ヴァイングート・ゼルナー / Weingut Soellner
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クリスチャン・ヴニエ / Christian Venier
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ノエラ・モランタン / Noella Morantin
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ラ・トレイユ・ミュスカ / La Treille Muscate
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ヤン・ロエル / Yann Rohel
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レ・フラール・ルージュ / Les Foulards Rouges
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アンリ・ボノー / Henri Bonneau
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ドメーヌ・フォン・シプレ / Domaine Fond Cypres
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ムーラン・ド・ガサック / Moulin de Gassac
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