アレックス・フォワイヤール / Alex Foillard
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アレックス・フォワイヤール
Alex Foillard
生産地
マコンからリヨンへ南下する途中、右手に大小起伏のある山々の連なる光景が一面に広がる。ボジョレーの街ベルヴィルから真西へ8kmほど、カーヴのあるヴィリエ・モルゴン村から6kmほど南下したところに、標高484mのブルイィの丘がある。その丘の頂から中腹までACコート・ド・ブルイィ、そして丘のすそ野を囲むようにACブルイィのエリアが広がる。クリュ・ボジョレーでは最南端にあり、一般的にブルイィは南のワインのように果実味が濃厚で厚みのあるワインが出来るのに対し、コート・ド・ブルイィは香りが華やかで通称「Pierre Bleue（青い石）」と呼ばれる斑岩質の火山岩がワインの味わいに骨格とフィネスを与えると言われている。 アレックスの畑の総面積は2ha あり、ACブルイィとACコート・ド・ブルイィを1haずつ所有している。2区画ともブルイィの丘の中腹380m付近に位置し、ブルイィの畑は北向き、主にピンクの花崗岩で土壌が構成され、 一方、コート・ド・ブルイィは南側の斜面に位置するが、ちょうど地形が緩やかなV字型に入り組んでいて、実際の畑の向きは北西向き。土壌はPierre Bleueが少なく、花崗岩にシストが混じった砂地で構成されている。気候はコンチネンタルで、夏はとても暑く、冬はとても寒い。また、ブルイィの丘によって、冷たい風や多量の雨からブ ドウ畑が守られている。

歴史
現オーナーであるアレックス・フォワヤールは、幼い頃から父親のジャン・フォワイヤールの仕事やワインに接する機会があり、 物心がつく頃には、すでにヴィニョロンなることを決めていた。2012年、高校卒業と同時にボーヌのワイン学校（BTS）に入学。学校で醸造や栽培を学びながら2週間おきにプリューレ・ロックのドメーヌで研修を重ねる。 2014年2月、ワイン学校卒業後、英語が全く話せなかったアレックスは語学を学ぶ傍ら、他の国のワインづくりも一度体験してみたいと、オーストラリアに飛び1年間ワイナリーやレストランで働く。2015年2月に帰国後、 父のジャンのドメーヌで収穫終わりまで働き、収穫が終わった後、再び他の国のワインづくりを体験してみたいと 今度は日本へ旅立つ。 2016年、日本帰国後再びジャンのドメーヌ戻り、22歳 の時に正式に従業員として迎え入れられる。その時、すでに自らのドメーヌを持つことを決めていたアレックスは、夏の間ジャンと一緒にボジョレー中の畑を回り、収穫直前の8月にブルイィとコート・ド・ブルイィの畑それぞれ1haずつ計2haを購入。そのブドウで仕込んだ2016年ファースト・ヴィンテージを皮切りに、2017年8月正式に自らのドメーヌを立ち上げる。

生産者
現在、アレックス・フォワヤールは2haの畑を１人で管理している。また、自らのドメーヌを切り盛りする一方で、現在も父ジャン・フォワヤールのドメーヌの従業員として働いている。彼のワインスタイルは「エレガントな果実味と深みのある味わい」で、まさに父ジャンがつくり出すワインがベースとなっている。そこにさらにブドウの持つフィネスや洗練された旨味を引き出すのが彼の目指すワインの理想型だ。 母のアニエスから見た彼の性格は、物静かで冷静沈着。負けず嫌いなところもあり、その負けん気の強い性格が良い意味で彼のワインに対する厳しい品質のこだわりや、向上心につながっているとのこと。余談だが、彼の趣味はウォータースポーツと食べ歩きで、特にウェイクボードはセミプロ並みの腕前を持っている。食べることに関しては、母親譲りの食いしん坊で、とにかく世界の様々な料理に興味が尽きない。ちなみに、日本に滞在していた時 は、蕎麦としゃぶしゃぶ、すき焼きを知ったことが大きな発見だったとのこと。

土壌： ブルイィが花崗岩、コート・ド・ブルイィが花崗岩、シスト混じりの砂地
総面積： 2ha
品種： ガメイ
樹齢： 30〜60年
剪定方法： ゴブレ
生産量： 40〜50hL/ha
収穫方法： 収穫者１５人前後でケースを使った手摘み。畑で粒レベルの選果
ビオの認証： なし

醸造方法： マセラシオン・カルボニック ブドウを畑で選果後、保冷室でいったん 10℃までブドウを冷やし、その後房のままセメントタンクへ。その前にタンク内に「ピエ・ド・キューヴ」と呼ばれるすでに先に熟したブドウを敷いて醗酵を促し、その上に冷却したブドウを入れていく。この間に二酸化炭素をキューヴ内に加え充満させておく。タンクを密閉のまま20日前後マセラシオン。発酵状況を確認しながら数日おきにルモンタージュを施す。マセラシオン終了後、プヌマティックプレス機で3時間をかけてプレスをした後、フリーランとアッサンブラージュ。その後、セメントタンクもしくは古樽に移し5〜8ヶ月の熟成。スーティラージュ後、ワインをアッサンブラージュし2ヶ月セメントタンクで 熟成させてから瓶詰め。コラージュ、フィルターなし。

酵母： 自然酵母
マセラシオン期間： セメントタンクで20日前後
発酵期間： セメントタンクで1ヶ月前後。
熟成方法： セメントタンク、もしくは 228L樽
SO2添加： 瓶詰前に20mg/L
フィルター： なし
商品名 ブルイィ 2016 / アレックス・フォワイヤール
Brouilly 2016 / Alex Foillard
商品番号 6376
商品説明 フランス、ボジョレー
品種： ガメイ　赤ワイン
樹齢： 47年平均
土壌： 花崗岩
マセラシオン： マセラシオンカルボニック 低温で22日間
醗酵： 自然酵母 セメントタンクで25日間
熟成： 50%セメントタンク、 50%古樽228Lで5ヶ月、アッサンブラージュ後セメントタンクで2ヶ月
アルコール度： 12.5％

アレックスの初リリースワイン！彼曰く、醸造はコート・ド・ブルイィとほぼ変わらないが、ブルイィのブドウの方がマセラシオンの抽出スピードが少し早かったことから、タンニンを和らげるため50％樽で熟成させている。出来立てを飲んだ時は、コート・ド・ブルイィよりもワインが硬く、粗野でタンニンも目立っていたが、 瓶詰め1年を経た今は、驚くほどワインが柔らかく滑らかになっている。明るい果実感とほんのりビターなミネラル感のバランスが良く、喉越しもしなやか。開けた翌日もさらに美味しくなっているのが凄い。

ダークチェリー、プルーン、シャクヤク、ハイビスカスティー、シソの香り。 ワインは柔らかく滑らかかつ凝縮した果実味に照りがあり、繊細な酸とほんのりビターでスパイシーなミネラルがきれいに融合する。

収穫日は9月11日。収量は49hL/ha。
畑はブルイィの中では標高が350mと高く北向きの緩やかな斜面に位置する。 ノンフィルター！SO2は瓶詰め前に20mg/L。
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商品名 ブルイィ 2017 / アレックス・フォワイヤール
Brouilly 2017 / Alex Foillard
商品番号 6748
商品説明 フランス、ボジョレー
品種： ガメイ　赤ワイン
樹齢： 48年平均
土壌： 花崗岩
マセラシオン： マセラシオンカルボニック 低温で18日間
醗酵： 自然酵母 セメントタンクで20日間
熟成： 70%セメントタンク、 30%古樽228Lで8ヶ月
アルコール度： 14％

2017年は日照りによりボリューム豊かなワインが出来上がった。前回は 50%樽熟だったが、今回は果実のフレッシュさを少し際立たせるために樽熟を30%に減らしタンク熟成の割合を70%増やした。出来上がったワインはアルコール度数が14％もありパワフルだが、それを感じさせないどこか女性的な酒質の柔らかさと艶がある。アレックス曰く、今飲んでももちろん美味しいが、2017年はポテンシャルのある年なのでできればあと数年瓶で寝かせてから飲んでほしいとのこと。前回は彼のコート・ド・ブルイィに衝撃を受けたが、今回はこのブルイィの滑らかさにノックアウトされそうだ。

ダークチェリー、ブルーベリー、シャクヤク、オランジェット、ミュスクの香り。 ワインは滑らかかつ凝縮した果実味が芳醇で染み入るようなコクがあり、洗練されたミネラルとキメの細かく繊細なタンニンが上品な骨格を形成する。

収穫日は9月3日。収量は43hl/ha。前年は50%樽熟成だったが、今回は樽熟を30%に減らした。畑はブルイィの中では標高が350mと高く北向 きの緩やかな斜面に位置する。SO2は瓶詰め前に20mg/L添加。ノンフィルター。
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商品名 ボジョレー･ヴィラージュ 2018 / アレックス・フォワイヤール
Beaujolais Village 2018 / Alex Foillard
商品番号 6747
商品説明 フランス、ボジョレー
品種： ガメイ　赤ワイン
樹齢： 35年〜90年
土壌： 花崗岩混じりの泥土状砂地
マセラシオン： マセラシオンカルボニック 低温で10日間
醗酵： 自然酵母 セメントタンクで17日間
熟成： セメントタンクで6ヶ月
アルコール度： 12.5％

アレックスの初リリースワイン。2つのクリュ・ボジョレーだけではなく、個人的にも気軽に飲めるワインが欲しいとの思いで造ったのがこのボジョレー・ヴィラージュだ。コンセプトはヴァン・ド・ソワフだが、ただ単純にグビグビいけるだけのワインではなく、樹齢90年のブドウを入れるなどあくまでも彼のモットーである「エレガントで深みのあるワイン」というこだわりは捨てていない。出来上がったワインは、ひと口飲んだら分かるが、いわゆるボジョレー・ヴィラージュとは一線を画す上品さと滑らかさが際立った、見事な味わいに仕上がっている。とにかく果実味がビロードのように艶やかで、美味しさのあまり思わず唸ってしまうくらいアレックスのセンスが見事に反映されたワインだ。

イチゴ、クランベリー、スイカ、シャクヤク、ハイビスカスティー、シソの香り。ワインは艶やかかつ明るくジューシーで、ビロードのように滑らかな果実味が繊細なミネラルと共にスルりと喉を滑り落ちる。

収穫日は9月6日。収量は35〜55hl/ha。気軽に飲めるヴァン・ド・ソワフがコンセプト。買いブドウはモルゴンとブルイィの間にあるセルシエ村のブドウ栽培者ジュリアン・ジェランから。畑の樹齢平均は35年で、90年の古樹の区画もある。SO2は醸造中に20mg/L、瓶詰め前に15mg/L添加。ノンフィルター。
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商品名 コート・ド・ブルイィ 2017 / アレックス・フォワイヤール
Cote de Brouilly 2017 / Alex Foillard
商品番号 6377
商品説明 フランス、ボジョレー
品種： ガメイ　赤ワイン
樹齢： 32年平均
土壌： 花崗岩、シスト混じりの砂地
マセラシオン： マセラシオンカルボニック 低温で18日間
醗酵： 自然酵母 セメントタンクで14日間
熟成： 古樽228Lで8ヶ月
アルコール度： 14.5％

ブルイィ同様に2017年は日照りによりボリューム豊かなワインが出来上がった。前回は果実味を生かすために100％セメントタンクで熟成させたが、今回は逆に長熟に耐えるワインを見込んで100％古樽熟成で仕込んでいる。出来上がったワインは、アルコール度数が14.5％もありパワフルだが、一方で、清涼感すら感じられる洗練されたミネラルが骨格にあり、飲んでいて全く疲れがない。これぞアレックスマジック。と言うべきか、彼のワインにはどのキュヴェにも必ず女性的な滑らかさと艶めかしさがあるところがスゴイ。彼自身は、最低5年は寝かせてほしいというが、確かに、あと数年寝かせてさらにまろやかになったワインをぜひ飲んでみたい。

グロゼイユ、ザクロ、シャクヤク、フェンネル、ミョウガ、ジンジャーの香り。ワインは滑らかかつスマートでストラ クチャーがあり、力強くピュアな果実味に洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味がきれいに溶け込む。

収穫日は9月2日。収量は27hl/ha。畑はブルイィの丘の標高380m南面に位置するが、ちょうどV字の谷を作っていて実際の畑の斜面は北向きに位置する。土壌にコート・ド・ブルイィ特有のPierre Bleueはほとんど混じっていない。SO2は瓶詰前に20mg/L添加。ノンフィルター。
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商品名 コート・ド・ブルイィ 2016 / アレックス・フォワイヤール
Cote de Brouilly 2016 / Alex Foillard
商品説明 フランス、ボジョレー
品種： ガメイ　赤ワイン
樹齢： 31年平均
土壌： 花崗岩、シスト混じりの砂地
マセラシオン： マセラシオンカルボニック 低温で21日間
醗酵： 自然酵母 セメントタンクで25日間
熟成： セメントタンクで9ヶ月
アルコール度： 12％

アレックスの初リリースワイン！デビュー作にして瞬く間に彼の名声をとどろかせた俊逸ワイン。フレッシュな果実味を生かすために樽は使わず、セメントタンクのみで仕込んだ。アレックス曰く、砂地の土壌のおかげでピエール・ブルー（Pierre Bleue）（青い石と呼ばれる斑岩質の火山岩土壌）よりも果実味がエレガントに仕上がるのだそうだ。口に入れたとたん柔らかくスルりと、滑るような艶やかな果実味とシャクヤクやグロゼイユの華やかな風味が広がり、あまりの美味しさについついワインが喉をすり抜けて行く。こんなワインを1年目からつくり上げてしまうアレックスはとんでもないとしか言いようがない。

グロゼイユ、フランボワーズ、ザクロ、シャクヤク、オランジェット、シソの香り。ワインはピュアで明るく果実味がビロードのように滑らかでフィネスがあり、ダシのように染み入るような旨味と優しいミネラルとのバランスが絶妙。

収穫日は9月10日。収量は52hL/ha。
畑はブルイィの丘の標高380m南面に位置するが、ちょうどV字の谷を作っていて実際の畑の斜面は北向きに位置する。
ノンフィルター！ SO2は瓶詰前に20mg/L。
　 　

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■ ミッシェル・ガイエ / Michel Gahier
■ ドメーヌ・モス / Domaine Mosse
■ ラ・カステッラーダ / La Castellada
■ ラ・クーレ・ダンブロジア / La Coulee d'Ambrosia
■ ラ・ビアンカーラ / La Biancara
■ ヨスコ・グラヴネル / Josko Gravner
■ カミッロ・ドナーティ / Camillo Donati
■ モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ / Monastero di Vitorchiano
■ ル・クロ・デ・グリヨン / Le Clos des Grillons
■ ローラン・サイヤール / Laurent Saillard
■ フランク・マサール / Franck Massard
■ パーチナ / Pacina
■ クレモン・バロー / Clement Baraut
■ ピエールパオロ・ペコラーリ / Pierpaolo Pecorari
■ イル・カヴァッリーノ / Il Cavallino
■ サミュエル・ブーレ / Samuel Boulay
■ グザヴィエ・ヴァイマン / Xavier Wymann
■ オーレリアン＆シャルロット・ウイヨン / Aurelien et Charlotte Houillon
■ ドメーヌ・ガングランジェ / Domaine Ginglinger
■ ジュリアン・メイエー / Julien Meyer
■ ヴォドピーヴェッツ / Vodopivec
■ ラタ・ポワル / Rata Poil
■ ジョヴァンニ・カノーニカ / Giovanni Canonica
■ カッペッラーノ / Cappellano
■ ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ / Le Petit Domaine de Gimios
■ ラ・フォンチュード / La Fontude
■ レイナルド・エオレ / Reynald Heaule
■ ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン / La Grande Colline Japon
■ ラ・グランド・コリーヌ / La Grande Colline
■ テヌータ・デル・オルネライア / Tenuta Dell Ornellaia
■ トリンケロ / Trinchero
■ マチュ・デュマルシェ / Matthieu Dumarcher
■ シャトー・ルネッサンス / Chateau Renaissance
■ シャトー・ド・プラド / Chateau de Prade
■ ラディコン / Radikon
■ ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ / Domaine des Marnes Blanches
■ ラ・ターシュ / La Tache
■ マス・クトゥルー / Mas Coutelou
■ アモス＆アレックス / Amos＆Alex
■ フィリップ・ボールナール / Philippe Bornard
■ CH.トゥール・デ・ジャンドル / CH.Tour des Gendres
■ ル・マス・ダガリ / Le Mas D'Agalis
■ ティエリー・ベクレール / Thierry Beclair
■ ヤオ・ファタル / Yahou Fatal
■ レグラッピーユ / L'Egrappille
■ カーサ・コステ・ピアーネ / Casa Coste Piane
■ ティエリー・ディアツ / Thierry Diaz
■ ドメーヌ・カルテロル / Domaine Carterole
■ ドメーヌ・ド・ペシュペイルー / Domaine de Pechpeyrou
■ ル・マゼル / Le Mazel
■ ヴィラ・サンポジア / Villa Symposia
■ プルリオ / Purulio
■ ジョセフ・マサックス / Josep Masachs
■ クロズリー・ド・ベル・プーレ / Closerie de Belle Poule
■ コス・マリーン / Causse Marines
■ マレナス / Marenas
■ バランコ・オスクロ / Barranco Oscuro
■ シャトー・クリュ・ゴダール / Chateau Cru Godard
■ シャトー・ラ・バロンヌ / Chateau La Baronne
■ ドメーヌ・デ・オー・ペミオン / Domaine des Hauts Pemions
■ シャトー・デ・トゥール / Chateau Des Tours
■ ラルブル・ブラン / L'Arbre Blanc
■ ラファエル・バルトゥッチ / Raphael Bartucci
■ レ・ゼルブ・フォル / Les Herbes Folles
■ ルナール・デ・コート / Renards Des Cote
■ イル・マイオーロ / Il Maiolo
■ アンドレ・ヴァタン / Andre Vatan
■ サンタ・マリア / Santa Maria
■ フォール・マネル / Fort Manel
■ ジュリアン・プレヴェル / Julien Prevel
■ シャトー・ル・タンプル / Ch.Le Temple
■ シャトー・レストリーユ / Ch.Lestrille
■ イル・コッレ / Il Colle
■ カシーナ・ロッカリーニ / Cascina Roccalini
■ ダミアン・ポドヴェルシッチ / Damijan Podversic
■ ル・ヴュー・ドンジョン / Le Vieux Donjon
■ ドメーヌ・オヤマダ / Domaine Oyamada
■ ラーチノ / L'Acino
■ パトリック・デプラ / Patrick Desplats
■ カーゼ・コリーニ / Case Corini
■ チンクエ・カミーニ / Cinque Camini
■ シャトー・リシャール / Chateau Richard
■ トニー・ボールナール / Tony Bornard
■ マイ・エ・ケンジ・ホジソン / Mai et Kenji Hodgson
■ ベアトリス・エ・パスカル・ランベール / Beatrice et Pascal Lambert
■ G.D.ヴァイラ / G.D.Vajra
■ ブルーノ・ロッカ / Bruno Rocca
■ ルノー・ブリュイエール / Renaud Bruyere
■ ブルーノ・ドゥビーズ / Bruno Debize
■ エドアルド・ヴァレンティーニ / Edoardo Valentini
■ ラルコ / L'Arco
■ シャソルネイ・デュ・シュッド / Chassorney du Sud
■ ドメーヌ・ド・ヴェイユー / Domaine de Veilloux
■ ラ・グリオット / La Griottes
■ シャトー・ラヤス / Chateau Rayas
■ シャトー・ド・フォンサレット / Chateau de Fonsalette
■ ドメーヌ・デ・トゥール / Domaine Des Tours
■ ヤニック・ペルティエ / Yannick Pelletier
■ ケリー・フォックス・ワインズ / Kelley Fox Wines
■ モンティノア・エステイト / Montinore Estate
■ カトリーヌ・リス / Catherine Riss
■ シュピゲラウ / Spiegelau
■ ドメーヌ・フォンテディクト / Domaine Fontedicto
■ ドメーヌ・ポンコツ / Domaine Ponkotsu
■ エツィオ・チェッルーティ / Ezio Cerruti
■ ジュリアン・ラベ / Julien Labet
■ カンピ・ディ・フォンテレンツァ / Campi di Fonterenza
■ トリアー慈善連合協会 / Vereinigte Hospitien Trier
■ ヴァイングート・ペーター・テルゲス / Weingut Peter Terges
■ ドメーヌ・デュ・ポン・ド・ブリュ / Domaine du Pont de Breux
■ フォクシー・フォクシー・ネイチャー・ワイルドライフ / Foxy Foxy Nature Wildlife
■ シモン・ビュッセー / Simon Busser
■ フランソワ・グリナン / Francios Grinand
■ ドメーヌ・ド・セウル / Domaine de Seoule
■ シャトー・ドワジ・デーヌ / Chateau Doisy Daene
■ ラ・ストッパ / La Stoppa
■ ラ・カラブレッタ / La Calabretta
■ ドメーヌ・ビュロンフォッス / Domaine Buronfosse
■ ダル・フォルノ・ロマーノ / Dal Forno Romano
■ バルトロ・マスカレッロ / Bartolo Mascarello
■ ア・マッチャ / A Maccia
■ ニコラ・ジェイ / Nicolas Jay
■ イル・パラッツィーノ / Il Palazzino
■ イル・ブォンヴィチーノ / Il Buonvicino
■ ドメーヌ・ド・ベル・エール / Domaine de Bel Air
■ ジョン・シュミット / John Schmitt
■ ダール・エ・リボ / Dard et Ribo
■ カントナック・ブラウン / Cantenac Brown
■ ムートン・ロートシルト / Mouton Rothschild
■ オー・ブリオン / Haut Brion
■ カロン・セギュール / Calon Segur
■ ヴァルサンソ / Valsanzo
■ ヴィッラ / Villa
■ レ・ヴィニュロン・エステザルグ / Les Vignerons d'Estezargues
■ カーヴ・カステルモール / Cave Castelmaure
■ アリアンナ・オッキピンティ / Arianna Occhipinti
■ ロンガリーヴァ / Longariva
■ ドメーヌ・デ・ミロワール / Domaine des Miroirs
■ パーネヴィーノ / Panevino
■ ルチアーノ・サンドローネ / Luciano Sandrone
■ カンティーネ・ヴァルパーネ / Cantine Valpane
■ レ・カイユ・デュ・パラディ / Les Cailloux du Paradis
■ クロード・クルトワ / Claude Courtois
■ シェルター・ワイナリー / Shelter Winery
■ ドメーヌ・デ・ザムリエ / Domaine des Amouriers
■ ジェラール・シュレール / Gerard Schueller
■ アッコマッソ / Accomasso
■ サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ / San Giusto a Rentennano
■ ボー・フレール / Beaux Freres
■ ボルガッタ / Borgatta
■ ベリンジャー / Beringer
■ ヴァッカ / Vacca
■ シャトー・ド・フューザル / Chateau de Fieuzal
■ ステーファノ・ベルティ / Stefano Berti
■ ステーファノ・レニャーニ / Stefano Legnani
■ カンティーナ・ジャルディーノ / Cantina Giardino
■ ヴァレ・デ・ラッソ / Valle dell'Asso
■ リヴェルナーノ / Livernano
■ ドメーヌ・ユエ / Domaine Huet
■ マルコ・デ・バルトリ / Marco De Bartoli
■ サングイネート / Sanguineto
■ マッテオ・コレッジャ / Matteo Correggia
■ フランチェスコ・ブレッツァ / Francesco Brezza
■ アルベルト・アングイッソラ / Alberto Anguissola
■ ラ・レゼルヴ・ドォ / La Reserve D'O
■ ヴィッラベッリーニ / Villabellini
■ アール・ペーペ / AE.PE.PE
■ イル・カンチェッリエレ / Il Cancelliere
■ マルスーレ / Marsuret
■ ガイヤーホフ / Geyerho
■ ダニエーレ・ポルティナーリ / Daniele Portinari
■ アルド・ビアンコ / Aldo Bianco
■ ボデガス・オリバーレス / Bodegas Olivares
■ デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス / Descendientes de Jose Palacios
■ ボッカディガッビア / BOCCADIGABBIA
■ ドメーヌ・ゴビー / Domaine Gauby
■ ドメーヌ・ド・ペリリエール / Domaine de Perilliere
■ ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット / Domaine de la Montagnette
■ カーザフラッシ / Casafrassi
■ ゼリージュ・キャラヴァン / Zelige Caravent
■ カーゼ・バッセ・ディ・ソルデーラ / Case Basse di Soldera
■ シモン・ビュッセー / Simon Busser
■ アジエンダ・アグリコーラ・カザーレ / Az.Agr.Casale
■ リュイット・リミタダ / Agricola Luyt Limitada
■ ランシュ・バージュ / Lynch Bages
■ シャン・デ・トレイユ / Champ des Treilles
■ ローデュック / Lauduc
■ クロ・フルテ / Clos Fourtet
■ クロワゼ・バージュ / Croizet Bages
■ ラフィット・ロートシルト / Lafite Rothschild
■ ラグランシュ / Lagrange
■ ピション・ラランド / Pichon Lalande
■ CH.ラトゥール / Ch.Latour
■ ラフォン・ロシェ / Lafon Rochet
■ シュヴァル・ブラン / Cheval Blanc
■ ポンテ・カネ / Pontet Canet
■ CH.マルゴー / Ch.Margaux
■ ベイシュヴェル / Beychevelle
■ グラン・ピュイ・ラコスト / Grand Puy Lacoste
■ デュクリュ・ボーカイユ / Ducru Beaucaillou
■ フェラン・ラルティグ / Ferrand Lartigue
■ アンジェラス / Ch.Angelus
■ シャス・スプリーン / Chass-Spleen
■ ル・ドーム / Le Dome
■ ラネッサン / Ch.Lanessan
■ ラ・トゥール・フィジャック / La Tour Figeac
■ レ・トロワ・クロワ / Ch.Les Trois Croix
■ レオヴィル・ラス・カーズ / Leoville Las Cases
■ パ・サン・マルタン / Pas Saint Martin
■ ピエール・フリック / Pierre Frick
■ クロ・ロッシュ・ブランシュ / Clos Roche Blanche
■ ヴィニブラート / Vinibrato
■ アンティコ・ブロイロ / Antico Broilo
■ マルセル・リショー / Marcel Richaud
■ エリオ・アルターレ / Elio Altare
■ サルヴァトーレ・モレッティエーリ / Salvatore Molettieri
■ レナート・コリーノ / Renato Corino
■ ルネ・ミューレ / Rene Mure
■ オリヴィエ・リヴィエール / Olivier Riviere
■ ファゾーリ・ジーノ / Fasoli Gino
■ ラ・ポルタ・ディ・ヴェルティーネ / La Porta di Vertine
■ エンデルレ・ウント・モル / Enderle und Moll
■ ファン・フォルクセン / Van Volxem
■ サン・ファビアーノ・カルチナイア / San Fabiano Calcinaia
■ マルセル・ダイス / Marcel Deiss
■ トレヴィジオール / Trevisiol
■ ヴィニェドス・バルモラル / Vinedos Balmoral
■ トルブレック / Torbreck
■ ヴァイングート・ゼルナー / Weingut Soellner
■ ラ・トレイユ・ミュスカ / La Treille Muscate
■ ヤン・ロエル / Yann Rohel
■ レ・フラール・ルージュ / Les Foulards Rouges
■ アンリ・ボノー / Henri Bonneau
■ マリオ・マレンゴ / Mario Marengo
■ ムーラン・ド・ガサック / Moulin de Gassac
■ ドメーヌ・ティミオプロス / Domaine Thymiopoulos
■ シャトー・ド・ボーカステル / Chateau de Beaucastel
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